দ্রুত এবং সুস্বাদু মাংস ছাড়া কি রান্না কিভাবে?

কারণ আপনি মাংস ছেড়ে দিতে হবে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, নির্বিচারে হতে পারে। আদর্শিক বিবেচনার (নিরামিষ), একটি অস্থায়ী ব্যর্থতা (সংশোধনী স্বাস্থ্য, পোস্ট সংকট) এবং তহবিলের অভাব। এই সমস্ত এত গুরুত্বপূর্ণ নয়। কি দ্রুত এবং সুস্বাদু মাংস ছাড়া রান্না করা অনেক না বিরক্তি প্রশ্ন - প্রধান বিষয় নয়।

এই নিবন্ধে আপনি পণ্য এবং খাবারের যে মাংস নিকৃষ্ট নয় সম্বন্ধে জানতে হবে, এবং এমনকি তাদের অতিক্রম করতে।

সূপ

আপনি যদি মনে করেন যে রান্না করা মাংস স্যুপ ছাড়া সম্ভব হয় না, আপনি ভুল। বিভিন্ন রেসিপি আছে। গঠন সূপ bezmyasnyh সবজি, মটরশুটি, সবুজ শাক অন্তর্ভুক্ত। পূর্ণ পরিতৃপ্তির তারা শস্য, মাশরুম, gnocchi বা পাস্তা যোগ করা যেতে পারে দিতে।

টমেটো রাইস স্যুপ

এই স্যুপ খুব সহজ, কিন্তু, সমৃদ্ধ পুরু, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু একই সময়ে।

উপাদানগুলো:

• দুই মাঝারি টমেটো;
• এক বড় লাল মরিচ ঘণ্টা;
• মাঝারি পেঁয়াজ;
• চাল 3 টেবিল-চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• রসুন তিন লবঙ্গ;
• 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট;
• এক ডিমের;
• গুল্মবিশেষ;
• chives;
• চিনি, মরিচ ও লবণ - এক চিমটি।

প্রস্তুতি:

• ধোবেন এবং সব শাকসবজি পরিষ্কার।
• অনিয়নস finely, কাটতে ও স্থান একটি পাত্র, যেখানে এটি স্যুপ ফোঁড়া হবে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা হবে। 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
• পিপার এবং finely চপ, এটা ছিটিয়ে নম করতে। এখানে আপনি চিনি এক চিমটি যোগ করতে পারেন - এই থালা একটি বিশেষ স্বাদ দিতে হবে। এটা করা যাক সব নির্বাপিত 10 মিনিট।
• Problanshiruyte টমেটো এবং কিউব করে কাটা, তাদের সবজি একটি প্যান রাখা। এছাড়াও, ধুয়ে ভাত ও টমেটো পেস্ট যোগ করুন।
• যখন চাল প্রস্তুত, কাটা রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনার স্যুপ 1.5 লিটার ঢালা সেদ্ধ জল করুন। অন্য 10 মিনিট সিদ্ধ করুন।
• আলাদাভাবে হার্ড ডিম সেদ্ধ ফোঁড়া, 4 টুকরা। ধোবেন এবং কাটতে সবুজ পেঁয়াজ।

রেডি বাটি, ডিম্বপ্রসর ডিম এবং এক চতুর্থাংশ সিঁচিত সবুজ শাক মধ্যে স্যুপ ঢালা।

মটরশুটি

ভুলে যাবেন না, মাংস - এই প্রোটিন। শরীরের জন্য অর্ডার তার অনুপস্থিতিতে কারণে ভুগতে না, আপনি মাংস সমতুল্য পণ্যের প্রতিস্থাপন করতে হবে। চমৎকার এই ভূমিকা শিম জাতীয় সঙ্গে মানিয়ে। তাই কি মাংস ছাড়া ডিনার জন্য রান্না করা মটরশুটি, ডাল, ডাল খাবারের বিভিন্ন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, খাদ্যশস্য ছোলা বা সবজি দিয়ে লাল মসুরিডাল ও সুগন্ধি আপনি শিম lobio হিসেবে? অপশনের ভর - এমন কিছু বিষয় যা আপনি খুশী করবে চয়ন।

