কিভাবে একটি খেজুর খেতে চান? কিভাবে নির্বাচন করুন এবং একটি খেজুর খেতে চান? আমি স্তন্যপান করানো সঙ্গে persimmons পারি?

পার্সিমন দীর্ঘ বহিরাগত ফল হতে শেষ হয়ে গেছে। তিনি সবকিছু খেতে পারেন - তার বাজার মূল্য বেশ ব্যয়সাধ্য। কিন্তু এখন ভোক্তাদের দুই শিবিরে ফলের গন্ধ সম্পর্কে ভাগ করা হয়। "দেবতাদের খাবার!" - কিছু বলে। "দাঁত ডুবন্ত" - অন্যদের বলে। ঠিক আছে, একটি সন্দেহ ছাড়া, প্রথম। পার্সিমন খুব সুস্বাদু, এটা চিনি এবং ভিটামিন ও মিনারেলস সমৃদ্ধ। একটি দাঁত যারা কিভাবে পাকা ফল চয়ন জানি না ডুবে। এই নিবন্ধটি আমরা কিভাবে খেজুর খেতে তাকান, এর তার উপকারী বৈশিষ্ট্য, contraindications, ক্যালোরি সম্পর্কে কথা বলা যাক। আমরা আপনাকে দেখাবো কিভাবে ফল বাছাই তাই নয় স্বাদ হতাশ করতে হবে, এবং কি করতে, তাই সে দ্রুত পূর্ণবিকশিত। আমরা একটি খেজুর শিশু ও কোন বয়সে তার বাচ্চাকে দিতে পারে কিনা প্রশ্নে স্পর্শ করুন। এবং পরিশেষে, এই ফলের সাথে সুন্দরভাবে খাবারের জন্য রেসিপি দুয়েক দেব।

ঐতিহাসিক প্রবণতা

খেজুর ল্যাটিন শ্রেণীবিন্যাস Diospyros, যা গ্রিক থেকে অনুবাদ করে বলা হয় "দেবতা খাদ্য।" চীন - আবলুস এর উদ্ভিদ পরিবারের হোমল্যান্ড। সত্য যে খেজুর থার্মফিলিক, এটা দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে ছড়িয়ে গেছে এবং জাপান অনুপ্রবিষ্ট দরুন। গাছ দিতে বৃহৎ ফল, কম, কিছু জায়গায় ঝোপঝাড় মত, পর্ণমোচী। পার্সিমন দীর্ঘস্থায়ী আরোপিত করা যাবে। অথর্ব সুদর্শন গাছ 500 বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকে। ফল এছাড়াও প্রতিচ্ছায়া এর কারণ একটি তারিখ বরই বলা হয় (সেমি। ছবির নীচে)। পার্সিমন প্রাথমিকভাবে ইউরোপীয়দের যারা অখাদ্য পাওয়া মধ্যে জনপ্রিয় নয়। যাইহোক, যখন চীনা বলা হয়েছিল যে ফল প্রথম তুষারপাত পর খেতে হবে, তাদের সম্পর্কে মতামত পরিবর্তিত হয়েছে। পার্সিমন ইউরোপের প্রায় ক্রান্তীয় দেশগুলোতে সেইসাথে ক্রিমিয়া এবং ককেশাস ব্ল্যাক সাগর উপকূলে বাড়তে লাগলো।

প্রকারের

প্রিয় ফল ইউরোপীয়দের শুরু নিবিড়ভাবে নির্বাচিত হয়। এখন সেখানে প্রায় পাঁচশত হয় খেজুর বিভিন্ন জাত। আমাদের স্থানীয় ককেশীয়, জাপানি এবং আমদানি চকলেট মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। প্রতিটি বিভিন্ন নিজস্ব স্বাদ এবং উদ্দেশ্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, Hachiya পার্সিমন একটি পীচ মত সামান্য দীর্ঘায়ত ফল দেয়। তারা শুধুমাত্র খাওয়া যায় যখন তারা perespeyut। এখনো ভালো, খাবারের বিভিন্ন রান্না সংরক্ষণ: খেজুর থেকে জ্যাম, পাই, বড় পরিমাণে, স্যালাডে। বৈচিত্র্যের Giro (ওরফে Fuyu) এর ফল হার্ড টমেটো একই রকম। কম কষ গঠন দরুন যেমন persimmons ত্বক থেকে সরাসরি খাওয়া যায়। চমৎকার এটা ফল স্যালাডে মধ্যে একটি অঙ্গ হিসাবে উপযুক্ত। ককেশীয় খেজুরবিশেষ - ছোট, অত্যন্ত ধারক, এমনকি তিক্ত। শ্যারন - বড়, গাঢ় কমলা চকচকে চামড়া সঙ্গে ফল সাথে একটি বিভিন্ন। তারা ভাল হয় আর্দ্র শুষে নিতে পারে। Korolok - খেজুর চকলেট রঙ। তিনি খুব মিষ্টি, কিন্তু একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত করা যাবে না।

