দারুচিনি সঙ্গে বান - শৈশব স্বাদ

পূর্ণ-দান চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে সুগন্ধি বান - কি স্বাদ, শৈশব থেকে কে বন্ধু যে এর চেয়ে ভাল হতে পারে? এই কৃশতা করতে পারেন এবং বাড়িতে রান্না করা। ব্রেকফাস্ট পেস্ট্রি জন্য যেমন খুবই উপযোগী হতে পারে। দারুচিনি সঙ্গে বান - এই ক্লাসিক থালা, বিভিন্ন বৈচিত্র আছে করতে পারে। তাই আসুন আমাদের প্রবন্ধে এ ব্যাপারে কথা বলা যাক।

মস্কো বান

অবশ্যই, আপনি দোকানে রেডিমেড কেক কিনতে পারেন। কিন্তু দারুচিনি সঙ্গে বান, রান্না নিজ হাতে তোমাকে এবং তোমার পরিবারের আরো ভালো লাগবে। খামির 10 গ্রাম (শুষ্ক হতে পারে), দুই ডিম, চিনি 150 গ্রাম, মার্জারিন একটি প্যাক, দুধ লিটার, ময়দা দুই কেজি, লবণ, দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং উদ্ভিজ্জ তেল এক চিমটি নেওয়া প্রয়োজন প্রস্তুত করা। শুরু করার আগে, মার্জারিন গলে দুধ সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা হয়।

মিশ্রণ প্রায় 40 ডিগ্রী থেকে উত্তপ্ত হবে। চিনি, ভ্যানিলা ও লবণ এটা মিশ্রিত। এরপর খামির ঢালা। এখন আমরা সক্রিয় খামির থেকে একটু অপেক্ষা করতে হবে। এর পরে, ডিম এবং ময়দা (300 গ্রাম) যোগ করুন। স্পঞ্জ একটি উষ্ণ জায়গা রাখা হবে। কিছুক্ষণ পর এটা ওঠা হবে। এই মুহুর্তে, এটি মালকড়ি শীতল নিষ্কাশিত আরো ময়দা ঢালা করা প্রয়োজন। বাটি মধ্যে এটি ফিরিয়ে রাখুন এবং একটি গামছা দিয়ে ঢেকে দিন। মালকড়ি বান দারুচিনি আবার ওঠা উচিত মৃদু পরিণত। এর পর, তা থেকে বিচ্ছিন্ন এবং সসেজ এক তৃতীয়াংশ, যা আমরা ছোট টুকরা বিভক্ত সম্পর্কে না। tortillas আনছি তাদের দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে। তারপর রোল বন্ধ পাকানো এবং অর্ধেক তা ভাঁজ। ভাঁজ প্রান্ত একজন কুচকে, আলতো করে প্রকাশ এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে। পোঁদ হার্ট আকারে পাওয়া যায়। 50 ডিগ্রী 15 মিনিট সময় তাপমাত্রায় সেকা, এবং তারপর 180-200 ডিগ্রি তাপমাত্রা বৃদ্ধি। দারুচিনি প্রস্তুত সঙ্গে বান।

চন্দ্রমল্লিকা

আশ্চর্যের কিছু নেই তারা বলে অনেক গৃহকর্ত্রী এত রেসিপি যে। প্রতিটি শেফ তার নিজস্ব বিশেষ রেসিপি এবং কিছু রান্না গোপন রয়েছে। ময়দা তিন কাপ, চিনি দুই বৃহৎ চামচ, উচ্চ মানের মার্জারিন 200 গ্রাম এক গ্লাস দুধ, 2 ছোট চামচ শুষ্ক চেঁচানো, লবণ এক চিমটি, মাখন, দারুচিনি এবং ভর্তি জন্য চিনি 50 গ্রাম নিন। দারুচিনি সঙ্গে বান, যা নিচের প্রস্তাব করা হয় রেসিপি - ব্রেকফাস্ট জন্য একটি সুস্বাদু আচরণ নয়।

দাঙ্গাহাঙ্গামা খামির ও লবণ শুরু এবং তাদের চিনি এবং দুধ করুন। তারপর মার্জারিন (তরলিত) এবং ময়দা করা। সমাপ্ত মালকড়ি 6 ঘণ্টা ফ্রিজ রাখা হবে। এর পরে আপনি বান গঠন করতে পারেন। টুকরো মালকড়ি ভাগ এবং ছোট কেক আনছি। উপরে ঠাসাঠাসি রাখুন, রোল, তার ফুটো চালু এবং ulitochki না। চিনি ছিটিয়ে এবং 180 ডিগ্রী এ তন্দুর মধ্যে তাদের সেকা।

