Bulgur: 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি

Bulgur - একটি গম ক্রুপ হার্ড প্রথম তাপ চিকিত্সা অনুষ্ঠিত, তারপর শুকনো হয়েছিল এবং তারপর পরিষ্কার এবং বিপর্যয়কর সম্পন্ন উন্মুক্ত। পাতলা রুক্ষ, খুব পাতলা আছে: হয়রান তিন ধরনের হয়। pilavlik - finely শস্য নামক koftelik এবং বৃহৎ স্থল। বহিরাগত ভূট্টা শস্য বা couscous শস্য অনুরূপ, কিন্তু এখনও পুষ্টিসম্পন্ন পার্থক্য আছে।

জনপ্রিয়তা

ইন দোকান bulgur এটা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি প্রকাশিত হয় এবং অবিলম্বে ইউরোপীয়দের মধ্যে জনপ্রিয়তা লাভ করা হয়েছে কারণ এটি একটি অত্যন্ত কম ক্যালোরি এবং সুস্বাদু পণ্য। ক্যালোরি সেদ্ধ bulgur প্রতি 100 গ্রামে 83 কিলোক্যালরি হয়। বছরের পর বছর ধরে বিশেষ পক্ষপাত লেজ মধ্যপ্রাচ্যে দেওয়া হয়।

উদাহরণস্বরূপ, তুরস্ক সেখানে দশ হয় শস্য এর ধরণের। সুবিধা সফলভাবে চাল, বার্লি বা bulgur couscous প্রতিস্থাপন করার দক্ষতা। ক্যালোরি তারপর যতটা সম্ভব কম হতে হবে। যখন রান্না করা শস্য পৃথক্ হত্তয়া না এবং মটরশুটি তাদের আকৃতি হারাবেন না। এছাড়া মাছ ডিশ, সবজি এবং মাংস, লেজ bulgur ধন্যবাদ সঙ্গে নির্ভুল, ক্যালোরি ন্যূনতম সক্রিয়। ঠাসাঠাসি বিভিন্ন ধরণের জন্য পারফেক্ট। গরম খাবার সাধারণত মোটা শস্য ব্যবহার করা হয় এবং জরিমানা স্যালাডে জন্য নির্বাচিত, রান্না ব্যতিক্রম kyufta বা মিটবল হয়।

স্বাদ

সিরিয়াল এবং bulgur প্রধান পার্থক্য বৈশিষ্ট্য - ক্যালোরি, এটা যথেষ্ট কম, এবং উচ্চ পুষ্টির মান। তার গন্ধ একটি হালকা বাদামে পূর্ণ গন্ধ, খাদ্য, bulgur সঙ্গে মিলিত ধন্যবাদ অনন্য এবং খুব সুস্বাদু প্রাপ্ত। অন্যান্য সংস্কৃতির উপর একটা গোটা শস্য সুবিধা প্রায় তিনবার সমাপ্ত পণ্য ভলিউম বৃদ্ধি হয়। এটা পরিনত হয় যে সমাপ্ত খাদ্যশস্য খাবার 100 গ্রাম শুষ্ক ওজন প্রস্তুতি 300 গ্রাম।

গঠন

অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ মান wholegrain করেছে bulgur, 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি মান খুব কম হয়। ন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণ শেল, ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ কারণে সব পুষ্টি লেজ থাকে।

1.7 গ্রাম - 100 গ্রাম suhy শস্য 8 গ্রাম ফাইবার, 12.5 গ্রাম প্রোটিন 70 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, চর্বি রয়েছে। 350 কিলোক্যালরি এর ক্যালোরি বিষয়বস্তু।

সময় ওজন কমানোর প্রক্রিয়া bulgur প্রস্তুত করা উচিত, প্রতি রান্না খাদ্যশস্য 100 গ্রামে ক্যালোরি, যেমন ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয় 83 ক্যালোরি, তাই খাদ্যতালিকায় এটি একটি অপরিহার্য পণ্য, যার মাধ্যমে আপনি সহজেই আপনার ক্ষুধা সন্তুষ্ট করতে পারেন হয়। এই আবিষ্কার অতিরিক্ত ওজন ও ডায়াবেটিস ব্যক্তিদের জন্য খোসা-ছাড়ানো জই হয়। কিন্তু দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক ব্যক্তিদের জন্য এই পণ্য অত্যধিক ব্যবহার সুপারিশ করা হয়।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