পুষ্টির বৈশিষ্ট্য

খুব ঘটনাক্রমে, এই ফলের নভেম্বরে ripens এবং শীতকাল জুড়ে বিক্রি হয়। ফলের একটি মূল্যবান অংশ আমাদের ভিটামিন ক্ষুধা ঠান্ডা সিজনের পরাস্ত করতে সাহায্য করে। উজ্জ্বল কমলা খেজুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সমৃদ্ধ এবং তার ধরনের এক uplifting। ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ উপস্থিতির কারণে এটা ক্ষুধা বৃদ্ধি পায় এবং পাচক সমস্যার জন্য দরকারী। অনেকে ফল মাধুরী দ্বারা বগুড়ায় হয়। "খেজুর কত ক্যালোরি?" - অনুমান তারা হয়। এটি আসলে একটি ফল ডায়েটিং হয়। সজ্জা এক শত গ্রাম শুধুমাত্র তিপ্পান্ন ক্যালোরি রয়েছে। কিন্তু ফল পুরোপুরি ক্ষুধা সন্তুষ্ট। জীবাণুনাশক এবং ধারক খেজুর প্রাচীনত্ব পরিচিত ছিল। এটি উচ্চ লোহা বিষয়বস্তু রয়েছে, যা রক্তাল্পতা, যা সাধারণত প্রসব পর নারী ঘটতে সঙ্গে গুরুত্বপূর্ণ। যদিও খেজুর তিন বা চার মাস পর্যন্ত শিশুর স্তন্যপান করান, কারণ এটি কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে, ফল খরচ জন্য কাম্য নয়, এবং তার মা, crumbs, এখনও সম্পূর্ণরূপে এটা খাবার থেকে বাদ দেওয়া হবে।

ভিটামিন

আমরা ইতিমধ্যে কিভাবে মূর্ত আউট করেছি অনেক ক্যালোরি খেজুর রয়েছে। কি ভিটামিন সম্পর্কে? মূল্যবান রুটিন অনেক ফল, তাই রিকেট সঙ্গে খেজুর দেব। এছাড়াও এই ভিটামিন রক্ত ধমনী শক্তিশালী করে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড খেজুর বিষয়বস্তু অনুযায়ী সাইট্রাস সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে। এই ফলের ঘন ঘন খরচ সংক্রামক রোগ একটি অনাক্রম্য বাধা সৃষ্টি করে। পার্সিমন রক্তচাপ, যা হাইপারটেনসিভ বিবেচনা করা উচিত স্বাভাবিক। ডাক্তাররা যারা স্থায়িভাবে স্ফীত বা বর্ধিত রোগ এবং রক্তপাত মাড়ি থেকে একজনের ফল খেতে বিহিত। খেজুর রেনাল রোগ অমূল্য ব্যবহার - এটি লবণ প্রদর্শন করে, কোমল মূত্রবর্ধক, এবং ম্যাগনেসিয়াম এটি অন্তর্ভুক্ত, পাথর গঠন ঝুঁকি হ্রাস। ভিটামিন চাক্ষুষ তীক্ষ্নতা ভূমিকা রাখে। খেজুর সজ্জা এবং আয়োডিন, যা থাইরয়েড রোগ একইরূপে আছে। এছাড়াও, এই ফলের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে।

