কিভাবে মাছ মিটবল রান্না করা বিভিন্ন রেসিপি

কিমা মাংস নিয়মিত আমাদের টেবিলের উপর "অতিথি" এর খাবারের। যদি না, অবশ্যই, এটা অ নিরামিষাশীদের বসতে। যাইহোক, সাধারণত শুয়োরের মাংস বা মুরগির পাটিয়ে এবং মিটবল তৈরি, মাছ অনেক কম সাধারণ। দুর্ভাগ্যবশত! সব পরে, মাছের মত লম্বা বিজ্ঞানীরা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, দীর্ঘায়ু এবং অনেক অপ্রীতিকর রোগ অভাব একটি গ্যারান্টি। আমরা আপনার খাদ্য ত্রুটি সংশোধন করতে হবে।

টমেটো রসা মধ্যে মিটবল

অবিলম্বে বলছি, এটা প্রয়োজনীয় মিটবল জন্য একটি খুব ব্যয়বহুল মাছ কিনতে নয়। এটা তোলে জরিমানা পোলক, মাছবিশেষ বা কড হওয়া উচিত। আর তুমি এমনকি একটি হিমায়িত মাছ গ্রহণ করতে পারেন। আপনি পেয়েছেন তাজা এবং অক্ষত শব তাদের অন্ত্রে থাকে, তাহলে ত্বক মুছে ফেলুন এবং হাড় মুছে ফেলুন। ধরা মাছ-মাংস - অনেক কম কাজ: শুধু হাড় মুছে ফেলুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মাছ ঠিক করে রেখেছিলেন টমেটো সস মধ্যে মিটবল। পরিষ্কার মাছ, পেঁয়াজ এবং ভিজিয়ে এবং চাপা রুটি সঙ্গে একসঙ্গে টুকরা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত নিন। মাছ যথেষ্ট নরম থেকে মাংস যাতে ডেলা একটি ছোট ফালি fillets আধা কেজি জন্য যথেষ্ট হবে। শুলফা বা পার্সলে এবং finely কাটা, একসঙ্গে ডিমের সঙ্গে কিমা মাংস, যা পরে মরিচ, জিরা ও লবণে হয় যোগ করা হয়। থেকে ভাল ছোট বলের মতো ভর দলিত এবং ফ্রিজ করা। তারা দাঁড়াতে উদ্ভিজ্জ তেল কাটা পেঁয়াজ ভাজা অনুমতি দেওয়া হয়েছে যদিও, তারপর টমেটো পেস্ট (3 বৃহৎ চামচ), পানি অর্ধেক গ্লাস এবং লেবুর রস এক চায়ের চামচ মিশ্রিত ঢালা। লবণ, চিনি - মত প্রেম। সস একটা ফোঁড়া আসে, তখন তা মধ্যে নিমজ্জিত এবং মাছ মিটবল পাঁচ মিনিট স্ট্যু। তারপর চালু এবং অন্য দশ মিনিট ধরে রান্না করা। এটা তোলে রসালো আর সুস্বাদু সক্রিয় আউট।

থাই মাছ dumplings

এই মিটবল ইতিমধ্যে মাংস প্রস্তুতির পর্যায়ে অন্যদের থেকে একটু ভিন্ন। ত্বক ও হাড়ের ছাড়া মাছ আধা কেজি cilantro একটি গুচ্ছ, আদা একটি টেবিল চামচ, অর্ধেক সহ একটি মিশ্রণকারী পুরা হয় গোলমরিচ এর এবং রসুন লবঙ্গ একটি দম্পতি। ফলে কুচি কুচি করিয়া কাটা ডিম একা আসে, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে, এবং শুধুমাত্র প্রোটিন, প্লাস মাড় বা ময়দা ও লবণ একটি টেবিল চামচ। প্যান উত্তপ্ত নোনতা জল (ফোঁড়া নয়), এটা কিছু নারিকেল দুধ এবং মাছ মিটবল পাড়া আরও মরীচি cilantro সঙ্গে একসঙ্গে আটকে একা আসে। প্রায় সাত মিনিট ধরে languishing শান্ত আগুন মিটবল উপর ফুটন্ত পরে। আর হতে পারে এবং একটি সুগন্ধি ঝোল সঙ্গে যা তারা রান্না করা হয়, এবং সঙ্গে একটি আভরণ - চাল বা পাস্তা।

