ব্যবসায়িক পরিকল্পনা: Shawarma takeaway হয়। হিসাব এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান নির্দেশাবলী

গ্লোব বিকল্প একটি বৈচিত্র দ্বারা প্রতিনিধিত্ব প্রায় রাস্তার খাদ্য। রাশিয়া, আমরা এই দিক খাবারের একটি বিরাট সংখ্যা জানি। তার প্রতিনিধিদের উজ্জ্বল এক Shawarma বলা যায় না।

Shawarma ও ব্যবসা বৈশিষ্ট্য জনপ্রিয়তা কারণ

বলাই বাহুল্য থালা তুরস্ক থেকে আসে। কৃষ্ণ সাগর তীরে জন্ম এই এটা প্রস্তুত করতে বিশেষ করে সহজ হয়। এটা তোলে ইন্টিগ্রেটেড সুস্বাদু মাংস, তাজা সবজি, Pita রুটি ও সস অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সমানভাবে দরকারী, সহজ এবং একই সময়ে সাশ্রয়ী খাদ্য উদ্যোক্তাদের দ্বারা অলক্ষিত যেতে পারে। Shawarma সঙ্গে স্টল করা করার জন্য, একটি জটিল ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রয়োজন হয় না, কারণ খাবারের সহজ সৃষ্টি চমৎকার তাদের নিজস্ব ব্যবসা তৈরি কোনো অসুবিধা অভাবে সঙ্গে সংযুক্ত।

এই থালা জনপ্রিয়তার আরেকটি কারণ একটি উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু বলা যায় না। উদাহরণস্বরূপ, ভজনা Shawarma সহজেই একটি পূর্ণ আহার প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, থালা কিছু পার্থক্য পরতে পারেন। এর মধ্যে রয়েছে:

- একটি tortilla উপর আর্মেনিয় lavash প্রতিস্থাপন;

- সস রূপগুলো (টমেটো ছোটো থেকে, সুবাসিত বিভক্তি);

- বিভিন্ন মাংস (সেখানে শুয়োরের মাংস, ভেড়ার, গরুর মাংস, মুরগির জন্য রেসিপি আছে)।

উদাহরণস্বরূপ, একটি Shawarma খুলতে, একটি ব্যবসা পরিকল্পনা নির্বাচিত থাকা অঞ্চলের একটি নির্দিষ্ট স্বাদ পছন্দগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই একটা পূর্বশর্ত।

গণনার সঙ্গে একটি প্রাথমিক ব্যবসায়িক পরিকল্পনা Shawarma তৈরি করুন

প্রথম পদক্ষেপ অঞ্চলে পণ্য বাস্তবায়ন হবে চিহ্নিত হয়। এটা তোলে বোঝা উচিত যে আমরা একটি থালা যে একটি পূর্ণ ডিনার জন্য একটি প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করার জন্য পছন্দ করা হয় সম্পর্কে কথা বলা হয়। অতএব, সরবরাহের সবচেয়ে ভাল জায়গা থেকে মানুষ উচ্চ ঘনত্ব প্রবাহিত এলাকায় থাকবে। উদাহরণস্বরূপ, বৃহৎ শহরগুলোতে এটা হতে পারে:

- শিক্ষা প্রতিষ্ঠান কাছাকাছি এলাকায়;

- স্কোয়ার এবং Quays;

- স্থান যেখানে লোকেরা কাজ যা ফাস্ট ফুড ঘন ক্রয় জড়িত (বাস টার্মিনাস, ইত্যাদি) ভাবমূর্তি;

- কোনো ক্রীড়া সুবিধা এ সাইট।

একটি অবস্থান নির্বাচন, আমরা এটা Shawarma জন্য রেডিমেড ব্যবসায়িক পরিকল্পনা যা আরো গণনার জন্য ভিত্তি পরিণত করতে। পরবর্তী ধাপে মানুষ প্রবাহ বিশ্লেষণ করতে হয় - এটা সম্ভব দৈনন্দিন মুনাফা নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে। এটা লক্ষনীয় যে কিছু জায়গায়, ট্রেড মৌসুমি হতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, বিহার বসন্ত ও গ্রীষ্মে বিক্রয় সর্বাধিক প্রাসঙ্গিক স্থান থাকবে না।

