বাড়ীতে রন্ধন: আপেল এবং কুমড়ো এর অস্ট্রিয়ান মোরব্বা

অস্ট্রিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিস্ময়কর থালা, যার অনেকগুলোই ঐতিহাসিক স্বদেশ বাহিরে রেখে দেওয়া হয়েছে সঙ্গে পরিপূর্ণ। আপেল এর মোরব্বা , ও জার্মানিতে এবং বিভিন্ন জাতির অনুরাগী কুমড়ো এবং এ সব মা হয়ে ওঠে। এই অস্বাভাবিক পানীয় বিভিন্ন ঘনত্ব, ফল এবং তরল উদ্ভিজ্জ অংশ একটি উল্লেখযোগ্য প্রধানতা, সেইসাথে স্বাদে অবিশ্বাস্য মিক্স -, ঝাল মিষ্টি ও মসলাযুক্ত।

একজন অস্ট্রীয় ফল মোরব্বা চেষ্টা গ্লোব বিভিন্ন স্থানে হতে পারে, শুধু রেস্টুরেন্ট ঐতিহ্যগত ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালী হবে। আর তুমি চয়ন করুন এবং এটি নিজে রান্না করতে পারেন! কিছুই এটি সম্পর্কে জটিল।

স্টু ক্লাসিক রেসিপি

প্রধান উপাদান সুগন্ধি লালবর্ণ কুমড়া স্থল। তা পান একটি মিষ্টি ও বিস্ময়কর অ্যাম্বার রঙ দেয়। অস্ট্রিয়া এর মোরব্বা প্রস্তুত করা, ভাল খুব পাকা কুমড়া এক টুকরা চয়ন করতে 400 গ্রাম ওজনের।

এছাড়াও আপেল বাঞ্ছনীয় মিষ্টি পছন্দ করে নিন। 3-4 টুকরা এটা যথেষ্ট। এখনও প্রায় 100 মিলি সাদাসিধা ফল বা দ্রাক্ষা ভিনেগার ও চিনি আধা কাপ প্রয়োজন। 1-2 জিনিষ - এই রেসিপি মসলা এর বাধ্যতামূলক লবঙ্গ হয়। বৈকল্পিকভাবে, আপনি জায়ফল, দারুচিনি, মৌরি, ভ্যানিলা এবং মৌরি একটি বিট যোগ করতে পারেন। পুদিনা এক জোড়া ঠাণ্ডাই একটি আমেজ যোগ ছেড়ে।

পণ্য একটি পরিমাণ পানি মাত্র 500 মিলি যথেষ্ট এ। আসলে, অনেক রান্না পানি প্রতিস্থাপন করতে পরামর্শ দেওয়া হয় আপেল জুস, সিডার বা আপেল ওয়াইন।

প্রস্তুতি

প্রথম জিনিস আমরা কুমড়া এবং Apple মধ্যম আকারের কিউব কাটা। 10. তাদের ভিনেগার এবং রিজার্ভ ঘণ্টা পূরণ পর্যায়ক্রমে আলোড়ন pickling প্রক্রিয়া অবিশেষে ছিল। নির্দিষ্ট তারিখ শেষে আমরা ড্রেন এবং ভিনেগার দিতে একটি চালনী সমস্ত পরিত্যাগ। এই সময়ে, মশলা জল ফোঁড়া। সংকেত প্রস্তুতি অশ্বপালনের প্রতিষ্ঠান পৃষ্ঠতলের বাড়ালো করা হয়। অ্যাপল ও ফুটন্ত তরল মধ্যে কুমড়া লোড ও মাঝারি তাপ মিনিট 7. যখন পানীয় রান্না করা হয় একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং একটি গামছা দিয়ে আচ্ছন্ন উপর অস্ট্রীয় মোরব্বা ফোঁড়া।

পরিবেশন করা

অস্ট্রিয়ান কাজ করে কুমড়া এবং Apple মোরব্বা ঠাণ্ডা। সাধারণত, এটি একটি কম চওড়া ধারক ঢেলে করা হয়। মামলা এবং চশমা, এবং কাপ। এর মাধ্যমে এটা জলকাদা ডেজার্ট চামচ, ধাতু বা চীনামাটির বাসন প্রয়োগ করা বাঞ্ছনীয়।

অস্ট্রিয়ান মোরব্বা পেস্ট্রি, পুডিং, মিষ্টি সিরিয়াল সঙ্গে ভাল যায়। প্রায়শই এটি একটি খেলা সহ এবং মাংস ডিশ, পরিবেশিত হয়। আপনি এই পানীয় সেদ্ধ শুওরের মাংস, বেকড মাংস রোলস, সম্পূরক করতে সাদাসিধা সসেজ। উপভোগ ক্ষুধা!