"ডম পেরিনন" - গুরমেট জন্য শ্যাম্পেন

ওয়াইনম্যাকিং ক্ষেত্রে কোন বিশেষজ্ঞ নিশ্চিত করতে পারেন যে "ডোম পেরিগেন" সর্বোচ্চ বর্গের শ্যাম্পেন। কারণ না ছাড়া, এই পানীয় দিয়ে ধনী ব্যক্তিরা তাদের জীবনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাগুলি উদযাপন করে।

বিংশ শতাব্দীর পানীয়

প্রত্যেক স্ব-আত্মীয়ের আত্মীয় জানেন যে ডোম পারিগিনন কি। এই নাম দিয়ে শ্যাম্পেন শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞদের জন্য পরিচিত হয়। তার প্রতি শ্রদ্ধার সঙ্গে যারা আছে তাদের অন্তত একটি সংক্ষিপ্ত জ্ঞান আছে wines প্রথমবারের জন্য এই পানীয় মুক্তি পায় 1921 সালে। তারপর থেকে অনেক বছর পেরিয়ে গেছে, কিন্তু এখন এটি উজ্জ্বল ওয়াইনের বিশাল বৈচিত্র্যের মধ্যে অন্যতম সেরা বলে বিবেচিত। এই অনন্য পণ্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য আছে

প্রথমত, এটি শুধুমাত্র যখন আঙ্গুরের ফসল সবচেয়ে সফল হিসাবে স্বীকৃত হয় উত্পাদিত হয়, এবং berries organoleptic এবং রাসায়নিক সূচক জন্য প্রয়োজনীয় মান পূরণ করে। কিন্তু এই সবসময় ঘটবে না। এটি সত্য যে, 19২1 থেকে ২01২ সাল পর্যন্ত কোম্পানির "মোয়েট অ্যান্ড চন্দন" এর মালিকানাধীন বনাঞ্চলে, মাত্র 86 টি ফসল সংগ্রহ করা হয়েছিল, কিন্তু তাদের মধ্যে 38 জনই তাদের কাছ থেকে বিখ্যাত "ডোম পেরিগেন" প্রস্তুত করার যোগ্য ছিল। এই ব্র্যান্ডের শ্যাম্পেনটি খুব চ্যালেঞ্জযুক্ত এবং আনুমানিকতা সহ্য করে না।

দ্বিতীয়ত, বিখ্যাত পানীয়টি একটি বিশেষ প্রযুক্তি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়, যার ফলে চিকিতসা করা রসটি প্রথমে লম্বা সময় (কমপক্ষে সাত বছর) ওক ব্যারেলের মধ্যে থাকা উচিত। শুধু এই প্রস্তুতির পরে এটি আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য পাঠানো হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে এলিট পণ্যগুলি "ডোম পেরিগন" উল্লেখ করতে এবং এমনকি বিখ্যাত ফরাসি কোগান্যাক্সের সমতুল্য হিসেবে এটি প্রদান করতে দেয়।

ইতিহাস একটি বিট

ফরাসি ওয়াইনম্যাকিং এর পছন্দটি একটি বিনয়ী বেনডিক্টটাইন সন্ন্যাসী পিয়ের পেরিননের চেহারাটির কারণে। সত্য, তিনি এই পণ্য চেহারা আগে দীর্ঘ বসবাস। 17 তম শতাব্দীর শেষদিকে, পিয়েরে ইপার্নায় ছোট শহরে অবস্থিত এববিতে চাকরি করতেন। এই এলাকাটি তার বিস্ময়কর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য সারা দেশে বিখ্যাত ছিল, যেখান থেকে তারা সবচেয়ে সুস্বাদু মদ তৈরির জন্য কাঁচামাল পেয়েছিল। অধ্যবসায়ী সন্ন্যাসী চাষ, নতুন জাতের চাষ এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়নরত অনেক সময় ব্যয় করেন। তিনি প্রচুর পরিমাণে ওয়াইনম্যাকিংয়ের জটিল বিজ্ঞান আয়ত্ত করেছেন এবং উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করেছেন। এটি স্পার্ক্লিং ওয়াইনের বংশধর হিসেবে বিবেচিত হতে পারে, যা ভবিষ্যতে সারা বিশ্বে ফ্রান্সকে মহিমান্বিত করে।

