খেজুর রসের। সাদাসিধা রেসিপি

নরম Burgundy, কখনও কখনও সামান্য রক্তবর্ণ আভা দিয়ে - প্রাকৃতিক বরই রস একটি সুন্দর রঙ হয়েছে। তার রিফ্রেশ স্বাদ একটি সুন্দর tartness দেয়। পান খুব সুগন্ধি এবং বলদায়ক হয়।

খেজুর রসের উচ্চ রুচিকরতা ছাড়াও খুবই দরকারী। পুষ্টিবিদরা ভিটামিন বিষয়বস্তুতে প্রথম স্থানে এবং মানুষের শরীরের জন্য বেনিফিট লাগাতে হবে।

রচনা ও ব্যবহার

তাল ভিটামিন খুব সমৃদ্ধ। বিটা ক্যারোটিন, askorbinki, ফলিক এসিড, বি ভিটামিন বিষয়বস্তু অনুযায়ী সহজেই অন্যান্য ফল সঙ্গে প্রতিযোগিতা করতে পারেন। এটা পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ক্লোরিন, সালফার এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক ম্যাক্রো জীব একটি উচ্চ বিষয়বস্তু হবে। রিচ ড্রেন লোহা, তামা, আয়োডিন, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, ফ্লোরিন, ক্রোমিয়াম, সিলিকন, নিকেল। আপনি কি জানেন যে বেসিনে এই পুষ্টি আপেল, নাশপাতি এবং এপ্রিকট চেয়ে বেশি অক্ষর আছে নি?

শুধুমাত্র পণ্য গ্রাম 70 প্রতি 100 কিলোক্যালরি - ভিটামিন এমন একটি সম্পদ সঙ্গে এটি একটি কম ক্যালোরি রয়েছে। তার প্রাকৃতিক চিনি হজম করতে খুব সহজ। এছাড়াও ড্রেন ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।

তাল অন্ত্র জন্য খুবই দরকারী। এটা খুবই delicately, পরিচালনা, অপ্রীতিকর অথবা যন্ত্রণাদায়ক sensations, যার ফলে ছাড়াই। এটা পৈত্তিক রেচন প্রচার করে বীজঘ্ন বৈশিষ্ট্য আছে, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, ভারী ধাতু এবং radionuclides লাশ সাফ করে, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা শোষণ করে। এটা একটা হালকা মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে। খেজুর রসের তাদের শক্তি এবং স্নিগ্ধতা কলেস্টেরল ফলক মুছে ফেলা হবে দান, ভাস্কুলার দেয়ালে উপকারী প্রভাব রয়েছে। অতএব, এটা যারা কার্ডিওভাসকুলার তন্ত্রের রোগ ভোগা বাঞ্ছনীয়।

এটা তোলে খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাদ্যের জন্য সুপারিশ করা হয়।

কিনুন বা আপনার নিজের করতে?

দোকান ও খেজুর রসের সমৃদ্ধ ভাণ্ডার দেওয়া হয়। এক নজরে মনে হয় কিনতে যে সমাপ্ত পণ্য প্যাকেজিং নিজস্ব রান্নার সঙ্গে মোকাবিলা করার জন্য তুলনায় অনেক সহজ। কেন আপনার সময় এবং শক্তি অপচয়? কিন্তু ডোমেস্টিক উত্পাদন কিছু অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে:

• আপনি তার অকৃত্রিমতা 100% নিশ্চিত,
• আপনি কি জানেন ঠিক কি উপাদানগুলো তার উপাদান আছে,
• আপনি তার বিশুদ্ধতা এবং স্বাস্থ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হয়,
• প্রাকৃতিক রস খরচ সবসময় সস্তা।

আর প্রধান সুবিধা - এটা সহজ!

এর পরে, বাড়ীতে বরই রস কিভাবে রান্না, শীতকালে এটা রাখা পড়ুন।

কি বরই বেছে নেবেন?

