প্যান-এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী কি আলাদা?

মুহূর্তে তথাকথিত প্যান এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী জনপ্রিয় গন্তব্যস্থল লয় নামক মধ্যে তম স্থান পান। এটা তোলে, ঘুরে, 20th শতাব্দীর 70s আবির্ভাব। বিজ্ঞানীদের মতে, এটি বিশ্বের উত্তম পানভোজনবিদ্যা একটি সম্পূর্ণ নতুন যুগের প্রারম্ভ চিহ্নিত। বস্তুত, 20 শতকের প্রথমার্ধে জাতিগত দ্বন্দ্ব, যুদ্ধ ও বিদ্রোহের বিভিন্ন ধরণের আক্ষরিক সমগ্র বিশ্বের উত্তেজিত হয়। এই ক্ষেত্রে, সবচেয়ে সাধারণ মানুষের কোনো রন্ধনসম্পর্কীয় delights সম্পর্কে ভাবতে, সর্বকালের খাবার প্রস্তুতি নিয়োজিত কোন সময় ছিল। আগে সব শুধুমাত্র একটি টাস্ক ছিল - তার পরিবার ভোজন।

একটু ইতিহাস

শুধু গোড়ার দিকে 70s সেখানে অবকাশ এক ধরনের, যার মাধ্যমে কার্যত সমস্ত বিশেষত্ব রান্না নিজস্ব চালচলন দিকে মনোযোগ ছিল না। সেই সময় ইউরোপীয়দের নিজেদের জন্য আবিষ্কার করা শুরু করেন ছিলেন এশিয়ার দেশগুলোর। পর্যটকদের থাইল্যান্ড, জাপান, চীন, যেখানে তিনি না শুধুমাত্র স্থানীয় সংস্কৃতির নিজস্ব চালচলন সঙ্গে, কিন্তু রান্নার "আকর্ষণের" সঙ্গে দেখা যান।

এই সমস্ত সত্য যে রেসিপি ধীরে ধীরে আমেরিকা ও ইউরোপের করার জন্য অনুপ্রাণিত হই নেতৃত্বাধীন হয়েছে। এটা তোলে জন্ম এবং এখন একটি জনপ্রিয় প্যান এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী করা হয়। নীচে তার চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরো বিস্তারিত আলাপ হয়।

ভিন্নতা

বিশেষজ্ঞদের মতে, প্যান-এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী প্রাথমিকভাবে তার উপাদানগুলো দ্বারা আলাদা করা। আমরা মসলা, seasonings এবং মশলা বিভিন্ন বিষয়ে কথা হয়। উপরন্তু, প্যান-এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী সত্য যে রান্না যখন তেল বিভিন্ন রান্না, তথাকথিত নারিকেল চর্বি সহ ব্যবহার করতে পছন্দ করে আরও আকর্ষণীয়। একরকম রেসিপি মানিয়ে ধীরে ধীরে রান্না ফলে বিশেষত্ব প্রদর্শিত শুরু সঙ্গে, তাদের পরিবর্তন করতে শুরু করেন।

মূল উপাদানগুলো ছাড়াও, প্যান এশিয়ার কুইজিন রান্নার একটি উপায়। সুতরাং, রান্না বিশেষ ব্যবহার কাজের জায়গায়। এটা তার আকার এবং আকৃতি জন্য স্বাভাবিক খাবারের থেকে সামান্য ভিন্ন। আপাতদৃষ্টিতে আরো মূল শঙ্কু আকৃতির একটি বিশাল বাটি মত দেখায়। যখন প্রস্তুতি তার মধ্যে খাবার তেল একটি বৃহৎ পরিমাণ ঢেলে একটি খোলা আগুন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস তৈরি অবিরত। ফলস্বরূপ, থালা সুস্বাদু আউট না শুধুমাত্র সক্রিয়, কিন্তু মূল পণ্যের ব্যতিক্রমী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে।

প্যান এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী। রেসিপি

আজ, এক আপাতদৃষ্টিতে অকল্পনীয় সংখ্যক শুধু রেসিপি সহজাত বলেন রান্নাঘর খুঁজে পেতে পারেন। যাইহোক, আমরা জঙ্গল ঢোকা হবে না, এবং, যদি না সব অনেক গৃহকর্ত্রী একটি সহজ থালা, রেসিপি যার পণ্য পাওয়া যায় অন্তর্ভুক্ত চালু তারপর। উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে জনপ্রিয় pulgoki (marinated আগুন ধরে রান্না করা মাংস) হয়। এটা রান্না করা তোমাদের অল্প পরিমাণ প্রয়োজন হবে কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা, সবজি (গাজর, সবুজ পেঁয়াজ), shiitake মাশরুম। বস্তুত, রেসিপি খুবই সহজ। সমস্ত উপকরণ কাটা হবে (শাকসবজি ভাল তির্যকভাবে) এবং marinade মধ্যে 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে। আধুনিক সয়া সস সস, ওয়াইন নিয়ে গঠিত, "mirin", তিল তেল, চিনি এবং নাশপাতি রস। অনুপাত, কিন্তু, সবাই তাদের নিজের রান্না। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন - খাদ্য স্বাদ এখনো প্রভাবিত হয় না। এর পরে, একটি গরম কাজের জায়গায় উপর মাংস ভাজা না হওয়া পর্যন্ত ঝামর প্রয়োজন। এর পর, বেটস আগুন এবং কিছু সময় পরে খাবার ছেড়ে।

উপসংহার

আজ পর্যন্ত, যেমন উপরে উল্লেখ করেছি, এই রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য খুবই জনপ্রিয়, আমাদের দেশে রয়েছে। আক্ষরিক সর্বত্র খোলা রেস্টুরেন্ট, এমনকি সামান্য কাফে প্যান এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিতরণ যেমন সেবা প্রদানের। রাশিয়া অধিবাসীরা ইতিমধ্যে চমৎকার স্বাদ এবং এই খাবারের ঘ্রাণ জানি। আমরা আশা করি যে আপনি এটা কৃতজ্ঞ হবে।