দম্বল মধ্যে পর্ক

পর্ক - একটি সরস, চর্বিজাতীয় মাংস, যা শীত খাবার জন্য উপযুক্ত। এটা থেকে আপনি চপ, গোলাস, বার্গার ও অন্যান্য খাবারের করতে পারেন। আজ, এটা যেমন জার্মানি, ফ্রান্স, স্ক্যান্ডিনেভিয়ার, চীন ও মতো দেশগুলিতে বিশেষ ভাবে জনপ্রিয় দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া। আর শুয়োরের মাংস একবার সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের হয়েছে এবং তাই দরিদ্র খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়। একটি ভাল শুয়োরের মাংস হয় রং ফ্যাকাশে গোলাপী। মাংস, একটি সাদা রঙ, সম্ভবত বিস্বাদ, উজ্জ্বল লাল থাকার - অবসন্ন।

একটি খুব সাধারণ থালা দম্বল মধ্যে শুয়োরের মাংস নেই। আপনি নিতে শুয়োরের মাংস, ঝাল ক্রিম, পেঁয়াজ, গোলমরিচ নিথর নয় প্রয়োজন। থালা প্রস্তুত করা হয় নিম্নরূপ: ছোট টুকরা মাংস কেটে তাদের লবণ ও মশলা ছিটিয়ে। তারপর, কাটা এবং দুই মাঝারি পেঁয়াজ ভাজা। যখন পেঁয়াজ বাদামী ভাল, এটি মাংস যোগ করুন।

যখন মাংস ঝামর হয়, এটি ঢাকনা অধীনে দশ মিনিট ধরে একটু পানি এবং স্ট্যু যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। তারপর, ঢাকনা সরিয়ে তাপ যোগ করতে পারেন এবং অল্প আঁচে পর্যন্ত তরল সম্পূর্ণরূপে ঘনীভূত হয়। এর পর, টক মাংস ঢালা, তাপ কমাতে এবং ভাল মিশ্রিত করা। এখন আপনি আগুন বন্ধ চালু করতে হবে। দম্বল মধ্যে পর্ক ঠিক এক মিনিটের জন্য ফণা অধীন দাঁড়ানো উচিত নয়। তারপর ঢাকনা সরিয়ে এবং পরিবেশন করা। আভরণ জন্য আপনি চাল, পাস্তা, ভর্তা করা আলুর রান্না করতে পারে।

আলু এবং মাশরুম সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে দম্বল মধ্যে পর্ক

শুয়োরের মাংস নিন - 500 গ্রাম, সম্পর্কে দশ মাঝারি আলু, দুই বাল্ব, শুকনো মাশরুম, উদ্ভিজ্জ তেল, স্থল গোলমরিচ 150 গ্রাম। প্রস্তুত করা ক্রিম সস এক গ্লাস এবং এক গ্লাস ঝোল পর মাশরুম, মাখন এবং ময়দা (ক টেবিল চামচ) অবশিষ্ট নিতে। পর্ক ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে, টুকরা এবং অর্ধেক পর্যন্ত ভাজা। লবণ সঙ্গে সিজন, মরিচ আর মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে।

মাশরুম ধুয়ে এবং দুই ঘন্টার জন্য শোষণ। তারপর তারা ফোঁড়া, কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। সাফ করে এবং আলু কিউব করে কাটা, এবং মাশরুম যোগ করুন। একবার সব উপাদানগুলো ভাজা হয়, তখন তারা মিশ্রিত এবং ঘট রাখা করা প্রয়োজন। মাশরুম ঝোল ও ঝাল ক্রিম সস, এবং তাদের ঘট কি পূর্ণ হয়ে গেছ, এবং তারপর তন্দুর মধ্যে পঞ্চাশ মিনিট উপর করা।

শুওরের মাংস, বেকড মাশরুম সঙ্গে ক্রিম সস মধ্যে

এই থালা প্রস্তুতি খুবই সহজ। শুওরের মাংস, ছত্রাক (মাশরুম), দম্বল, তাজা আজ: পণ্য প্রয়োজনীয় সংখ্যক নিন। একটি পোড়ানো থালা প্রস্তুত এবং এটি শুয়োরের মাংস রাখুন। মাশরুম, পেঁয়াজ, লবণ উপরে রাখুন, এবং সমস্ত ক্রিম ঢালা। একশত আশি ডিগ্রি চুলা Preheat বিশ মিনিটের জন্য সেকা। তারপর দুই শত ডিগ্রি তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং অন্য দশ মিনিট ধরে সেকা। আগে আপনি টেবিলের উপর রাখা, একটু সাজাইয়া রাখা, ছিটিয়ে কাটা আজ।

পর্ক অল্প আঁচে রান্না করা সবজি সঙ্গে ক্রিম সস মধ্যে

এই থালা বৃহৎ ভয়াবহ গরম প্যান মধ্যে রান্না ও ফ্রিজ, যেখানে এটি কোন সমস্যা ছাড়াই কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে রাখা যেতে পারে। শুয়োরের স্ট্যু পরিবেশন করা বিরক্ত করতে, বিভিন্ন পার্শ্ব খাবারের সঙ্গে করা যেতে পারে। নিন শুয়োরের মাংস ফিলে 300 গ্রাম ময়দা (তিন টেবিল চামচ), মশলা এবং মশলা - 1 কিলোগ্রাম, দুই গাজর, দুই পেঁয়াজ, মাশরুম 300 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল, ক্রিম। এটা এই সহজ পণ্য থেকে হয় এবং সবজি সঙ্গে ক্রিম সস মধ্যে শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করবে।

আমার শুওরের মাংস, টুকরা বা কিউব করে কেটে নিন। রন্ধন শাকসবজি: পেঁয়াজ অর্ধেক রিং কাটা, গাজর চার টুকরো করে আড়াআড়িভাবে টুকরা বা polukruzhkami, মাশরুম করে কেটে নিন। মাংস ভাজা - অগ্নি শক্তিশালী হতে দিন। এই ভূত্বক গঠনের সম্পন্ন করা হয় - এটা ছাড়িয়ে যেতে রস দেবে না। লবণ এবং মরিচ রান্না শেষে প্রয়োজন ছিল। তারপর আপনি রস গঠিত সঙ্গে একটি ভয়াবহ গরম প্যান মাংস রাখতে হবে।

এছাড়াও উচ্চ তাপ উপর - - এখন ভাজা গাজর, পেঁয়াজ, মাশরুম সক্রিয় এবং মাংস ছড়িয়ে, এক গ্লাস পানি যোগ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং তন্দুর মধ্যে রাখুন। দুই শত ডিগ্রী তাপমাত্রা এ থালা চল্লিশ মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা উচিত। তারপর আপনি, seasonings এবং মশলা ও লবণ যোগ একটি ভয়াবহ গরম প্যান পেতে হবে। আমরা সব দম্বল পূরণ করুন, ময়দা, আলোড়ন যোগ করতে পারেন এবং চুলা আবার সেখানে এনে রাখলাম। দশ মিনিট পরে, শুয়োরের মাংস প্রস্তুত!