আপনি কিভাবে Shawarma ব্যবসায়িক পরিকল্পনা খুলতে সম্পর্কে চিন্তা হয়, যা কঠোরভাবে পরিকল্পিত করা আবশ্যক খরচে, ভাড়া বা প্রাঙ্গনে ক্রয় অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। বিক্রয় বিদ্যমান পয়েন্ট সর্বাধিক দোকানে কার্যক্রম বাস্তবায়নের সমর্থন আছে। তার নকশা ভাড়া খরচ এলাকায় কমানোর, আপনি স্থান যুক্তিসংগত ব্যবহার SanPiN মেনে সেইসাথে তৈরি করতে পারবেন।

পরবর্তী ধাপ - সরঞ্জাম

টু-ডেট ব্যবসায়িক পরিকল্পনা Shawarma তৈরি করতে চান? নমুনা যার উপর বিভিন্ন সমন্বয় তৈরীর পদ্ধতি আপনি প্রতিটি এলাকায় বৈশিষ্ট্য উপর ভিত্তি করে একটি হিসাব করতে পারেন, সবসময় কয়েকটি সাধারণ পয়েন্ট অন্তর্ভুক্ত করা হবে। যাইহোক, এটা নির্মল উচিত: প্রায় সব ক্ষেত্রেই এটা মান হতে হবে সরঞ্জাম।

মৌলিক তালিকা রয়েছে:

- zazharki মাংস জন্য মাংস ইঃ রোস্ট করবার জন্য ঘূর্ণনশীল শিক। এই সরঞ্জাম, যদিও এটি একটি অত্যন্ত বিশেষায়িত সব শহরগুলোতে কেনার জন্য উপলব্ধ। বিভিন্ন প্রস্তুতকারকদের থেকে থুতু করা হয়, কিন্তু এই ধরনের চুলা ডিভাইস নীতি সবসময় একতাবদ্ধ।

- বকবকের মেকার। প্রচলিত শব্দ বলা চোকান যা দিয়ে টিপে চূড়ান্ত shaurmy zazharki দ্বারা অনুসরণ সঞ্চালিত হয় সূত্রে জানা গেছে। ribbed পৃষ্ঠ Pita রুটি কোনো স্বাক্ষর বকবক প্যাটার্ন, ভাজাভুজি অনুরূপ সৃষ্টি করে।

- রেফ্রিজারেটরের। একটি ফ্রিজ মাংস, সবজি, Sauces সঞ্চয় করতে এবং তাই ঘোষণা। এটা তোলে বাণিজ্যিক আশপাশ সম্ভাবনা নির্মল প্রয়োজনীয়, তাই দৃষ্টান্ত কোন প্রশ্ন পরীক্ষণ মধ্যে স্টোরেজ পণ্য শুদ্ধি পরিপ্রেক্ষিতে। একটি পার্থক্য প্রয়োজনীয়তার ক্ষেত্রে দুই ফ্রিজ ক্রয় করতে হবে।

অতিরিক্ত সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম

উপরে সরঞ্জাম সকল Shawarma সঙ্গে তাঁবু জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ ব্যবসায়িক পরিকল্পনা গঠন যথেষ্ট নয়। উপরন্তু আমরা নিম্নলিখিত পাত্রে যোগ করা উচিত:

- ছুরি;

- প্লেট;

- কাটিয়া বোর্ড;

- স্টোরেজ পাত্রে;

- দাঁড়িপাল্লা।

এছাড়াও আপনি বিবেচনা করা উচিত কিভাবে আপনি ভোজন। অধিকাংশ ক্ষেত্রে, এটি একটি নিষ্পত্তিযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ, যা একটি ন্যাপকিন সঙ্গে complemented হয় বোঁচকা দ্বারা সম্পন্ন করা হয়। অন্যান্য ক্ষেত্রে, সমাপ্ত থালা একটি প্লেটের উপর দায়িত্ব পালন করেন। এটা বোঝা যায় যে একটি পূর্ণ সার্ভিং, অসম্ভব যেহেতু আমরা খাদ্য বিষয়ে কথা হয়, যার মধ্যে ব্যবহার বেশিরভাগই চলতে চলতে দেখা যায়।

