সুস্বাদু সবুজ টমেটো দিয়ে চর্বি: রেসিপি

আমরা সব সুখী সচেতন যে saltated টমেটো মানুষের শরীরের আনা। তাদের প্রধান অস্ত্র হল লিকোফিন, একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই কারণে, এই টমেটো সীমিত ব্যবহার, বিশেষ করে, প্রোস্টেট এবং অগ্ন্যাশয়, সার্ভিকাল এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে। অতএব, আজ আমরা শিখব কিভাবে পাকা সবুজ টমেটো রান্না করতে হবে , বিভিন্ন দরকারী সংযোজকগুলির সাথে পরিপূর্ণ।

রেসিপি # 1: রসুন সঙ্গে স্টাফ টমেটো

মনে রাখবেন যে এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা ডিশ শীতকালে স্টোরেজ জন্য উদ্দেশ্যে করা হয় না। এটি একটি সপ্তাহের সর্বাধিক প্রস্তুত হবে, এবং আপনি খেতে পারেন।

তিন লিটারের জন্য একটি উপাদান : জল - এক এবং একটি অর্ধ লিটার, টমেটো, রসুন, লবণ বড় - তিনটি spoons, সিলেট, তাজা parsley, শুকনো সিঁড়ি ডি

Otvetim sauerkraut সবুজ টমেটো, রসুন সঙ্গে স্টাফ। পেডিকিলে বিপরীত দিক থেকে আমাদের টমেটো, আমরা একটি অগভীর cruciform চেইন তৈরি। আমরা রসুনটি পরিষ্কার করি, বড় ছোটো ছোটো ছোটো ছোটো লেবুর মধ্যে কাটা। আমরা প্রতিটি টমেটো রসুন রাখা। আমরা স্যালারি, প্যানড্লি এবং ডিল এর কাঁধের নীচে রাখা, এটি টমেটো দিয়ে ভর্তি, যার মধ্যে আমরা সবুজ শাক দেয়। আখরোটের সাথে শীর্ষে আচ্ছাদিত করুন এবং প্রস্তুত করা তরমুজ ঢেকে দিন, যার জন্য আমরা ঠাণ্ডা পানিতে লবণ ছিড়ে ফেলি। লামি একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং একদিন জন্য আমরা ঠান্ডা মধ্যে কাঁটা রাখা। একটি দিন পর আমরা রান্নাঘরে স্থানান্তর করি, এবং পাঁচ দিন পর - স্টোরেজ জন্য একটি শীতল জায়গা। সুস্বাদু সবুজ টমেটো, রসুনের রস দিয়ে পরিপূর্ণ, প্রস্তুত। আরো সুস্বাদু হবে, তারা আর দাঁড়াবে?

রেসিপি № 2: আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে টমেটো স্টাফ

প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ : চার কেজি বাদামি ও সবুজ টমেটো, তিনটি গুঁড়ো প্যানড্লি, এক পেঁয়াজ, এক গরম মরিচ, তিনটি পাতার পাতা, লবণের ছয় টেবিল চামচ, তিন লিটার পানি, একটি রসুনের মাংস এবং দুটি বড় গাজর।

আমরা শীতের জন্য সুস্বাদু সবুজ টমেটো রান্না করি পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং গাজর। পাতলা সেমিরিংয়ের মধ্যে প্রথম কাটা, বড় বড় পিঁপড়ের উপর দ্বিতীয়টি। আমরা মরিচ ধোয়া এবং এটি থেকে তৈরি পাতলা রিং। চিকিত গুঁড়া রসুন আমরা স্যালারি এবং parsley ধোয়া, এটি শুকিয়ে এবং এটি পেষণ। আমরা সবজি নিয়ে তাদের মিশ্রিত করে লবণ যোগ করি। আমার টমেটো, আমরা তাদের প্রতিটিতে একটি গভীর চেইন তৈরি করি এবং তাদের মধ্যে ভর্তি করা। আমরা এটি পোষাক মধ্যে করা, এটি একটি টব মধ্যে সম্ভব। লবণ দিয়ে লবণ কুঁচি করে এবং লবন ঢালা কক্ষ তাপমাত্রায় দুই বা তিন দিনের জন্য ছেড়ে দিন এই সময়, টমেটো নরম হতে হবে এবং অন্ধকার হয়ে যাবে। আমরা এটি স্টোরেজ জন্য একটি শীতল জায়গায় এটি করা। এটি চমৎকার, টুকরা করা সবুজ টমেটো পরিণত করে, গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে স্টাফ।