Bulgur না শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু পণ্য, কিন্তু খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন বি এবং ই Krupa বিরাট বহুবচন সহজে শরীরে শোষিত কারণে অত্যন্ত দরকারী। পারফেক্ট কাজ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল শস্য মধ্যে ফাইবার উচ্চ কন্টেন্ট প্রদান করে। পটাসিয়াম bulgur, লোহা, সেলেনিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, choline, ভিটামিন B5, B2 তে, বি 6, B9, কে, আরআর উপস্থিতিতে অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী পণ্যের করে, এবং এটি ফলিক এসিড একটি মোটামুটি বড় পরিমাণ, মহিলা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে রয়েছে। পর্যাপ্ত কম Glycemic সূচক bulgur হয়েছে। পুষ্টির ক্যালোরি বিষয়বস্তু এবং এই খাদ্যশস্য রান্নার অপরিহার্য ভুলবেন না।

contraindications

শুধুমাত্র প্রতিলক্ষণ এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে সেইসব মানুষ ছাড়া যারা bulgur অন্তর্ভুক্ত ময়দার আঠা জন্য উপলব্ধ।

Bulgur এবং খাদ্যাভ্যাসের

খাদ্যতালিকাগত খাদ্যের মৌলিক নির্ণায়ক সালে bulgur এর সঠিক প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়। পূর্ব দেশে খোসা-ছাড়ানো জই তেল বা মাখন বিশাল পরিমাণ ব্যবহার প্রস্তুত, এবং এই পদ্ধতি পরিষ্কারভাবে খাদ্যের সঙ্গে মাপসই করা হবে না।

bulgur প্রস্তুত করতে কেবল সঠিক পথ ভেজানোর করা হয়। খোসা-ছাড়ানো জই ফোলা পর্যন্ত গরম পানি দিয়ে পূর্ণ করা আবশ্যক। ভেজানোর সময় শস্য আকারের উপর নির্ভর করে। যদি সুন্দরভাবে ভূমিতে খোসা-ছাড়ানো জই, ভেজানোর সময় প্রয়োজন মোটা শস্য জন্য কম।

সম্পূর্ণ ফোলা bulgur পর স্যালাডে এবং ভোজের যোগ করার জন্য প্রস্তুত। খাদ্যের মেনু পরিবর্তন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে করার জন্য, আপনাকে তাজা শাকপাতা দিয়ে খাদ্যশস্য মিশ্রিত করা এবং লেটুস পাতার আবৃত করতে পারেন। এর ফলে সম্পূর্ণরূপে মূল এবং খাদ্যতালিকাগত খাবারের হয়। খাদ্য এই ধরনের জন্য এছাড়াও উপরন্তু dolma bulgur সঙ্গে রান্না আদর্শ। দ্রাক্ষা পাতা শস্য একটি আশ্চর্যজনক সমন্বয় থালা একটি অনন্য আস্বাদন করাব।

আভরণ তুর্কি

সর্বপ্রথমে এটা 4 বা 5 মিনিট সেমাই ভাজা করার জন্য প্রয়োজনীয়। এর পরে আপনি ধীরে ধীরে bulgur এক কাপ ঢালা এবং ধীরে ধীরে আলোড়ন করা প্রয়োজন। এর পরে, পানি ঢালা '25 টমেটো পেস্ট ও লবণ স্বাদ যোগ করুন। মধ্যে কম তাপ উপর 10 মিনিট তারপর ভবিষ্যতে আভরণ, তারপর আবরণ এবং শস্য সম্পূর্ণ ফুলে থাকা অবধি অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করা। সমান্তরাল, এটা ডাল এক কাপ সিদ্ধ এবং প্রস্তুত জন্য সব উপাদান মিশ্রিত করা, সবুজ শাক এবং লেবুর রস 15 গ্রাম যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

সালাদ "বোর্ড"

প্রয়োজনীয় জলপাই তেল, bulgur, সবুজ পেঁয়াজ, টমেটো, পার্সলে, পুদিনা, পুদিনা এবং লেবুর রস প্রস্তুত করা।