একটি উদ্ভিজ্জ marinade মধ্যে মিটবল

প্রস্তুতি ঠাসাঠাসি, যা থেকে মাছ বল চটকান: একটি প্রমিত শুরু করুন। রেসিপি, কিন্তু, এছাড়াও মাখন এক টুকরা, যা সব অন্যান্য উপাদান সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাড়া হল বরাবর অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। ভাজা প্রাক এবং দ্রুত একটি কড়া মধ্যে গুটান ময়দা বলে পুরসহ ভাজা। রেসিপি প্রধান হাইলাইট - marinated। তার জন্য, গাজর, রুট পার্সলে, সেলারি এবং অনুমোদিত পরিমাণে পেঁয়াজ আপনি কাটা যেতে পারে, pripuskayut প্যান, যেখানে ভাজা মাছ মিটবল, ঢালা টমেটো জুস, prisalivaem এবং মধুরতা-সঞ্চারকারী হবে। পাঁচ মিনিট নির্বাপিত। ফলে সস মিটবল যা তাতে একই সময় ফুটন্ত স্ট্যু পর যোগ করা হয়। রেডি বাজে কথা আজ সঙ্গে সিঁচিত - এবং আপনি টেবিলে আনতে পারেন।

শিশুদের মিটবল

তারা তথাকথিত, কারণ তারা এমনকি ক্ষুদ্রতম খাদ্য (কিন্তু যারা চর্বণ পারে) শিশুদের জন্য উপযুক্ত হয়। উপরে বর্ণিত ইসলাম এক প্রস্তুতি কিমা। কিন্তু ব্যায়াম সাবধান: স্বাভাবিকের তুলনায় আরো সযত্নে, আপনি যদি আপনার শিশুর আচরণ করতে যাচ্ছি বীজ মুছে ফেলুন। দ্বিতীয় জিনিস: মিটবল নির্বাপক আগে শিশুর খাদ্য সেদ্ধ, আর হওয়া উচিত 15 মিনিট পর্যন্ত সময়। থালা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা হচ্ছে, তাহলে এতক্ষণ তুমি কি রান্না করতে পারবে না।

একই সময় তৈরি দুধ সস এ - এটি এই রেসিপি গুরুত্বপূর্ণ। চামচ ময়দা একটি শুষ্ক ধাতু বা সিরামিক কন্টেইনারে শুকনো করা হয়। মাখন (চা চামচ), আউট ফ্রিজ থেকে আগাম দলিত কাঁটাচামচ সফ্টেনিং গ্রহণ এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। হাফ মাঝারি তাপ উপর দুধ ফোঁড়া এক কাপ; এটা ময়দা সঙ্গে তেল নিমজ্জিত এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত দ্রবীভূত করা হয়। কেয়ার যাতে কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা গ্রহণ করা আবশ্যক! শেষ পর্যন্ত - লবণ এবং মরিচ এবং মিটবল উপর ঢালা সস, রূপ, যার মাধ্যমে তারা বেকড হয় আউট স্থাপন করেন। বেকিং দশ মিনিট ধরে তন্দুর মধ্যে মুছে ফেলা হবে। একই সময়ে তন্দুর মধ্যে এবং আবার - জপমালা তারপর grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে করছে।

সস মেড ইন এই রেসিপি মাছ মিটবল রসালো আর সুস্বাদু প্রাপ্ত, এবং সস স্বেচ্ছায় খায়, এমনকি যখন তারা ধরে আছে।