স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত মামলা একেবারে কোন ড্রেন জন্য। প্রধান জিনিস যে ফল পাকা নরম ছিল। পাকা, তত ভাল। ড্রেন দূষিত করা উচিত নয়। আপনি পচা ফল থেকে রস রান্না পারেন, এটা তার স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে, একটি কুশ্রী রঙ এবং টনিক পরিবর্তে গন্ধ স্যাঁতসেঁতে একটি গন্ধ দিতে হবে।

তাই ভাল মানের একটি খুব পাকা ফলের বাড়িতে খেজুর রসের প্রস্তুত। তাল অগত্যা আমার সামনে প্রক্রিয়াকরণ, এক স্তরে একটি পরিষ্কার তোয়ালে রাখার জন্য কাঠের উপর ছড়িয়ে শুকিয়ে এটা দেব। এর পর, আমরা sokovareniyu এগিয়ে যান।

বেসিক রেসিপি

শীতকালে জন্য স্ট্যান্ডার্ড রান্না খেজুর রসের তাই: প্রস্তুত ফল pitted পানি "মাথা" যোগ করুন। 5-10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর ফোঁড়া। রান্নার সময় বরই ধরনের উপর নির্ভর করে। যখন ফেনা রান্না মুছে যাবে না, এবং একটি কাঠের চামচ ভিতরে হস্তক্ষেপ। আমরা semifinished শীতল দিতে পরে।

একটি ঝাঁঝরি ওজন ড্রেন যখন ধারণক্ষমতা বিস্তৃত মধ্যে তরল ড্রেন, যত্নসহকারে এটি নিশ্চিহ্ন করা। হাড় দিয়ে অবশিষ্ট পিষ্টক, অন্য কড়া মধ্যে নামান অন্য 7-10 মিনিটের জন্য পানি এবং ফোঁড়া যোগ করতে। শাঁস grated বরই একটি ভর দিয়ে একটি ধারক মধ্যে একটি ঝাঁঝরি মাধ্যমে স্ট্রেন রান্না।

মাসা একটি প্রশংসনীয় পুরু ও খুব আম্লিক পেয়েছিলাম। এটা তোলে প্রচুর পরিমাণে পানি সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত। মনোনিবেশ পেয়ালার 1 থেকে 2 লিটার দিয়ে শুরু করুন। চেষ্টা করুন এবং অ্যাসিড সমন্বয়, চিনি যুক্ত করুন - প্রতি রস লিটার প্রায় 100 ছ। রেডি কোন মান রাখা আপনার স্বাদ থেকে লক্ষ্য করে আছে।

এর পরে, রস আগুন বললে, ফুটন্ত পর 5-7 মিনিট রান্না, পরিষ্কার গরম বয়াম ঢেলে এবং আপ পাকানো।

খেজুর রসের শীতকালে জন্য প্রস্তুত!

রেসিপি অপশন

আঙ্গুর বা chokeberry আপেল বা Grushovaya টুকরা, আধলা এপ্রিকট বা পীচ, চেরি, pitted, - বরই সঙ্গে একটি কড়া এ আপনি ফল যোগ করতে পারেন। এর পর, সবকিছু মান মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। আউটপুট বরই রস সংমিশ্রণ।

অভিজ্ঞ kulinarka তাজা কমলা, জাম্বুরা বা যোগ দিতে মানডারিন রস। কিন্তু এই একটি অপেশাদার পরীক্ষায় হয়।

সাহায্যের sokovarka

বাড়ীতে কুক বরই রস sokovarka সাহায্য করবে। এটা তোলে সিলিকন পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং উপরে একটি ঝাঁঝরি দিয়ে রস সংগ্রাহক মাঝখানে নীচে একটি ট্রে নিয়ে গঠিত।

sokovarku প্লেটের উপর করা সংগ্রহ তৈলবাহী ইঞ্জিনের ভিতরকার আবরণ পানি ঢেলে, একটা ফোঁড়া আনা হয়। ঘুমাতে প্রস্তুত করা ঝাঁজরি ড্রেন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং sokovarku অল্প আঁচে রাখুন। উপর সিলিকন পায়ের পাতার মোজাবিশেষ , সবসময় একটি বিশেষ বাতা পরেন।

প্রায় এক ঘণ্টা পরে বাতা মুছে ফেলা হবে। বরই রস এই সময় দ্বারা বরাদ্দ করা হয়েছে। যদি প্রবাহিত নয়, তারপর আবার ক্লিপ আরোপ করা ও ফল আরো কুক প্রায় 10 মিনিটের জন্য এখন sokovarke প্রস্তুত অবিকল খেজুর রসের দেব।