বংশধরগণ কিংবদন্তি সন্ন্যাসীর নামকে চিরস্থায়ী করার সিদ্ধান্ত নেন এবং বিংশতি শতকের প্রথম দিকে একটি নতুন অনন্য পানীয় "ডোম পেরিগেন" নামটি দেওয়া হয়। শ্যাম্পেন সেরা ঐতিহ্যের মধ্যে তৈরি করা হয় এবং পরিপূর্ণতা শীর্ষ বিবেচনা করা হয়। এবং অস্বাভাবিক নাম পিয়ের পেরিনন ব্যক্তির একটি বিশেষ মনোভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। সেই প্রারম্ভিক বছরগুলিতে, ফ্রান্সের পাদরিদের সমস্ত প্রতিনিধি উপসর্গ "ডোমেনাস" প্রয়োগ করে চিকিত্সা করা হয়, যা লাতিন ভাষায় "প্রভু" বলে। সংক্ষিপ্ত আকারে, এই শব্দ মত "ডোম"। তাই নাম - "ডম পেরিনন"

গুণ মূল্যায়ন

এই দিনে সবাই শাম্পা "ডোম পেরিগেন" স্বাদে চালিত হয়নি। এই পণ্য সম্পর্কে পর্যালোচনা প্রধানত বিশেষজ্ঞদের থেকে শোনা যাবে। কিন্তু এমন একটি ভাগ্যবান মানুষও আছেন যারা উচ্চ মানের মূল্য পরিশোধ করতে সক্ষম। আপনি কি জানেন, এই পানীয় দুটি ধরনের উত্পাদিত হয়:

• ব্রুট গোলাপী,
• সাদা বেশ্যা

একটি পৃথক বিভাগে, আপনি "Prestige Cuvée" উজ্জ্বল করতে পারেন, যা শ্যাম্পেনের জন্য একটি সত্যিকারের অভিজাত বা একচেটিয়া। পণ্য 12.5 শতাংশ শক্তি এবং প্রায় কোন চিনি সঙ্গে উত্পাদিত হয়। যারা তাদের স্বাদ করার সুযোগ পেয়েছেন তাদের মতে, এটি একটি সহজ, তাজা এবং অত্যন্ত উদ্দীপ্ত পানীয়। এটি একটি সুগন্ধি মিষ্টি সঙ্গে একটি সুন্দর স্বাদ আছে, সেইসাথে ভ্যানিলা, আজ, মশলা এবং ফল নোট। Aftertaste মধ্যে, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, একটি সামান্য, সামান্য ময়লা ছায়া prevails। লম্বা চশমা থেকে পানীয় পান করার সেরা। এটি বুদবুদগুলিকে তরলের ভিতরে বেশি সময় দেয়। প্রাচীর উপর ভাল ঢালা, কিন্তু নীচে না তাই ফেনা ভাল গঠিত হয়, কিন্তু পণ্য প্রান্ত আউট না চালাতে পারে।

সনাক্তকরণযোগ্য পণ্য

শ্যাম্পেন "ডম পেরিনন" অন্য কোনও সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে না। প্রথমত, এটি একটি বিখ্যাত লেবেল তৈরি করে, একটি নাইট এর ঢাল আকারে তৈরি। এই বৈশিষ্ট্যটি, "ওয়াশ এবং চর্ডনয়" কোম্পানির দ্বারা আবিষ্কৃত, এটি স্বীকৃত করে তোলে। এই পণ্য বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত এলাম ধরনের শ্যাম্পেন মধ্যে বিশ্বের তিনটি মধ্যে হয়। এই পানীয়টি মিললেজিমনিম বলে মনে করা হয়, যেমনটি তৈরি করা হয় সেখান থেকে উৎপাদিত ফসলের রোপণের প্রতিটি বোতল হিসাবে এটি অপরিহার্যভাবে নির্দেশিত হয়।

বিক্রয়ের উপর, প্রায়শই পণ্য 0.75 লিটার ভলিউম সঙ্গে কাচের পাত্রে প্যাকেজ মধ্যে আসা। উপরন্তু, বড় আকারের বোতল আছে: এক, অর্ধ, তিন এবং ছয় লিটার। এই পানীয় বরং একটি বিলাসিতা আইটেম। যে কারণে কোম্পানি প্রায়ই বিভিন্ন দর্শনীয় প্যাকেজ সঙ্গে আসে যে এটি একটি ব্যয়বহুল উপহার একটি বিখ্যাত ওয়াইন চালু করা সম্ভব। তাই, 1998 সালে, এক সুইস ডিজাইনার "ডম পেরিনন" এর একটি বোতল নিয়ে এসেছিলেন এবং বিশুদ্ধ স্ফটিকের দুটি চশমা দিয়েছিলেন। সাধারণ রচনাটি একটি মূল মুদ্রণ দ্বারা অনুপূরক ছিল, লিপস্টিকের একটি ট্রেস এর অনুস্মারক। মাস্টার এর কল্পনা প্রশংসিত হয় এবং সমস্ত 999 প্যাকেজ তাদের ক্রেতা খুঁজে পাওয়া যায় নি।