লোক ওষুধ পার্সিমন

আগেই মানবজাতির আবিষ্কৃত বিটা ক্যারোটিন, persimmons কাশি ও শ্বসনতন্ত্র চিকিত্সা ব্যবহৃত। ফলের রস চিপা এবং সামান্য গরম, এবং তারপর পান করলেন। এই সহজ কৌশল ব্রংকাইটিস এবং নিউমোনিয়া পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। একটি মহান ক্যান্সার প্রতিরোধ টুল ফুসফুস - এখন অবশ্য বিজ্ঞানীরা যে ফলের আবিষ্কৃত হয়েছে। সম্ভব contraindications - কিন্তু আগে আপনি বড় পরিমাণে persimmons খাওয়া, আপনি একটি চিকিত্সক সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত। ফল আছে এবং ক্ষত নিরাময় প্রভাব। চীনা ঔষধ, খেজুর এর সজ্জা পোড়া প্রয়োগ দাগ প্রক্রিয়া গতি বাড়াতে। ফল Cosmetology ব্যবহার করা হয়। আপনি তৈলাক্ত, ব্রণ-প্রবণ ত্বক থাকে, তাহলে ডিমের কুসুম সঙ্গে অতিপক্ব ফলের সজ্জা মিশ্রিত করা। এই মাস্ক narrows ছিদ্র এবং ত্বক একটি প্রভাশালী বর্ণন ফিরে। এবং শুধু pyurirovannaya খেজুর মাংস দৈবক্রমে তুলে করা হয়। এটি ত্বক ঠাণ্ডাই এবং এটি টোন পুনরুদ্ধার।

contraindications

প্রায় প্রতি খাদ্য পণ্যের শরীর থেকে উভয় সুবিধা এবং ক্ষতি বহন করে। খেজুর ক্ষেত্রে অনুকূল তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম minuses, কিন্তু তারা এখনও আছে। Contraindications অর্ডার তাদের স্বাস্থ্য ক্ষতি করতে না জানা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিস মধ্যে persimmons আপনার ডেস্কের উপর একটি অবাঞ্ছিত পণ্য। এই শীতে ফল, ফলশর্করা ছাড়াও, একটি প্রচলিত সুক্রোজ হয়। খেজুর এর সজ্জা সহজ হজম করতে, যা রোগীর অগ্ন্যাশয় জন্য খুবই ভাল হয় না। অতএব, স্থূলতা ও এই ফলের অপব্যবহার করবেন না। ধারক খেজুর ডায়রিয়া সাহায্যে চিকিত্সা মঞ্জুরি দিন, কিন্তু ফল কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়িয়ে। পোস্ট অপারেটিভ সময়ের মধ্যে লোকেরা এটাও খেজুর পরিত্যাগ করা উচিত নয়। গঠিত ফল Bezoars ব্যবহার, যা অন্ত্র ব্লকেজ হতে পারে দরুন। কিন্তু তার মানে এই নয় যে ফলের খারাপ। ডায়াবেটিস মধ্যে Persimmons বিপজ্জনক, কিন্তু রোগ কঠিন (টাইপ 1) রান করে। আপনি ইনসুলিন উপর নির্ভরশীল না হন, তাহলে আপনি নিজে প্রতিদিন এক ফল বিবেচনা করতে পারেন। কিন্তু কে খেজুর বিপরীত হয়, যেহেতু এটি এলার্জি হয়। তার সম্পত্তি মতে এটা সাইট্রাস কাছাকাছি। আপনি যদি একটি ফুসকুড়ি, চুলকানি এবং জল থাকে, তাহলে এই ফল খেতে বন্ধ।

এটা কি সম্ভব শিশুদের খেজুর জন্য?

এই ফলের অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও বাচ্চাদের না দেওয়া উচিত। নিষেধাজ্ঞা কারণ ট্যানিনগুলির হয়। এই ট্যানিনগুলির দিতে স্বাদ চরিত্রগত সান্দ্রতা খেজুর। পাচকরস সঙ্গে যোগাযোগ তারিখে, শক্তিশালী ট্যানিনগুলির একটি স্টিকি মিশ্রণ যা পুরো এক ডেলা প্রবেশ খাদ্য তোলে গঠন করে। এটা খুবই গুরুতর সঙ্গে পরিপূর্ণ। Tannins এছাড়াও অন্ত্রের তত্পরতা শিশুর পরিবর্তন করতে পারেন সম্পূর্ণ বিঘ্ন পর্যন্ত। এলার্জি বিপদ, যা একটি খেজুর হতে পারে সম্পর্কে ভুলবেন না। কোন বয়সে একটি শিশু এই ফলের দিতে পারে? বছর থেকে শুরু করে, এবং খুব সাবধানে। যেমন ট্যানিনগুলির সংখ্যাগরিষ্ঠ ত্বক কাছাকাছি অবস্থিত, ফল পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। এক লবঙ্গ দিয়ে শুরু করুন, সাবধানে শিশুর শরীর প্রতিবাদ দেখে। যদি আপনি কোন এলার্জি প্রতিক্রিয়া অভিজ্ঞতা বা চেয়ার পরিবর্তন করেন, তাহলে খেজুর দান করা বন্ধ করুন। ফল দশ বছর বয়স থেকে শিশুদের জন্য ভয় ছাড়াই ধ্বংস করা যাবে না।

