সহজ এবং সুস্বাদু: দুধ সঙ্গে পাই

অনেক রান্না বিশ্বাস করি যে দুধ সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু পাই প্রাপ্ত। মালকড়ি তাদের জন্য প্রস্তুতি খুবই সহজ। খামির মালকড়ি আরেকটি সুবিধা যদি এটা খুব বেশী রান্না করা হয় যে এটা নিথর করা যেতে পারে। সঠিকভাবে মালকড়ি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিজের রেসিপি সঙ্গে পরিচিত নয়।

উপাদানগুলো মালকড়ি প্রস্তুত করা প্রয়োজন

খামির কেক প্রস্তুতির জন্য এই উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• 40 ° সে দুধ উষ্ণ - 500 মিলি;
• 2 টেবিল চামচ বা 12 গ্রাম তাত্ক্ষণিক চেঁচানো;
• গমের আটা 800 গ্রাম;
• 4 মুরগির ডিম;
• চিনি - তিন টেবিল চামচ;
• লবণ - অর্ধেক চা চামচ;
• চা একটি দম্পতি বেকিং পাউডার এর চামচ;
• স্বাদ পূরণ করার।

এই উপাদানগুলো শেষে প্রায় 20-25 পাই আউট চালু হবে। সব উপাদানগুলো আপনার যা দরকার সংখ্যা যদি একটি ডিশ মানুষ অনেক জন্য ডিজাইন করা হয়েছে দ্বিগুণ করা হবে।

পরীক্ষা পদ্ধতি

আমরা প্রথমে খাবারের প্রস্তুতির প্রয়োজন। এটা সত্য যে মালকড়ি বৃদ্ধি কারণে একটি বড় বাটি নিতে যুক্তিযুক্ত।

মালকড়ি প্রস্তুতির ধাপ প্রক্রিয়া দ্বারা একটি পদক্ষেপ:

1 টি পদক্ষেপ

একটি নির্বাচিত বাটি চিকেন ডিম চালাতে প্রয়োজন নেই। ডিম সংখ্যা পাই স্বাদ প্রভাবিত করে না, কিন্তু পরীক্ষার দৃঢ়তা তাদের উপর নির্ভর করে। এর পরে, ডিম, চিনি যোগ করার জন্য লবণ প্রয়োজন। এই সমস্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে আলোড়ন আবশ্যক। রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে অনেক বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এটা মালকড়ি মিশুক বা অন্যান্য ডিভাইস মিশ্রিত করা, কারণ এটি একটি কম সুস্বাদু হয় অসম্ভব। এই পর্যায়ে, আপনি বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা যোগ করতে হবে। তারা অর্ডার মালকড়ি আরো বায়ু নিষ্কাশিত করার জন্য প্রয়োজন হয়।

2 ধাপ

এর পরে আপনি 40 ° সি, দুধ খামির দ্রবীভূত এবং সব ফোলা বা ডেলা বাধঁা বিরতি দ্রুত করার বাটি, এবং উত্তপ্ত সরাইয়া সেট করতে হবে।

এই ক্ষমতার ডিম, লবণ, চিনি এবং বেকিং পাউডার মন্থন করার পর খামির দিয়ে দুধ ঢালা করা প্রয়োজন।

পদক্ষেপ 3

আটা কোনো পরীক্ষার জন্য প্রধান উপাদান। আপনি নিতে ইতিমধ্যে প্রস্তুত এবং sifted ময়দা দরকার ডিম এবং দুধ সঙ্গে বাটি সেটিকে ঢালা। পরবর্তী, আপনি কিছু তালগোল করতে প্রয়োজন। যতক্ষণ না মালকড়ি হাত বিদ্ধ শুরু, ময়দা প্রয়োজন ঢালা। না ময়দা অনেকটা ঢালা, এটা সাবধানে, এক চামচের এক চামচ যোগ করা উচিত নয়।

