"মিল্কি" - এটা কি মানে? কি snowdrops, চা, জায়ফল এবং পনির সংযোগ?

এটার মানে কি যখন আমরা দুগ্ধ রং সম্পর্কে কথা বলতে? পনির ইতালীয় বিভিন্ন - এটা সম্পূর্ণ ভিন্ন জিনিস ... কি এমন জায়ফল যেমন মসলা চীনা চা snowdrops বিভিন্ন, এবং মজারেলা সংযোগ সক্রিয় আউট? এবং এখানে দুধের মতো? বুঝতে চেষ্টা করুন ...

Snowdrop - দুধ ফুল

ল্যাটিন নাম snowdrop, Galanthus, রাশিয়ান মানে "মিল্কি"। নিচে ছবি এটা সহজ বুঝতে কেন এটা তার নাম সংযুক্ত ছিল তোলে - আকারে অধীনে এই উদ্ভিদ সাদা ফুল সত্যিই দুধ ঝরিয়া অনুরূপ।

মানুষ আদ্যিকাল থেকে পরিচিত snowdrops। তারা হোমার উল্লেখ করা হয়, ওডিসিয়াস এর প্রলাপ বর্ণনা। কিংবদন্তি অনুসারে, snowdrops (Moli ঘাস) বিখ্যাত নায়ক দিলেন হার্মিসের দেবতা যাতে তিনি জাদুকরী মনোমোহিনী এর গুণের প্রতিহত করতে সক্ষম হন।

মোট "মিল্কি" আঠার প্রজাতির জন্য অ্যাকাউন্ট। প্রকৃতি তারা মধ্য ও দক্ষিণ ইউরোপে সেইসাথে এশিয়ায় এবং ককেশাস পাওয়া যায়। আজ, এই উদ্ভিদ বিরল বলে মনে করা হয়: সমস্ত প্রজাতির সুরক্ষার অধীনে হয় এবং অনেক দেশে রেড ডেটা কিতাবসমূহে তালিকাভুক্ত।

এই উদ্ভিদ পাতা একটি নিয়ম, হালকা বা গাঢ় সবুজ যেমন দীর্ঘায়ত হয়, সংকীর্ণ। ফুল সামান্য ঘন্টাধ্বনি মত চূড়ান্ত করা হয় সাদা সবুজ দাগ দিয়ে। প্রতিটি ফুল ছয় পাপড়ি, তিন বাইরে এবং তিনটি ভিতরে।

Snowdrops শুধুমাত্র বন্য নেই ক্রমবর্ধমান। ফুলের বা লন গাছ, - খুব চিত্তাকর্ষক, তারা বাগানে দেখুন। ব্যালকনিতে এবং উইন্ডো sills উপর ঘট একটি "মিল্কি" বৃদ্ধি করতে পারেন (নীচে অঙ্কিত - একটি গ্রিনহাউজ মত ব্যালকনিতে একমাত্র সংস্করণ নয়)।

আপনি এই উদ্ভিদ অনুকূল অবস্থার বাল্ব জন্য তৈরি করা হলে, snowdrops ফুল দীর্ঘ চক্ষু সন্তুষ্ট করতে হবে।

দুধ উলোঙ - অগ্নি ফ্লাওয়ার

চা, উলোঙ বা - একটি বিশেষ চা ধরণ কালো এবং সবুজ মধ্যে অন্তর্বর্তী গাঁজন ডিগ্রী দ্বারা। দুধ উলোঙ - সবচেয়ে এই বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত চা মধ্যে জনপ্রিয়।

চা এই বিভিন্ন বাড়ি তাইওয়ান হয়। চা ভিত্তিতে এটি উত্পাদন, গোল্ডেন ফ্লাওয়ার (জিন-Xuan) নাম জন্মদান। এটা প্রায় কিলোমিটার একটি উচ্চতায় এ পর্বতে বৃদ্ধি। চা সংগ্রহ বসন্ত ও শরৎ জায়গা বছরে দুইবার লাগে।

কারণ NAME দুধ চা, সেইসাথে চা প্রকাশ মাখনের মতো স্বাদ সাধারণ ভুল ধারণা যে, তিনি দুধে বিশেষ পদ্ধতিতে ভিজিয়ে হয় brewed করুন। কিন্তু আসলে, এই চা উত্পাদন হয় না।

আসলে, গন্ধ দুধ উলোঙ করার দুটি উপায় আছে। প্রথমত, বেশ সময় ব্যয়কারী এবং ব্যয়বহুল, বেত চিনি একটি সমাধান সঙ্গে চা ঝোপ প্রক্রিয়াকরণ জড়িত। এর পর, প্রতিটি উদ্ভিদ watered দুধ, জলে মিশ্রিত মূল, এবং তারপর ধানগাছ শাঁস ছিটিয়ে। দ্বিতীয় উপায় সহজ এবং সস্তা - ইতিমধ্যে চাষ চা পাতার দান, প্রক্রিয়াজাত দুধ নির্যাস, যা অবশেষে এছাড়াও কাঙ্ক্ষিত ফলাফল বাড়ে হয়।

