গরুর মাংস স্টেক

রান্না স্টেক কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে, বিশেষ করে যদি এটা গরুর মাংস নেই। এটা প্রস্তুত করা হচ্ছে সহজ, এবং ফলাফল সব প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে।

অর্ডার গরুর মাংস স্টেক রান্না করার জন্য, আপনাকে করতে হবে:

কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা এর 260 গ্রাম, স্মোকড বেকন, টমেটো, মরিচ ঘণ্টা 10 গ্রাম, ধুন্দুল 50 G, মাশরুম 20 গ্রাম, সূর্যমুখী তেল, সয়াসস 10 মিলি, মাড়, ওরেগানো, মসলা ও লবণ চিমটি কাটা।

Thawed (কিন্তু ভাল - ঠান্ডা) শস্য জুড়ে প্রয়োজনীয় কিছু মোটামুটি পুরু টুকরা, servings পছন্দসই সংখ্যার উপর ভিত্তি করে বা কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা কাটা। তারপর আমরা টুকরা মধ্যে একটি গ্রহন, উপর এক শেষে রাখুন প্রয়োজন একটি কাটিয়া বোর্ড, এবং, একটু সমরূপতার স্টেক যাতে ফলে অংশ বেধ কম 3 সেন্টিমিটার হয়েছে করেননি তার হাত উপরে নিচে টিপুন। এটা কোনো অক্ষ, হাতুড়ি, এবং অন্যান্য গতানুগতিক অক্জিলিয়ারী যন্ত্র রাশিয়ান গৃহকর্ত্রী আবেদন করার প্রয়োজন নেই! সবকিছু শুধুমাত্র তাদের নিজের হাতে সঙ্গে সম্পন্ন করতে হবে।

এর পরে আপনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভবিষ্যতে গরুর মাংস স্টেক, একটি ঢেউতোলা নীচে সঙ্গে একটি গরম ঢালাই লোহার প্যান উপর করা সঙ্গে মরিচ, লবণ, কোট যোগ করা আবশ্যক। উভয় পক্ষের তাদের ভাজা প্রায় 3 বা প্রতিটি পাশ দিয়ে 4 মিনিট হওয়া উচিত, এবং তারপর (200 ° সেঃ কোণে) তন্দুর মধ্যে আমাদের বর্ণিত ব্যবস্থা অনুসারে প্রস্তুত স্টেক করা।

কিছু রান্না যেমন "নীল", "মাঝারি", "ডি", "অথবা ড্যান," ইত্যাদি হিসাবে একটি খুব অভিনব বিদেশী শব্দ, ব্যবহার করতে চান, কিন্তু আপনি যদি কিভাবে গরুর মাংস স্টেক রান্না করা আগ্রহী, তুমি কি জানো তার মানে আমাদের স্টেক রান্না একমাত্র ডিগ্রী, যথা: "কাঁচা", "রক্ত", "অর্ধ বেকড", "ভাল কাজ করেছেন", "স্বাভাবিক", "বেশী রান্না"।

মাংস তন্দুর মধ্যে বেকড হয়, আপনি একটি সাইড ডিশ, যার জন্য আমরা ধুন্দুল, মিষ্টি মরিচ এবং টমেটো একটি ফালি প্রয়োজন তা করতে পারেন। Courgette এবং টমেটো একটি ফ্রাইং প্যান ঢেউতোলা এবং মরিচ ভাজা করা যেতে পারে, ইচ্ছামত টুকরা কাটা সূর্যমুখী তেল অল্প পরিমাণ ছাড়াও সঙ্গে, একটি সহজ কড়া বা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা উচিত নয়। তারপর আমরা যাওয়া পর্যন্ত কেবল তন্দুর মধ্যে রান্না আমাদের শাকসবজি আনতে হবে।

তারপর আমরা চুলা থেকে বের প্রায় প্রস্তুত গরুর মাংস স্টেক নিতে, টেন্ডার গোলাপী স্লিপ টুকরো স্মোকড বেকন সেটিকে মোড়ানো এবং আবার 5 মিনিটের জন্য চুলা ফিরে থালা পাঠান - এই সময়ে 6., সস তৈরি করতে শুরু। একটি কড়া মধ্যে sauteed মাশরুম, যা, সয়া সস সস ঢেলে ওরেগানো ছিটিয়ে, এটা সব সাদা পানি মিশ্রিত এবং একটি প্লেটের উপর লাগাতে হবে দিলেন। সস সামান্য ফোঁড়া ঘূর্ণায়মান করার অনুমতি দেওয়া হবে, তাহলে এটি আলু মাড়, ঠান্ডা জল মিশ্রিত অল্প পরিমাণ ঢালা। আপনি দেখতে পারেন কিভাবে সেকেন্ডের মধ্যে সস ঘনান হবে। আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস সঞ্চালনের - শীঘ্রই এটি চুলা থেকে একটি স্টেক পেতে এবং চূড়ান্ত অংশ এগিয়ে যেতে টাইলস থেকে সরাতে প্রয়োজন। তারপর সবকিছু আপনার কল্পনা এবং স্বাদ উপর নির্ভর করবে।

এছাড়া রান্না স্টেক একজন বিকল্প।

এই থালা প্রস্তুত করার জন্য "পাঁজরের মধ্যবর্তী" অংশ থেকে খুব তাজা গরুর মাংস ব্যবহার করা হয় - শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে আমরা একটি ভাল খাবার রান্না করা সক্ষম হবে।

সুতরাং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে গরুর মাংস স্টেক প্রস্তুত।

আপনি করতে হবে:

বাষ্প সংবাদপত্রের কাটিয়া রাখা অংশ 800 গ্রাম, মাখন, 50 গ্রাম গোলমরিচ, লবণ।

গরুর মাংস মাংসের কাঁটা স্টেক 4 3-4 সেমি পুরু করে কাটা করতে হবে। প্যান গরম করে একটি খুব উচ্চ তাপ হওয়া উচিত এবং এটি মধ্যে মাখন দ্রবীভূত। লবণ এবং একদিকে মরিচ দিয়ে স্টেক প্যান যে পার্টি করে। এরপর আপনার কাছে লবণ এবং মরিচ যোগ এবং মাংস অন্য দিকে চালু করা উচিত।

রান্নার সময় কি ডিগ্রী "ভাজা" এ আপনি মাংস পছন্দ নির্ভর করবে। স্টেক গ্রহণ করতে:

• সামান্য বাইরে এবং প্রায় কাঁচা ভেতরের ভাজা - 2-3 মিনিট প্রতিটি পাশ জন্য ভাজা;
• এটি আরো বাহিরে থেকে "রোস্ট" করতে, এবং একটি গোলাপী ভিতরে - এটি 4 মিনিট এর;
• বাইরে ভাজা ভূত্বক পেতে, কিন্তু ভিতরে কাঁচা মাংস ছিল - প্রতি পার্শ্ব প্রায় 5 মিনিট।

আমাদের গরুর মাংস স্টেক প্রস্তুত - প্রস্তুত পরিবেশিত হবে।