"হাভানা ক্লাব", রম: বিবরণ, ব্র্যান্ড, রিভিউ। হাভানা ক্লাব

"হাভানা ক্লাব" - রাম, যা কিউবার জাতীয় প্রতীক হয়ে ওঠে। ফ্রিডম দ্বীপে বেশ কিছু সিলমোহর তৈরি হয়। কিন্তু ব্র্যান্ড "হাভানা ক্লাব" হল বিশ্বের সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং বিক্রি রোমের মধ্যে। অ্যালকোহলের বৃহত্তম উৎপাদকেরা - বাকেরদি ও পার্নোদ রিকার্ডের উদ্বেগ - ত্রিশ বছর ধরে নিয়ন্ত্রণের অংশীদারি মালিকানা নিয়ে লড়াই করছে। রুম বিক্রি করার শর্তে, হাভানা ক্লাব বিশ্বের পঞ্চম স্থান। এই ব্র্যান্ড মদ গ্রাহকদের হৃদয় জয় কিভাবে? কেন মানুষ "হাভানা ক্লাব" রুম চয়ন? আমরা আমাদের নিবন্ধে এই আলোচনা করা হবে।

কিউবা রোমা ইতিহাস

এবং এটি সব ক্রিস্টোফার কলম্বাসের সাথে শুরু, যিনি 1493 সালে উত্তর আফ্রিকা থেকে নতুন বিশ্ব শ্বেত খরিদ আনা। তিনি রাম করার জন্য এই না। কিন্তু ক্যারিবিয়ান এবং উর্বর মাটির অনুকূল জলবায়ু সমুদ্রের পিছনে থেকে আনা উদ্ভিদের অপ্রত্যাশিত সম্ভাবনা প্রকাশ করেছে। এই বীজ বিভিন্ন, তার মধু মধুরতা, আঠা এবং fermentation তীব্রতা ক্ষমতা দ্বারা পৃথকিত, স্থানীয় বাসিন্দাদের দ্বারা taifa (moonshine) উত্পাদন ব্যবহৃত হয়। ঊনবিংশ শতাব্দীর আগমনের সাথে সাথে মদ ও মশলা উৎপাদনের জন্য কপার দ্রবীভূতকারী এবং পৃথিবীতে পশুর উষ্ণতা বৃদ্ধির জন্য (তথাকথিত এগ্রুডিটিয়েস পদ্ধতি) ব্যবহার করা শুরু করে। এই পানীয় মানের মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে অনুমতি দেওয়া। কিন্তু তবুও রম, যতক্ষণ না XIX শতকের মাঝামাঝি অজ্ঞাত কৃষক ও কঠোর সেলিমের জন্য একটি পণ্য বিবেচিত হয়। অরিত্রিকা এর সুশৃঙ্খল স্বাদ যাও এটি অভিযোজিত করার প্রয়োজন ছিল। সুতরাং একটি নরম এবং সহজ ছিল "রন সুপেরিয়র"। এটির চাহিদা ছিল এতই মহান যে 1870 সালে ইতোমধ্যেই দ্বীপটির উৎপাদনের জন্য একটি হাজারেরও বেশি কারখানা ছিল। এবং শীঘ্রই তাদের একজন হানা ক্লাব হয়ে ওঠে।

রোমের ইতিহাস "হাভানা ক্লাব"

