ভিটামিন পান বা স্টু কুমড়া

কুমড়ো বেশ দরকারী পণ্য যা আমাদের বিছানা উদ্গত হয়। তার সজ্জা অনেক পুষ্টি এবং ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, তামা ইত্যাদি হয়েছে। তিনি সেইসব মানুষ ছাড়া যারা পাচক রোগ আছে তাদের জন্য খুব ভাল। এই সবজির খাবারের সারা পৃথিবী খুব জনপ্রিয়। তিনি সূপ, ভর্তা আলু, বিভিন্ন স্যালাডে এবং casseroles এর একজন সদস্য। প্রায়শই গাজর, আজ এবং আপেল সঙ্গে সজ্জা কাঁচা ব্যবহৃত। এছাড়াও আপনি স্টু কুমড়া রান্না করতে পারে। এটা একটা মিষ্টি স্বাদ আছে এবং অনেক বেরি ও ফল সঙ্গে ভাল যেতে হবে। এটিকে পান না খুব কঠিন, তাছাড়া, এটা সম্ভব প্রস্তুত জন্য The শীতকালীন, এর পেতে The ঠান্ডা সিজনের ভিটামিন, যা হয়, তাই প্রয়োজনীয় মানুষের এই সময় কালের। আজ আমরা কিভাবে শীতকালীন এবং তার পরেও জন্য কুমড়া এর মোরব্বা প্রস্তুত করতে সম্পর্কে কথা বলুন।

শীতকালে কুমড়ো মোরব্বা

উপকরণ: লাউ এক কেজি প্রতি লিটার পানিতে, ভিনেগার এক চামচ পরিমাণ চিনি চারশ গ্রাম।

প্রস্তুতি

কুমড়ো, প্রাক peeled এবং টুকরা করে কাটা, একটি বাটি রাখা, ভিনেগার ও চিনি যোগ পানি ঢালা বিশ মিনিটের জন্য রান্না করা। অটোক্লেভ সঙ্গে বয়াম, যা পরবর্তীকালে ঢালা মোরব্বা এবং কুমড়া রোল জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন। ব্যাংক বাম জন্য একদিন কক্ষ তাপমাত্রায়, এবং তারপর পাঠাতে তাদের মধ্যে একটি ঠান্ডা স্টোরেজ স্পেস।

লেবু দিয়ে কুমড়ো মোরব্বা

উপকরণ: কুমড়া এর পাঁচশত গ্রাম, পানি এক লিটার, চিনি দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম, পাঁচ অশ্বপালনের প্রতিষ্ঠান, এক লেবু, ভ্যানিলা পাঁচটি গ্রাম।

প্রস্তুতি

কুমড়ো, প্রাক পরিষ্কার, কেটে মধ্যে টুকরা, তাই ভরা সঙ্গে চিনি, যোগ করা হয়েছে একটি লেবুর রস এবং এক এর The পানি ফোঁড়া উপর মাঝারি তাপ জন্য বিশ মিনিট। এই সময়ে, শাকসবজি নরম হওয়া উচিত। সময় একটি বাটি মধ্যে পাসের হিসাবে উপলব্ধ মশলা যোগ করতে পারেন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা। লেবু দিয়ে রেডি কুমড়া মোরব্বা একটি পরিষ্কার বাঁজা বয়াম এবং রোল ঢেলে। তারা উলটাইয়া এবং ostuzhivayut ফ্লিপ। তারপর একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ নামান। ফলে পান একটি অস্বাভাবিক স্বাদ থাকবে, খনিজ, ভিটামিন ও পুষ্টির প্রচুর যে যকৃত গলব্লাডার, জল ভারসাম্য কার্যকলাপ স্বাভাবিক করতে সাহায্য ধারণ করে। এমনকি রান্না কুমড়া পরে এই সব সম্পত্তি অপরিবর্তিত, তাই রান্না শীতকালে মোরব্বা সত্যিই দরকারী পানীয় পেতে একটি ভাল উপায়।

আপেল সঙ্গে কুমড়া এর মোরব্বা

উপকরণ: দুই শত প্রতি জল, তিন আপেল, স্বাদ মশলা লিটার চিনি দুই শত গ্রাম কুমড়া সজ্জা এর গ্রাম।

প্রস্তুতি

কুমড়া এবং আপেল মাংস, বীজ এবং ছুলা পূর্ব-পরিষ্কার, টুকরা করে কাটা, ঢালা ফুটন্ত পানি এবং ostuzhivayut। সময় uzvar আপীত এবং ফোঁড়া করা পাস হিসাবে, চিনি, মসলা যোগ করুন। একটি সিরাপ সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত চিনি দ্রবীভূত। ফলের স্লাইস এবং নিষ্ফলা বয়াম আউট পাড়া সবজি, uzvar উপরে, রোল ফুটন্ত এবং উপর পাকানো ঢালা। যখন স্টু কুমড়া রেসিপি যা আমরা শুধু বিবেচনা করেছেন ঠান্ডা, এটি একটি শীতল স্থানে সঞ্চয় করার জন্য মুছে ফেলা হবে।

