কত আর যখন ভিনেগার স্যুপ যুক্ত করতে হয়?

নিশ্চয় প্রত্যেক নারী তার একান্ত তার ডিশ, সুস্বাদু বলিষ্ঠ এবং রঙ সমৃদ্ধ ছিল। এই সূপ বিশেষ করে সত্য। স্যুপ রেসিপি জন্য হবে একটি সুন্দর হলুদ রঙ (কারণে The গাজর ও তেল), এবং The স্যুপ আবশ্যক অগত্যা হতে সম্পৃক্ত সঙ্গে লাল-Burgundy রঙ (কারণে চিনি বীট গাছ)। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, তাই না সবসময় সম্ভব পছন্দসই রঙ তীব্রতা অর্জন হয়। যদি লাল প্রথম থালা সক্রিয় আউট, তারপর কিছুদিনের পাতার রঙ পরে। এটা কিভাবে রক্ষা করতে পারে? এখানে একটি সাধারণ আসে পরিবারের ভিনেগার।

কেন সুপবিশেষ মধ্যে ভিনেগার যোগ করতে চান?

রেসিপি পড়ার পর অনেক গৃহকর্ত্রী জিজ্ঞাসা করা হয় এবং তা সুপবিশেষ মধ্যে ভিনেগার যোগ করতে চান? মনে হচ্ছে যে অ্যাসিড খাদ্য স্বাদ প্রভাবিত করতে পারে। বস্তুত, যদি আপনি নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ, তারপর কোন ক্ষতি স্বাদ ভিনেগার কারণ হবে না।

সুতরাং, অ্যাসিড স্যুপে যোগ করা হয়? প্রথমত, ভিনেগার সারাংশ উজ্জ্বলতা এবং রঙ সম্পৃক্তি দিতে সাহায্য করে। দ্বিতীয়ত, ভিনেগার লাল স্যুপ এর ব্যবহারের কারণে লাল এবং কিছু সময় অস্পষ্ট হলুদ পর হয়ে যায়। সুপবিশেষ একটি বাস্তব, এবং শুধুমাত্র Beets সঙ্গে স্যুপ মনে করিয়ে না।

তৃতীয়ত, যদি সঠিকভাবে প্রয়োগ উপাদান (কখন ভিনেগার স্যুপ যোগ করার জন্য), থালা শেষ একটি সুন্দর অম্লতা এ থাকবে। এমনকি আপনি যদি sauerkraut এর স্যুপ রান্না না, এটি একটি টক স্বাদ থাকবে। এই যারা স্যুপ pokislee করতে চান তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

যখন সুপবিশেষ মধ্যে ভিনেগার যোগ করার পদ্ধতি?

সুতরাং, আমরা বুঝেছি। সুপবিশেষ মধ্যে ভিনেগার - একটি প্রয়োজনীয় জিনিস ও খুব দরকারী। এটা এখন স্যুপে ভিনেগার যোগ করার জন্য যখন বুঝতে রয়ে যায়।

এই উপাদান রান্না Beets সময় থালা যোগ করা হয়। বিশেষজ্ঞরা এই স্যুপ জন্য zazharku আলাদাভাবে পেঁয়াজ এবং গাজর এবং বীট গাছ করতে উপদেশ। একটি পৃথক ফ্রাইং প্যান টুকরা করা পেঁয়াজ এবং একটি মোটা আঁচড়া গাজর পরা ভাজা হবে। একটি পৃথক ফ্রাইং প্যান ভাজা grated Beets হবে।

সঙ্গে, বেশ কয়েক মিনিট জন্য উচ্চ তাপ উপর রোস্ট Beets আরম্ভ করার জন্য। তারপর আগুন কমা এবং স্যুপ থেকে সামান্য ঝোল যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য Beets অল্প আঁচে, যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায়। যখন স্যুপ ভিনেগার যোগ করতে চান? অ্যাসিড রান্না Beets শেষ পর্যায়ে যোগ করা হয়। আপনি একবার একটি আম্লিক উপাদান যোগ করুন, স্ট্যু শাকসবজি সাত অন্য পাঁচ মিনিট হওয়া উচিত। তারপর, Beets স্যুপ যোগ করা হয়েছে।

কিভাবে অ্যাড ভিনেগার মধ্যে The স্যুপ?

