মাংস, তন্দুর মধ্যে বেকড

যারা মাংস ভালবাসেন, এটি নিরামিষাশীদের বোঝা কঠিন। সব পরে, কি চেয়ে ভাল হতে পারে মাংস, তন্দুর মধ্যে রোস্ট? একটি সুবাস যে পোড়ানো সময় এপার্টমেন্ট প্রায় ছড়িয়ে, যে কেউ মন থেকে নিয়ে আসবে। শুষ্ক এক গ্লাস ওয়াইন বা সবজি শুধু একটি সাইড ডিশ সঙ্গে শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস রসালো আর ভাল রান্না টুকরা কোনো সন্ধ্যা উজ্জ্বল হবে। বেকড ভাজা খাবার ভাল হয়, এবং তন্দুর মধ্যে রান্না করা ফ্রাইং তুলনায় অনেক কম ঝগড়া প্রয়োজন। এখানে কিভাবে আপনি সহজেই দ্রুত এবং অতিশয় মাংস রাঁধতে পারে জন্য কিছু বিকল্প, তন্দুর মধ্যে রোস্ট হয়।

তাজা গরুর মাংস মাছ-মাংস এক টুকরা একটি পরিমাণ যা পুরো পরিবারের জন্য যথেষ্ট হবে নিন। কোথাও 1 - 1.5 কেজি।

ঠাসাঠাসি জন্য, শাকসবজি প্রস্তুত করুন:

1 গাজর;

1 পাপরিকা;

রসুন 5-6 লবঙ্গ (কিন্তু ইতিমধ্যেই স্বাদ ব্যাপার, আরো হতে পারে);

একটি সামান্য বিট চর্বি, মাত্র 50 গ্রাম;

1 পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ।

এখন আপনি র্যান্ডম ছুরি এ টুকরা প্রায় মাংস নিতে পারেন ছোট incisions রূপরেখা যাতে এটি স্টাফ সুবিধাজনক ছিল। এর পর, শাকসবজি গ্রহণ করা এবং আলতো করে তাদের ছোট ফিতে দিয়ে ফ্ল্যাট টুকরা টুকরা শুধু মধ্যেও যে vlezut তাই হয়, এবং এইভাবে মাংস আমাদের টুকরা উপরে শাকসবজি fills। শুধু পেঁয়াজ রিং কাটা।

এটা তোলে 200-225 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা চুলা গরম, শুধু নিজেদের অনুভূত যতটা সম্ভব আরামদায়ক সেখানে আমাদের মাংস করতে বাঞ্ছনীয়। এখন আমরা ফয়েল নিতে, এটা একটু সূর্যমুখী তেল রগড়ানি করে তার দেহটাকে উপর স্থাপন করেন। পেঁয়াজ উপরে রাখুন তারপর মোড়ানো, কিন্তু না খুব টাইট - মাংস সেখানে মুক্ত হতে, কারণ শীঘ্রই এটি রস দেওয়া হবে। তন্দুর মধ্যে মাংস রন্ধন ও এক ঘন্টার জন্য সেখানে আমাদের খাবার নিদারুণ যন্ত্রণাই। আগে নির্দ্ধিধায় ফয়েল মোড়ক খোলা এবং এটা দিতে একটু ঝামর। মাংস, চুলা তারা শুধু স্বাদ আছে রোস্ট: আপনি এখন মানুষের টেবিলে কল করতে পারেন।

দ্বিতীয় রেসিপি একটি শুয়োরের মাংস ফিলে ব্যবহার করতে ভাল। এই পদ্ধতি মাংস, কোমল সরস ও মসলাযুক্ত, এমনকি ঠান্ডা দ্বারা প্রস্তুত, এটি একটি এপেটাইজার হিসাবে টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে, বা শুধু সকাল স্যান্ডউইচ জন্য যান। একই সময় এটি উল্লসিত এবং তাজা সবুজ শাক দিয়ে সাজানো দেখায় এ সুন্দর ছুটির দিন টেবিল সাজাইয়া রাখা।

সুতরাং, প্রয়োজন শুয়োরের মাংস ফিলে এবং মশলা বিভিন্ন প্রজাতির: জায়ফল, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, মারজোরাম, লবণ এবং মরিচ। আমরা সরিষা ও মধু এবং একটু জলপাই তেল 2-3 টেবিল চামচ প্রয়োজন। নির্বাচিত মশলা সংখ্যা খেয়ে, যাতে প্রস্তুত মিশ্রণ আমাদের কাটা রোল সমগ্র টুকরা। তারপর, জলপাই তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যান মধ্যে এবং আমাদের টুকরা দ্রুত একটি সুস্বাদু ভূত্বক, যা পোড়ানো সময় মাংস রস বন্ধ করবে না হওয়া পর্যন্ত করা, সব পক্ষের চার মিনিট ভাজা মধ্যে। এই ফুটো আমাদের শুয়োরের মাংস ভিতরে এবং প্রলিপ্ত সব মধু এবং সরিষা একটি মিশ্রণ সঙ্গে পরে। 40-50 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে লুকানো হচ্ছে, মাঝে মাঝে মাংস বাঁক এবং ঢালাও রস গঠন করে। আবার তাপমাত্রা, চুলা সব সময়ে বিভিন্ন 225 ডিগ্রির বজায় উচিত, কিন্তু সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক, এবং তারা খুব খামখেয়ালী হয়।

তৃতীয় পদ্ধতিতে মাংস, তন্দুর মধ্যে বেকড রান্না করার চেষ্টা করবে, কিন্তু পুড়া প্রাক। এই জন্য আমরা সিদ্ধ গরুর মাংস কেজি করতে হবে,

2 পেঁয়াজ,

দম্বল 200g,

তাদের চামড়াগুলো যখন জ্বলে মধ্যে সেদ্ধ আলু এর 500g,

2 টমেটো,

পনির এবং মরিচ, লবণ এর 100 গ্রাম,

মাখন এবং পাউরুটির গুড়োয়।

দিয়ে শুরু করতে, আমরা ফর্ম মেরে অনেক, আর তাতে peppered এবং লবণাক্ত মাংস lay প্রয়োজন। দম্বল ঢালা, পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে। Grated আলু মাখন সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং মাংস বেশি একটি স্তর উপরে সজ্জিত। উপর আলু আমাদের বাদাম কাটিবার যন্ত্র ঢালা, অর্ধেক রিং টমেটো এবং উপরে কুঁচি কুঁচি করে কেটে পনির আশ্রয় মধ্যে টুকরা করা। কম তাপ, ঢাকা তারিখে, এক ঘন্টার জন্য আমাদের খাবার নিদারুণ যন্ত্রণাই, এবং এছাড়াও একই আকারে পরিবেশন করা। তন্দুর মধ্যে সুস্বাদু মাংস উদাসীন তন্ন তন্ন অতিথি কিংবা বাড়ি ছেড়ে না! উপভোগ ক্ষুধা!