জর্জিয়ান বেকারি: সেরা রেসিপি

জর্জিয়ান বেকারি - এই বিশেষ খাবারের হয়। তারা প্রধানত শ্রেণীর চিনি ছাড়া। বিপরীত khachapuri, achma তারিখে, pasties আঁট কামড় এবং এমনকি বেশি ক্ষুধা সন্তুষ্ট অনুমতি দেয়।

অবশ্যই, জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী এবং মিষ্টি পেস্ট্রি রয়েছে। যেমন Gata, Kada, nazuki নামে পরিচিত খাবারের। তারা বাদাম এবং শুকনো ফল দিয়ে তৈরি করা হয়। তাদের পর জর্জিয়া বেশী।

মসলাদার পেস্ট্রি জর্জিয়ান এবং রাশিয়ান ঘরবাড়ি প্রস্তুতি। অনেক রেসিপি উদ্ভাবিত হয়েছে "তাড়াহুড়ো।" এখানে তাদের কিছু।

mchadi

এই মূল কেক প্রস্তুতির জন্য শুধুমাত্র 2 উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:

• ময়দা 3 পূর্ণ কাপ (ভূট্টা অগত্যা);
• 1.5 কাপ ঠান্ডা জল।

ময়দা টালা একটি বাটি মধ্যে হওয়া উচিত, এবং শুধুমাত্র তারপর পানিতে ঢেলে দেবে। মালকড়ি খুব মোটা হওয়া উচিত নয়। বিপরীতভাবে, তার দৃঢ়তা, সামান্য "mokrovatoy"।

অর্ডার মালকড়ি বল গঠন জন্য, আপনাকে হাত বাজিয়েছেন করা প্রয়োজন। শেষ কেক তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর স্তুপীকৃত সামান্য খেজুর মিশিয়ে দিল। শীর্ষ থালা একটি ঢাকনা এবং সেকা mchadi দিয়ে ঢেকে।

গরম পরিবেশন হিসাবে আপনি প্রয়োজন। প্রায়শই অতিরিক্ত গন্ধ জ্ঞাপন গৃহিনী লবণ যোগ করা হয় এবং মালকড়ি সামান্য মাখন গলিত। যাইহোক, এই উপাদানগুলো প্রয়োজনীয় নয়। Mchadi এবং তাই নরম এবং সুস্বাদু হয়। তাদের অন্য খাবারের ছাড়াও, রুটি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

khachapuri

Khachapuri - একটি থালা যে জর্জিয়ান পেস্ট্রি boasts। রেসিপি তার প্রস্তুতি খুব বিচিত্র হয়। সেখানে মাংস, সবজি, ডিম দিয়ে অপশন আছে। যাইহোক, পনির সঙ্গে সবচেয়ে জনপ্রিয় ক্লাসিক khachapuri। রান্না এটা বাড়ীতে হতে পারে। এই কাজের জন্য, আপনি নিতে প্রয়োজন:

• মাখন প্যাক;
• কাচ দই (fermented দুধ);
• লবণ;
• অর্ধেক সোডা একটি ছোট চামচ;
• ময়দা;
• পনির (বিশেষ unsalted) রাখা 700 গ্রাম ওজনের;
• 2 ডিম।

প্রথমত, ভর্তি প্রস্তুতি নেয়। পনির একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত এবং ডিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। শুধুমাত্র তারপর আপনি মালকড়ি প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন:

1. মাখন দ্রবীভূত করা।
2. দই, লবণ এবং বেকিং সোডা দিয়ে মেশান।
3. একটি নরম মালকড়ি পর্যন্ত ময়দা যুক্ত করো।
4. এটা তোলে 8 ভাগে ভাগ করা হয়।
5. প্রতিটি পিষ্টক আউট ঘূর্ণিত করা হয় (খুব পাতলা, একটি বৃত্ত আকারে)।
6. এক ভর্তি পরিপূর্ণ হয়, সমস্ত দ্বিতীয় সিঁড়ি উপরে, সাবধানে প্রান্ত চিমটি কাটা।
7. অবশিষ্ট মালকড়ি একভাবে প্রস্তুত করা হয়।
8. এখন khachapuri হওয়া পর্যন্ত এই জর্জিয়ান পেস্ট্রি একটি ফ্রাইং প্যান তেল ভাজা যাবে একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন করা হবে না।

achma

জর্জিয়ান বেকারি তার achmoy বা পিষ্টক, যা মালকড়ি এবং পনির ভর্তি অনেক স্তর তৈরি হয় জন্য বিখ্যাত। এই থালা জন্য রেসিপি বিভিন্ন ধরণের প্রচুর আছে। আপনি এবং অলস achmu, যা Pita থেকে তৈরি করা হয় পারবেন না। তা করতে হবে এর জন্য:

• সবুজ শাক;
• দই এর 0.5 লিটার;
• একটি তেল (ক্রিম) 50 গ্রাম;
• 2 ডিম;
• পাতলা Pita;
• পনির 250 গ্রাম (বা suluguni Adyg বা একটি মিশ্রণ উহার নিতে পারেন)।

কুক জর্জিয়ান পনির পাই সহজ:

1. দই দিয়ে ডিম ঝাঁটা, কাটা সবুজ শাক মিশ্রণ যোগ করুন।
2. পনির ঘর্ষন।
3. এখন multivarku নীচে স্ট্যাক Pita উপর তেল দিয়ে lubricated (তার প্রান্ত উঁচু করা আবশ্যক)।
4. কি Pita বাম করা হলো, তুমি ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি প্রয়োজন। তারা বেত্রাঘাত ভর ডুবিয়ে multivarku মধ্যে প্রচার করা হচ্ছে।
5. অনুসরণ করছেন কিছু পনির ঢালা।
6. আরও ফিরে Pita রুটি ও তাদের উপর পনির টুকরা ভিজিয়ে করছে।
7. এই তখন পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত পনির শেষ হয়ে grated হয়। কিন্তু এটা বিবেচনা করা যে গত স্তর সবসময় পনির হওয়া উচিত মূল্য।
8. এখন উত্থাপিত প্রান্ত Pita ঢোকানোর জন্য, এইভাবে উপরে পনির ভর্তি গোপন প্রয়োজন। পুরো পাই উপরে দই অবশিষ্টাংশ দিয়ে পূর্ণ, এবং এটি মাখন ছোট টুকরা ছড়িয়ে পড়ে।
9. Achma 40 মিনিট বেকড।
10. তারপর এটি চালু এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য সেকা করা উচিত নয়। পনির গন্ধ নিশ্চিত করা হয়!

কোন জর্জিয়ান প্যাস্ট্রি (ছবি এই নিশ্চিত করে) অবিশ্বাস্যভাবে মুখরোচক দেখায়! এটা কেন সে বিশ্বজুড়ে পছন্দ হয়। আশ্চর্যের কিছু নেই অনেক জর্জিয়ান রেস্টুরেন্ট প্রতিটি দেশে পাওয়া যায়।