কমিউনিকেশন অ্যান্ড অবস্থার সৃষ্টি

Shawarma প্রস্তুতির জন্য, মৌলিক সরঞ্জাম এবং কয়েক সহগামী সরঞ্জাম ছাড়াও, আপনি শুধুমাত্র বিদ্যুৎ প্রয়োজন। অন্যান্য যোগাযোগের স্বেচ্ছায় সংযুক্ত। পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে বলতে, অ্যাকাউন্ট জলের মধ্যে গ্রহণ করা উচিত - ছাড়াই এটি মাটিতে কাজ করবে না খাদ্য সঙ্গে কাজ করতে। সৌভাগ্যবসত, যোগাযোগের আজকের বিশ্বের সাতরে - এটা খুবই সহজ। অবশ্যই বিদ্যুৎ সংযোগ করুন, অনেক দ্রুত পানি সরবরাহ সংযোগ করতে চেয়ে, তবে দুটো একসাথে হেরফেরের বরং কম বাজেট এবং স্বল্প সময়ের মধ্যে সঞ্চালিত হয়।

ডিজাইন বৈশিষ্ট্য

প্রধান ব্যবসায়িক পরিকল্পনা গৃহীত দিক থেকে - Shawarma, ক্ষুধা উদ্দীপনা স্তম্ভ সম্পন্ন করতে হবে। আমরা যদি মনোবিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে বিষয়টি বিবেচনা, উপলব্ধি জন্য একটি বিস্ময়কর প্রভাব লাল রঙ হয়েছে। এটা ক্ষুধা একটি অনুভূতি সৃষ্টি করে একটি কেনাকাটা করার ইচ্ছা বৃদ্ধি। আশ্চর্যের কিছু নেই শব্দ "লাল" অর্থ "সুন্দর"!

একটু উপদেশ: কোনো ক্ষেত্রে তা না প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রে ইতিমধ্যে সুপরিচিত ব্র্যান্ডের কপি হয়। অন্য কারো আদর্শের মেলে একজন মূর্খ প্রয়াস ছাড়াও, আপনি তাদের নিজস্ব স্বার্থপর উদ্দেশ্যে অন্য কারো কাজ ব্যবহার করার জন্য অভিযুক্ত করা হতে পারে। কারণ একমাত্র জিনিস যা আমাদের ব্যবসায়িক পরিকল্পনা পরীক্ষা - Shawarma, একটি আকর্ষণীয় লক্ষণ তৈরি করতে সঠিক হতে পারে, একটি সুস্বাদু একটি প্রদত্ত জায়গায় বিক্রি পণ্য দেখাচ্ছে। এটা পেশাদারী ফটোগ্রাফার এবং ডিজাইনারদের একটি দল ভাড়া করতে তাদের নিজস্ব শৈলী তৈরি করতে সাধ্যমতো - এই খরচ আপনি যে ব্যবসাটি বর্তমান, তার ভাগ্য উপর নির্ভর করবে মূল বহিরাগত চটক থেকে পাশাপাশি শোধ করা হবে না।

ব্যয়ের তালিকা সংকলন

সুতরাং, ব্যবসায়িক পরিকল্পনা (Shawarma - একটি পণ্য যা আমরা উত্পাদন এবং বিক্রয়) উপরোক্ত অংশ থাকে, খরচ বিশ্লেষণ যা বাস্তবায়নের ব্যবসা খরচ সম্পূর্ণ তালিকা রহস্য সমাধান করতে সক্ষম হবে। মান হিসাব প্রধান অংশ নিম্নরূপ হবে:

; - এক মাসে 10-50 হাজার রুবেল, অবস্থানের উপর নির্ভর করে - একটি স্টল ভাড়া

- একটি স্টল অধিগ্রহণের - 130-250 হাজার, এলাকা, সেইসাথে ট্রেডিং ঘটনাস্থল বাস্তবায়ন উপর নির্ভর করে;

- জমি খাজনা - 2-5 হাজার রুবেল এক মাসে;

