একটি পনির রোল জন্য উপযুক্ত কি?

আমাদের দেশে রোলস অপেক্ষাকৃত নতুন, কিন্তু ভোক্তাদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয়তা অনেকটা অর্জন করেছেন। এসব ধান রোলস তৈরি করার জন্য রেসিপি প্রচুর আছে, কিন্তু কোনো ক্ষেত্রে, ব্যবহৃত যেমন ধান, Nori পণ্য। নিরামিষ, মাছ, পনির, এবং এমনকি মুরগির রোলস আছে। এখন আমরা কী পনির রোলস জন্য উপযুক্ত সম্পর্কে কথা বলুন। এই জাপানি রোলস বিভিন্ন ব্যবহার প্রস্তুতির জন্য পনির এর ধরণের। আমরা ঘুরে প্রতিটি বিবেচনা করবে।

ক্রিম পনির

এই পণ্য স্নিগ্ধতা এবং দই ক্রিম উপযোগিতা এর আবেগপ্রবণতা একত্র করি। তাদের ভিত্তিতে - এটা দুধ, যা ক্রিম সমৃদ্ধ হয় না।

স্টার্টার সংস্কৃতির, যা উপকারী দুগ্ধ সংস্কৃতির ঘনীভূত হয় একটি নম্বর সাথে মাখনের মতো দুধ মিশ্রণ, একটি বিস্ময়কর সুগন্ধ এবং পনির রফা স্বাদ ফর্ম।

ক্রিম পনির রোলস জন্য "ফিলাডেলফিয়া"

এই ধরনের একটি পণ্য যুক্তরাষ্ট্রে 1872 সালে উত্পাদন ফিলাডেলফিয়ার ছোট শহরে শুরু হয়েছে। একটু পরেই সুপরিচিত কোম্পানী "ক্রাফট খাদ্যে", যা, প্রসঙ্গক্রমে, এই মুখে জল পনির স্রষ্টা, তার পণ্যের উৎপাদন বৃদ্ধির বাধ্য করা হয়েছে। এই জন্য কারণ - ক্রেতাদের মধ্যে রোলস এই পনির, সেইসাথে প্রতিষ্ঠানে তার ঘন ব্যবহার, যা জাপানি রান্না স্থল ব্যাপক চাহিদা।

ক্যালোরি পনির মধ্যম অবস্থান নেয়, এটি "মাস্কারপন" এ সামান্য নিকৃষ্ট, কিন্তু যেমন "ricotta" হিসাবে একটি পণ্যের ক্যালোরি বিষয়বস্তু ছাড়িয়ে গেছে। "ফিলাডেলফিয়া" চর্বি প্রায় 24 গ্রাম অংশ হিসেবে। এই পনির ক্যালোরি বিষয়বস্তু 253 ক্যালোরি। শর্করা এটা 3.2 গ্রাম রয়েছে। এই ধরনের ভিটামিন, খনিজ ও অ্যামিনো অ্যাসিড সঙ্গে একটি সমৃদ্ধ মাখনের মতো মার্জিত স্বভাব। খাদ্য পনির "ফিলাডেলফিয়া" এমনকি কম চর্বি জাত আছে।

এই পণ্য সম্পর্কে কথা বলা, এটা উল্লেখ করা উচিত যে এটা অনেক কুইজিন একটি অপরিহার্য উপাদান। এছাড়া যখন রোলস প্রস্তুতি ব্যবহৃত হয়। এই পনির ছাড়া হিসাবে "ফিলাডেলফিয়া", এই রোল অচিন্তনীয়। ক্রীম পণ্য পুরোপুরি খাবারের অন্যান্য উপাদান সঙ্গে মিলিত হয়।

আমাদের দেশে, রাশিয়া ইন, এই পণ্য ইউরোপ থেকে আসে। অবশ্য, বিভিন্ন বাধা উপস্থিতি পণ্যের দাম, সেইসাথে আমাদের শহরগুলোর দোকানে তার উপস্থিতি প্রতিফলিত হয়। এই পনির উচ্চ খরচ কারণে বা সুপারমার্কেট এটা কম হওয়ায় অনেকেই বাড়িতে যেমন জাপানি খাবারের রান্না করতে পারবে না। এখনো এটি যদিও এই পণ্যের হতে পারে।

সুস্বাদু "mascarpone"

