শীতকালে জন্য নাশপাতি এর জ্যাম রন্ধন

Billets, নাশপাতি খুব সুস্বাদু ও সুগন্ধি শয্যাত্যাগ, তারা নিজেরাই খেতে সুন্দর, এবং এছাড়াও ডেজার্ট, বেকিং, অথবা এমনকি আইসক্রীম করার জন্য একটি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করার জন্য। অধিকার প্রস্তুতি এবং ভিটামিন সঙ্গে সংরক্ষণ করা হয়। অতএব, করতে জ্যাম নাশপাতি শীতকালে জন্য একটি খুব ভাল সিদ্ধান্ত হতে হবে। এটা প্রস্তুত করা সেখানে বিভিন্ন উপায় আছে।

রন্ধন নাশপাতি এর জ্যাম

ম্যারাডোনা জ্যাম এবং কমলালেবুর আচার হিসাবে রাঁধুনি করতে দেয়। চিনি পার্থক্য - প্রথম ক্ষেত্রে স্বাভাবিক কাছে হবে, এবং সেকেন্ডের মধ্যে আপনি একটি জেলি ব্যবহার করতে হবে। উপরন্তু, একটি জ্যামে ফল টুকরা রাখা যেতে পারে, এবং অথবা জ্যাম একটি চালনী মাধ্যমে তাদের ভাল ঘষা কমলালেবুর আচার। প্রতি কিলোগ্রাম নাশপাতি চিনি এবং এক লেবু 0.5 কিলোগ্রাম প্রয়োজন। চিনি জেলি, তাহলে আপনি সিরিশ পঞ্চাশ গ্রাম নিতে পারেন। লেবু দিয়ে জ্যাম নাশপাতি না, তাই cloying ও খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট। পিল লেবুর খোসা, ফল টুকরো করে কেটে নিন। নাশপাতি এর কোর থেকে কেটে, লেবু দিয়ে একটি কড়া মধ্যে টুকরা এবং স্থানে তাদের কাটা। চিনি যোগ করুন এবং একটি ছোট আগুন চালু করুন। পাঁচ মিনিট পরে, নাশপাতি রস সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হতে হবে এবং উচ্চ আগুন চালু করতে হবে। একবার জ্যাম আবার ফোঁড়া শুরু হয়, আপনার তাপ কমানো ও এক ঘন্টার আরেকটি কোয়ার্টার জন্য রান্না। জ্যাম প্রস্তুত, এবং আপনি একটি sieve মাধ্যমে জ্যাম করা প্রয়োজন। তাই আপনি যদি ত্বক ছাড়া একটি সজাতি ভর পেতে। ভাল রক্ষণাবেক্ষণ শীতকালে জন্য নাশপাতি এর জ্যাম করার জন্য, আঁট চোখের সঙ্গে নির্বীজিত কাচের বয়াম জমা করার জন্য ব্যবহার করুন। একটি শীতল অন্ধকার স্থানে রাখুন।

নাসপাতি জ্যাম পীচ সঙ্গে

শীতকালে জন্য নাশপাতি এর জ্যাম আলাদা হতে পারে। সর্বোত্তম সংস্করণ শুধুমাত্র নাশপাতি এবং লেবু ব্যবহার রয়েছে, কিন্তু আপনি workpiece এবং পীচ করতে পারেন। হাল্কা টক পীচ এবং সূক্ষ্ম লেবু গন্ধ নাশপাতি স্বাদ সঙ্গে পুরোপুরি মিলে। নাশপাতি এবং পীচ আধা কেজি যতটা চিনি একটি কেজি সাড়ে তিন বছর লেবু রস নিন। serdtsevinok এবং ছুলা থেকে পিল নাশপাতি, পীচ ও হাড় থেকে স্কিনস মুছে ফেলুন। একটি খাদ্য প্রসেসর বা মিশ্রণকারী সাহায্যে টুকরা করা ফল কাটো। একটি কড়া রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং কম তাপ উপর রান্না করা, ক্রমাগত মন্থন এবং ফেনা মুছে ফেলুন। যখন জ্যাম thickens, লেবুর রস যোগ করুন। সমাপ্ত চিঠা নির্বীজিত বয়াম মধ্যে ঢালা আঁট করা লোহা বা প্লাস্টিক কভার এবং আমানত মুছে ফেলুন।

আপেল সঙ্গে নাসপাতি জ্যাম

শীতকালে জন্য নাশপাতি অস্বাভাবিক জ্যাম রান্না করা আরেকটি উপায়। আপেল ছাড়াও, আপনি যোগ করতে পারেন ও কমলা, তারপর ডেজার্ট একটি উজ্জ্বল সাইট্রাস গন্ধ হয়। প্রতি নাশপাতি কিলোগ্রামে এক লেবু রস, ঝাল-মিষ্টি বা টক আপেল একটি কেজি, চিনি একটি কেজি নিতে। আপনি ফলের প্রাকৃতিক গন্ধ পছন্দ করেন, কম চিনি, কিন্তু যদি আপনি আরো মিষ্টি ভালোবাসি, পরিমাণ দুই কেজি পর্যন্ত বর্ধিত করা যেতে পারে। বীজ থেকে ফল পরিষ্কার, ছোট ছোট করে কাটা। লেবুর রস ঢালা এবং চিনি, একটি বাটি রাখা ঢালা এবং একটি ধীর আগুন প্রেরণ করুন। পোড়া এড়াতে ক্রমাগত আলোড়ন। চল্লিশ মিনিট সিদ্ধ, তারপর প্রাক নির্বীজিত তীরে ছড়িয়ে।