হিসাবে গতানুগতিক চোলাই দুধ উলোঙ হয়

এটা একটা কাদামাটি বা চীনামাটির বাসন পাত্র চা চোলাই সবচেয়ে ভাল। প্রি-ট্যাংক সুপারিশ ডাঁট - এটা বিদেশী নির্গত নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। নিম্নলিখিত এই হিসাব থেকে চা পূরণ করুন: চা এক চা চামচ এক ব্যক্তির জন্য ছেড়ে পানি যোগ করুন, পঁচানব্বই ডিগ্রি ঠান্ডা। ব্যবহারের আগে, এক মিনিটের জন্য উলোঙ বসতে দেওয়া উচিত। চোলাই দুধ উলোঙ একটি সারিতে পর্যন্ত অষ্টমত হতে পারে, এবং প্রতিটি সময় তার টাইপ নতুন নোট প্রদর্শিত হবে।

"মিল্কি" জায়ফল

জায়ফল - নিচের ছবি মশলা জগতে সবচেয়ে বিখ্যাত এক দেখায়।

Muskatnik - একটি চিরহরিৎ গাছ এশিয়া ও পলিনেশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা ও আফ্রিকার জমি প্রধানত উদ্গত হয়। ব্রাইট সুবাস এবং উত্পাদন ব্যবহৃত আদ্যিকাল থেকে এই মসলা মসলাযুক্ত গরম স্বাদ মিষ্টান্ন রান্না।

একটি মসলা গাছপালা সব তিন ধরনের ব্যবহার হিসাবে যা সবচেয়ে সাধারণ Myristica fragrans হয়। তার বীজ এবং "জায়ফল" ছাড়া অন্য কিছুই নয়। কিন্তু "দণ্ড" বা দণ্ড - আসলে ফুল থেকে তৈরি করা - হলুদ-কমলা পাউডার, স্বাদ বীজ যে এর চেয়ে muskatnika আরো নাজুক। এটা তোলে শুকনো করা হয় এবং istolchonny prisemennik গুঁড়া মধ্যে - পাতলা নরম চামড়া পাপড়ি, যা তার বীজ দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয় আকারে হয়। ডাকনাম "মিল্কি", যা কখনো কখনো ভুল তাদের আবেদন করেছি, কিন্তু সমর্থনযোগ্য কারণে যে দণ্ড অনেক দুগ্ধ খাবারের মধ্যে একটি যুত হিসাবে বেশ জনপ্রিয় হয়। সুতরাং, ইউরোপীয় ও এশীয় রন্ধনপ্রণালী মধ্যে এই মসলা মাখনের মতো সূপ, Sauces এবং পানীয় দুধ উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন কম পরিমাণে করা হয়। এই মসলা প্রায়ই চিজ ও কুটির পনির বিভিন্ন সঙ্গে দান করা হয়। যে দণ্ড একটি ক্লাসিক টক, যা বিখ্যাত ফরাসি অংশ হল দুগ্ধ সস "আচারবিশেষ"।

আরো একটি "দুধ ফুল" - হচ্ছে ... পনির!

আর এখন সম্পর্কে ... মজারেলা কয়েকটি শব্দ। কি বিখ্যাত সংযোগ ইতালীয় পনির এবং "মিল্কি"?

সত্য যে নাম "মজারেলা" আসলে পনির বেশ কয়েক জাতের সম্মিলন। সর্বোত্তম সংস্করণ - Mozarella দ্বি Bufala - প্রিমিয়াম গ্রেড কালো মহিষ দুধ থেকে সরাসরি ইতালি মধ্যে তৈরি পণ্য। Fior দ্বি লাট্টে, যা হিসাবে "দুধ ফুল" অনুবাদ করা হয় - এটি আরো অনেক কিছু পনির আরেক ধরনের জগতে সাধারণ। পুরো গরুর দুধ থেকে তৈরি, দুধ এনজাইম এবং প্রাকৃতিক খামির, মজারেলা এই ধরনের ক্লাসিক সংস্করণের তুলনায় একটি তাজা স্বাদ নির্বাচন করেছেন। যাইহোক, এটা, সস্তা আরও প্রবেশযোগ্য এবং (ভ্যাকুয়াম বস্তাবন্দী) সমুদ্র সংরক্ষণ করা এক মাস পর্যন্ত সক্ষম হয়।