ধাপ 4

এর পরে, পাই এর জন্য মালকড়ি, খামির দুধ ভাল পিষা করা প্রয়োজন। রান্নাঘরের টেবিল বিদ্ধ করা হয় না, এটি ময়দা সঙ্গে পৃষ্ঠ ছিটিয়ে করা প্রয়োজন। তারপর আপনি টেবিলের উপর বাটি মালকড়ি বর্জন এবং চটকানি শুরু করতে হবে। নিষ্পেষণ এবং মালকড়ি আপনি 10 মিনিটের জন্য প্রয়োজন পিষা। পরে সজাতি পরিণত হয়েছে, এটি একটি বল আকৃতি রূপান্তরিত এবং বাটি আবার সেখানে এনে রাখলাম ইন করতে হবে।

পদক্ষেপ 5

বোল বা ঢাকনা বা কাপড় আবরণ এবং 60 মিনিট কাছে করার জন্য ত্যাগ করার প্রয়োজন। ধারক মালকড়ি zavetrilos নয় করা প্রয়োজন ঢাকা। যত তাড়াতাড়ি ঘন্টা পাস হিসাবে, এটা আবার ম্যাশ এবং 1 ঘন্টার জন্য একটি বাটি রাখা উচিত নয়। এক ঘণ্টা পর মালকড়ি প্রস্তুত।

ডিম ছাড়া দুধ সঙ্গে চেঁচানো কেক

বার যখন ফ্রিজ পাই প্রস্তুতির সময়ে কোন ডিম ছিল আছে। এ রকম অবস্থায়, না অগত্যা শুধুমাত্র একসঙ্গে পেতে এবং দোকান থেকে চালানোর জন্য, এবং মন আরও খারাপ হয়ে দুধ দিয়ে রান্না সুস্বাদু কেক অঙ্গীকার নিক্ষেপ করা। ডিম যেহেতু - একটি ঐচ্ছিক জন্য আপনি যে উপাদানটি তাদের ছাড়া করতে পারেন।

ডিম ছাড়া দুধ কেক প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 40 ° সে দুধ উষ্ণ - 500 মিলি;
• 2 টেবিল চামচ বা 12 গ্রাম তাত্ক্ষণিক চেঁচানো;
• গমের আটা 800 গ্রাম;
• চিনি - তিন টেবিল চামচ;
• লবণ - অর্ধেক চা চামচ;
• বেকিং পাউডার এর লটারি দুয়েক;
• স্বাদ পূরণ করার।

ডিম ছাড়া পাই প্রস্তুতির প্রক্রিয়া স্বাভাবিক থেকে ভিন্ন নয়।

1. প্রথমে উষ্ণ 40 ° C দুধ একটি বাটি ঢালা প্রয়োজন। এটা তোলে চিনি এবং লবণ আলোড়ন করা প্রয়োজন, তাহলে আপনি শুষ্ক চেঁচানো ঢালা এবং নিশ্চিত কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা আছে করতে হবে। যে এর পরে আপনি ময়দা মিশ্রণ যোগ করতে হবে। আটা প্রাক আবরিত করা আবশ্যক।
2. এর পরে, মালকড়ি ভাল পিষা এবং এটি হইয়া করতে, বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য ফ্রিজ পাঠাতে প্রয়োজন। তারপর আপনি কেক sculpt শুরু করতে পারেন।

যদি সময় হাতে গোনা আর কয়েক ঘন্টার ব্যয় করার কোন সময়, যে পর্যন্ত না মালকড়ি ফ্রিজ উপযুক্ত চলে এলে, আপনি 30 মিনিটের জন্য কোন উষ্ণ জায়গায় লাগাতে পারেন। ফ্রিজ মালকড়ি দুই দিন পর্যন্ত সময় রাখা যেতে পারে এবং কিছুই তাঁকে ঘটবে। অনেক রাঁধুনি বলে যে মালকড়ি ফ্রিজ, অনেক সুস্বাদু রাতারাতি পৃথক করা হয়।

দুধ সঙ্গে পাই কি পছন্দ করে নিন toppings

পাই-এর জন্য ভর্তি মালকড়ি হিসাবে একই অর্থ আছে। অধিকন্তু, পাই এর জন্য এমনকি একটি পুরোপুরি রান্না মালকড়ি দুর্বল প্রস্তুত ঠাসাঠাসি দ্বারা নষ্ট করা যাবে না। দুধ সঙ্গে পাই কোন ঠাসাঠাসি সঙ্গে মিলিত।