রেসিপি # 3: ভিনেগার ছাড়া জিনিস

উপকরণ : তিন টুকরা টমেটো, মাঝারি আকারের গাজর, ডাল এবং পেসলে- একটি বান্ডিল, রসুন-একটি ডজনের ডেন্টিকেল এবং কাঁচা মরিচ-এক।

পরিবর্তনের জন্য, আজ আমরা একসঙ্গে কিছু উপাদান চূর্ণ করব: গাজর, রসুন, মরিচ এবং এমনকি সবুজ শাক। আপনি কি স্বাদ পেতে হবে! আমরা টমেটো কাটা-ক্রস কাটা, কিন্তু খুব শেষ পর্যন্ত না। আমরা সরু সুগন্ধিযুক্ত সবুজ টমেটো প্রস্তুত করতে শুরু করি, ভিনেগার ছাড়াই পরিপূর্ণ। একটি চা চামচ, এত বেশি সুবিধাজনক, তাদের পূরণ করুন। আমরা একটি ধারক এটি করা, আমরা buckets মধ্যে এটি কি। তাই খাওয়া জন্য তাদের ফিরে পেতে সহজ হবে আমরা সমুদ্র প্রস্তুত। আপনি উষ্ণ জল একটি লিটার জন্য প্রয়োজন হবে : চিনির বালি - একটি চামচ, একটি বড় লবণ - দুই tablespoons, ভিনেগার একটি spoonful। যত তাড়াতাড়ি সমুদ্র 70 ডিগ্রি ঠান্ডা হয়, আমরা আমাদের টমেটো ঢালা। এটি প্রায় দুই লিটার লাগবে, তবে এটি অবশ্যই টমেটোকে সম্পূর্ণভাবে আবৃত করবে। ঢাকনা আবরণ এবং সামান্য নিপীড়ন করা। চার দিনের জন্য ছেড়ে দিন, যার পরে আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন। টেবিলে পরিবেশন করার এক বিকল্প হল চারটি অংশে কাটা কাটা এবং অপরিবর্তিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢালা

রেসিপি № 4: টমেটো "জর্জিয়ান"

এই রেসিপিটি দুর্ঘটনাক্রমে এক বিরল জার্জিরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় বইতে পাওয়া যায় এবং এটি এই বিষয়ে আগ্রহী ছিল যে এটি তার নিজের জমিতে খাঁটি সবুজ টমেটো, স্টাফ করা, ব্রাইন ছাড়াই কিভাবে প্রস্তুতি নিতে পারে। ফলাফল সরাসরি stunning হয়।