আমরা প্রথমে সংশোধন করার জরিমানা দানা পরিমাণ সম্পূর্ণ ফুলে পর্যন্ত শোষণ প্রয়োজন, তারপর অতিরিক্ত ওয়াশিং ছাড়া থালা রাখা। ঘন জাত নির্বাচন করতে কাম্য টমেটো, তারা অগভীর যথেষ্ট কিউব কাটা হবে। শুধু কাটা এবং একটি পৃথক কন্টেইনারে পেঁয়াজ এবং লবণ কাটা পার্সলে, পুদিনা এবং পুদিনা সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। লেবুর রস যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা, তারপর উপাদানগুলো 10 মিনিটের জন্য শোষণ দেব। সময় পরে আপনি জলপাই তেল যোগ এবং আবার মিশ্রিত করা প্রয়োজন। পরবর্তী, আপনি সব উপাদানগুলো একত্রিত এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখতে হবে। পুদিনা পাতা, সম্ভবত পুদিনা সঙ্গে আভরণ। সমাপ্ত থালা সম্পূর্ণ তৃপ্তি, যার পরে এটা টেবিলের আনতে করতে ফ্রিজ রাখা করা প্রয়োজন।

সালাদ খাদ্যের সময় খাদ্যের জন্য নিখুঁত, কারণ এটি যেমন bulgur যেমন শস্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। প্রতি সমাপ্ত পণ্য 100 গ্রামে 143 কিলোক্যালরি, 2 গ্রাম প্রোটিন, চর্বি 8 গ্রাম শর্করা 12 গ্রাম আছে।

সুগন্ধি সালাদ "বোর্ড" গ্রেট স্বাদ সঙ্গে পুরোপুরি টেবিলের উপর দেখবে এবং গরম করার জন্য একটি মহান ছাড়াও হতে হবে।

bulgur সঙ্গে স্যুপ

bulgur রান্না: এই রেসিপি রান্না করা সিরিয়াল অন্য উপায় দেখায়। প্রতি 100 গ্রামে ক্যালোরি বিষয়বস্তু 85 কিলোক্যালরি হবে।

- 150 গ্রাম, পুদিনা এক চিমটি, 3 টেবিল চামচ bulgur: প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য স্থল পাপরিকা, 150 গ্রাম ডাল, পেঁয়াজ, 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (ভাল - জলপাই), লবণ এবং মশলা স্বাদ।

পানিতে ডাল স্থাপন, ফোঁড়া আনতে তারপর bulgur, পাপরিকা এবং মশলা যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।

এই সময় finely, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় দুই মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং ভাজা কাটতে হবে এ টমেটো পেস্ট এবং আলোড়ন যোগ করুন।

এর পরে, একটি পাত্র ভাজা পেঁয়াজ এবং পুদিনা যোগ করতে পারেন এবং যে পর্যন্ত না রান্না 20 মিনিট রান্না করুন। সাজাইয়া রাখা করার জন্য, আপনাকে তাজা আজ ব্যবহার করতে পারেন।

সবজি সঙ্গে bulgur

প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে: রসুন 4 লবঙ্গ, 1 চা চামচ ধনে এবং জিরা, টমেটো 450 গ্রাম বেগুন 450 গ্রাম 1 কাপ শস্য bulgur। প্রতি সমাপ্ত পণ্য 100 গ্রামে ক্যালোরি বিষয়বস্তু খুবই কম, তাই একটি চিত্রে খুঁজছেন মানুষের জন্য আদর্শ পছন্দ।

Bulgur ফুটন্ত পানি ঢালা এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো জানানোর প্রয়োজন বোধ করি। এই সময়ে পেঁয়াজ কাটতে এবং রসুন, জিরা, ধনে এবং টমেটো, এটি একটি ধীরগতির আগুন ধরানো সঙ্গে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। বেগুন ও লেজ যোগ করে। ভাল মিশ্রিত এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে অবিরত। আজ সঙ্গে থালা ছিটিয়ে সমাপ্ত।

তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অনন্য স্বাদ, বিশ্বজুড়ে অনুরাগীদের বৃহৎ সংখ্যায় bulgur ধন্যবাদ। দৈনন্দিন খাদ্যের সুস্বাদু bulgur বিস্ময়কর বিভিন্ন অঙ্গ ভিটামিন ও মিনারেলস বিপুল পরিমাণ যোগ।