কত শর্করা দিন ব্যক্তির প্রতি প্রয়োজন

কত শর্করা আপনার প্রতিদিন প্রয়োজন? এই প্রশ্নের অনেক সুদ হয়, বিশেষ করে যারা ছাড়া "ক্ষতিকর" পণ্যগুলি বাঁচতে পারে না।

মানব দেহের শক্তি জন্য প্রয়োজনীয় খাওয়া খাদ্য থেকে আসে। শরীর কিছুটা জ্বলন অনুরূপ হজম প্রক্রিয়া পণ্যগুলি অধিকাংশ চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বা তাপ শক্তি, জল ও কার্বন ডাই অক্সাইড রূপান্তরিত সহ।

শর্করা - গুরুত্বপূর্ণ শক্তি খাদ্য উপাদান, প্রধান প্রতিনিধি যার হল গ্লুকোজ। রাসায়নিক রচনা উপর তারা সহজ চিনি এবং পলিস্যাকারাইড বিভক্ত। শরীরে আত্তীকরণ ডিগ্রী অনুযায়ী, শর্করা হজম এবং দুষ্পাচ্য বিভক্ত। সবচেয়ে সহজে সম্পৃক্ত গ্লুকোজ, সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, ল্যাকটোজ, maltose। ধীরে - ডেক্ষত্রীন এবং মাড়।

দুষ্পাচ্য কার্বোহাইড্রেট দ্বারা সেলুলোজ, কলাই, শস্য, wholemeal রুটি, আলু, বাঁধাকপি, গাজর অন্তর্ভুক্ত সম্পর্কিত। এটা শরীরের এবং ফাইবার দ্বারা শোষিত হয় না, কিন্তু স্বাভাবিক হজম ছাড়া অসম্ভব। ফাইবার অভাব স্থূলতা, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, গাল্স্তন, কোষ্ঠকাঠিন্য, বৃহদন্ত্র এবং অন্যদের ক্যান্সার বাড়ে।

মানব দেহের স্বাভাবিক হরমোন অবস্থা পরিবর্তনের এড়ানোর জন্য, এটি বাঞ্ছনীয় যে শর্করা দৈনিক হার - সহজ চিনি (চিনি, মিষ্টান্ন, খাদ্যতালিকায় মিছরি, মধু, জ্যাম) 50-100 গ্রাম অতিক্রম করে নি।

শর্করা, ক্যালোরি চর্বি উপর একটি বৃহৎ পরিসর ফলনশীল একটি অপেক্ষাকৃত যথেষ্ট সংখ্যায় খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় - এ 4,5-5 গুণ বেশি যেমন চর্বি তুলনায়। এই ক্ষেত্রে, তারা শক্তি খাদ্যের মূল উৎস। কখনও কখনও মনে হয় যে শর্করা - হয় "খালি ক্যালোরি।" এই এত নয়। সব পরে, সমগ্র ক্যালোরি গ্রহণ একাউন্টে গ্রহণ কত শর্করা আপনার প্রতিদিন প্রয়োজন ছাড়াই, চর্বি এবং প্রোটিন দ্বারা উপলব্ধ করা হবে যদি, জীব কাজ বিরক্ত।

শর্করা প্রধানত উদ্ভিদ বংশোদ্ভুত খাবার পাওয়া যায়। গ্লাইকোজেন (পশু polysaccharide) পেশী এবং যকৃতে রয়েছে।
সুক্রোজ, যা খাদ্যের প্রধান গুরুত্ব রয়েছে, আসলে, একটি সাধারণ চিনি, দোকানে বিক্রি করা হয়, এবং কেক, মিষ্টি ও কেক প্রধান কার্বোহাইড্রেট উপাদান।

যখন স্বাভাবিক ক্ষমতা শক্তি শর্করা ধারণকারী খাদ্য দিয়ে প্রবাহিত হচ্ছে জীব প্রদান যথেষ্ট। ক্যালোরি অভাব শরীরের অতিরিক্ত শর্করা ব্যয় হয়েছে। যখন বাড়তি ক্যালোরি ভোগ শরীরে শুধুমাত্র কতগুলি শর্করা আপনার প্রতিদিন প্রয়োজন সংখ্যা ব্যবহার করে, এবং তাদের উদ্বৃত্ত চর্বি যেমন চর্বি কোষে জমা হয়, যার ফলে শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা দেখা দেয়।