1863 সালে হোসে আরচাবাল আলাদামা কিউবান উপকূলে পা রাখেন। যুবক এখনো 16 জন ছিল না, যখন ভিজাকায়ার আত্মীয় হাভানার BEA এর ট্রেডিং হাউসে তার ক্লার্কের ব্যবস্থা করেন। যুবক বাণিজ্য মধ্যে অসাধারণ ক্ষমতা দেখিয়েছে। দশ বছর পর মারকুইসের আলাভা জুলিয়াস জুলিটায় তার সঙ্গে ছিলেন কর্নদাস নগরীর যুবক জোসে। এই পোর্টে ব্যবসার জীবন ফুটন্ত ছিল। জুলুতাতে বিপুল চিনির চাষের বিস্তৃতি। তিনি উদ্ভিদ উদ্ভিদ জন্য উদ্ভিদ মালিকানাধীন। কিন্তু তিনি আরচাবাল চিনি বিক্রি না করার সিদ্ধান্ত নেন। কিউবা থেকে হালকা রম ইতোমধ্যে ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকার গুরূত্বের হৃদয় জয় করেছে। ডোনা জোস ডিস্টিলারি স্থাপন করেছেন এবং এটি দৌড়েছে। এবং জুলিটলার মারকুসের মৃত্যুর পর তিনি উত্তরাধিকারীদের কাছ থেকে এন্টারপ্রাইজ কিনেছিলেন। 19২3 সাল নাগাদ অ্যালডামের বংশধরদের নেতৃত্বে যুগ্ম-স্টক কোম্পানী আচবাবা একটি সুনাম অর্জন করে এবং কানাডা ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিচিত হয়। 1933 সালে, একটি ক্রান্তীয় হারিকেন কিউবা সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস, উদ্ভিদ সম্পূর্ণ ধ্বংস। আরচাবাল পরিবারটি একই স্থানে পুনর্নির্মাণ করে এবং "হাভানা ক্লাব" নামকরণ করে। এই উদ্ভিদ এ উত্পাদিত রুম একই নাম ছিল। যাতে পানীয় জন্মদিন মার্চ 19, 1934 বিবেচনা করা যেতে পারে।

টাইটানস এর যুদ্ধ

এখন কেন আমরা "হাভানা ক্লাব" রুম দুটি দেশ - কিউবা এবং পুয়ের্তো রিকো মধ্যে উত্পাদিত হয় প্রশ্ন ব্যাখ্যা করতে হবে। 1959 সালের বিপ্লবের পর, আরিচবা এর সকল সম্পত্তি জাতীয়করণ করা হয় এবং পরিবার নিজেই বিদেশে পালিয়ে যায়। কার্ডেনাস এন্টারপ্রাইজ রম উত্পাদন অব্যাহত, যা সোভিয়েত ইউনিয়ন এবং অন্যান্য সমাজতান্ত্রিক ক্যাম্প অন্যান্য দেশে রপ্তানি করা হয়েছিল। নববর্ষের মধ্যে, পার্নোদ রিকার্ডের একজন প্রতিনিধি কিউবান সরকারের সাথে যোগাযোগ করেন, যা রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন কোম্পানীর হাভানা ক্লাবের শেয়ারের শতকরা 50 ভাগ অর্জন করে। এই উদ্বেগের রাম কার্নানাতে উত্পাদিত করা অব্যাহত। একই সময়ে, কোম্পানী "বাচারি" আরিচবাল পরিবার থেকে "হাভানা ক্লাব" রুমের সমস্ত অধিকার কিনেছে এবং একই সাথে আসল পানীয় রেসিপি কিনেছে। এই উদ্বেগ পুয়ের্তো রিকো মধ্যে উত্পাদন প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং এখন ওয়ার্ল্ড ট্রেড অর্গানাইজেশন, মার্কিন কংগ্রেস এবং ইইউ মদ্যপ পণ্যগুলির টাইটানস মধ্যে মামলা মধ্যে জড়িত হয়।

কিউবান বা পুয়ের্তো রিকান পণ্য: কোনটি ভাল?