সেখানে পাই জন্য fillings, অনেক পছন্দ আছেন: সবজি, মিষ্টি, নোনতা, মাংস, দুগ্ধজাত, ফল - এটা সব আপনার পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে। এই মিষ্টি পণ্য পারেন, ভর্তি মৌসুমি ফল এবং berries থেকে তৈরি করা যাবে। এছাড়াও, তাদের অনেকেই জ্যাম বা সংরক্ষণ সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। মিষ্টি পাই জন্য প্রথাগত fillings, আপেল, চেরি বা এপ্রিকট বিবেচনা করা হয়।

মসলাদার পাই জন্য সেখানে toppings প্রচুর আছে। এই আলু, বাঁধাকপি, ডাল, যকৃতের এবং এমনকি মাংস হতে পারে। তাছাড়া, এটা যেমন আলু, যকৃত, আলু, মাশরুম হিসাবে বিভিন্ন fillings,, একত্রিত করতে খুব জনপ্রিয়। এছাড়াও খুব সুস্বাদু প্যাস্ট্রি সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিম সঙ্গে স্টাফ করা।

প্রস্তুতি পাই এর: পিতল বা রোস্ট

যখন ভর্তি এবং প্রস্তুত দুধ সঙ্গে পাই জন্য মালকড়ি, আপনি নিজেদের কেক প্রস্তুতি শুরু করতে পারেন। এই কাজের জন্য, আপনি, ময়দা হাতে রোল প্রয়োজন যাতে তারা পিটা সঙ্গীদেরকে নি। মালকড়ি বল ছোট টুকরা এবং এই কেক আকারে নেওয়া দরকার। পিষ্টক মাঝখানে আপনি যদি একটি প্রস্তুত ভর্তি পূরণ করতে হবে। কেক বিভিন্নভাবে লেখা যেতে পারে।

প্রথম পদ্ধতি - তন্দুর মধ্যে পাই রান্না

ইতিমধ্যে গঠিত কাঁচা পাটিয়ে একটি পোড়ানো শীট উপর পরিপূর্ণ করা উচিত নয়। তাই তারা এটি বিদ্ধ করা হবে না, আপনি একটি বেকিং বিশেষ পোড়ানো কাগজ (চর্মের) আরোপ করা বা চুর। পরিপূর্ণ কেক সোনালী বাদামী থেকে greased করা যেতে পারে। আরও প্যান একটি তন্দুর মধ্যে প্রায় 20 মিনিট স্থাপন করা উচিত, 180 ° থেকে preheated। কেক, এই ভাবে রান্না, মদ্যপ এবং অগভীর চালু, এবং সত্য যে, তারা চুর হয়েছে কারণে, তারা মুখরোচক উজ্জ্বল হয়। যখন বাতাস কেক জন্য প্রস্তুত হয়, তারা প্যান থেকে সরান এবং অন্য পাত্রে নামান প্রয়োজন।

দ্বিতীয় পদ্ধতি - প্যান মধ্যে কেক রান্না

অনেক মানুষ মতে, এই পদ্ধতি সহজ। তাদের প্রস্তুতি জন্য আপনি প্যান সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং এটি ভাল গরম প্রয়োজন। ইতিমধ্যে অসিদ্ধ পাই সঙ্গে একটি উত্তপ্ত প্যান উপর করা করা আবশ্যক ভরা। যখন এক দিকে সুবর্ণ হয়, তারা বেশি চালু এবং অন্য দিকে ভাজা উচিত নয়। যখন দুধ সঙ্গে কেক প্রস্তুত হবে, তখন তারা তাপ থেকে সরান এবং অন্য পাত্রে নামান প্রয়োজন। ফ্রায়েড কেক যাতে তারা নিচে ঠান্ডা এবং বাড়তি তেল গ্লাস কাগজ গামছা উপর খুঁজে রাখা হবে। তারা পরিবেশন করা যাবে পরে।