মোল্ডোভান WINES,: নাম, ক্লাসিফিকেশন, মূল্য

মোল্দাভিয়া - জান্নাতের একটি সুন্দর টুকরা। হাজার হাজার বছর ধরে এখানে আঙ্গুর হত্তয়া এবং ওয়াইন, যা দেশের একটি বাস্তব প্রতীক হয়ে উঠেছে ভুলবেন না।

WINES, শ্রেণী

মোল্ডোভান WINES, - দেশের কার্ড। যেহেতু আপনি জানেন, দেশ দীর্ঘ যেমন জার্মানি, ইতালি, ফ্রান্স, স্পেন যেমন ওয়াইন উৎপাদন জড়িত করা হয়েছে, ওয়াইন একটা ড্রিংক, যা দ্রাক্ষা বেরি গাঁজন দ্বারা প্রাপ্ত হয় বলা হয়। মোল্দাভিয়া একই ড্রিংক আপেল জুস গাঁজন মাধ্যমে সহ প্রস্তুত করা হয়।

WINES, শ্রেণীবিভাগ দেশে অর্থনৈতিক, সামাজিক এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যের উপর বাহিত হয় আউট।

প্রক্রিয়াকরণ মুক্তির জন্য একটি পদ্ধতি অনুসারে: মিশ্র, sepazhnye এবং উচ্চ মানের পানীয়।

কঠোর অনুপাত অধীনে মিশ্রণ জাত ওয়াইন মিশ্র পানীয় গঠনের বাড়ে। কারণ সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরণের গাঁজন এক যৌথ প্রক্রিয়া পণ্য sepazhnyh ধরনের পাবেন। একেবারে এই প্রযুক্তির সব মোল্দাভিয়া এর ব্যবহৃত winemakers হয়।

রঙ এবং এক্সপোজার দ্বারা WINES, শ্রেণীবিভাগ

লাল, গোলাপী এবং সাদা: মোল্ডোভান WINES, ঐতিহ্যগতভাবে রঙ দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এই সমস্ত প্রজাতির দেশে উত্পাদিত হয়।

তাছাড়া, পানীয় মানের পরিপ্রেক্ষিতে ভিন্ন, আর তাদের এক্সপোজার সময়। এটি একটি সাধারণ ও উচ্চ মানের পণ্য হয়। সাধারণ তরুণ WINES, - সাধারণ পানীয়। তারা ফসল বছরের একটি নিয়ম হিসাবে বিক্রি হয়। উচ্চ মানের জাত হিসাবে, তারা এবং সংগ্রহগুলি (তারা ছয় কম নয় মাসের পাত্রে রাখা হয়) পাকা বিভক্ত (তারা অন্তত আড়াই বছর ধরে রাখা হয়)।

প্রাকৃতিক উৎপাদন প্রযুক্তি এবং বিশেষ পার্থক্য অনুযায়ী (বিশেষ কৌশল ব্যবহার করে প্রস্তুতকৃত) পানীয়।

নামে পরিচিত, সমঝোতা স্মারক (মদ ইন্টারন্যাশনাল অর্গানাইজেশন) মতামত সেই পণ্যের উত্পাদিত অঞ্চল যেখানে এটি উত্পাদিত হয় সম্পর্ক তাদের ঐতিহাসিক নাম ধরে রাখা হবে না। উদাহরণস্বরূপ, শ্যাম্পেন শুধুমাত্র এক ড্রিংক যে ফ্রান্সে শ্যাম্পেন অঞ্চলে উত্পাদিত হয় বলা যায় না।

একটি আন্তর্জাতিক সম্মেলন অভিপ্রায় জন্য মোল্ডোভান WINES, অর্ডার সংরক্ষিত চিহ্ন ব্যবহার না করার মধ্যে বিকল্প নাম আছে। উদাহরণস্বরূপ:

1. ইযেরেজ় - পান চলচ্চিত্র Ialoveni।
2. পোর্ট ওয়াইন - অ্যাক্সেস Prometeu অক্সিজেন কমপক্ষে নম্বর দিয়ে উত্তপ্ত পানীয়।
3. Madera - ওয়াইন, অক্সিজেন এক্সেস Luceafur সঙ্গে তাপ undergone থাকার।
4. ভার্মাউথ - পানীয় Mireazma Codrului দান।
5. Sauternes - সাদা ডেজার্ট ওয়াইন পীযূষ।

বিখ্যাত মোল্ডোভান WINES,?