পার্সিমন স্তন্যপান করানো

একই কারণে স্তন্যপান করানোর সময়ের মধ্যে ফল ব্যবহারে সতর্ক হওয়া উচিত। কিন্তু প্রশ্ন বেনিফিট এবং খেজুর এর ক্ষতিগ্রস্ত মহিলারা স্তন্যপান করান জন্য এত সহজ নয়। সব পরে, সুবিধার ঝুঁকি তুলনায় অনেক বেশী হয়। রিকেট একটি চমৎকার প্রতিরোধ - ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেম rutin সমর্থন করে। ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রক্তনালীসমূহ শক্তিশালী, পেটে মহান প্রভাব ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, এবং লোহা রক্তাল্পতা থেকে অব্যাহতি তরুণ মায়েদের সাহায্য করে। একটি স্তন্যপান করানো নারী খেজুর খাওয়া পারেন, ক্যালসিয়াম একটি ফল অন্তর্ভুক্ত একটি অংশ তার অস্থিসমূহ পুনর্বহাল সন্তানকে দরকারী হয়ে। ফলের ধারক বৈশিষ্ট্য সামলাবার জন্য, একটি গোপন। কিভাবে একটি খেজুর খেতে চান? হিমায়ক মধ্যে ফল রাখুন, এবং তারপর আপ এটি মাইক্রোওয়েভে গরম। এটা ঠিক যে, এই ফল খেতে একটি চামচ থাকবে। কিন্তু তিক্ততা এবং ট্যানিনগুলির সান্দ্রতা নিরপেক্ষীকরণ করা হবে না।

গর্ভাবস্থায় পার্সিমন

সন্তানসম্ভবা মায়ের খাদ্যের ফল ছাড়া হতে পারে না। ডাক্তাররা যারা যা একজন গর্ভবতী মহিলার বসবাসের অঞ্চলে হত্তয়া ব্যবহার করতে উপদেশ। কিন্তু আপেল এবং নাশপাতি দ্রুত বিরক্তিকর হয়ে আপনাকে কিছু বহিরাগত চাই। "একটি খেজুর গর্ভবতী বা করতে পারছেন না?": এই প্রশ্নটা উত্থাপন এই ক্ষেত্রে, উত্তর শ্রেণীগত হল: না শুধুমাত্র সম্ভব কিন্তু প্রয়োজনীয়! অবশ্যই, যদি সেখানে যেমন কোন contraindications, হয় টাইপ -1 ডায়াবেটিস এবং এলার্জি। ডাক্তার পরামর্শ, সম্ভব হলে প্রতিদিন দুটি বা তিনটি ফল ব্যবহার করতে। পার্সিমন একজন গর্ভবতী মহিলার শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব জন্য আপ করা এবং ভ্রূণ একটি শক্তিশালী কঙ্কাল গঠন করে। ভিটামিন পিপি নিস্তেজ এবং ভঙ্গুর চুল সমস্যা নিষ্কাশন করা হবে। উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ দৃষ্টি সমর্থন এবং ত্বক একটি প্রভাশালী লুক দিন। ভিটামিন সি গর্ভাবস্থায় খুব গুরুত্বপূর্ণ কারণ ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হয়। Nicotinic অ্যাসিড microcirculation উন্নতি করে এবং প্ল্যাসেন্টাল অপ্রতুলতা বাধা দেয়। পটাসিয়াম গর্ভবতী এবং জন্য পুনর্গঠন, যা রক্তনালী শক্তিশালী এবং শোথ ঘটিয়েছে খেজুর খেতে পারেন। ওয়েল, ম্যাগনেসিয়াম সন্তানসম্ভবা মায়ের ভাল মেজাজ জন্য দায়ী।

