কমপ্লেক্স এবং সহজ শর্করা কি আমাদের দেহ জন্য ভাল

অনেকে বিশ্বাস করেন যে সব কার্বোহাইড্রেট চিত্রে জন্য ক্ষতিকর হয়, আজ আমরা এই শ্রুতি দূর করার চেষ্টা করবে, এবং পরিশেষে জানতে কি carbs ক্ষতিকর এবং যা আমাদের দেহ স্বাভাবিক ক্রিয়ার জন্য অপরিহার্য। এই জৈব যৌগ , মানুষের জন্য প্রাথমিক পুষ্টির হয় স্বাভাবিকভাবে আমরা মোট ক্যালোরি গ্রহণের অন্তত 50% শর্করা পাওয়া উচিত।

এটা তোলে কার্বোহাইড্রেট বিষয়বস্তু রক্তে চিনির স্তরের জন্য দায়ী, তারা মস্তিষ্ক কোষ দক্ষতা নির্ধারণ, তাদের ধন্যবাদ, আমাদের পেশী ভর বৃদ্ধি, এবং প্রোটিন এবং চর্বি অনেক সহজ হজম করতে হয়। অবিলম্বে উল্লেখ - আমাদের শক্তির প্রধান উৎস - তারা সহজ এবং জটিল শর্করা (চিনি) ভাগ করা হয়, এটা সব গতি, যা দিয়ে জৈব যৌগের এই শ্রেণীর বিভক্ত এবং গ্লুকোজ রূপান্তরিত হয় উপর নির্ভর করে।

সহজ যৌগিক জন্য অন্তর্ভুক্ত:

• disaccharides - ল্যাকটোজ, সুক্রোজ, maltose;
• monosaccharides - ফলশর্করা, গ্যালাকটোজ, গ্লুকোজ এবং জৈব অ্যাসিড।

জন্য জটিল পলিস্যাকারাইড গ্লাইকোজেন অন্তর্ভুক্ত, এটা প্রানীজ উপাদানসমূহ, মাড়, lignin, সেলুলোজ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ - উদ্ভিজ্জ বংশোদ্ভুত পলিস্যাকারাইড হয়। এই দুই ধরনের মাঝে পার্থক্য কি? জটিল জৈব যৌগ ধীরে ধীরে আরো রক্তে শর্করার বৃদ্ধি একটি ধারালো ঘটাচ্ছে ছাড়া অন্ত্র হজম।

তাদের পুষ্টিসম্পন্ন বেশ উচ্চ এবং চিনি বিষয়বস্তু সংক্ষিপ্ত। যদিও সহজ শর্করা, শরীর মধ্যে পেয়ে, অবিলম্বে চিনি এ পরিণত হয়। সুতরাং, সহজ glycidyl খাওয়া, আপনি খালি ক্যালোরি ও শূন্য শক্তি মান পেতে। ফাস্ট সংযোগের শুধুমাত্র সুবিধা - শক্তি, ভিটামিন ও চিনি, কিন্তু তার উদ্বৃত্ত বরং দ্রুত অবাঞ্ছিত চর্বি এ পরিণত হয়।

কিন্তু জটিল কার্বোহাইড্রেট অত্যধিক খরচ এছাড়াও নিরাপদ আমাদের শরীরের জন্য, তাদের বাড়তি অন্ত্র এবং শরীরের চর্বি জমে মধ্যে গাঁজন ঘটায়। কিভাবে যে হতে পারে? প্রথম সব, নিজেকে বেহুদা এবং ক্ষতিকারক শর্করা জমিদার না থাকে, এবং, অবশ্যই, ক্যালোরি ও চর্বি বার্ন ব্যায়াম।

কি সহজ শর্করা রয়েছে: পণ্যগুলির একটি তালিকা

• মিষ্টান্ন;
• ফলের রস;
• সাদা এবং বাদামী চাল;
• সাদা এবং গমের রুটি, রাইয়ের রুটি;
• বেকড আলু এবং ভর্তা করা আলুর;
• মদ্যপ এবং অ মদ্যপ পানীয়;
• মিষ্টি (মিছরি, চকলেট, কমলালেবুর আচার, মধু, জ্যাম, জ্যাম, আইসক্রিম, ভূট্টা থাক, গম বাদাম কাটিবার যন্ত্র);
• উচ্চ চিনি কন্টেন্ট সঙ্গে ফল (পাকা কলা, আনারস, তরমুজ, আঙ্গুর, বাঙ্গি, তারিখ);
• শাকসবজি (স্কোয়াশ, parsnips অন্য কারো সেদ্ধ গাজর)।

বলেছে যে সকল ফাস্ট carbs দ্রুত রক্ত শোষিত কারণে সেখানে চিনি স্তরের একটি ধারালো বৃদ্ধি, তাই মিহি যৌগের খারাপ (ক্ষতিকারক) শর্করা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু তার মানে এই নয় যে, তারা সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করতে হবে, ব্যতীত চিনি তারা দরকারী খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে। প্রধান জিনিস নিবিড় ব্যায়াম আগে বা হাঁটার, তারপর সব গ্লুকোজ শুধু "বার্ন" আগে তাদের ব্যবহার করা হয়।

এখন যেহেতু আপনি জানেন কোথায় বর্তমান ও যে সহজ শর্করা। ধারণকারী পণ্য একটি জটিল বা দীর্ঘ সংযোগসমূহ:

• শিম জাতীয় (সয়া সস, ডাল, ছোলা);
• হার্ড গম দিয়ে তৈরি পাস্তা;
• ফল (আপেল, চেরি, পীচ, এপ্রিকট, বরই, কমলালেবু, grapefruits);
• শাকসবজি (ধুন্দুল, মরিচ, শাক, আভাকাডো, মাশরুম, লিকস, বাঁধাকপি, টমেটো)।

একটি দীর্ঘ সময় ক্ষুধা অনুভব না জন্য চিনি একটি নাটকীয় বৃদ্ধি, এবং মানুষ ছাড়া শর্করা ভাঙ্গন মন্থর দরুন।

কিভাবে সহজ শর্করা আরো উপযোগী এবং কম ক্ষতিকর করতে?

এই দ্রুত জৈব প্রোটিন খাবার অথবা এটি (মাছ, মুরগির মাংস, মাংস, ডিম) এর পর একসঙ্গে ব্যবহার যৌগ প্রয়োজন। কিছু সময়ের জন্য প্রোটিন চূড়ান্ত হজম জন্য পেটে থাকা, অবশেষে তাদের এবং সহজ শর্করা আটক রাখা হয়।

উপসংহার: শোষণ গতি স্তিমিত হয়, এবং সহজ শর্করা জটিল রূপান্তরিত করা হয় এবং তাই দরকারী।