তন্দুর মধ্যে গরুর মাংস খাবারের

মাংস রান্না করার সেরা উপায় তন্দুর মধ্যে সেকা দিতে বিবেচিত হয়। তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া একরূপতা কারণে এই ধরনের পদ্ধতি পুষ্টির একটি বৃহৎ পরিমাণ রাখা, তেল জ্বলন থেকে উদ্ভূত ক্ষতিকর পণ্য উপস্থিতিতে এড়াতে এবং থালা অনন্য স্বাদ দিতে পারেন।

গরুর মাংস খাবারের , একটি প্যান মধ্যে একটি পরীক্ষা ফর্ম, বা পোড়ানো জন্য ফয়েল হাতা মধ্যে: তন্দুর মধ্যে বিভিন্নভাবে রান্না করা যেতে পারে। প্রতিটি পদ্ধতি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল। সময় থেকে প্যান থেকে মাংস এটা রস, যা তা থেকে মুক্তি হয় ঢালা প্রয়োজন সময়ে, এটা যে মাংস শুষ্ক নি তা নিশ্চিত করতে সম্পন্ন করা হয়। পূর্বে এটি মসলা সঙ্গে মিশিয়ে পাউরুটির গুড়োয় সঙ্গে পুরসহ ভাজা করা যেতে পারে। স্তরপূর্ণ, বিস্কুট বা বালি: পরীক্ষা পোড়ানো একটি অপেক্ষাকৃত কম তাপমাত্রায় সঞ্চালিত, মাংস প্রাপ্ত খুব ধনী, কিন্তু এটা একটি সুবর্ণ বাদামী করতে পারবেন না, মালকড়ি কোন হতে পারে। কিন্তু যদি মাংস আকারে বেকড হয়, এটি মুক্তি করা হবে এবং রসালো আর ঝামর। একই প্রভাব ফয়েল এবং হাতা মধ্যে রান্না করা দ্বারা উত্পাদিত হয়। তন্দুর মধ্যে গরুর মাংস খাবারের জন্য মাংস ঠান্ডা গ্রহণ করা উচিত, কিন্তু নিথর না। সত্য যে কোষে তরল বরফ রূপান্তরিত হয়, ফ্যাব্রিক বিচ্ছিন্নকরণ এবং মাত্র অনুসরণ করে, যখন defrosting যেখানে মাংস শুষ্ক হয়ে যায় এবং তার রুচিকরতা হারায়।

গরুর মাংস দাবনা তন্দুর মধ্যে - আশ্চর্যজনক রন্ধনসম্পর্কীয় কবিতা, জরিমানা, জরিমানা এবং মার্জিত। আমরা অবিলম্বে ফরাসি রাঁধুনি এই টুকরা দেখতে। এটা করতে, আমরা একটি জটিল marinade প্রয়োজন। এটা তোলে রয়েছে: grated আদা রুট (তিন ডেজার্ট চামচ); কমলা কমলালেবুর আচার (এক তৃতীয়াংশ কাপ); সয়া সস সস (তিন টেবিল চামচ।); বেত চিনি (দুই টেবিল চামচ।); কাঁচা মরিচ সস (ডেজার্ট চামচ এক-চতুর্থাংশ); সরিষার (আর্ট অন্যতম। চামচ)। এই সব উপাদানের বিয়ার (এক গ্লাস) এক কাপ সংমিশ্রণ হয়। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মাংস একটা ফুটো তৈরি করুন এবং এটি উপর marinade ঢালা প্রস্তুত। পরে এই পদ্ধতি দুই ঘন্টার জন্য মাংস marinade সঙ্গে খাওয়ানো দেব, এটা ফ্রিজ সব সময় রাখা করা বাঞ্ছনীয়।

চুলা টি = 200C পর্যন্ত গরম করতে হবে, বেকিং জন্য আকৃতির স্টেক রান্না, তলানি marinade ছাঁচ মধ্যে বহান, এবং মাংস প্রচুর পরিমাণে মরিচ, লবণ, জলপাই তেল এবং একই করা ঢালা। ফর্ম, এক ঘন্টার মধ্যে ফয়েল অপসারণ, অন্য ঘন্টার জন্য রান্না সাবধানে ফয়েল মোড়ানো করতে হবে 165c তাপমাত্রা কমে যায় এবং। একবার ফর্ম চুলা থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, এটা কক্ষ তাপমাত্রায় আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাক। এখন স্টেক রেডী, আপনি টুকরা সেটিকে কেটে পরিবেশন করতে পারেন।

তন্দুর মধ্যে গরুর মাংস ডিশ, এর মধ্যে Albion বিশেষ করে জনপ্রিয় তাদের মধ্যে একজন, যথা, স্টেক ভাল পুরানো ইংল্যান্ড প্রায় প্রতীক হয়ে উঠেছে।

ইন গরুর মাংস স্টেক চুলা নিয়ে যাওয়া মধ্যে কোমর দৃঢ়তাহীন মাংস তন্তু থেকে অনুপ্রস্থ কাটা হয়, টুকরা পুরু সেন্টিমিটার হতে হবে। এক কাপ করে কাটা টুকরা রাখুন, সয়াসস, কাটা পুদিনা এবং একটি লেবু পিষণ যোগ করুন। আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে থালা রাখুন। জলপাই তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান Preheat আর সুগন্ধ, রসুন জন্য রসুন কয়েক চূর্ণ লবঙ্গ রাখুন, একপাশে সেট একপাশে এবং দুটি মিনিট উভয় পক্ষের প্রতিটি টুকরা জন্য উচ্চ তাপ উপর ভাজা। এটা শুধুমাত্র তাদের ভয়াবহ গরম মরিচ এবং লবণ পর ছিল।

ওভেন আগেই তাপ দাও = 200C টি এবং 7-10 মিনিটের জন্য ঢাকনা ছাড়া ফর্ম আমাদের স্টেক সেকা। পরিবেশন তাদের রান্নার শেষ থেকে হওয়া উচিত। ইতিমধ্যে প্লেটের উপর তারা জরা পেঁয়াজ, একটি সাইড ডিশ, আমাদের ক্ষেত্রে দেওয়া হয় না সঙ্গে সিঁচিত হয়। উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে পরিবেশন, কিন্তু আপনি একটি সাইড ডিশ খুব উপযুক্ত বেকড আলু, আমেরিকান অ্যানালগ, উদাহরণস্বরূপ, এটি progotovlenii স্টেক জন্য একটি অপরিহার্য শর্ত হিসেবে প্রয়োজন। হস্তক্ষেপ করবেন না, এবং এক বোতল বা ভালো শুষ্ক রেড ওয়াইন দুই। চেষ্টা করে দেখুন এবং বুঝতে হবে কেন তন্দুর মধ্যে গরুর মাংস থালা তাই বিশ্বজুড়ে পছন্দ।