স্বাভাবিক মানুষের ক্রিয়াকলাপের বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন কার্বোহাইড্রেট একটি নির্দিষ্ট হার, চর্বি এবং প্রোটিন সাথে প্রতিষ্ঠিত সম্পর্ক প্রয়োজন। একটি সুস্থ ব্যক্তির জন্য প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট এর সর্বোত্তম অনুপাত 1: 1.2: 4।
তারা ধরেই নিয়েছিল যে চর্বি খাদ্য অন্তর্ভুক্ত 1 ছ 9 কিলোক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট 1 ছ এবং 1 ছ প্রোটিন উপলব্ধ করা হয় - 4 কিলোক্যালরি।

সুতরাং, কত শর্করা আপনার প্রতিদিন একজন প্রাপ্তবয়স্ক প্রয়োজন মধ্যবয়স 70 কেজি ওজন, যা হালকা শারীরিক কাজ নিযুক্ত থাকে সাথে? এই প্রয়োজন 360 থেকে হজম কার্বোহাইড্রেট 400 গ্রাম, চিনি, মিষ্টান্ন, মধু, জ্যাম 50 থেকে 100 গ্রাম থেকে সহ রেঞ্জ।

বৃদ্ধ মানুষ সালে 60 বছর পর কার্বোহাইড্রেট দৈনিক ভোজনের জন্য প্রয়োজন পরিবর্তিত হয়। যথা:

60 থেকে 74 বছর বয়সী থেকে পুরুষদের কার্বোহাইড্রেট এর 333 গ্রাম হতে হবে।
পুরুষদের 75 বছর বা তার বেশি বয়সের - 290 গ্রাম
মহিলাদের 60 74 বছর - 305
মহিলাদের 75 বছর বা তার বেশি বয়সের - 275 গ্রাম

কে কত গুলো কার্বোহাইড্রেট আপনি সন্তানের দিনে প্রয়োজন, নিম্নলিখিত টেবিলে পাওয়া যাবে:

পুরাতন 1 বছর থেকে 3 বছরের থেকে - 170-180 ছিল
পুরাতন 4 থেকে 6 বছর থেকে - 200-250 ছিল
পুরাতন 7 থেকে 9 বছর থেকে - 270-300 ছিল
10-12 বছর থেকে - 320-350,
পুরাতন 13 থেকে 15 বছর থেকে - 350-400 ছিল

খাবার হজম শর্করা শতাংশ (প্রতি 100 পণ্যের গ্রাম):
রান্না সসেজ - 1.1%, সসেজ - 0.4%
ডিম - 0.9%, ডিমের সাদা - 0.8%
ডিমের কুসুম - 1.2% মাছ স্ক্যালপ - 3.3%
দধি চর্বি - 4.5% মাখন - 0.5%
গরুর দুধ - 4.5%, ঘন মিষ্টি দুধ - 53.5%
তিক্ত - 4.5%, 3.1% তিক্ত
2.0% চর্বি কুটির পনির - - 45% একটি চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে পনির 3%
কম চর্বি কুটির পনির - 3.5%, 1 ম গ্রেড ময়দা থেকে পোঁদ - 52.7%
ডাল - 50.8%, বাজরা - 64,4%
সুজি - 70.1%, ওটমিল - 62%
বার্লি শস্য - 70,5%, পাস্তা - 70.9%
আলু মাড় - 81% গমের আটা 1 ম গ্রেড - 69.7%
রাইস - 72,5%, বাজরা - 66,5%
গমের বাদাম কাটিবার যন্ত্র - 68,2%, রুটি গম - 50.3%
রাইয়ের রুটি - 42.5%, এপ্রিকট - 12%
শুকনো এপ্রিকট - 63.5%, আঙ্গুর - 16.7%
নাশপাতি - 10.5%, কিশমিশ - 69%
ক্র্যানবেরি - 7.5% শুকনো ফল - 51,2%
লেবু - 9.2%, মানডারিন - 9.2%
কালো কিশমিশ - 9.8%, আপেল - 11.5%
বরই - 10.7%, তরমুজ - 8.8%
শুকনো porcini মাশরুম - 22.5%, ব্লেড ডাল - 10.5%
তরমুজ - 8.6%, Courgettes - 3.5%
বাঁধাকপি - 5.2% আলু - 20%
পেঁয়াজ - 9.2%, গাজর - 7.6%
শসা - 2.9%, টমেটো - 4%
সালাদ - 2.1%, কুমড়া - 5.9%
স্ট্রবেরি জ্যাম - 71.2% কোকো - 38.4%
মধু - 77,7%, আখরোট - 8.3%
চিনি - 95.5% চকলেট - 50.9%