এই পণ্য অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এবং প্রোটিনের অনেক রয়েছে। 41 গ্রাম - ক্যালোরি পনির 412 ক্যালোরি, এবং এটি চর্বি নেই। এটা তোলে ক্রিম পণ্য চর্বি নেই। এটা একটা মিষ্টি স্বাদ আছে। "মাস্কারপন" কার্বোহাইড্রেট বিষয়বস্তুতে 4.8 গ্রাম।

এটা যেমন চীজ কেক এবং Tiramisu যেমন ডেজার্ট করতে ব্যবহার করা হয়। অবশ্যই, এটা জন্য ব্যবহার করা হয় রোলস প্রস্তুতি। তার স্বাদ এবং টেক্সচার অনুরূপ "ফিলাডেলফিয়া" পনির।

যেমন চিজ উৎপাদনের একটি স্টার্টার, মহিষ দুধ এবং ক্রিম মতের জন্য, তারপর এই সমস্ত সংযুক্ত, এবং "mascarpone" সক্রিয় করা হয়। একটি প্রাকৃতিক পণ্য বালুচর জীবন মাত্র তিন দিন।

রোলস-এর জন্য পনির - "ricotta"

"Ricotta" মহিষ, ছাগল, ভেড়া দুধ থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই কম ক্যালোরি ক্রিম পনির হয়। 3 গ্রাম - এটা 13 গ্রাম এবং কার্বোহাইড্রেট ফ্যাট। ক্যালোরি পণ্য 174 সম্পর্কে কিলোক্যালরি হয়। এই পনির ছুয়ে এই প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে দরকারী উৎস জন্য। এটা তোলে প্রোটিন সংখ্যা নেতা হিসেবে বর্ণনা করা যায়। "Ricotta" - একটি খাদ্যতালিকাগত পনির ভিটামিন এ সমৃদ্ধ এবং গ্রুপ বি এটা একটি সুন্দর নোনতা স্বাদ, এবং সত্য যে উৎপাদন সমুদ্রের জল যা এটির খনিজ পূরণ উপর ভিত্তি করে তৈরি সব ধন্যবাদ হয়েছে।

এই পণ্য অনেক শাকসবজি, বিশেষ করে টমেটো সঙ্গে ভাল যায়। এটা তোলে ভূমধ্য ও ইতালীয় খাবারের প্রস্তুতি, সেইসাথে রোলস জন্য ব্যবহৃত হয়। এই পনির থালা একটি আকর্ষণীয় গন্ধ নোট দেয়।

অন্যান্য প্রজাতির

কখনও কখনও, রোলস প্রস্তুতির জন্য হিসাবে "Buko" বা "প্রকৃতি" এই ধরনের চিজ ব্যবহৃত। তারা "ফিলাডেলফিয়া" পনির দৃঢ়তা একই রকম। তারা তৈরীর জন্য নির্ভুল fillings, রোল। এ জাতীয় চিজ তার আমেরিকান সহযোগীর তুলনায় সস্তা।

সুস্বাদু পনির "feta"

এমনকি কিছু পনির রোলস জন্য ব্যবহৃত? অবশ্যই, "feta"। এই গ্রিক সাদা ছাগল বা ভেড়া এর দুধ থেকে তৈরি পনির। আপাতদৃষ্টিতে, এটা কুটির পনির মত দেখায়, যে শুধু তার নোনতা, আরো ভাবপূর্ণ স্বাদ, একটি মৃদু অম্লতা সাথে। পণ্য ফ্যাট বিষয়বস্তু ত্রিশ থেকে ষাট শতাংশ হয়। ফ্রান্সে প্রথমবারের মতো প্রস্তুত পনির "feta" (সম্পর্কে। কর্স) এর জন্য। ক্যালোরি বিষয়বস্তু 215 পণ্য 100 গ্রাম প্রতি kcal করা হয়। পনির 150 কিলোক্যালরি দিয়ে এত রোল হবে।

এটি বিভিন্ন স্যালাডে প্রস্তুতি, সেইসাথে রোলস এবং সুশি জন্য ব্যবহৃত হয়।

অবশেষে, একটি ছোট

এখন আপনি কি জানেন পনির ধরনের রোলস পুরা করা হয়। জাপানি রান্না, বিশেষ করে সুশি সমর্থকদের এই তথ্য জানাতে ভুলবেন না। তারা খুব জানতে পনির কি ধরণের আপনার প্রিয় ডিশ, অর্থাত রোলস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় রাখা হবে না।