টক ক্রিম সঙ্গে মালকড়ি

ক্লাসিক যে পোঁদ খামির মালকড়ি থেকে তৈরি হয়। প্রস্তুতি এবং উপাদানগুলো রচনা খুব একই প্রযুক্তি পরিবর্তিত হতে পারে। এখানে অন্য কোনো বিকল্প নেই। এটা তোলে দুধ, তিন ডিম, তাজা খামির 25 গ্রাম, মাখন বা মার্জারিন মানের 100 গ্রাম মালকড়ি মধ্যে চিনি এক কাপ আধা কাপ, এবং posypku উপর অর্ধ গ্লাস, লবণ, ভ্যানিলা এক চিমটি, ময়দা, দারুচিনি 600 গ্রাম, এবং উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি গ্রহণ করা দরকার। সকল উপাদান, উষ্ণ হতে তাই ভাল তাদের ফ্রিজ থেকে বের করা উচিত নয়। একটি বাটি মধ্যে চেঁচানো টুকরা টুকরা এবং মাত্র উষ্ণ তাদের দুধ সঙ্গে পূরণ করুন। এছাড়াও, একটু চিনি এবং ময়দা যোগ করুন।

স্পঞ্জ মিশ্রিত করা এবং 15. আলাদাভাবে বন্দরে উষ্ণ জায়গা মিনিটের মধ্যে এটি ছেড়ে, চিনি, লবণ ও ক্রিম সঙ্গে ডিম বীট। এখন, অর্ধেক ময়দা সঙ্গে এই দুটি মিশ্রণ মিশ্রিত করা এবং আলতো করে ফেটান। আমরা 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় আবার স্পঞ্জ করা। মাখন দ্রবীভূত করা এবং ঘরের তাপমাত্রা ঠান্ডা। চোলাই সেটিকে ঢালা এবং অবশিষ্ট আটা যোগ করুন। ময়দা মাখে এবং এটি যাই। এটা তোলে প্রায় 1.5 ঘন্টা সময় লাগে। এরপর দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে একটি বান বিরচন এবং তাদের তন্দুর মধ্যে সেকা।

দারুচিনি এবং তিল সঙ্গে পোঁদ

এছাড়াও আছে তিল হয় তাতে দারুচিনি ছাড়াও কারণ এই রেসিপি, অস্বাভাবিক হয়। যাইহোক, এটা একটি ব্যবহার করে দেখুন মূল্য। প্রস্তুত করা মালকড়ি 500 গ্রাম ভাল sifted ময়দা, লবণ 10 গ্রাম, চিনি 75 গ্রাম, মাখন 100 গ্রাম, উষ্ণ জল 200 মিলি, দুই ডিম ও শুকনো খামির 12 গ্রাম প্রয়োজন হবে। ভর্তি জন্য এটি উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি, তিল এবং দারুচিনি একটি সামান্য বিট গ্রহণ করা দরকার। চেঁচানো, ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং তাদের চিনি, লবণ, ডিম, উষ্ণ পানি এবং গলানো মাখন যোগ করুন।

ময়দা মাখে এবং একটি উষ্ণ জায়গায় 50 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে। তারপর আস্তে গায়ে পড়ে টিপুন এবং আরো 30 মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর আপনি বিস্কুট সঠিক ফর্ম দিতে পারেন। আমরা আগের রেসিপি হিসাবে একই ভাবে এই করছেন। দারুচিনি, যা এই নিবন্ধে প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে ফটো রয়েছে তার সাথে পোঁদ সেকা। তন্দুর মধ্যে তাপমাত্রা প্রায় 200 ডিগ্রী থাকতে হবে।

অল্প কিছু টিপ্স

সত্যিই একটি সুস্বাদু পেস্ট্রি পেতে, আপনি পরামর্শ মেনে চলতে হবে। প্রথমত, এটা মালকড়ি কয়েক বার আসতে দিতে প্রয়োজনীয়, যখন পোঁদ নরম এবং কোমল হয়। দ্বিতীয়ত, আগে আপনি দারুচিনি পোঁদ ছিটিয়ে (সমাপ্ত পোড়ানো ছবির, আপনি এই প্রবন্ধে পাবেন), উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মালকড়ি ব্রাশ। এটা একটা সামান্য উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে একটি আচরণ সেকা, ধীরে ধীরে তাপমাত্রা বৃদ্ধি শুরু করার জন্য ভাল। পোঁদ প্রস্তুত হাওয়া-মিঠাই বা মীনা উপরে ঢেলে করা যাবে না। উপভোগ ক্ষুধা!