মিল্কি ভোজ্য মাশরুম Lactarius flexuosus

একজন প্রতিনিধি mlechnikov - মাশরুম Lactarius flexuosus (Lactarius flexuosus অফিসিয়াল নাম) - সরলবর্গীয় এবং খুবই সাধারণ মিশ্র জঙ্গল। এটা তোলে শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য বিবেচনা করা হয়, যে, খাওয়া এটা একটি দীর্ঘায়িত ভিজানোর এবং আরও প্রক্রিয়াকরণের পর হতে পারে। এই কারণে, ছত্রাক Lactarius খুব জনপ্রিয় না flexuosus। এটাই শেষ পালা, যখন অন্য কিছুই "শান্ত শিকার করা" সমর্থকদের আসে সংগ্রহ করা হয়। mlechnikov এই ধরনের শুধুমাত্র সুবিধা - এই প্রারম্ভিক চেহারা। প্রথম ফল সংস্থা, প্রথম গ্রীষ্মের পাকা যখন মাশরুম বাকি শুধু জন্মগ্রহণ করা করতে যাচ্ছি। মাশরুম Lactarius flexuosus, যার মধ্যে ছবি প্রবন্ধে দেখা যায়, কঠোর রঙ থেকে এর নাম অর্জন করেন। আলো থেকে অন্ধকার এবং সীসার গাঢ় বেগুনি করুন - এই ধরনের ধূসর সব ছায়া গো হয়েছে। আগের সম্ভব উদাহরণস্বরূপ সাথে পরিচিত হন সরলবর্গীয় বন এবং birches অধীনে, তাদের সাথে মাইকরাহিজাল ফর্ম। প্রায়শই Aspen এবং পর্ণমোচী বনে খুঁজে পাওয়া যায়নি। একমাত্র জায়গা যেখানে, সম্ভবত, Lactarius flexuosus হত্তয়া না - একটি পাইন বন। আপনি একটি পাইন মত ছত্রাক নিজেকে খুঁজে পান, তাহলে এটি পুরো বিষয়টা বিস্তারিত বিবেচনা, নিশ্চিত করুন জন্য এটি কিছু অন্যান্য ধরনের মূল্য।

Lactarius flexuosus ক্লাস্টার বাড়া, কখনও কখনও বড় বোঝায় বিরচন। প্রান্ত, রাস্তাঘাট, বনে প্রান্ত, শুষ্ক Scilla Difolia মত। milkweed একটি অংশের এই মাশরুম Lactarius flexuosus, এবং বেশী। এমনকি খরা এবং গরম গ্রীষ্মকালে এই বৈশিষ্ট্যটি কোন প্রভাব আছে।

প্রথম ক্যাপ মাশরুম সামান্য উত্তল, তারপর সোজা, এবং পরে একটি ফানেল রূপান্তরিত হবে মাঝখানে একটা কুঁজ সঙ্গে। অতন্দ্র মাশরুম অবশ্যই রক্তবর্ণ ধূসর টুপি মধ্যে সমকেন্দ্রিক বৃত্ত লক্ষ্য। মাংস, সাদা দৃঢ়, ইলাস্টিক, তীব্র কটু সাদা জুস, তিক্ত স্বাদ সাথে। গড় Lactarius flexuosus (বাম অঙ্কিত) খুব কমই ব্যাস আরো 10 সেমি হত্তয়া।

লেগ কেন্দ্রীভূত হয়। রুক্ষ প্রান্ত টুপি কখনও কখনও এটি আবরণ। ছত্রাক শুধুমাত্র 4-8 সেমি উচ্চতা। তরুণ ফল মৃতদেহ লেগ ঘন পরে আলগা হয়ে যায় এবং একটি ছোট গহ্বর মধ্যে ধারণ করে। প্লেট বিরল, টুপি থেকে পুরু, হরিদ্রাভ, মসৃণ পরিবর্তন হয়। এই প্রজাতির একই অনুরূপ উদাহরণ উপস্থিত নেই। অতএব, এইজন্য এবং একটি সময়ের স্বীকৃতি Lactarius flexuosus, এটি অন্যান্য mlechnikami সঙ্গে গুলান করা কঠিন। উপরন্তু, এটা খুব কমই কৃমি দ্বারা প্রভাবিত হয় (যদি না গ্রীষ্ম শুষ্ক ছিল)। প্যারাসাইট লেগ চর্বণ, কিন্তু খুব কমই টুপি পৌঁছানোর নেয়া হয়।

একটি বিশেষ তিক্ত প্রাণরস ছত্রাক অন্তর্ভুক্ত দীর্ঘায়িত চিকিত্সার পরে তার তীব্র কটু স্বাদ হারায়। তাদের স্বাদ মাশরুম Lactarius flexuosus skripunam সামান্য নিকৃষ্ট, কিন্তু উচ্চতর মতে কালো মাশরুম। আনুমানিক volnushki সঙ্গে একই স্তরের উপর অবস্থিত, এবং এই মাশরুম খুব সেটির মতো।

ফার্ম মাংস প্রায় কোন বিশেষ স্বাদ আছে, কিন্তু ছত্রাক বিভাগ 4 এটা প্রয়োজন হয় না। একটি আদর্শ বিকল্প - হরেক রকম মাশরুম Lactarius flexuosus সংযোজন জন্য। দরুন পদার্থ ঘন সজ্জা এবং মাশরুম গঠন প্রথম ও দ্বিতীয় কোর্সের জন্য একটি গর্ত ইত্যাদি বোজানো হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

কয়েক দিনের জন্য উত্পাদন করতে লবণাক্ত পানিতে ভেজানোর, মাঝে মাঝে নতুন সমুদ্র পানি দাগ পরিবর্তন। আরও প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি - salting হয়, আচার, ক্যাভিয়ার মধ্যে প্রক্রিয়া। এটাও সম্ভব রান্না এবং ফ্রাইং Lactarius flexuosus, কিন্তু ফুটন্ত জলের পরে বন্ধ ঢেলে মাশরুম ধুয়ে।