মাশরুম থেকে রন্ধন। কিভাবে ছত্রক রান্না করা?

ছত্রক - পরিবার এর বিস্ময়কর প্রতিনিধি প্রকৃতি নলাকার মাশরুম। এটা তোলে পর্ণমোচী জঙ্গলে বৃদ্ধি এবং সম্পূর্ণরূপে তার নাম পর্যন্ত বাস করেন, যেমন বার্চ সঙ্গে একটি মাইকরাহিজাল সৃষ্টি করে। এটা তোলে শান্ত এর সুগন্ধ প্রভুকে খুশী, এবং একই স্বাদ আছে।

এই ছত্রাক খাদ্য দ্বিতীয় শ্রেণির অন্তর্ভুক্ত, এবং ব্যবহার করার আগে একটি প্রাথমিক তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। অনেক গৃহকর্ত্রী ছত্রক কিভাবে রান্না হতাশ হয়। উত্তর সহজ। মাশরুম জল লবণাক্ত রান্নার, মাঝে মাঝে ফেনা গঠিত সরিয়ে ফেলা হয়। আর এই সমগ্র রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন সম্পন্ন করতে হবে। প্রশ্ন "কত ছত্রক রান্না?" যেমন খুব পরিষ্কার উত্তর। এটা সব কি উপর নির্ভর করে মাশরুম ধরণের আপনি স্তন্যপান। চার আছে - বাঁক গোলাপী, সাদা (বা জলাভূমি), কালো এবং প্লেইন। সেরা গন্ধ আছে সাধারণ ছত্রক। এই ছত্রাক, যা ক্যাপ ব্যাস 12-15 সেন্টিমিটার ছুঁয়েছে, এবং কাটা পরে মাংস রং পরিবর্তন করেন না। এই মাশরুম 20-30 মিনিট রান্না করুন। তারা চমৎকার স্বাদ আছে এবং আরও ভয়াবহ গরম ছাড়া ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়। কালো ছত্রক অনেক ছোট এবং পাইন এবং শক্ত কাঠওয়ালা বন সীমান্তে জলা এলাকার কিনারায় বাস করে। কিভাবে বসেও সংগ্রহ ছত্রক রান্না করা? একটু স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সময়। এটা সত্য যে এই ছত্রাক তার নলাকার কাঠামো কারণে পানির বিপুল পরিমাণ এবং সমস্ত এটা রয়েছে সেটা শোষণ হয়। যখন এটি থেকে বের ক্ষতিকর ট্রেস উপাদান আছে যা বায়ু এবং মাটি ছিল রান্না। আপনি বিপজ্জনক পদার্থ আরো অনেক কিছু একটি জলা এলাকায় কল্পনা করতে পারেন,।

সাদা বা জলাভূমি - সেখানে, জলা কিনারায়, ছত্রক অন্য ধরনের পাওয়া যায় নি। তিনি আর কালো। তার মাথাটা ব্যাস 15 সেন্টিমিটার হয়। মাংস সাদা হয়। গুণাবলী স্বাভাবিকের চেয়ে খারাপ স্বাদ গ্রহণ কর। কিভাবে সাদা ছত্রক রান্না করা? কালো সঙ্গে কেস হিসাবে, তাদের রান্না 30 থেকে 40 মিনিট দেওয়া উচিত। রেডি মাশরুম প্যান নীচে ভরাডুবি হবে। ওয়েল, এবং, পরিশেষে, ছত্রক চতুর্থ প্রজাতি - বাঁক গোলাপী। তিনি এটা এত নামে কারণ ধীরে ধীরে কেটে মাংসের একটি সাদা গোলাপী দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

ছত্রক হিসাবে একটি, রান্না তাই এবং রোস্ট ফর্ম ব্যবহার করা হয়। কিভাবে ফ্রাইং আগে ছত্রক রান্না করা? ফ্রাইং যেহেতু - এটা একটি অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সা হয়, তার সামনে মাশরুম 20-30 মিনিটের জন্য ফোঁড়া এবং তারপর একটি প্যান মধ্যে ভাজা যথেষ্ট। আপনি স্যুপ রান্না করা সিদ্ধান্ত নেন, কিভাবে এবং কত ছত্রক রান্না করা? এই জন্য, তাদের 20-25 মিনিটের জন্য প্রাক সেদ্ধ, তারপর পানি decanted যায়নি। স্যুপ ঝোল প্রস্তুত করা হয় যা পরবর্তী রান্না মাশরুম সময় গঠিত হয়।

boletuses একটি বিশেষ সামান্য পার্থক্য আছে। কোনো চিকিৎসা এই ছত্রাক কালো হয়ে যায়। কিন্তু এর ফলে কুদর্শন চেহারা সত্ত্বেও, তার স্বাদ ধরনের একটি উদাহরণ সাদা হিসাবে অনেক মাশরুম প্রথম বিভাগ, নিকৃষ্ট নয়। এটা প্রায়ই রন্ধনসম্পর্কীয় মাশরুম টুপি রান্না, সম্পূর্ণ তাদের পা দেখিতে ক্ষতিকারক জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা অনমনীয় এবং বিস্বাদ মনে করা হয়। নিরর্থক হবে। পা, পুরোপুরি গঠন (তার অংশুল এবং কঠোরতা কারণে) সংরক্ষণের, সূপ এবং sauces মধ্যে মহান চেহারা।

আমি যে boletuses থেকে খাবারের কিভাবে রান্না শেখার মাধ্যমে আপনি প্রতিনিধি স্বাদ সব জাঁকজমক আবিষ্কার করতে পারেন আশা করি প্রকৃতির রাজ্য।