আপেল সঙ্গে স্ট্রুডেল। ম্যারাডোনা হোম।

সেখানে যখন সুস্বাদু মত মুহুর্ত নেই। কখনও কখনও ইচ্ছাপূরণ দরকারী, বিশেষ করে যদি এটা মেধার জন্য একটি পুরস্কার। অথবা হয়ত আপনি শুধু আপনার নতুন বাড়িতে রেসিপি ছাপ করতে চাই। বা কাজ উদাস, ছুটির দিনে নিজেদের রান্না শিল্প উৎসর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যাই হোক, আপনার পাকপ্রণালীর পিগি ব্যাংকে নতুন রেসিপি অতিরিক্ত হবে না।

আপেল সঙ্গে স্ট্রুডেল - একটি সহজ রেসিপি। এটা সহজেই উভয় আধা সমাপ্ত হিমায়িত মালকড়ি থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং নিজের হাত দিয়ে এই মাষ্টারপিস তৈরি করুন। প্রধান জিনিস আছে স্ট্রুডেল বিভিন্ন জাতের আছে মনে রাখা। এটা তোলে ভরাট এবং মালকড়ি যে আপনি আপনার গুডিজ জন্য চয়ন উপর নির্ভর করে। তার মূল fillings জন্য কিছু মত স্ট্রুডেল এবং মালকড়ি এর পাতলা, ভাজা স্তর কিছু।

স্ট্রুডেল জন্য মালকড়ি কথা বলছেন এ ধরনের দুই মাপসই করা হবে। সেখানে একটি ক্লাসিক বিকল্প রয়েছে - এটা খিঁচ প্যাস্ট্রি বা তার বিদেশী নাম, Filo মালকড়ি। যদি আপনি পাতলা পিটা সঙ্গে কাজ করতে কোন দক্ষতা আছে এই বিকল্পটি, আরো করতে জটিল। কিন্তু ফলাফলের আপনি খুশি করতে হবে: স্ট্রুডেল স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। আপনি অসুবিধা ভয় পাই না, তাহলে রান্না পর গর্ব যে আপনার প্রস্তুত করে রেখেছি বলে করতে সক্ষম হবে ভিএনার স্ট্রুডেল আপেল সঙ্গে। এই জন্য রেসিপি নীচে বর্ণিত করা হবে না। দ্বিতীয় বিকল্প - একটি তুলি প্যাস্ট্রি। তারপর, থালা আরো কঠিন সক্রিয় আউট, কিন্তু মূল ভর্তি চেয়ে বেশি ব্যবহার করা যাবে। আপেল এবং দারুচিনি পুরোপুরি কোকো বা ঠান্ডা বাড়িতে সন্ধ্যায় কফি সঙ্গে সঙ্গে স্তরপূর্ণ স্ট্রুডেল।

এবং এখানে নিষ্কাশন পরীক্ষার প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার প্রতিশ্রুত বিবরণ।
প্রয়োজনীয় পণ্য ন্যূনতম সেট:
• 3 টেবিল-চামচ ময়দা। চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল (সূর্যমুখী বা জলপাই তেল থেকে পছন্দ করে নিন), প্রায় 2 টেবিল চামচ। চামচ
• ডিমের কুসুম 3 ডিমের প্রাক্তন।
• 1 টেবিল চামচ। পানি চামচ
• ভিনেগার এর ড্রপ, আপেল ও লবণ বেশী ভালো একটি দম্পতি।

কিভাবে প্রস্তুতি হবে:
1. আটা একটি বাটি মধ্যে sifted ও একটি ছোট্ট গর্ত তৈরি করা হয়। সেখানে জল, ভিনেগার এবং ডিমের কুসুম, sypetsja লবণ দিয়ে পূর্ণ।
2., চটকানি শুরু করুন একটু তেল যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য মিক্সিং।
3. মালকড়ি ইলাস্টিক হওয়া উচিত এবং আপনার হাত বিদ্ধ করে না। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, আরো তেল, ময়দা বা জল যোগ করুন।
4. মালকড়ি, একটি বলের ঘূর্ণিত তেল দিয়ে আবরণ এবং ফয়েল বা প্যাকেজের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজ রান্নাঘর ত্যাগ, কিন্তু না।
5. মজা পর শুরু হয়। এটা ভাল ফ্যাব্রিক টেবিলের আচ্ছাদনবস্ত্র podstelit এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে হয়। আমরা যতটা সম্ভব পাতলা মালকড়ি আনছি, এবং তারপর অস্ত্র প্রসারিত করুন। এটা প্রায় স্বচ্ছ পাওয়া উচিত।
6. পরে আমরা ঠাসাঠাসি করা প্রান্ত গ্রহণ করা এবং সসেজ চালু করুন।
এছাড়া একটি রেসিপি ডিম ছাড়া মালকড়ি।

