পাতলা প্যানকেকস জন্য প্রণালী: দিনের যে কোন সময় জন্য থালা

, সুস্বাদু বৈচিত্রময় পুরু এবং পাতলা, একটি জ্যাম, পনির, মাংস, মাশরুম, কালো এবং লাল ক্যাভিয়ার থেকে একটি বিস্ময়কর ঠাসাঠাসি সঙ্গে, অথবা এমনকি toppings ছাড়া। তারা মাখন, মধু এবং চিনি, ঘন দুধ বা জ্যাম সঙ্গে পরিবেশিত হয়। মিষ্টি, তাজা খামির বা খামিরবিহীন, উত্পাদিত জল, দই, দুধ ও বিয়ার এমনকি। প্যানকেকস - এই সব শব্দ আশ্চর্যজনক খাবার, সবচেয়ে অস্বাভাবিক এবং ঐতিহ্যগত রাশিয়ান খাবারের জনপ্রিয় এক।

এটা একটা বাস্তব রাশিয়ান কৃশতা, যা তাদের ঘনত্ব ও ভর্তি উপর নির্ভর করে দিনের যে কোনো সময়ে একটি আভরণ হিসেবে খাওয়া যেতে পারে, বা "একা", চায়ের সাথে হয়। জ্যাম সঙ্গে ঘন বিকেলে চা এবং তাজা জন্য আদর্শ প্যানকেকস পাতলা ব্রেকফাস্ট জন্য যারা খাবার জন্য - গর্ত সঙ্গে। স্বাভাবিকভাবেই, কার্নিভাল একটি প্রফুল্ল ছুটির দিন মাধুর্য ছাড়া যায় - এবং এই বন্ধু এবং পরিবারের আপনার মহান রান্না দক্ষতা, তাদের এই বিস্ময়কর থালা সঙ্গে বিস্মিত দেখানোর জন্য একটি চমৎকার সুযোগ।

প্রস্তুতি এবং চমৎকার ফলাফল সহজতা, এখানে দুটি কারণে, যারা মনে কিভাবে পাতলা প্যানকেকস করতে জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, এটা মনে যে এই প্রাথমিক সহজ অসম্ভব - নেই কোন ব্যবস্থাপত্রের নির্দিষ্ট ঠাট লওয়া না জেনে এটা অসম্ভব সঠিকভাবে এবং দক্ষতার পাতলা প্যানকেকস জন্য রেসিপি চালানো। প্রথমত, এটা যত্ন করে থালা প্যান করে যার জন্য মালকড়ি থেকে গলানো মাখন বা তেল অল্প পরিমাণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় বিদ্ধ করে না গ্রহণ করা দরকার। উপরন্তু, এটা ভাল প্যান প্রাক গরম এবং প্রথমবারের মত এটা পিটা ঢালাও, মাঝারি তীব্রতা তাপ কমাতে, অন্যথায় প্যানকেকস দগ্ধ করা হবে, ধোঁয়া এবং ধোঁয়া emitting গুরুত্বপূর্ণ।

বাজরা ও গম আটা কৃশতা - সবচেয়ে সহজ রেসিপি পাতলা প্যানকেকস। তার প্রস্তুতি জন্য দুধ (250 মিলি।) চেঁচানো (। 30 ছ) আর খাবার নিতে হবে, - (। 500 GR) গমের আটা (। 900 GR) এবং বাজরা। এছাড়াও আপনি ডিম প্রস্তুত করা প্রয়োজন (6 পিসি।), চিনি ও মাখন। আপনি একটি স্পঞ্জ, যা দুধ, ময়দা (গম) এবং খামির থেকে জেনারেট হওয়া দিয়ে শুরু করা উচিত নয়। কিছু সময় পরে মালকড়ি উত্ক্রান্ত একটি ভাল শেক আপ করতে হবে, ধীরে ধীরে তার হস্তক্ষেপ বাজরা ময়দা। ফলে মিশ্রণ একটি গণ টক ক্রিম দৃঢ়তা, যা সুন্দরভাবে বেত্রাঘাত ডিমের সাদা প্রবেশ থাকার রূপান্তরিত হয়। এই পরীক্ষাটি থেকে সাবধানে এটা একটু তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত প্যান মধ্যে ঢালাও এবং সেকা সুস্বাদু প্যানকেকস। এই থালা ঠান্ডা ক্রিম বা ক্রিম পনির সঙ্গে প্রয়োজনীয় পরিবেশন।

আরেকটি রেসিপি পাতলা প্যানকেকস - একটি মার্জিত স্বভাব, সুগন্ধি পোস্তদানা সঙ্গে শীর্ষস্থানে। তার জন্য ওপকরণ - ডিম (। 3 পিসি), ময়দা (। 350 GR), দুধ (। 370 মিলি) এবং চিনি স্বাদ। এছাড়াও খাদ্য প্রস্তুত এবং তৈলাক্তকরণ ভাজার জন্য পোস্ত (60 ছ।) এবং রান্নার তেল দেন। রান্না প্রথম পর্যায়ের থাকা উচিত কয়েকবার মিশুক সঙ্গে ডিম বীট, আলতো করে তাদের চিনি এবং লবণ স্বাদ যোগ করা হয়েছে। দ্বিতীয় ধাপ - পোস্ত - ডিমের মিশ্রণ মাখন, দুধ এবং ময়দা, এবং শেষ ছাড়াও। whisking ভর পুরু ক্রিম দৃঢ়তা ছুঁয়েছে, রেসিপি পাতলা প্যানকেকস উষ্ণ ফ্রাইং প্যান বিশেষ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে এবং মাখন দিয়ে রগড়ানি। , যতক্ষণ না তারা লালবর্ণ রঙ, চুর ফালি অর্জন উভয় পক্ষের, এবং যখন একটি টেবিল জন্য আবেদন - - এর পরে আপনি স্বাভাবিক হিসাবে প্যানকেকস সেকা দরকার, তাদের সাথে পোস্ত রয়ে সিঁচিত।

যারা মৃদু এবং সূক্ষ্ম খাবারের পছন্দ জন্য, আমরা রান্না করা সুপারিশ করতে পারে দুধ সঙ্গে পাতলা প্যানকেকস। তৈরি করতে তাদের দুধ লাগবে (500 মিলি।), চিনি (50 গ্রাম।), এগ (1 পিসি।), ময়দা (250 GR।)। বাকি উপাদানগুলো - লবণ ও উদ্ভিজ্জ তেল - এটি সর্বোত্তম স্বাদ গ্রহণ করা এবং প্রয়োজনীয় পরিপূর্ণ করতে। প্যানকেকস পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে প্রস্তুত করা হয় - প্রথম, চিনি দিয়ে ডিম বীট ধীরে ধীরে ময়দা ও দুধ সঙ্গে supplemented করা হচ্ছে। সমাপ্ত মালকড়ি যথেষ্ট তরল দৃঢ়তা একটি উত্তপ্ত প্যান যার পৃষ্ঠ তেল দিয়ে lubricated করা হয় ছোট অংশ মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। খুব গুরুত্বপূর্ণ সময় একদিকে অন্যান্য থালা থেকে "পাশ" এ প্যানকেকস না শুধুমাত্র সমানভাবে রান্না করা উপর রোস্ট ঘুরে, কিন্তু এটা নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক এবং দেখুন আকর্ষণীয় ছিল।