সুপবিশেষ জন্য ভরাট: সহ বা ভিনেগার ছাড়া

ভাল ঐশ্বর্য ও সুগন্ধি সুপবিশেষ কি হতে পারে? এই থালা বছরের যে কোন সময়ে গুরুত্বপূর্ণ। তার প্রস্তুতি তাজা টমেটো, ঘণ্টা মরিচ এবং Beets ব্যবহার করার জন্য গ্রীষ্মে। শীতকালে, অবশ্যই সাধারণত রেডিমেড সবজি। স্যুপ এই কম সুস্বাদু হত্তয়া না।

সময় কমপক্ষে পরিমাণ খরচ স্যুপ রান্না করা, চান? এটা আপনাকে দোকান বিশেষ ভরাট, যা সকল প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো অন্তর্ভুক্ত আগাম সম্ভব হলে হয়। আমরা আপনাকে দুটি রেসিপি প্রস্তাব - সহ বা ভিনেগার ছাড়া।

সুপবিশেষ জন্য ভরাট

আরম্ভ করার জন্য, মুদি দোকান বা নিকটতম সুপারমার্কেটে গিয়ে মরিচ 500g এবং তাজা টমেটো 1 কেজি কিনতে। যখন হাতের উপর সব উপাদানগুলো, আপনি ভর্তি প্রস্তুতির প্রক্রিয়া শুরু করতে পারবেন।

টমেটো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কল থেকে জল অধীন rinsed দিতে হবে। এর পরে, আমরা চূর্ণনশব্দ তাদের। এই কাজের জন্য, আপনি তাদের একটি মিশ্রণকারী বা প্রচলিত পেষকদন্ত মধ্যে লাগাতে পারেন। ফলে মিশ্রণ একটি গভীর প্যান মধ্যে ঢেলে আগুন সেট করা হয়। এখন আমরা নিতে মরিচ এবং ছোট আকার টুকরো করেন কাটা। তাদের টমেটো পেস্ট যোগ করার পদ্ধতি, এবং তারপর একটি ফোঁড়া আনতে। পূরণ করার জন্য সুপবিশেষ উচিত অন্য 5 মিনিট পরে। আপনি শীতকালে এটা রোল করতে যাচ্ছেন, তাহলে আগাম দেড় লিটার বয়াম এবং মেটাল চোখের প্রস্তুত। প্রয়োজনীয় জীবাণুমুক্ত পাত্রে। প্রত্যেকটি ছবিতে ফুটন্ত ভর ঝরা। এটা তোলে ব্যাংক গুটানো আপ অবশেষ। শীতকালীন সুপবিশেষ জন্য আমাদের ড্রেসিং প্রস্তুত! শীতকালীন আপনি এটা না শুধুমাত্র স্যুপ ঐশ্বর্য জন্য, কিন্তু Sauces বিভিন্ন অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি এবং উদ্ভিজ্জ স্ট্যু জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

ভিনেগার সঙ্গে সুপবিশেষ জন্য তীব্র ড্রেসিং

5-লিটার পাত্র আপনি নিতে প্রয়োজন:

• টমেটো 1 কেজি;
• Beets 4 কেজি;
• তাজা গাজর 1 কেজি;
• মরিচ 1 কেজি (সবুজ বা হলুদ);
• আপেল 1 কেজি;
• রসুন (10 মাথা জন্য যথেষ্ট);
• লঙ্কা মরিচ গড় আকার 2;
• অশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল 0.5 লিটার;
• চিনি (2-3 সম্পর্কে টেবিল চামচ।);
• Polviny পেয়ালার ভিনেগার;
• লবণ।

প্রস্তুতি:

1) গাজর, আলতো চাপুন থেকে Beets এবং আপেল ধোয়ার জল অধীন, শুদ্ধ এবং একটি মোটা আঁচড়া প্রতিটি উপাদান পৃথকভাবে ঘষা ()। রসুন প্রেস মাধ্যমে গৃহীত হতে হবে।

2) প্রক্রিয়াকরণ মরিচ থেকে শুরু করে: ধুয়ে, বীজ এবং ডালপালা এর পরিষ্কার করুন, এবং তারপর পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।

3) মেক ক্রস-আকৃতির কুচকে উপর The টমেটো এবং তারপর আক্ষরিক 30 সেকেন্ড, নিমজ্জিত মধ্যে ফুটন্ত পানি। ঠান্ডা মধ্যে গরম জলের পরে টমেটো রোধ করা। সাবধানে ছুলা মুছে ফেলুন এবং মাংস ছিন্নাংশ।

4) একটি গভীর পাত্র নাও এবং তেল এটা উষ্ণ। grated Beets এবং গাজর করা। চড়ুইভাতি অন্তত 15-20 মিনিট। আপেল, চিনি, মরিচ এবং টমেটো যুক্ত করো। এই পর্যায়ে এটা লবণ করা সম্ভব। এই সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। ফলে ভর 50minut সম্পর্কে একটি ধীর আগুন সেটিং দ্বারা সিদ্ধ করুন।

5) এটা রসুন যোগ করার জন্য থাকে, এবং 15 মিনিটের পর ভিনেগার ঢালা। আবার, সব মিশিয়ে। আপনি তাপ থেকে প্যান অপসারণ করতে পারেন।

6) মিশ্রণ গরম প্রাক প্রস্তুত এবং নির্বীজিত বয়াম, যা কভার ঘূর্ণিত হয় ঢেলে করা হয়। তাদের ভঙ্গের এবং শান্ত দেব। ভিনেগার সঙ্গে সুপবিশেষ জন্য আমাদের ড্রেসিং প্রস্তুত। এটা না শুধুমাত্র সূপ এবং মাংস খাবারের জন্য, কিন্তু একটি স্বাধীন Tapas হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।