একেবারে সব মোল্ডোভান WINES, চমৎকার স্বাদ এবং আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী একটি ভাল দেখাচ্ছে না। তারা এ পর্যন্ত প্রজাতন্ত্রের সীমানা অতিক্রম জনপ্রিয়। আমরা তাদের কিছু বিবেচনা করবে।

শুকনো মোল্ডোভান WINES, লঘিমা, কমনীয়তা এবং মৌলিকত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অধিকন্তু, প্রায়ই তারা বিদেশী পানীয় থেকে মান নিকৃষ্ট নয়। সুতরাং আপনি স্পষ্টভাবে মোল্ডোভান WINES, চেষ্টা করা উচিত, দাম আপনি সন্তুষ্ট হবে। কিছু মানুষ আশ্চর্যের ব্যাপার যে, তাদের পশ্চিমা দেশগুলোর কাছ থেকে একটি সস্তা প্রতিস্থাপন পানীয় পাবেন। যাইহোক, এটা ভুল ও অন্যায়। ওয়াইন আরো সাশ্রয়ী মূল্যের তাদের নিম্ন মানের কথা বলতে নেই।

বিপরীতভাবে, তারা দেশের বাইরে এত জনপ্রিয় হয়ে হতো না যদি তারা একটি খারাপ পারফরম্যান্স ছিল। সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় সম্বন্ধে চিন্তা করুন: Aligote "মধ্যে Onesti" ওয়াইন "মোল্ডোভান", "Dnipro হোয়াইট", "Vija floyar", "Romanesti", "Traminer", "গির্জার কাপড় ডি Codru", "Sylvaner", "Negru ডি Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon ডি Hincesti" কেবারনেট "প্লেগ"।

"Negru ডি Purcari"

"Negru ডি Purcari" মান নিকৃষ্ট বেশী না সুপরিচিত এবং ব্যয়বহুল বিদেশী ব্রান্ডের মোল্দাভিয়া শ্রেষ্ঠ শুষ্ক লাল WINES, এক বিবেচনা করা হয়। ড্রিংক নামে উৎপাদনের স্থান, Purcari গ্রামে Dniester নদীর ডান উপকূলে অবস্থিত ছিল। তাদের উত্পাদন এই কাউন্টির অবিকল জন্মায় আঙ্গুর ব্যবহার করে। তিনি খুব ভাল ক্রমবর্ধমান হয়, চিনি একটি বৃহৎ পরিমাণ সঁচায়ক।

"Negru ডি Purcari" - একটি মিশ্র ওয়াইন বিভিন্ন জাতের থেকে তৈরি করা হয়: কেবারনেট Sauvignon, Saperavi পাপা nyagre। ষাট শতাংশ পানীয় মধ্যে তাছাড়া কেবারনেট তালিকা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন মূল ওয়াইন জন্য নির্ভুল বেস। কিন্তু sapreravi এবং বাবা nyagre একটি বিস্ময়কর তোড়া, যা কালো কিশমিশ একটি হালকা স্বন হয়েছে প্রাপ্ত অবদান একই সময়ে নবীনতা এবং স্নিগ্ধতা দিতে। বিভিন্ন কোমল এবং স্নেহপূর্ণ আস্বাদন কর। এই ওয়াইন আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি লাভ করেছে। তিনি রাজকীয় ইংরেজি কোর্ট বিতরণ। 1987 সালে ওয়াইন ফসল মূল্যের - সাত হাজার বেশি।