কুমড়ো মোরব্বা

উপকরণ: কুমড়া স্বাদ, এবং ভিনেগার পঞ্চাশ গ্রাম, পানি এক লিটার। পানি এক লিটার, চিনি চার শত গ্রাম সাইট্রিক এসিড পাঁচটি গ্রাম বা লেবু একটি ফালি, দুই লবঙ্গ, দারুচিনি এক টুকরো: সিরাপ জন্য।

প্রস্তুতি

আগে কিভাবে মোরব্বা রান্না করা শীতকালে জন্য কুমড়া, এটি পরিষ্কার ও শাকসবজি ধোয়া প্রয়োজন। তারা তারপর কাটা মধ্যে টুকরা, ঢালা ভিনেগার ও পানি সমাধান জন্য দুই ঘণ্টা। ইতিমধ্যে কুমড়া বেশি ঝাল ও স্বচ্ছ হয়ে যায়। সময়ের সাথে সাথে, সমাধান অ্যাসিটিক খালি ছিল, শাকসবজি, চিনি সঙ্গে পানি ঢালা এবং পনের মিনিটের জন্য সিদ্ধ। তারপর কুমড়া টুকরা তীরে পরিপূর্ণ এবং সিরাপ পূর্বে তাতে সাইট্রিক এসিড যোগ ঢালা। অথবা লেবু এবং মশলা তীরে টুকরা ছড়িয়ে পড়ে। নির্বীজিত পানীয় প্রতি অর্ধ লিটার ক্যান পঁচিশ মিনিট।

কুমড়ো-কমলা মোরব্বা

ওপকরণ: দুই কিলোগ্রাম কুমড়ো, দুই লিটার পানি, সাতশো পঞ্চাশ গ্রাম চিনি, ছয় লবঙ্গ, দুই দারুচিনি লাঠি, দুই কমলালেবু।

প্রস্তুতি

স্টু কুমড়া রান্না করা উচিত, এটা প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয়: পিল এবং কাটা। বাটি সিঁচিত চিনি সালে পানি ঢালা এবং ফুটন্ত পর দশ মিনিট ধরে সিরাপ ফোঁড়া। এই সিরাপ করা সবজি এবং মসলা, রূচি এবং কমলালেবু রস, পনের মিনিটের জন্য সিদ্ধ। পান করার জন্য পরিষ্কার বয়াম এবং রোল, উল্টানো এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া, এবং তারপর ঠান্ডা সরানো মধ্যে ঢালা প্রস্তুত।

সমুদ্র buckthorn সঙ্গে কুমড়ো মোরব্বা

উপকরণ: কুমড়া এর পাঁচশত গ্রাম, সমুদ্র buckthorn এর দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম, পানি, চিনি দেড় লিটার এবং চার ক্ষত।

প্রস্তুতি

স্টু কুমড়া, রেসিপি এখন আমরা বিবেচনা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: peeled এবং সমুদ্র buckthorn সঙ্গে diced শাকসবজি পরিষ্কার বয়াম আরোপ করা, ফুটন্ত পানি ঢালা এবং দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে। দ্য জল তারপর ঢেলে মধ্যে The পাত্র, যোগ চিনি এবং মশলা সেদ্ধ দশ মিনিট এবং ঢেলে এই সিরাপ বয়াম সঙ্গে সবজি, রোল এবং পালা উলটাইয়া। তারা ঠান্ডা প্রস্তুত স্টু কুমড়া সঞ্চয় করার জন্য একটি শীতল স্থানে স্থানান্তর করা।

সুতরাং, লাউ ফল মোরব্বা বিভিন্ন ফল এবং berries যোগে প্রস্তুত করা যাবে। প্রায়শই এটি যাতে মূল স্বাদ এবং পান একটি অস্বাভাবিক সুগন্ধ হাইলাইট করতে বিভিন্ন মশলা যোগ করা হয়। মোরব্বা ভাল উপযুক্ত ডেজার্ট প্রস্তুত করতে কুমড়ো বিভিন্ন, যা একটি উজ্জ্বল কমলা সজ্জা হয়। তারপর পান একটি সুন্দর চেহারা থাকবে। যাই হোক না কেন এটা ছিল, এবং লাউ থেকে পান না শুধুমাত্র একটি ভাল মেজাজ দেব, কিন্তু শীতল পর্বে শরীর থেকে মহান সুফল বয়ে আনতে।