Beets এবং অন্যান্য শাকসবজি সঙ্গে বিশদ রেসিপি sauerkraut

Beets সঙ্গে sauerkraut জন্য প্রণালী শুধুমাত্র সহজ এবং সহজলভ্য উপাদান জড়িত থাকে। কি ফসল ফলানোর শরৎ মরসুমে বাঞ্ছনীয়, যখন বিছানা সমস্ত প্রধান শাকসবজি যে এই জলখাবার অংশ পাকা। প্রচলিত প্রতিমূর্তি যা লাল উপাদান যেমন একটি মনোরম উজ্জ্বল রঙ দিয়ে বিশেষত সুস্বাদু ও সুগন্ধি প্রাপ্ত অঙ্কুরিত ছাড়া প্রস্তুত ভিন্ন।

Beets সঙ্গে Sauerkraut: ধাপে রেসিপি

workpiece জন্য সামগ্রী:

• তাজা রসুন - গড় মাথা;
• ইয়াং বাঁধাকপি - 2 কেজি;
• ঘণ্টা মরিচ (বিশেষ লাল) - 1 পিসি;।
• বীটরুট বড় - 1 পিসি;।
• তেল মিহি সূর্যমুখী - গণমাধ্যমে কাপ;
• মাঝারী মাপের লবণ - 2 বৃহৎ চামচ;
• বালি সাদা চিনি - 3 বৃহৎ চামচ;
• ভিনেগার - 1 বড় চামচ;
• বিশুদ্ধ পানি - 1 লিটার।

প্রসেসিং শাকসবজি

Beets সঙ্গে sauerkraut জন্য প্রণালী শুধুমাত্র তাজা এবং তরুণ শাকসবজি যে নাইট্রেট যোগে ছাড়া জন্মায় হয়েছে ব্যবহার করা আবশ্যক। সেজন্য এই ধরনের পণ্য শ্রেষ্ঠ কৃষকদের কাছ থেকে বাজারের কিনতে হয়। সুতরাং, এটা ধোয়া প্রয়োজন বোধ করা হয় বাঁধাকপি এবং পাতা পৃষ্ঠের থেকে এটা সাফ করুন। আরও কাটাচামচ খোসা থেকে মুক্ত করতে হবে এবং কঠিন ডালপালা এবং এই ধরনের টুকরা বাকি, যা সহজে বোতল খোলার প্রবেশ কাটো।

এছাড়া বীটরুট সঙ্গে একটি sauerkraut রেসিপি যেমন মরিচ এবং রসুন যেমন উপাদানগুলো ব্যবহার উপলব্ধ করা হয়। তারা rinsed করা উচিত, ধুয়ে, বৃন্ত এবং তুষ মুছে ফেলুন। উপরন্তু, রসুন একটি ছুরি এবং মরিচ দিয়ে finely, কাটা করতে হবে - মাঝারি টুকরা কাটতে। উপরন্তু, Beets peeled এবং সূক্ষ্ম পটির মধ্যে তাজা কাটা পরিষ্কার করতে হবে।

একবার সব শাকসবজি প্রসেস করা হয়, তারা এক কন্টেইনারে মেশা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, স্বল্প হাত আঘাত প্রয়োজন হয়।

কাচপাত্র নির্বীজন

Beets সঙ্গে ম্যারাডোনা sauerkraut preform শুধুমাত্র নির্বীজিত কাচের বয়াম (1.5, 2 অথবা 3 এল) জমা করার জন্য সুপারিশ করা ব্যবহার। তারা ডাইনিং সোডা ধোয়া প্রয়োজন, এবং তারপর একটি স্টিমার 19-23 মিনিটের মধ্যে রাখা।

রান্না marinade

দ্রুত জরা করার Beets সঙ্গে বাঁধাকপি ঐ সময়ের মধ্যে এবং একটি দীর্ঘ সময়ের ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার রাখা জন্য salting, এটা গরম marinade ঢালা করা বাঞ্ছনীয়। যেমন সমুদ্র প্রস্তুতির জন্য পানীয় জল, টেবিল লবণ ও চিনি একসঙ্গে সংযোগ করতে, এবং তারপর সব উপাদানগুলো ফোঁড়া প্রয়োজন। তারপর, ঢালা তরল সূর্যমুখী তেল এবং পরিশ্রুত করা আবশ্যক ভিনেগার।

seaming

শাকসবজি বিতরণ নির্বীজিত বয়াম, তারা ফুটন্ত marinade ঢালা, গুটান এবং শান্ত না হওয়া পর্যন্ত সরাইয়া ছেড়ে দেওয়া উচিত। এর পরে, workpiece ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার বা ফ্রিজ সরানোর প্রয়োজন বেশি 8-9 মাসের কোন সংরক্ষিত হয়।

কিভাবে টেবিল আনতে

Beets সঙ্গে Sauerkraut একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু স্ন্যাক হিসেবে টেবিলে উপস্থাপন করা উচিত নয়। এ জন্যে workpiece একটি সালাদ বাটি, গন্ধ পেঁয়াজ রিং, চিনি এবং খুঁজে রাখা প্রয়োজন সূর্যমুখী তেল, এবং তারপর মিশ্রিত করা।