রস পরিষ্কার গরম বয়াম মধ্যে সংগ্রহ করা হয় এবং অবিলম্বে পাকানো। ফলের 4 কেজি প্রায় 1-1.3 লিটার পণ্যের প্রাপ্ত।

sokovarke স্বচ্ছ, তরল মধ্যে রস খেজুর, সজ্জা এবং চিনি ছাড়া। আপনি একবার মিষ্টি পানীয় রান্না করতে চান তাহলে, তারপর, এটা একটি বাটি ঢেলে হয়, 5-7 মিনিটের জন্য প্রতি লিটার এবং ফোঁড়া 100 গ্রামে হারে চিনি যোগ করুন, আর। তারপর বন্ধ করে দেয়।

আমরা একটি juicer ব্যবহার

কীভাবেই বা গৃহকর্ত্রী বরই রস রান্না? রস নিষ্কর্ষক জন্য রেসিপি নিম্নরূপ। প্রস্তুত ফল (ধুয়ে ফেলল আর বীজহীন দ্বারা শুকনো) একবার juicer মাধ্যমে পাস। সংগৃহীত পিষ্টক 10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, ফলে জুস, জুস একটি ধারক মধ্যে ঢালা 1 হারে জল যোগ: 1। আগুন লাগান, একটা ফোঁড়া আনতে এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। করতে পারেন ফলে মনোনিবেশ রোল।

আপনি যদি একটি juicer ব্যবহার করেন, তাহলে সজ্জা সঙ্গে বরই রস পান।

টাটকা বরই

মরসুমে ভাল সজ্জা সঙ্গে তাজা বরই রস প্রস্তুত। এই উদ্দেশ্য, ভাল ভাল পাকা মিষ্টি ফল হয়। তাদের ধোয়ার, বীজ এবং অপসারণ একটি juicer মাধ্যমে গৃহীত। অগত্যা জলের সঙ্গে মিশ্রিত এবং স্বাদ মধুর। ভিটামিন পান প্রস্তুত!

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর Smoothies। রেসিপি সহজ: একটি থাবা peeled বরই, আপেল, নাশপাতি গ্রহণ করা এবং মধ্য দিয়ে পাস Auger juicer। আপনি অর্ধেক একটি ছোট গাজর বা বীট গাছ ব্যবহার করতে পারেন। ফলে মনোনিবেশ পানি এবং যোগ চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। কখনও কখনও অর্ধ লেবু যোগ করার জন্য একটি সুপারিশ করা হয়। কিন্তু ড্রেন এবং তাই ককটেল যথেষ্ট অ্যাসিড দেয়, তাই লেবু অতিরিক্ত হতে হবে।

একটি রেসিপি দুধ বরই ককটেল আছে। তাজা রস বরই এর pasteurized দুধ যোগ করা হয়। বলা হয় যে এটা খুব সুস্বাদু হয়। প্রধান জিনিস যে পেট ভেতরে যেতে দেয়নি।

কি ঠিক, করছেন অধিকারী না হয় কলা বরই ককটেল রান্না করা চেষ্টা করা হয়। বেসিনে সালে ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ অনেক, একটা ড্রিংক, এবং এটি বেশ পুরু সক্রিয়, এবং যদি আপনি একটি কলা যোগ করুন, আপনি কোন রস ও ফল আঁচলা পেতে।

দয়া করে মনে রাখবেন

• টাটকা খেজুর রসের স্পষ্টভাবে জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, অন্যথায় অগ্ন্যাশয় আঘাত করবে মনোযোগ দিয়ে থাকি।
• টাটকা বরই পানীয়, নিউট্রিশানিস্ট সুপারিশ করছি যে কোন সপ্তাহে দুইবার তুলনায় এবং যুক্তিসঙ্গত মাত্রায় আরো প্রাপ্তবয়স্কদের - একটি সময়ে 200 মিলি, আর ছেলেপুলে - কোনো 100 টিরও বেশি মিলি। আবার এটা মানসিক চাপ থেকে অগ্ন্যাশয় রক্ষা করা প্রয়োজন।
• ধারণা করা হয় যে মিলিত রস না শুধুমাত্র অকেজো বিপরীত, শরীর থেকে ক্ষতিকর, কিন্তু। কেন? কারণ এটা একটি ভিন্ন সময় এবং বিভিন্ন প্রতিটি উপাদানের হজম জড়িত এনজাইম লাগে। অতএব এটা এক কম্পোনেন্ট রস পান করতে ভাল।
• ডায়াবেটিস রোগীদের কোন ফর্ম খেজুর রস পান করা উচিত নয়।