জল ফাঁদ: কার্বন ডাই অক্সাইড - আউটপুট, এয়ার ভর্তি

বাড়ীতে ওয়াইন প্রস্তুতি একটি সময় আসে যখন গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু হয়, যা দ্রাক্ষা চিনি অন্তর্ভুক্ত সময় ইথানল রূপান্তর করা হয়েছে। প্রক্রিয়া কার্বন ডাই অক্সাইড একটি ধ্রুবক বিবর্তন দ্বারা সম্ভব না। একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য: তার স্বাভাবিক অবশ্যই সম্ভব শুধুমাত্র বায়ু অন্তর্ভুক্ত অক্সিজেনের অনুপস্থিতিতে। একবার এটি যবসুরা সঙ্গে ট্যাংক মধ্যে পায় এলকোহল অক্সিডেসন শুরু হয় এবং এটা অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং পানি বিশ্লিষ্ট হয়েছে। বস্তুত, ওয়াইন ভিনেগার পরিবর্তে প্রাপ্ত হয়।

প্রযুক্তিতে, ভবিষ্যতে ওয়াইন কার্বন ডাইঅক্সাইড এবং যুগপত সংরক্ষণের সঙ্গে ধারক থেকে সরানোর কাজটি পানি সীল নিবিড়তা (জল লক, পানি ফাঁদ) প্রদান করে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, এই ধরনের ডিভাইস (এবং এমনকি ইতালি থেকে আমদানি করা!) বাজার, যা বাড়িতে ওয়াইননির্মাণ এবং বাড়ি বানানোর এর "জানাতেন" এ একটি অনৈচ্ছিক হাসি কারণ হাজির। তারা দীর্ঘ তাদের নিজস্ব এবং উচ্চ মানের জলবাহী কেশ আক্ষরিক উদ্ভাবিত করতে অভ্যস্ত হয়েছে।

যেমন ভয়ঙ্কর হয়, বিবৃত পানি সীল যন্ত্রপাতি, সহজ হতে পারে। অনেক সুপরিচিত একটি একক উপাদান নিয়ে গঠিত নির্মাণ - নরম রবার দস্তানা বা বেলুন দিয়ে তৈরি। একটি সুচ সঙ্গে এটি একটা ফুটো, একটি আবশ্যক সঙ্গে বোতল আরোপ করা করা যথেষ্ট - এবং "জল সীল" প্রস্তুত (যদিও নাম, কারণ এটি পানি সঙ্গে যুক্ত করা হয় না, ভুল)। একটি রাবার জলাধার কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে স্ফীত হয়। যখন তিনি খুব বেশী নিয়োগ করা হয়েছিল, "কপাটক" (গর্ত প্রসারিত) মাধ্যমে উদ্বৃত্ত আসে আউট। একইসঙ্গে, গ্যাসের চাপ বাতাসে পাস না।

কিভাবে একটি জল ফাঁদ করতে, সত্যিই তার নাম পর্যন্ত? এটির জন্য খুব, বিশেষ দক্ষতা বা কোনো বিশেষ উপকরণ প্রয়োজন হয় না। ব্যাস 8-10 মিমি sealingly বোতল বা ধারক ঢাকনা একটা ফুটো দিয়ে এক শেষে সংযুক্ত রাবার নল থেকে এটি যথেষ্ট। নিবিড়তা daubing নিশ্চিত করা সম্ভব তৈলস্ফটিক, প্লাস্টার, প্যারাফিন বা মোম। 30 থেকে 40 সেমি থেকে নল দৈর্ঘ্য দ্বিতীয় শেষ সেদ্ধ এবং ঠান্ডা পানি 100 মিলি, যা গাঁজন শেষে প্রবেশে বায়ু প্রতিরোধ করবে সঙ্গে একটি বদনা নিমজ্জিত হয়। তথায় সংক্রামক কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদ পানি উপস্থিত হয়। তাদের সংখ্যা এবং শিক্ষা তীব্রতা গাঁজন প্রগতি বিচার করা যেতে পারে। বদনা পানি সময়ে সময়ে প্রতিস্থাপন বা এটি ভদকা কয়েক ঝরিয়া যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। যেমন জল ফাঁদ কিছু winemakers অপ্রীতিকর গন্ধ যা জল দিয়ে একটি জাহাজে, এবং ধ্রুব কবল শব্দ exudes কারণে অপছন্দ।

সেখানে একটি অস্থায়ী পানি স্লাইড, যা গঠন উপরে বর্ণিত একটি একক পরিণত হয়। এটা একটি প্রচলিত পলিইথিলিন টুপি উপর ভিত্তি করে যা শীর্ষ নমনীয় স্বচ্ছ নল (এক শেষ) এবং একটি ছোট প্লাস্টিকের কাপ (নিচে) এ ঝালাই করা সম্ভব হয়। নল এমনভাবে নমিত এটি দ্বিতীয় কাপ, যা, পরে ঢাকনা তিন লিটার পানি ভরে বোতল আরোপ করা হয়েছে শেষ হয়ে আসে।

এছাড়াও, অনুরূপ ক্যাপ, ক্লোজার ব্যবহারের শিল্প উত্পাদন। ছুটি তাতে পানি দেয়ার উদ্দেশ্যে করা হচ্ছে, এবং উপরের টুপি ধৃত হয়, পানির মাধ্যমে কার্বন ডাই অক্সাইড আউটপুট প্রদান করে।

ব্যবহৃত ডিজাইন এবং উপকরণ বৈচিত্র্য সত্ত্বেও, একটি জল ফাঁদে অপারেটিং নীতি। গৃহস্থালি WINES,, লিক্যুয়র এবং সাদাসিধা লিক্যুয়র প্রদান: এবং লক্ষ্য একই।