এখন অ্যাসিডের পরিমাণ নির্ধারণ করা যাক। যখন সুপবিশেষ মধ্যে ভিনেগার যোগ করার সময় - আমরা জানি। কিন্তু এখানে কত কীই না সারাংশ ব্যবহার করা ভাল হয়?

জন্য সুপবিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন একজন সাধারণ টেবিল নেওয়া (6% বা 3%) ভিনেগার। অ্যাসিডের পরিমাণ আপনার ঘট পরিমাণ উপর নির্ভর করবে, জুস এবং সবচেয়ে বীট গাছ পরিমাণ উপর। একটি নিয়ম হিসাবে, এক টেবিল চামচ ভিনেগার 6% পানি এক লিটার যোগ করা হয়। যে আপনি যদি একটি তিন লিটার পাত্র আছে, তবে আপনি Beets ভিনেগার তিন টেবিল চামচ যোগ করতে হবে, হয়।

চিনি অ্যাসিড কমাতে ব্যবহৃত। ভিনেগার এক টেবিল চামচ চিনি এক চা চামচ যোগ করা উচিত নয়। তিনি Beets সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে ভিনেগার উপর সরাসরি ঢেলে করা হয়। যারা পছন্দ তাদের জন্য চুকা স্যুপ, কিন্তু তাদের স্বাভাবিক বাঁধাকপি থেকে রান্না, চিনি পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন অথবা আদৌ যোগ করা। চুকা স্যুপ - যদি না আপনার প্রিয় খাদ্য এবং রঙ সংরক্ষণ করুন এবং উজ্জ্বলতা এখনও চান, আপনি ভিনেগার পরিমাণ হ্রাস এবং একটু বেশি চিনি যোগ করতে পারেন।

কিছু তারতম্য

সুতরাং আমরা যে স্যুপে ভিনেগার যোগ করুন, হিসাবে এটি হওয়া উচিত এবং যা এই উপাদান প্রয়োজন জানি। কখনও কখনও প্রশ্ন উঠা: "তাহলে কি রান্নাঘর ভিনেগার, কোন সময় দোকান থেকে সঞ্চালিত হয় না। আমি কি করবো? "কুক বলেন, ভিনেগার সারাংশ স্বাভাবিক লেবুর রস প্রতিস্থাপন করতে পারেন। থালা পানি এক লিটার যোগ করা হয়, আবার, তাজা লেবুর রস একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ।

আপনি স্যুপ থেকে ভিনেগার যোগ করার জন্য কিনা নিশ্চিত না থাকে, তাহলে আপনি সাইট্রিক এসিড ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়া রঙ বজায় রাখা এবং একটি টক থালা দেব। এটি হবে "একটি ছুরি ডগা উপর।", যোগ হবে তারা যা বলে, এটা অনেক লেবুর রস তুলনায় আরো ঘনীভূত, তাই টেবিল চামচ এখানে কিছুই করার নেই। আধা চা চামচ সঙ্গে ছিটিয়ে সাইট্রিক এসিড এবং ভিনেগার এর জন্য প্রস্তুত প্রতিস্থাপন - একটি বৃহৎ প্যান উপর, চিনি এক চায়ের চামচ যোগ করুন।

স্মরণ কর, যখন The স্যুপ ইচ্ছা অ্যাড ভিনেগার, সবসময় Keep এর মধ্যে মন: আপনি ব্যবহার টমেটো পেস্ট দিয়ে ভিনেগার, করা সেখানে রেডিমেড টমেটো স্যুপ সঙ্গে অ্যাসিড। পণ্য রচনা পড়ুন। তারা ইতিমধ্যেই ভিনেগার থাকে তাহলে, Beets সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে উপাদানগুলো সংখ্যা কমাতে চেষ্টা করুন।

এবং শেষ। নেই ভিনেগার থাকে তবেই এটি যুক্ত করার জন্য The স্যুপ The অন্যান্য গৃহকর্ত্রী কিনা এটা করবেন আপনি - প্রদর্শনী অনুশীলন। তবে মনে রাখবেন, এটা বরং তুলনায় খুব প্যান বীট গাছ zazharku যোগ করা হয়!