চকলেট ইতিহাস

চকলেট ইতিহাস, বিশেষজ্ঞদের মতে, তিন বছর আগে সহস্রাব্দ বাণিজ্যিক মক্সিকো শুরু হয়। কোকো ফল এটা ওলমেক সভ্যতার ভারতীয় মার্কিনিদের, এর পরিচিত ছিল যা অস্তিত্ব 1,000 বছর বিসি উপর এবং কিভাবে এটা ঘটেছে?

চকলেট ইতিহাস: শুরুতে

এমনকি মায়া এবং Aztecs মতো মহান ও সুপরিচিত সভ্যতাগুলোর, এর অঞ্চলের আগে মেক্সিকো উপসাগরে উপজাতিদের ওলমেক বসবাস করতেন। তারা শুধু প্রথমবারের কিছু আছে এবং কোকো মটরশুটি থেকে একটা ড্রিংক প্রস্তুত করতে শুরু করেন, তারাও যারা প্রথম বড় হয়েছি ছিল চকলেট গাছ। উল্লেখ্য, শব্দ "নিশ্চিত যা শোনাচ্ছে" অবিকল দৈনন্দিন জীবনে যে দীর্ঘ বিলুপ্ত উপজাতি হয়েছে ঘটনা ঘটেছে।

পরবর্তীতে কোকো পানীয় আসক্ত মায়া, কিন্তু তারা কল এটি "shokolatl" হয়ে ওঠে। Aztecs তিনি "kakahuatl" বলা হয়। উপায় দ্বারা, এটাও দেখা যায় যে সব বিধর্মী জাতির পূজা কিছু অস্বাভাবিক বিষয়- দুই হিসেবেই নির্বাচন করেছেন। শতাব্দী ধরে ভারতীয় সংস্কৃতি পরস্পর অনুসৃত কিন্তু কোকো মনোভাব সবসময় সশ্রদ্ধ চেয়ে বেশি হয়েছে। মায়া বিশ্বাস এমনকি কোকো এবং চকলেট ড্রিংক ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠান চলাকালে খাওয়া একটি উপাস্য নেই, এটা পবিত্র বিবেচনা। Aztecs এছাড়াও দেবতাদের খাবারের কোকো ফল অনুভূত, বিশ্বাস করে "kakahuatl" তাদেরকে আধ্যাত্মিক অন্তর্দৃষ্টি দেয়।

আজ, প্রাচীন ইতিহাস চকলেট ভাল হয় বেলিজ সীমানার আবিষ্কৃত আশ্চর্যজনক খুঁজে বের করে ধন্যবাদ আঁকা। সেখানে সম্ভব গুঁড়া জীবাশ্ম পলল, যা বোঝায় এটি বিজ্ঞানীরা অনুযায়ী, 600 বিসি হয় রাসায়নিক বিশ্লেষণ ফলস্বরূপ, দেখা যায় যে এটি সহজভাবে comminuted এবং তারপর রান্না কোকো মটরশুটি, সুগন্ধি অমেধ্য সঙ্গে supplemented নয়।

চকলেট ইতিহাসে আরও উন্নত যখন 1502 সালে কলম্বাস আমেরিকার মাটিতে তার জাহাজ অবতরণ করেছে যায়নি। তারপর ভারতীয়দের গরম চকলেট তার কাপ গণ্য করা হয়। পান্থ অবশ্য বর্তমান থেকে অস্বীকার করা, কিন্তু স্পেন রাজা উপস্থাপন করতে আপনার সাথে রেসিপি এবং কোকো ফল গ্রহণ করেন। রাজকীয় এছাড়াও নতুনত্ব প্রশংসা করা হয়নি। আর শুধুমাত্র যখন 1519 সালে মেক্সিকোর উপকূলে এবং সিদ্ধান্ত নিয়েছে আইন-সভা খুব তিক্ত অন্ধকার চকলেট মিষ্টিযুক্ত ধাপ ধাপ বেত চিনি সঙ্গে, এবং তারপর স্পেনীয় রাজকীয় আদালতে আনা, সভ্য দুনিয়াকে এই কৃশতা প্রশংসা প্রশংসা করেন।

চকলেট শুধুমাত্র তরল আকারে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল। টাইলযুক্ত একই ফর্ম প্রথম 19 শতকের মাঝামাঝি কোথাও হাজির ব্রিটিশ ধারণা মাথায় কোকো পাউডার, কোকো মাখন ও চিনি মিশ্রিত করা হয়। চকলেট বার উপর একবারে ছিলো বিশাল চাহিদা ছিল। এখনও পরে নতুন পণ্য দুধের যোগ করার জন্য শুরু হয় - তাই জন্মগ্রহণ করেন দুধ চকলেট, যা এখন ভাল তিক্ত জনপ্রিয়তার দূরে রয়েছে।

আজ সমগ্র বিশ্বের চকলেট, যা সম্পূর্ণ ভিন্ন ফর্ম কাজ করতে সবচেয়ে উন্নত উৎপাদন প্রযুক্তির কারণে হতে পারে ভালবাসেন। আজ confectioners কোকো বাদাম, ল্যাকটিক, হাওয়া-মিঠাই, রোস্ট বাদাম, শুকনো ফল, তোষামোদকারী ফলের সঙ্গে লস্সি fillings, উপর ভিত্তি করে পণ্য উত্পাদন বায়ু চাল, এবং তীব্র কটু মরিচ এটি যোগ করুন। চকলেট চকচকে ঐতিহ্যগতভাবে কেক এবং pastries সংখ্যাগরিষ্ঠ decorates। এবং, অবশ্যই, সব বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সকালে কোকো পানীয় পান করুন এবং একটি নির্দিষ্ট ছুটির দিন সুন্দর কোঁকড়া চকলেট নৈপুণ্য করে পেতে ভালোবাসি।

মস্কোর একটি চকলেট জাদুঘর - এটা মিষ্টি, মিষ্টি এবং একই সময়ে তিক্ত জগতে (উপায় দ্বারা, তিনি প্রতিষ্ঠা মেঝেতে ফোটানো হয়) একটি আশ্চর্যজনক, ঐন্দ্রজালিক জায়গা যেখানে স্বপ্ন প্রত্যেক সন্তানের চকলেট নদীর উপর একটি ট্রিপ নিতে পেতে হবে। বড়রা, নিশ্চিত করুন জন্য, will এছাড়াও না যা রট ফ্রন্ট, লাল অক্টোবর Babaevskaya যেমন কাল্পনিক confectionaries সংগ্রহ থেকে চিত্র প্রদর্শনীতেও তৈরি এবং গুয়াতেমালা, হন্ডুরাস ও মেক্সিকো, আইটেম ethnographic সংগ্রহ, একটি উপায় বা অন্য সঙ্গে সংযুক্ত থেকে আনা এখানে উপস্থাপন সমৃদ্ধ বিষয়ভিত্তিক উদ্ভাস, এর সুদ ছাড়া কোকো।