মাশরুম

মাশরুম এছাড়াও প্রোটিন খাদ্য অন্তর্গত। তারা পুষ্টিকর এবং সুস্থ আছে। বিভিন্ন ছত্রাক থেকে আলাদা খাবারের অনেক আছে। সুস্বাদু মাংস-মুক্ত সন্ধ্যা রান্না করা কি আশ্চর্য? দয়া করে - মাশরুম স্যুপ, পেঁয়াজ, মাশরুম সস এবং অন্যান্য খাবারের সঙ্গে ভাজা মাশরুম মাংস খাবারের একটি ভাল বিকল্প হতে করবে।

ভাজা মাশরুম দম্বল মধ্যে

অতুলনীয়, এবং থালা - - মাশরুম স্বাদ সহজভাবে আশ্চর্যজনক সুবাস প্রাপ্ত হয় বলিষ্ঠ।

উপাদানগুলো:

• agaric তাজা বা হিমায়িত মধু কিলোগ্রামে;
• দুই মাঝারী মাপের পেঁয়াজ বাল্ব;
• ক্রিম 100 গ্রাম;
• মাখন 50 গ্রাম;
• লবণ।

প্রস্তুতি:

• মাশরুম ধোয়া, একটি কড়া রাখা, জল দিয়ে আবরণ এবং 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। জল ড্রেন।
• একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, মাখন গলে, মাশরুম এবং কাটা পেঁয়াজ অর্ধেক রিং যোগ করুন।
• মাশরুম উচ্চ তাপ উপর ভাজা উচিত, ক্রমাগত মন্থন, যে তারা পুড়িয়ে দেওয়া হয় না।
• মাশরুম এবং পেঁয়াজ একটি সুবর্ণ ভূত্বক দিয়ে ঢেকে, তখন দম্বল যোগ করুন এবং ভাল ফেটান। অল্প আঁচে, 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত।

দম্বল মধ্যে মাশরুম একটি পৃথক থালা, অথবা আলু থেকে আভরণ ছাড়াও রূপে সরবরাহ করা যেতে পারে।

আলু

আমাদের সম্পর্কে এই অনন্য সুস্বাদু খাবার সবাই জানে। এছাড়া জানা যায় দ্রুত রান্না ছাড়া মাংস আলু স্ন্যাপ করা হবে। আলু খাবারের হাজার হাজার আছে। এটা শুধু সেদ্ধ করা যাবে এবং তাজা আজ এবং মাখন সঙ্গে পরিবেশিত, আপনি সেকা করতে পারেন ভাজা এবং আরো। আলু প্যানকেকস, dumplings বা পটেটো সালাদ ভর্তা আলু, - কিভাবে আপনি খাবার যে মাংস ছাড়া দ্রুত রান্না কঠিন করা হয় না? মাশরুম সঙ্গে একটি ভাজা আলু, পনির সঙ্গে বেকড, সবজি সঙ্গে, এমনকি সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ ভোক্তা স্টু যে কেউ খুশি হবে।

পাস্তা

পাস্তা, পাশাপাশি আলু থেকে, আপনি ডিশ বিভিন্ন প্রস্তুত করতে পারেন। তারা স্যুপ যোগ করা বা ডিম দিয়ে একটি ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ করা যেতে পারে। তাদের মধ্যে ঠান্ডা সালাদ রান্না করতে পারে। কিন্তু কিডস সম্পর্কে কি grated পনির সঙ্গে পাস্তা ভালোবাসি! সেখানে প্রতিলেপন, কি ছাড়া মাংস সহজ রান্না করা অনেক তারতম্য আছে। পালক, তীর, বাসা, lasagne, স্প্যাঘেটি, lasagna, এবং অন্যদের - আর ফর্ম এবং পণ্য ধরনের তাই বিচিত্র যে কোনো আকর্ষণীয় কিছু কুড়ান আছে।