কিভাবে নির্বাচন করুন এবং একটি খেজুর খেতে

ফল তোমাকে সারা জীবনের জন্য বিতৃষ্ণা, এটি শুধুমাত্র খুব নিচে ফটোর অবস্থানটি যেমন পরিপক্ব প্রয়োজন খাওয়া কারণ ছিল না। পার্সিমন, চকচকে ত্বক হতে বাঞ্ছনীয় কোন কটা dents হয় না। যদি ফল খুবই কঠিন হয়, কক্ষ তাপমাত্রায় পাকা করার লাগাতে হবে। সেখানে কিভাবে এই প্রক্রিয়া গতি বাড়াতে সম্প্রদায় পদ্ধতি আছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি লাল মিষ্টি আপেল সঙ্গে এক প্যাকেজের মধ্যে কাঁচা persimmons করা। সেখানে বৈচিত্র্যের যে তিক্ত স্বাদ না। সুতরাং, খুব সুস্বাদু Korolok। ক্রিমিয়া বাসিন্দাদের দীর্ঘ কিভাবে খেজুর, যা এখনো পরিপক্কতা পৌঁছে নি খেতে পরিচিত। তারা হিমায়ক মধ্যে লাগাতে হবে। এটি একটি মহান উপায় না শুধুমাত্র ঋতু (নভেম্বর-ডিসেম্বর), কিন্তু অন্য কোন সময়ে সুস্বাদু ফল তৃপ্তি হয়। যাইহোক, যখন গলা খেজুর, এটি আগে থেকেই তার আকৃতি হারিয়েছে। যেমন একটি ফল শুধুমাত্র একটি চামচ সাহায্যে হতে পারে।

রান্না পার্সিমন

স্বাদ এবং এই ফলের বৈশিষ্ট্য ডুমুর সঙ্গে তুলনা করা যায়। খেজুর থেকে রান্নার পদগুলি খুব বিচিত্র: এটা পুডিং এবং জ্যাম, এবং স্যালাডে। উপায় দ্বারা, কিছু লোক ফল zasushivat এবং তারপর চায়ের সাথে খায়। খুব সুস্বাদু pyurirovannaya অতিপক্ব খেজুর সজ্জা। এটা ময়দা, কুটির পনির, একটু চিনি যুক্ত করার চেষ্টা করুন এবং সুস্বাদু cheesecakes সেকা। সবচেয়ে সহজ উপায় রান্না persimmons ব্যবহার করতে - ফল স্যালাডে বিভিন্ন এটি যোগ করুন। ছোট টুকরা ফল কেটে তাদের পারমায় তৈয়ারি পনির সঙ্গে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন। লেটুস পাতার যোগ করুন এবং ভাজা চূর্ণ কাজুবাদাম উপরে ছিটিয়ে। আপনি কমলার রস, মধু এবং ক্রিম পনির সঙ্গে pyurirovannuyu খেজুর সজ্জা মিশ্রিত করা, তাহলে আপনি একটি মসলাযুক্ত সস পেতে। কিন্তু ফল, রান্না করা মত প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি তাদের কঠোরতা দেখানো বাঞ্ছনীয় নয়।

ডেজার্ট

জাপানি খেজুর অনুরোধে প্রস্তুত, এবং ভূমধ্য দেশে হয় - সিডার। এটা থেকেও আইসক্রীম জন্য সিরাপ ভুলবেন না। খেজুর দিয়ে nepecheny পিষ্টক - এর পারফেইট প্রস্তুত করা যাক। ম্যাপেল সিরাপ একটি টেবিল চামচ সঙ্গে দুই sachets bioyoghurt (3% চর্বি) মেশান। desserts জন্য স্বচ্ছ বাটি সামান্য টক দুধ পণ্য রাখা, তারপর খেজুর চার টুকরা, মানডারিন চার টুকরা এবং কাটা বাদাম (আখরোট বা পেস্তা বাদাম) এক চামচ পরিমাণ। স্তর পুনরাবৃত্তি করা উচিত নয়। পিষ্টক উপরে grated চকলেট সঙ্গে ছিটিয়ে সুপারিশ করেন।

পোড়ানো

খেজুর, উপযুক্ত এবং কাঁচা ফল সঙ্গে পিষ্টক প্রস্তুত করা। কেক মাখন, চিনি, ময়দা ও একটু জল দিয়ে তৈরি ময়দা মাখে। এটা আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ঘুমানো করা হয়, তখন ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির। চিনি তিন টেবিল চামচ সঙ্গে দুই ডিম ঝাঁটা। একটু ময়দা কুটির পনির চার গ্রাম, ঝাল ক্রিম দুই টেবিল চামচ এবং যুক্ত করো। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশুক সঙ্গে কাজ চালিয়ে যাও। ছাঁচ ফ্ল্যাঞ্জ মধ্যে মালকড়ি রাখুন। 'বাস্কেট' অর্ধেক ভর্তি পূরণ করুন। টুকরা করা persimmons সঙ্গে শীর্ষ। অবশিষ্ট ঠাসাঠাসি ঢালা এবং 200 ডিগ্রী পঞ্চাশ মিনিট একটি preheated তন্দুর মধ্যে পোড়ানো পাঠান। উপভোগ ক্ষুধা!