হোয়াইট ওয়াইন মোল্দাভিয়া

শুষ্ক অংশ সাদা ওয়াইন মোল্দাভিয়া এর আঙ্গুর "Feteasca" থেকে তৈরি। , "Floreasca" "Floare Vija": তাদের সুন্দরটি বারবার আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় এ চিহ্নিত করা হয়েছিল। প্রজাতি "Feteasca" খুব দ্রুত matures সাল থেকে, এটা উঠছে এবং তা থেকে তৈরি পানীয় করা হয়। পক্বতা দ্বিতীয় বছরে, তারা তাদের সেরা গুণাবলী অর্জন, এবং পঞ্চম বছর দ্বারা - তাদের প্রায় সব হারিয়ে গেছে। তারা চমত্কার মাঝারি হয়, ফুলের তোড়া পূর্ণতা হারায়। বিশেষজ্ঞরা ভাল সচেতন যে লেবেলের উপর ওয়াইন দীর্ঘ সময় এক্সপোজার সতর্ক করা উচিত, এবং অবশ্যই একটা ড্রিংক কিনতে করা উচিত নয়।

"Krikovo কেবারনেট"

এই শুষ্ক লাল কেবারনেট Sauvignon থেকে তৈরি ওয়াইন। এটা একটা গভীর লাল রঙ হয়েছে। ফুলের তোড়া ভ্যানিলা, মসলা, সবুজ মরিচ, নরম পনির, ওক, কালো কিশমিশ শুকনো এর নোট টোন ধারণ করে। স্বাদ খুব হালকা হয় এবং একটি দীর্ঘ ফিনিস সঙ্গে একটি রগরগে স্বন হয়েছে।

এই ধরনের পানীয় আঠার ডিগ্রি ঠান্ডা ফ্যাটি মাংস বা হরিণের মাংস পরিবেশিত হবে।

সত্য বোদ্ধাদের এবং gourmets "Krikovo কেবারনেট" শস্য আশি তম বছরে পছন্দ করে। অবশ্যই, এই পানীয় অন্যান্য মোল্ডোভান ওয়াইন বেশী ব্যয়বহুল, কিন্তু বৈশিষ্ট্য আস্বাদন মূল্য ন্যায্যতা। এই ওয়াইন একটু অম্লতা আকারে একটি ছোটখাট ত্রুটি আছে, কিন্তু অন্যান্য অনুরূপ ঘটে সংগ্রহযোগ্য WINES, মোল্দাভিয়া করুন। এই পানীয় বাকি শুধুমাত্র প্রশংসা যোগ্য।

স্বাদ বৈশিষ্ট্য ভাগশেষ না রাখিয়া সমাংশে ভাগ করিতে সক্ষম

মদ - মূল, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মোল্দাভিয়া উত্পাদিত। সেরা উৎপাদনের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। পান রঙ খুব হালকা সবুজ থেকে সুবর্ণ পরিবর্তিত হয়। ওয়াইন বন্য ফুল, বেগুনি ঘ্রাণ সঙ্গে ভাল কাণ্ডকীর্তি। মোল্ডোভান ভাগশেষ না রাখিয়া সমাংশে ভাগ করিতে সক্ষম - ওয়াইন, যেখানে ঠাণ্ডাই এবং ভারসাম্য।

সাধারণত, দ্রাক্ষা পানীয় "Aligote" এর পাশে তাদের লঘিমা, নবীনতা এবং সুরেলা স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ওয়াইন মূল্য, ছয় শত রুবেল এবং বিশ হাজার থেকে রেঞ্জ কাটবার বছর এবং আঙ্গুর উৎপত্তি উপর নির্ভর করে। পানীয় সাধারণত দুই বছরের জন্য পরিচালিত হয়।

ইসাবেলার

মোল্ডোভান ওয়াইন ইসাবেলার একই দ্রাক্ষা বিভিন্ন থেকে তৈরি। এটা একটা স্বাতন্ত্র্যসূচক গন্ধ কিছুই দিয়ে গুলান হয়েছে।