একটি সহজ ভোক্তা শুধুমাত্র ব্র্যান্ডের জন্য এই ত্রিশ বছরের যুদ্ধ থেকে উপকৃত হয়েছে। সব পরে, "Pernod রিকার্ড" এবং "Bacardi" তাদের পানীয় হিসাবে ভাল এবং যতটা সম্ভব ভাল করার চেষ্টা করছেন। কর্ডনাস বোতল লেবেলগুলি একটি গর্বিত অভিব্যক্তি আছে: "কিউবার রুম হাভানা ক্লাব" (এল রন দে কিউবা)। পানীয় মান "Maestro Ronero" দ্বারা নিরীক্ষণ করা হয় এমন একটি মাস্টার ব্লেন্ডার হওয়ার জন্য আপনাকে পনের বছর পড়তে হবে। এখন এই পোস্টটি Jose Navarro দ্বারা অনুষ্ঠিত হয়। মূল দ্বারা গুণ নিয়ন্ত্রণ কিউবায় কিন্তু পুয়ের্তো রিকো মধ্যে পানীয় তৈরি করা হয়নি যে রাম বোতল ইঙ্গিত করতে Bacardi উদ্বেগ বাধ্যবাধকতা। এটি একটি "কিন্তু" জন্য না হলে, একটি বিয়োগ বিবেচনা করা যেতে পারে। কোম্পানী "বকাছড়ি" একটি আসল রেসিপি, যা আটশ বছরের পুরনো। সবশেষে, আরিচবাল পরিবার তাকে কঠোর গোপনীয়তার মধ্যে রাখল। অবশ্যই প্রযুক্তির মধ্যে কিছু ঘনত্ব আছে যা "বকাডী" থেকে রুমের একটি নির্দিষ্ট জাদুকর দেয়। এবং পুয়ের্তো রিকো মাটি এবং জলবায়ু কিউবার অনুরূপ।

উৎপাদন প্রযুক্তি

রুম এর অনেক স্বর রেড মানের উপর নির্ভর করে। অধিক সরস এবং মিষ্টি, গুড় ভাল - গুড় এটি থেকে, বিশুদ্ধ কি জল এবং খামি, একটি মিশ্রণ প্রস্তুত "ব্যাটাইন" বলা। শোষণ প্রক্রিয়া পরে, পাতন কিউব মধ্যে পাতন স্তর শুরু। তারপর এটি পরিষ্কার করা হয়। এইভাবে প্রাপ্ত রাম অ্যালকোহল মূল্যবান সাদা ওক কাঠের ব্যারেল মধ্যে বয়সী হয়। উৎপাদন এই পর্যায়ে - একটি ট্রাম কার্ড ফার্ম "হাভানা ক্লাব"। এই ব্র্যান্ডের রাম সবসময় ঋতু হয়। শব্দটি ভিন্ন হতে পারে: দুই ("ব্ল্যানকো") থেকে, তিন বছর ("অ্যানিজো 3 অ্যানোস") পনের বা তার বেশি ("ব্যারেল প্রুফ")। তারপর বিভিন্ন রাম প্রফুল্লতা মিশ্রণ করা হয়। এই অভিনেতা রনোরি ব্যক্তিগতভাবে কাজ করে একটি মিশ্র পানীয় একটি দ্বিতীয় এক্সপোজার পাঠানো যাতে সব উপাদান একীভূত করা হয়। কিউবাতে একটি বিশেষ "হাভানা ক্লাব জাদুঘর" রয়েছে। প্রদর্শনী উত্পাদনের সব পর্যায়ে প্রদর্শন করা হয়, সমাপ্তি পণ্য থেকে চিনির বীজ থেকে, যা চটকানো যেতে পারে।

রোমের চিহ্ন "হাভানা ক্লাব"

কনসার্ন "বকাছড়ি" শুধুমাত্র এক প্রজাতির উৎপন্ন করে, যা হাভানা ক্লাব অ্যাঞ্জো ক্লাসিকো পুয়ের্তো রিকেন রুম নামে পরিচিত। এটি একটি রাম দুর্গ চল্লিশ ডিগ্রী। তিনি একটি চমৎকার সুষম স্বাদ, একটি ধনী বুকে এবং একটি সুন্দর অন্ধকার অম্বর রঙ আছে। উদ্বেগ "Pernod রিকার্ড" থেকে পণ্য একটি বিস্তৃত পরিসর। রোমের পাশাপাশি, কিউবান কারখানার চার ধরনের নিম্ন-অ্যালকোহল (5%) ককটেল "হাভানা ক্লাব লোকো" উৎপন্ন করে: আবেগ ফলের সাথে, গোলাপী আঙ্গুর, লেবু এবং আম। সর্বকনিষ্ঠ প্রফুল্লতা (আঠার মাস থেকে দুই বছর বয়সের জন্য) ব্যবহার করা হয় "Aniejo Blanco।" এটি একটি বর্ণহীন 40 ডিগ্রী পানীয়। রুম এর বুকে চেরি, ভ্যানিলা এবং কোকো এর নোট সম্মিলন। পানীয় স্বাদ সুষম, কিন্তু আলোর একটি সামান্য স্বাদ সঙ্গে একটি বিরাট কঠোর।