"আপেল সঙ্গে স্ট্রুডেল" - পরীক্ষার চর্বিহীন বা আলো সংস্করণ
উপাদানগুলো:
• 900 GR। ময়দা
300 মিলি •। পানি
• প্রায় 5 গ্রাম লবণ (এক চা চামচ)
• 2 টেবিল চামচ ভিনেগার, আপেল ভাল
• উদ্ভিজ্জ 50 গ্রা (জলপাই তেল বা সূর্যমুখী) তেল
পূর্ববর্তী রান্না প্রক্রিয়া রেসিপি পুনরাবৃত্তি কিন্তু অনুবিধি সঙ্গে মালকড়ি এক ঘন্টার সম্পর্কে সিল অবস্থানে দাঁড়াতে উচিত। আপনি একটি উষ্ণ জায়গায় বা রেফ্রিজারেটরে এটা চলে যাবে।

তুলি প্যাস্ট্রি দোকান (কেনা তুলি কেনা যাবে চেঁচানো ছাড়া প্যাস্ট্রি), কিন্তু আপনি আপনার, হোম করতে পারেন।

আপেল সঙ্গে স্ট্রুডেল। তুলি প্যাস্ট্রি জন্য প্রণালী:
কী ওপকরণ:
• আটা 400 গ্রাম
• মাখন একই পরিমাণ।
• 2/3 কাপ জল (ময়দা উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে)
• সাইট্রিক অ্যাসিড - ¼ (কোয়ার্টার) চা চামচ
• সোল।
ক্রিয়া সম্পাদনের অর্ডার:
1. মিক্স একসঙ্গে ময়দা (সব এবং 300 গ্রাম) এবং অ্যাসিড লবণ। পানি যোগ করুন, একবারে সব ঢালা, ভাল যোগ মালকড়ি একটু, খুব তরল ছিল না ময়দা মাখে। এটা দ্রুত দলিত হবে যদি সম্ভব হয়, একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করুন।
2. একটি বল মধ্যে মালকড়ি নিচে রোল, তার মাথার উপরে দুটি মধ্যেও, উপার্জন ক্রস জন্য। আর আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করা।
3. তেল টুকরা এবং ময়দা থেকে এটি যোগ (অবশিষ্ট 100 গ্রামে)। এছাড়াও নিচে স্লাইড এবং 20 মিনিটের জন্য হিমায়ক মধ্যে ঠান্ডা
4. উপরন্তু শ্বেতসারজ মালকড়ি আউট ঘূর্ণিত এবং ময়দা, প্রান্ত মোড়ানো সঙ্গে একটি ঠান্ডা তেল উপর রেখে দিও করা হয়। আবার পাকানো।
5. মানসিকভাবে 2 অর্ধ মধ্যে ঘূর্ণিত স্তর ভাগ এবং প্রান্ত মাঝখানে মোড়ানো, তারপর 15-20 মিনিটের জন্য অর্ধেক হিমায়ক মধ্যে ভাঁজ।
6. মালকড়ি আনছি, মানসিকভাবে 6 ভাগে ভাগ এবং বাম পাশে দুইবার ডানে ঘুরান এবং দুইবার, তারপর অর্ধেক। 15-20 মিনিটের জন্য হিমায়ক মধ্যে মালকড়ি বাকি দেয়।
7. রোল আউট এবং ঠাসাঠাসি করা। প্রায় 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীর সেকা।

আপেল সঙ্গে স্ট্রুডেল, ঠাসাঠাসি রেসিপি

আপেল - একমাত্র বিকল্প সাহস পোড়ানো হয় না। কিন্তু কাজ তাদের সাথে খুবই সহজ। তারা ঘষা বা ছোট টুকরা হিসাবে আপনি পছন্দ করতে হতে হবে। বৈকল্পিকভাবে বাদাম, কিশমিশ, চিনি, দারুচিনি, অথবা ছিটিয়ে এখনো যোগ করেনি। আপনি যদি একটি টান পরীক্ষা ব্যবহার করে থাকেন, ব্যবহার grated আপেল কর্মের জন্য, তারপর মালকড়ি বিছিন্ন করা হবে না।