সবসময় একটি আপনার ডেস্কের উপর বিজয়ী বিকল্প - মাংস আলু

এটি তাই ঘটেছে আমাদের দিন ঐতিহ্যগত এবং সার্বজনীন থালা মাংস আলু ছিল। একটি পরিবার ডিনার জন্য বা একটি উল্লসিত ডিনার জন্য, তাড়াহুড়ো - অনেক রান্না অপশন আছে। পুষ্টিবিদরা বলে যে মাংস আলু সংমিশ্রণ - না শরীর জন্য শ্রেষ্ঠ, এটা - ভারী খাদ্য, কিন্তু আপনি যদি অবস্থা থেকে বেরিয়ে না, কিন্তু পরে ছুটির দিন উপবাস দিন কি, পরিতোষ তাজা মাংস গরম আলু থেকে প্রাপ্ত দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি চেয়ে incomparably বেশি হবে এই থালা। বিশেষ করে, যদি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না, এবং ফয়েল না। এই ক্ষেত্রে, থালা নিজস্ব রস মধ্যে রান্না করা হয়, আলু সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জন করতে পারে এবং মাংস রসালো আর কোমল রয়ে যায়।

সুতরাং, মাংস এবং ফয়েল আলু। রচনা: গরুর মাংস - 0.6 কেজি আলু - 8 বড় কন্দ, পেঁয়াজ - 2 টুকরা, রসুন - 2 লবঙ্গ, তেজপাতা, মরিচ, এবং, অবশ্যই, লবণ। পিল আলু কাটো। বৃত্ত, পটির বা কিউব হতে পারে, কিন্তু মূল বিষয় হতে পারে - যে টুকরা পুরু ছিল না। পেঁয়াজ রিং কাটা। বেকিং আকারে নিন, ফয়েল এটি ঢেকে দিন। ফর্ম ছোট, ফয়েল কম্বল এবং তার প্রাচীর হওয়া উচিত। ঠাসাঠাসি - কাটা আলু অর্ধেক আকারে রাখুন, লবণ এবং মরিচ, শীর্ষ সঙ্গে এটি ছিটিয়ে। এটা তোলে সমানভাবে পেঁয়াজ খুঁজে রাখা এবং finely কাটা রসুন, লবণ আবার এবং মরিচ। তেজপাতা যুক্ত করো। শীর্ষ স্তর - অবশিষ্ট আলু। এছাড়া লবণ এবং মরিচ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। ফয়েল নিন এবং আরো শক্তভাবে থালা আবরণ। সর্বাধিক আগুন এ preheated তন্দুর মধ্যে এটি রাখুন, তারপর (ফুটন্ত পরে) 180 ডিগ্রী তাপমাত্রার সামঞ্জস্য করতে। কনভেনিয়েন্স আপনি কি, প্রান্ত ট্র্যাক প্রস্তুতি খাবারের সঙ্গে ফয়েল খোলার করতে পারেন। এক ঘন্টা পরে ফয়েল মাংস আলু প্রস্তুত। এটা উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে গরম পরিবেশন।

এখন বিবেচনা ভাজা কিভাবে মাংস আলু, যাতে উভয় উপাদান পূর্ণ প্রস্তুতি পর্যন্ত আনা হয় এবং বেশী রান্না। উপকরণ: গরুর মাংস - ফিলে - একটি পাউন্ড পর্যন্ত, আলু - 7 মাঝারী মাপের টুকরা, পেঁয়াজ - 1, লবণ, মরিচ। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, এই থালা বিশেষ উপাদান খরচ প্রয়োজন হয় না। পরিবর্তে গরুর মাংস আপনি নিতে এবং ঠাসাঠাসি পারবেন না।

গরুর মাংস ছোট পাতলা টুকরা এবং ভাল সরায়ে করে কেটে নিন। কাটা পাতলা পটির মধ্যে মাংস প্রতিহত। প্যান মধ্যে একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং উচ্চ তাপ উপর উভয় পক্ষের গরুর মাংস ভাজা। তারপর ফয়েল মোড়ানো উপর মাংস করা এবং এটি সামান্য শান্ত দিন। এদিকে, পরিষ্কার এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে আলু কাটো। পেঁয়াজ সঙ্গে উচ্চ তাপ, অর্ধেক রিং, লবণ করে কাটা তে এটি ভাজা। আলু প্রায় প্রস্তুতি আনা হবে। এখন একটি গভীর ধাতুর মধ্যে, মাংস আলু মেশা কয়েক মিনিটের জন্য একসঙ্গে ভাজা। তাপ বন্ধ করুন, প্যান আবরণ। থালা প্রস্তুত, এটা পাঁচ বা দশ মিনিট ধরে দাঁড়িয়ে উচিত এবং এটা টেবিলের আনতে পারবেন না।

আরেকটি রেসিপি - তাড়াহুড়ো মাংস আলু। একটি তরল মেয়নেজ, লবণ এবং মশলা - আলু একটি পাউন্ড, মাংস, 4 বাল্ব, কম চর্বি একই পরিমাণ, ভাল নিন। অর্ধেক রিং, মাংস (চিকেন, গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস) - - খুব ছোট টুকরা আলু ছুলা এবং পাতলা টুকরা, পেঁয়াজ কাটা করতে হবে। মাংস প্রক্ষিপ্ত করা প্রয়োজন, 8x8 সেমি আকারের হতে অনুমিত হয়। একটি উচ্চ প্যান বা পোড়ানো থালা মধ্যে উপাদানগুলো রাখুন। প্রথম - অর্ধেক আলু, তারপর - আধ পেঁয়াজ, মাংস, পেঁয়াজ আবার, এবং শেষ স্তর - আলু। প্রতিটি স্তর লবণ এবং মরিচ যোগ করার জন্য, যখন উপরের মেয়নেজ ঢালা ভুলে যান না। 40 মিনিট তন্দুর মধ্যে রাখুন।

একটি সত্যিই অনন্য থালা - মাংস আলু। সত্য যে উপাদানগুলো অনুপাত সমালোচনামূলক নয়। চর্বি বা খাদ্য, শুয়োরের মাংস বা মুরগির মাংস গরুর মাংস বা গেম - তুমি কোন মাংস বেছে নিতে পারেন। আপনি ফয়েল রান্না হয়, আমরা নিরাপদে টমেটো, বাঁধাকপি, এবং এমনকি আচার যোগ করতে পারেন। আপনি সেকা পারেন, সবসময় বিজয়ী একটি বিকল্প, যদি থালা পনির সঙ্গে সিঁচিত এবং মেয়নেজ একটি জাফরি করা হয়। এই থালা জগাখিচুড়ি আপ কঠিন, এবং সময়ের সাথে আপনি একটি প্রিয় ডিশ এর অনন্য গন্ধ, যাতে অন্যান্য অনুরূপ একইরূপে থেকে আলাদা উপকারী হবে আনতে পারেন। উপভোগ ক্ষুধা!