সিরিয়াল

শুধুমাত্র শস্য গ্রহণ করবেন না মাংস করার জন্য একটি সাইড ডিশ। এগুলোর মধ্যে এটি পৃথক খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ: সবজি, চর্বিহীন বা মিষ্টি ধান, সবজি বা মাশরুম ঘণ্টা মরিচ, মাশরুম সঙ্গে বাজরা স্ট্যু সঙ্গে স্টাফ করা সঙ্গে রিসোটো - এবং এই মাত্র খাবারের যে মাংস-মুক্ত সম্ভব রান্না কিছু নেই। কিন্তু দুগ্ধ খাদ্যশস্য জাউ কিন্তু মাখন এবং পনির একটি ফালি সঙ্গে - এটা সাধারণত সবচেয়ে সুন্দর এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট।

দুধ দিয়ে ভাত জাউ

উপাদানগুলো:

• চালের কাপ;
• এক গ্লাস পানি;
• দুধ দুই গ্লাসের;
• মাখন;
• লবণ, চিনি।

প্রস্তুতি:

চিত্র প্যান মধ্যে ঢালা ও পানি চলমান অধীনে ভাল ধুয়ে ফেলা। , জল দিয়ে খোসা-ছাড়ানো জই ঢালা কম তাপ উপর প্যান করা। ধান সমস্ত জল শুষে নেয়, তখন দুধ আধা কাপ যোগ করুন এবং রান্না করা অবিরত। একটি সামান্য বিট দুধ ঢালা, মাঝে মাঝে ভুলে না আলোড়ন ধান পুড়িয়ে করা হয় না। যখন জাউ প্রায় প্রস্তুত, লবণ এটা, চিনি এবং মাখন যোগ করুন। সমাপ্ত দুধ জাউ কভার এবং একটি সামান্য চোলাই দেব। ঠিক বা ফল এবং বেরি টুকরা দিয়ে পরিবেশন।

মাছ

মাংস প্রত্যাখ্যান মাছ একটি দাবিত্যাগ পরোক্ষভাবে না পারেন, খাবারের পরিসীমা অনেক বিস্তৃত হয়ে যায়। মাংস ছাড়া ডিনার জন্য কি রান্না করা এই ক্ষেত্রে হতে পারে? মাছ রান্না করা যেতে পারে, নিভিয়ে, লবণ, ভাজা, সেকা। এটা থেকে আপনি বার্গার, মিটবল, zrazy, রোলস এবং কেক, এবং মাছ সূপ রান্না করতে পারে। মাছ স্বাদ পছন্দগুলি ক্রয় করা যেতে পারে, দাম পরিসীমা দ্বারা, চর্বি বা হাড়ের উপস্থিতি দ্বারা। পছন্দ বিশাল - এটি শুধুমাত্র অবশেষ এটা করা।

উপরে ছাড়াও, সেখানে খাবারের যে আপাতদৃষ্টিতে মাংস ছাড়া কল্পনা করা যায় না প্রচুর আছে। কিন্তু এটি একটি যোগ্য প্রতিস্থাপন এটি সম্ভব! : এই খাবারের চেষ্টা বাঁধাকপি সঙ্গে dumplings, সী-ফুড, মাশরুম সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, পনির সঙ্গে pasties, বাজরা নিস্তুর জই সঙ্গে মিটবল সঙ্গে dumplings।

খাবার থেকে মাংস ব্যতিক্রম স্নিগ্ধ এবং অনুর্বর মেনু মানে এই নয়। একটু কল্পনা এবং সৃজনশীল চিন্তা, পরীক্ষা এবং ট্রায়াল - এবং আপনার মেনু অনেক নতুন দরকারী এবং পুষ্টিকর খাবার সমৃদ্ধ করা হবে না।