মাশরুম সস - প্রস্তুতি পদ্ধতি

মাশরুম সস উভয় মাংস খাবারের এবং একটি সেদ্ধ আলু, চাল বা বাজরা জন্য উপযুক্ত। এই কৃশতা তৈরী খুব সহজ যদি আমরা এই প্রবন্ধে দেওয়া রেসিপি ব্যবহার করুন।

টক ক্রিম সঙ্গে মাশরুম সস

প্রয়োজনের প্রস্তুতি জন্য:

• মাশরুম, শুষ্ক - 60 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - কয়েক টুকরা;
• ময়দা - আর্ট এর 2 টেবিল চামচ;।
• দম্বল - আর্ট 4 টেবিল চামচ;।
• মাখন;
• লবণ, মশলা।

মাশরুম পানি যোগ করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফোঁড়া প্রয়োজন। এবার তাদেরকে drushlag ভাঁজ এবং টুকরা করে কেটে নিন। পিল পেঁয়াজ এবং finely কাটতে, তারপর কয়েক মিনিটের জন্য কম তাপ উপর propasserovat। তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং 16 মিনিট রান্না, লবণ এবং মরিচ যোগ। এখন সাবধানে তাদের ময়দা ঢালা এবং মিশ্রিত করা ভাল। এর পর, ঢালা মাশরুম, এর ঝোল ফোঁড়া ও ঝাল ক্রিম যোগ করুন। তারপর তারা সব কয়েক মিনিটের ফোঁড়া ও তাপ থেকে সরান। মাশরুম সস প্রস্তুত! এটা তোলে আলু খাবারের জন্য উপযুক্ত।

ক্রিম সঙ্গে মাশরুম সস

প্রস্তুত করার জন্য:

• মাশরুম - 340 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - কয়েক টুকরা;
• তেল - 3 টেবিল চামচ আর্ট;।
• ময়দা - কলা 3 টেবিল চামচ;।
• ক্রিম (দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে) - 220 মিলি;
• পনির - 120 গ্রাম;
• লবণ;
• শুলফা।

মাশরুম ফোঁড়া ও ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিতে। তারপর তাদের তেল এবং finely কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। এই সমস্ত কয়েক মিনিট ভাজা, যখন ক্রমাগত মন্থন হয়। , ময়দা যোগ করুন তারপর ক্রিম বা দুধ ঢালা। grated পনির যোগ করুন এবং 12 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা। শেষে, পছন্দসই হিসাবে লবণ, মরিচ ও মসলা যোগ করুন। তারপর কাটা শুলফা সঙ্গে ছিটিয়ে।

মাংস ব্রথ সঙ্গে মাশরুম সস

প্রয়োজনের প্রস্তুতি জন্য:

• সাদা মাশরুম - 160 গ্রাম;
• তেল - 2 টেবিল চামচ আর্ট;।
• পেঁয়াজ - অর্ধেক;
• ময়দা - কলা 1-2 টেবিল চামচ;।
• মাংস ব্রথ - 5-- মিলি;
• দম্বল - আধা কাপ;
• লবণ;
• লেবুর রস।

প্রাথমিকভাবে একটি তাওয়া পেঁয়াজ এবং পার্সলে পূর্বে কাটা উপর উত্তপ্ত করা আবশ্যক। তারপর ময়দা ও 1-2 মিনিটের জন্য ভাজা সঙ্গে ছিটিয়ে। তারপর ধীরে ধীরে ব্রথ এবং দম্বল ঢালা। সারাদেশে 18 মিনিট সিদ্ধ এবং মাশরুম, চিরা এবং প্রাক protushennye যোগ করুন। এই স্ট্যু ভাল সব এবং লেবুর রস, মরিচ, লবণ যোগ করুন। সস মাছ, মাংস ও সেদ্ধ আলু দিয়ে নির্ভুল।

মাশরুম এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে মাশরুম সস

রান্নার জন্য পণ্য:

• মাশরুম - 0.6 কেজি;
• পেঁয়াজ - 2-3 টুকরা;
• দম্বল - 1 কাপ;
• টমেটো পেস্ট - আর্ট 1 টেবিল চামচ;।
• মরিচ, লবণ, তেজপাতা।

প্রাথমিকভাবে, আপনি finely, পেঁয়াজ ও তেল মধ্যে ভাজা কাটতে প্রয়োজন। তারপর বেশ কয়েক মিনিট জন্য সব একসঙ্গে কাটা মাশরুম এবং ভাজা যোগ করুন। তারপর ময়দা, টমেটো পেস্ট, ক্রিম, তেজপাতা, মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং পানির গ্লাস ঢালা। প্রায় 18 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর অল্প আঁচে ঘন ঘন মন্থন হয়েছে। যখন সবুজ সঙ্গে সাজাইয়া রাখা পরিবেশন করছে।

মাশরুম সঙ্গে মাশরুম সস

প্রস্তুত করার জন্য:

• পানি - আধা লিটার;
• গাজর - 1 পিসি;
• মাশরুম - 340 গ্রাম;
• পার্সলে - 1 পিসি;।
• লবণ, মরিচ;
• ময়দা।

প্রথমে মাশরুম ধোয়া এবং গাজর সঙ্গে finely, কাটতে, তারপর পার্সলে কাটতে প্রয়োজন। এই সমস্ত একটি পাত্র পুরা ও মাঝারি তাপ উপর জায়গা। তারপর ময়দা এক চামচ পরিমাণ যোগ করুন। সব পরে 18 মিনিট মাধ্যমে একটা ফোঁড়া আসে, আগুন বন্ধ করুন। রসা পরিমিতরূপে পুরু, কিন্তু না খুব তরল পাওয়া উচিত। এটা খুবই সুস্বাদু সক্রিয় আউট!

মাশরুম রসা

prigovleniya জন্য প্রয়োজন:

• শুকনো মাশরুম - 2 কাপ;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• ক্রিম - 340 গ্রাম;
• লবণ, মশলা স্বাদ।

শুকনো মাশরুম ভরা হবে সেদ্ধ জল 6 মিনিটের জন্য এবং চোলাই, এবং তারপর rinsed আবার ফুটন্ত পানি দিয়ে পূরণ করুন। এর পর, কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। এই সময় পর, মাশরুম আলিঙ্গন finely, চপ এবং প্যান মধ্যে রাখুন। আধা ঘন্টার জন্য একটু জল অল্প আঁচে, উপসাগর। যখন জল উবে যায়, এটা তেল, পেঁয়াজ finely, কাটা, এবং লবণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। তারপর ক্রিম যখন নম prizharitsya ঢালা। রসা একটি খুব সুগন্ধি এবং সুস্বাদু পেতে। মাংস ডিশ, আলু এবং পাস্তা জন্য উপযুক্ত।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, রাঁধুনি মাশরুম রসা বিভিন্ন উপায়ে হতে পারে। এবং এটি সক্রিয় এটি একটি সুস্বাদু এবং অনেক পার্শ্ব ডিশ, মাছ ও মাংস খাবারের উপযুক্ত হয়।