প্রাথমিকভাবে, এই দ্রাক্ষা বিভিন্ন ইউরোপ আমেরিকা থেকে আনা হয় এবং একটি ওয়াইন বিভিন্ন যেমন মোটামুটি ব্যাপক পাওয়া গিয়েছিল। সত্য যে তিনি রোগ যে এই গাছপালা প্রভাবিত সমস্ত প্রকারের প্রতিরোধী ছিল অঙ্কিত। পোস্ট সোভিয়েত স্থান "ইসাবেলার" এ আজারবাইজান, জর্জিয়া, ককেশাস, মোল্দাভিয়া এবং Krasnodar টেরিটরি কালো সাগর উপকূলে খুবই সাধারণ বিষয়। এই বিভিন্ন কাছ থেকে চমৎকার লাল টেবিল পানীয় উত্পাদিত। নিম্ন রঙ, এবং তারা স্ট্রবেরি একটি স্বতন্ত্র স্বাদ আছে। তবে ওয়াইন দ্রুত পক্বতা এবং তার রঙ হারায়। এই বিভিন্ন সারণী WINES, একটি বৈশিষ্টপূর্ণ গোলাপী রঙের এবং একটি চমৎকার সুগন্ধ আছে।

প্রাইসিং নীতি ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, সিরিজ "মোল্দাভিয়া পাহাড়" এ ইসাবেলার খরচ - চারশো পঞ্চাশ রুবেল থেকে। কিন্তু semisweet কেস Mare, এক হাজার চেয়ে বেশি খরচ হবে।

ভার্মাউথ

নাম "ভার্মাউথ" "তেতো" জন্য জার্মান শব্দ থেকে আসে। পানীয় উপাদানগুলো রচনা আজ বেশি বিশ ধরনের অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, কিন্তু টার্ট এবং উষ্ণ তেতো উপস্থিতিতে আবশ্যক। এমনকি প্রাচীন কালে দান WINES, আরোগ্যক্ষম হিসেবে বিবেচনা করা হতো। ইউএসএসআর এ ধরনের পানীয় সবচেয়ে জনপ্রিয় এক "মোল্দাভিয়া তোড়া" ছিল। প্রাথমিকভাবে তার উৎপাদনের জন্য সব ঠিক আজ এবং স্বাদে ইতালি থেকে আমদানি করা। কয়েক বছর পর, মোল্ডোভান winemakers স্থানীয় ঘাস পাঠানো হয়েছে।
কিনা বিজ্ঞাপন অভাব, কারণ বা অন্য কারণে জন্য - বর্তমানে, "মোল্দাভিয়া তোড়া" একরকম তার অবস্থান বাজারে হারিয়ে গেছে। যদিও পূর্বে এটা অবিসংবাদিত প্রিয় হয়েছে। এমনকি স্থানীয় বিচারকদের ভার্মাউথ এখন সম্ভবত একটি মার্টিনি, ভার্মাউথ বাসা, যেখানে মূল্য কম সময়ে নেওয়া হয়, স্বাদ নিকৃষ্ট নয়। পুদিনা, ক্যামোমিল, চুন, ধনে, মিষ্টি ক্লোভার এবং আরো অনেক: চিত্তাকর্ষক কত তার প্রস্তুতি ব্যবহৃত আজ নেই। মোট প্রায় বিশ প্রজাতি। এবং অবশ্যই, তেতো, যা ছাড়া এটা অসম্ভব একটি বাস্তব ভার্মাউথ কল্পনা করা।

মহান স্বাদ বৈশিষ্ট্য, ভার্মাউথ, যার মূল্য শুরু পঞ্চাশ রুবেল সঙ্গে, বিদেশী ব্রান্ডের সঙ্গে প্রতিযোগিতা করতে পারেন।

পরিবর্তে একটি উপসংহারের সূত্রপাত এর

অবশ্য, মোল্ডোভান WINES, ভক্ত আর এই বিস্ময়কর পান প্রেমীদের মনোযোগ প্রাপ্য। অধিকন্তু, তারা ভাল মানের এবং যে যুক্তিসঙ্গত মূল্য আছে। হ্যাঁ, এবং শতায়ু ওয়াইননির্মাণ ঐতিহ্য ছাড় করা যাবে না।