- মৌলিক সরঞ্জাম অধিগ্রহণের: ভয়াবহ গরম জন্য চুলা - 100 হাজার, Waffle লোহা - 35 হাজার, ফ্রিজ - 30 হাজার, রান্নাঘর সরবরাহ - 5000;

- আসবাবপত্র অতিরিক্ত ক্রয় (টেবিল সমাজের সারাংশ, চেয়ার), যা এর গড় খরচ 40 হাজার রুবেল 10 থেকে পরিবর্তিত হয় প্রয়োজন হতে পারে;

- আবহ যোগাযোগ - 5-10 হাজার রুবেল।

অতিরিক্ত খরচ হতে পারে:
- 5 থেকে 50 হাজার রুবেল, বাস্তবায়িত ধারনা জটিলতা উপর নির্ভর করে থেকে - নকশা সৃষ্টি।

অবিলম্বে প্রয়োজনীয় কাঁচামাল (প্রায় 5000 রুবেল) ক্রয় করার জন্য প্রস্তুত হতে হবে। আপনি নিয়োগের পরিকল্পনা পারেন, আসন্ন মজুরি (প্রায় 20 হাজার রুবেল), সেইসাথে কাজ প্রথম মাসের আগাম যত্ন নিতে হবে একটি পরীক্ষা মোডে সঞ্চালিত হবে এবং মুনাফা করার সম্ভাবনা পুরোপুরি খরচ বহন অপর্যাপ্ত হবে।

সুতরাং, সবচেয়ে আশ্চর্যজনক খোলা পরিকল্পনা খরচ 227 হাজার রুবেল জড়িত। ম্যাক্স একটি বিকল্প কোনো খাজনা, এবং ফাঁকি অধিগ্রহণ 600 হাজার রুবেল তৈরী করা হবে।

payback

যেহেতু সব ব্যবসা জনপ্রিয়তা সম্ভাব্য স্তর বিষয়ে প্রাসঙ্গিক তথ্য বিধান বাঁধা payback গণনা, একটি অত্যন্ত কঠিন কাজ। হিসাবে মূল্যায়ন নির্ণায়ক বিদ্যমান ব্যবসা ও এলাকাসমূহ ভিত্তি হিসেবে গ্রহণ করা যেতে পারে, স্থান সময় নির্দিষ্ট সময়ে অপারেটিং যেখানে ব্যাপ্তিযোগ্যতা খুঁজেছেন অনুরূপ। পুনরাবৃত্তি গ্রাহকদের কাছ থেকে লাভ - গণনার এই পরিমাণ থেকে 20 শতাংশ পরিষ্কার করা উচিত যখন। নতুন ব্যবসা তাদের প্রায় এক বছর জমা হবে।

উপসংহার

ব্যবসার কার্যকারিতা একটি সমন্বিত পদ্ধতির উপর সম্পূর্ণরূপে নির্ভর করে। শুধুমাত্র যদি বিশ্বস্ততা গণনার গ্যারান্টি শুরু প্রতিষ্ঠা করতে, সেইসাথে মান অনুযায়ী তার বাস্তবায়ন সফল হতে হবে। আপনি সত্যিই একটি সুস্বাদু Shawarma উত্পাদন পারেন, ক্রেতাদের একটি চোখ বন্ধ করে থাকবে সত্যিই চিন্তা আউট না নকশা এবং অভ্যন্তর প্রসাধন সংক্রান্ত ত্রুটিগুলি ফাঁকি। বিজ্ঞতার সঙ্গে কাজ, এবং আপনি সফল হবে!

সুতরাং, ফাস্ট ফুড Shawarma থালা আশ্চর্যজনক উৎপাদনশীল ব্যবসা তৈরি করার জন্য একটি উজ্জ্বল শুরু হতে পারে। সম্ভাবনা হিসাবে, তারপর পরে সম্ভব রান্নাঘরে একটি নেটওয়ার্ক, যা ইতিমধ্যে সম্পন্ন করা হবে অনেক Shawarma এর অভিনব ধরা সময় ছিল খুলতে। আর তার গন্ধ থালা যোগ, আপনি কি সত্যিই প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী, যা কালো সাগরের দূরবর্তী পাড়্গুলো থেকে তার শিকড় লাগে সমর্থকদের মন জয় করতে পারেন।