আমাদের দরকার : দুই কেজি সবুজ টমেটো, পেপারোনি মরিচ আট টুকরা, সবুজ, এক বড় মাথা রসুন, ডালের একটি বড় গুঁড়ো - প্যারাল্লি, সিলেট ও সিলেট, লবণ। টমেটোরগুলি পছন্দসই, কিন্তু একই আকার, শক্তিশালী এবং ছোট নির্বাচন করার প্রয়োজন হয় না। সমস্ত উপাদান ভাল খনি এবং শুষ্ক হয়। আমরা টমেটো কেটে ফেলি যাতে পকেটটি বের হয়ে যায়, আমরা ভিতরে থেকে লবণ দিয়ে তা গুঁড়ো, একটি বাটি দিয়ে রাখি এবং রস বেরিয়ে যাক। খুব মজবুত মরিচ এবং আটা, আপনি এবং রসুন যাতে, এবং আপনি এবং grater নেভিগেশন করতে পারেন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে সাফ এবং এই ঔষধি সঙ্গে প্রতিটি টমেটো ভরাট গণনা থেকে: একটি টমেটো জন্য - একটি মিশ্রণ একটি চামচ। একটি গভীর ধারক মধ্যে ভাঁজ, আমরা উপরে লোড রাখা, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটি শান্ত এবং অন্ধকার জায়গা এটি পাঠাতে। সময় সময় এটি টমেটো স্থানান্তর করার সুপারিশ করা হয়: শীর্ষ নিচে এবং তদ্বিপরীত, তারা সমানভাবে তাদের নিজস্ব সস দিয়ে জব যাতে দশ দিন - নতুন থালা প্রস্তুত।

রেসিপি নম্বর 5: তিন দিন ধরে টমেটো টমেটো। প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে

উপকরণ : তিন কেজি টমেটো, পেটোলাল সিলেট ও ডিল এক পল্লী, এক রান্নার রসিক, চিনির ২ টেবিল চামচ এবং লবণ - লিটার পানি।

সবুজ শাক সঙ্গে সেলারী শীর্ষ কাটা, দশ সেন্টিমিটার স্লাইস মধ্যে petioles কাটা। Dill সম্পূর্ণরূপে বন্ধকী হবে, কিন্তু আপনি এটি কাটাতে পারেন। আমার টমেটো এবং তাদের শুকিয়ে শুষ্ক। তাদের প্রতিটিতে আমরা পেডামালের সংযুক্তি বিন্দু কেটে ফেলি, সেই ক্ষেত্রে তারা তিন দিনের জন্য চলে যায় এবং স্যালভেট করে। কিন্তু আমরা এটি সাবধানে করি, যাতে ফল, যখন উষ্ণ জল দিয়ে ভরা হয়, ছড়িয়ে যায় না। আমরা রসুনের রসকে ভাগ করে পরিষ্কার করি এবং তাদের পরিষ্কার করি। এবং এখন আমরা শীতকালে জন্য টকটকে সবুজ টমেটো প্রস্তুত হবে

ধারাবাহিকতা: কেভাস টমেটো

একটি গামলা তিন লিটার জল আনুন, বালি চিনি এবং লবণ যোগ করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ পানিতে নিক্ষেপ করুন, সিলেটের ডালপালা এবং তাৎক্ষণিকভাবে তা বের করে নিন। একটি কম তাপ আমাদের saucepan ছেড়ে দিন। আমরা জালিতে টমেটো, গ্রীণ, ডিল, রসুন এবং সিলেটের ডালপালা রাখি। টমেটো গর্ত উপরে রাখুন। আমরা প্লেট থেকে সমুদ্রকে সরিয়ে ফেলি এবং এটি একটি জার দিয়ে পূরণ করুন। শুধু টমেটো কিছু তরল শোষিত পরে আমরা যোগ করার জন্য গ্লাস ছেড়ে, ক্ষেত্রে। পরের দিন, উপরে উঠে এবং একটু পডলভয়েম। আমরা একটি সসারের সাথে ঘাড় আবরণ এবং একটি উষ্ণ রুমে এটা ছেড়ে। এই সময়কালে, পৃষ্ঠের উপর বুদবুদ গঠন করে, এবং সমুদ্র মেঘলা হয়ে ওঠে। এই রেসিপি সম্পর্কে ভাল কি? যে কোনও সময়, আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন। পরিমাপ করা ব্রাইন অ্যাসিডের জন্য সন্তোষজনক, ঢাকনা নিন এবং কাঁটা বন্ধ করুন, এবং তারপর ফ্রিজে পাঠান। একটি দিন পাস এবং আপনি খেতে পারেন সুস্বাদু সবুজ টমেটো, আহার সঙ্গে পরিপূর্ণ, প্রস্তুত। বন অ্যাবিট!