রুম "হাভানা ক্লাব আনিজো 3 অ্যানিওস"

এটি ট্রেডিং হাউসের বেত্সেলার। এটি, দাম এবং মান অপ্টিমাইজেশান সংযুক্ত করা হয়। লন্ডনে 1996 সালে অনুষ্ঠিত আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় "ভাইন অ্যান্ড স্পিরিট প্রতিযোগিতা" এ এই রাম ব্র্যান্ডটি একটি রৌপ্য পদক জিতেছে। নাম সুপারিশ হিসাবে, প্রফুল্লতা অন্তত তিন বছর জন্য ব্যারেল পরিপক্ক। পানীয় একটি সুন্দর খড় রঙ আছে। সুবাস, যা একটি তিন বছর রুম "হাভানা ক্লাব" আছে, কারমেল-ভ্যানিলা হিসাবে চিহ্নিত বৈশিষ্ট্য, কলা, পিয়ার এবং পোড়া ওক এর ধোঁয়া দিয়ে। পানীয় স্বাদ মিষ্টি, চকলেট। পাঁচ বছর বয়সী রুম অনুরূপ গুণাবলী আছে।

এলিট ব্রান্ডের

এই distillery এর ব্যয়বহুল পানীয় একটি দীর্ঘকালীন সময় এবং একটি সমৃদ্ধ মিশ্রন আছে। রম "হাভানা ক্লাব 7 বছর" একটি noble মাহোগনি এর রঙ আছে তার সুবাসে, ভ্যানিলা এবং অভিজাত তামাকের প্রজাতির টন অনুমান করা হয়। পানীয় এর স্বাদ হালকা, ক্রান্তীয় ফল এবং কোকো এর ঘনত্ব সঙ্গে। পনের বছর বয়সী রুম ধীরে ধীরে প্রকাশ করতে একটি আশ্চর্যজনক সম্পত্তি আছে। তার স্বাদে, মধু, কলা, কলা এবং পিয়ার মঞ্চে উপস্থিত হয়। আম্বারের পানীয় বিদেশী ফলের সুবাস exudes। "হাভানা ক্লাব রিজার্ভ" একটি জটিল, বিভিন্ন যুগের প্রফুল্লতা সাবধানে নির্বাচিত মিশ্রন। রন্ধন গুঁড়ো মধ্যে কারমেল, নাশপাতি এবং তামাক ট্রেস করা যাবে। "হাভানা ক্লাব অ্যানিয়েজো স্পেশাল" হল ডাবল বয়িংয়ের বিরতির মিশ্রণ। ফুল ফুল, মশলা, কমলা ছুলা এবং ভ্যানিলা মত গন্ধ। পানীয় স্বাদ caramel হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। এছাড়াও তামাক এবং দারুচিনি নোট আছে।

কিভাবে রম "হাভানা ক্লাব" পান

এলিট এবং সংগৃহীত ব্রান্ডেরগুলি আলাদাভাবে খাওয়া উচিত। এই রোমা এর সব semitones এবং মার্জিত সূত্র প্রকাশ করার একমাত্র উপায়। আপনি কাচের মধ্যে কিছু বরফ cubes নিক্ষেপ করতে পারেন। এলাম এলিট বিভিন্ন ধরনের "হাভানা ক্লাব" একটি দীর্ঘ মসলাযুক্ত aftertaste ছেড়ে, যা candied ফল candied এবং ছিঁড়ে ছিদ্র ওক। সাধারণ ব্র্যান্ডগুলি একচেটিয়া পান করতে পারে - হাভানা সিগারের সাথে যুক্ত। তারা বিখ্যাত ককটেল "কিউবা Libre", "Mojito" এবং "Daiquiri" তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।