গৃহ্য Tiramisu - একটি স্বর্গীয় আনন্দে

কিছু দিন আগেও, আমাদের দোকানে এবং মেনু, একটি নতুন মিষ্টান্ন ডেজার্ট মধ্যে - Tiramisu। আমাদের অনেকেই এখনো মনে করেন যে, এই - যেমন "নেপোলিয়ন" হিসাবে বেকড পিষ্টক বা ক্রিম বেত্রাঘাত একটি ফুলদানী একটি -বিনামূল্যে সঙ্গে। আসলে, আমরা কি বিক্রি করা এবং Tiramisu ছদ্মাবরণে সরবরাহ করেছেন - এটা কিন্তু একটি ক্লাসিক ইতালীয় ডেজার্ট কিছু। এটা রান্না করা আপনি বিশেষ খাবার প্রয়োজন এবং তাদের অন্য কিছু অবিলম্বে পণ্যের স্বাদ প্রতিফলিত সঙ্গে প্রতিস্থাপন। তর্ক করোনা, কুকি "বাকু kurabye" উপরে হতে পারে করা মিষ্টি পনির "ফিলাডেলফিয়া" - এবং সুস্বাদু পেতে। কিন্তু এই উপজ স্বর্গীয় সুখ রসাতল, যা মূল পণ্যের দেয় সঙ্গে তুলনা করা যাবে না।

সুতরাং, Tiramisu, কি ইতালীয় ডেজার্ট? তিনি বজায় রাখে না, কারণ "Savoyardy" বিশেষ সমাপ্ত কুকিজ এটা ব্যবহার করা হয়। একটি ক্রিম একটি নরম মহিষ, "mascarpone" এর ক্রিম থেকে তৈরি পনির হয়। পরিশোধন এবং মৌলিকত্ব - মদ "Marsala" এবং শক্তিশালী, পুনশ্চ brewed কফি কৃশতা সম্ভ্রান্ত স্বাদ এবং কোকো পাউডার তিক্ততা দেব। কিন্তু এমনকি যদি আমরা সবচেয়ে যে তন্ন তন্ন ইতালীয় পণ্যে নাও এবং এইভাবে প্রস্তুতি প্রযুক্তি লঙ্ঘন, আমরা কাজ করবে না।

বস্তুত, ভয়ানক কিছুই যদি আমরা "Marsala" লিক্যুয়র "পেশা গাট্টা" বা "Amaretto" প্রতিস্থাপন ঘটবে। এটা খুবই থালা স্বাদ প্রভাবিত করবে না হয়। কিন্তু এখন "Savoyardy" এবং "mascarpone" ছাড়া আমরা করতে পারবেন না। কারণ এটি দ্রুত তরল শোষণ কিন্তু raskvashivaetsya না এবং ভাল আকৃতি রাখা বিস্কুট আকর্ষণীয়। এই চর্বি টক ক্রিম, গজ উপর গুটান - একটি মাস্কারপন, সৎ হতে, আপনি শুধু এক প্রতিস্থাপন করতে পারেন। Tiramisu এর জন্য অন্যান্য পণ্য - এটা ডিম, কফি, চিনি, কোকো পাউডার - সেখানে প্রত্যেক রান্নাঘর জন্য।

- কক্ষ তাপমাত্রায় "mascarpone" খুব ঠান্ডা ডিম হতে হবে, এবং: এই থালা গোপন নিম্নরূপ। তাই আগে আপনি শুরু Tiramisu রান্না বাড়ীতে (দুই ঘন্টা), এই পণ্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা শর্ত প্রদান। এর পরে, Turku শক্তিশালী কফি মধ্যে রান্না করা। মূল রেসিপি কোন চিনি প্রয়োজন, কিন্তু মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি, আপনি বালি এক চামচ পরিমাণ যোগ করতে পারেন।

ঠান্ডা রাখুন। 4 কুসুম প্রোটিন পৃথক এবং কঠিন পীক পর্যন্ত ঝাঁটা। আমরা চূর্ণ চিনি 100 গ্রাম প্রয়োজন হবে। একটি দৃঢ়তা যে, তারা সাদা হয় কুসুম ঘষা। "Mascarpone" এর 250-গ্রাম প্যাক আমরা একটি মিক্সিং বাটি মধ্যে নামান এবং অগভীর পর্যন্ত ঝাঁটা। এর পরে, আলতো করে vymeshivaya, পর্যায়ক্রমে পনির তারপর চামচ প্রোটিন, ডিমের কুসুম যোগ করুন।

"Marsala" বা মদের একটি সামান্য কাচ ঠান্ডা কফি এক গ্লাস মধ্যে ঢালা। Tiramisu ভাঁজ গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত এসেছিল। এই নিম্নরূপ সম্পন্ন করা হয়: "Savoyardy" কফি মধ্যে দ্রুত চোবান এবং এক গঠিত হয় স্তর পর্যন্ত একটি ফ্ল্যাট থালা ryadochkom উপরে রাখা। লেয়ার বেত্রাঘাত "মাস্কারপন" এর উপরে স্থাপন। একটি ছুরি বা একটি চামচ ফিরে সাথে মিশে। কফিতে লাঠি ডুব বিস্মরণ ছাড়া দ্বিতীয় স্তর "Savoyardy" রাখুন। তারপর আবার, পনির ইত্যাদি, আপনি কুকিজ এবং ক্রিম ফুরিয়ে পর্যন্ত। ফ্রিজ থালা রাতারাতি রাখুন এবং প্রলোভন যুদ্ধ পুরো ডেজার্ট এগিয়ে সময় খেতে। আমরা সকাল ছিটিয়ে কোকো পাউডার চূর্ণ চিনি মিশিয়ে আচরণ। এবং উপভোগ করুন। সব পরে, ইতালীয়, Tiramisu মধ্যে - এটা "আমায় তুলে।" হয় আমার কথা বিশ্বাস করুন, আপনি সুখ সপ্তম স্বর্গে হবেন।