কিভাবে জ্বাল জন্য মালকড়ি করা। জ্বাল জন্য মালকড়ি রেসিপি

মালকড়ি লাঠি বিভিন্ন রেসিপি জন্য জড়িত পেতে পারেন। সব পরে, কিছু, খাস্তা আকারে একটি ডেজার্ট পছন্দ অন্যদের যখন বিপরীত, একটি নরম এবং মুখের মধ্যে গলিয়ে উপর। আজ আমরা আপনাদের রান্না অপশনের কয়েকটি মূলসূত্রের, যা গঠনে কিন্তু ব্যাচ প্রসেস না শুধুমাত্র ভিন্ন উপস্থাপন।

মালকড়ি লাঠি করার এক সহজ রেসিপি

এই ডেজার্ট প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন:

• বড় মুরগির ডিম - 2 পিসি;।
• দধি পুরু, সর্বোচ্চ চর্বি সামগ্রী - 180 গ্রাম;
• blanking ভিনেগার ছাড়া সোডা ডাইনিং - গণমাধ্যমে ডেজার্ট চামচ;
• বালি চিনি - 3 বৃহৎ চামচ (একটু বেশি হতে পারে);
• গমের আটা sifted - 3.5 কাপ;
• তেল মিহি সূর্যমুখী - একটি বৃহৎ চামচ।

মিশ প্রক্রিয়া

মালকড়ি লাঠি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত দধি। এই কাজের জন্য, দুধ পণ্যের সাথে ডিম মিশ্রিত করা, এবং তারপর তাদের একটি টেবিল চামচ বেকিং সোডা মধ্যে শোধ এবং পর্যায়ক্রমে যোগ চিনি, সূর্যমুখী পরিশ্রুত তেল ও গম ময়দা। ফলস্বরূপ, আপনি পেতে একটি নরম কিন্তু পুরু মালকড়ি, ভাল হাত থেকে মুছে আসা উচিত।

পণ্য গঠনের

একবার মালকড়ি এটা থেকে বের প্রস্তুত জ্বাল সহজে সুন্দর কার্ল মধ্যে গঠিত হতে পারে। এই প্যানকেক বেধ 2 মিমি পাকানো এবং প্রস্থ এবং 1.5 6 সেন্টিমিটার একটি দৈর্ঘ্যের আয়তক্ষেত্র করে কাটা প্রয়োজন। উপরন্তু, মাঝখানে, আকৃতি পেতে কাটা করা উচিত, এবং তারপর প্রান্ত বেশ কয়েকবার একজনের কাছ থেকে এটা ধাক্কা।

তাপ চিকিত্সা

বিভিন্ন উপাদানগুলো এর স্থুল মালকড়ি লাঠি মিশ্র এবং সমানভাবে রোস্ট হয়। এবং কিভাবে - ডান এখন তাকান। এটি করার জন্য, একটি গভীর কড়া বা উদাঃ utyatnitsu গ্রহণ করা এবং তারপর পরিশ্রুত উদ্ভিজ্জ তেল এবং অত্যন্ত তাপ 150-200 মিলি সেটিকে ঢালা। আরও ফুটন্ত চর্বি সাবধানে আধা সমাপ্ত রেখে সাবধানে তা নিশ্চিত করার জন্য তারা পুড়িয়ে নেই নজর দেওয়া নত করতে হবে। একবার মালকড়ি স্বল্প ঝামর হয়, ডেজার্ট একটি ঝাঁঝরি মধ্যে slotted চামচ এবং স্থান ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে তেল পাড়ে করা প্রয়োজন মুছে ফেলুন।

কিভাবে দম্বল থেকে মালকড়ি লাঠি করতে?

একটি টক দুধ পণ্যের ভিত্তিতে প্রস্তুত ডেজার্ট, আগের রেসিপি বেশি মৃদু এবং মুখের মধ্যে গলে যায়।

তাই মিশে জ্বাল আপনার যা দরকার হবে দম্বল ভিত্তি:

• সাদা গমের আটা - 400 গ্রাম;
• পুরু তৈলাক্ত ক্রিম - 150 গ্রাম;
• বালি চিনি - 70 গ্রাম;
• বেকিং মার্জারিন - 60 গ্রাম;
• বড় মুরগির ডিম - 2 পিসি;।
• ভিনেগার এবং বেকিং সোডা - গণমাধ্যমে ডেজার্ট চামচ।

রান্না মূলসূত্র

ময়দা মাখে বিকাশ করা হয়। আরম্ভ করার জন্য, এটা হিমায়ক নিয়ন্ত্রণ মার্জারিন প্রয়োজন এবং সম্পূর্ণরূপে কক্ষ তাপমাত্রায় thawed। এর পরে, রান্নার তেল sifted গমের আটা দিয়ে তার হাত ঘষা এবং আধা ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা করা শক্তিশালী হতে হবে। এই সময়ে ভিত্তির দ্বিতীয় অংশ প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারবেন। এটা করার জন্য, দৃঢ়ভাবে চিনি এবং পুরু তৈলাক্ত ক্রিম সঙ্গে একটি মিশুক ডিম দিয়ে বীট। এর পরে, দুই উপাদান একসঙ্গে সংযুক্ত থাকতে হবে এবং এটি যোগ বেকিং সোডা, ভিনেগার শোধ। ফলস্বরূপ, আপনি একটি ইলাস্টিক নরম বেস পাওয়া উচিত।

গঠন এবং তাপ প্রক্রিয়াকরণ ডেজার্ট

এটা তোলে বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য যে আধা দম্বল মালকড়ি চটকান এবং পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে ঠিক একই ভাবে একটি ধাতুর মধ্যে ভাজা হয়।

মদ সঙ্গে ডেজার্ট জন্য বেসিস

ঝোপঝাড় জন্য পরীক্ষার ম্যারাডোনা নিজেই ভদকা, ব্র্যান্ডি বা লিক্যুয়র, একটি খুব সুস্বাদু এবং কুড়মুড়ে গঠিত। এটা সত্য যে এই ধরনের একটি কাঠামোর মধ্যে মদের একটি টেবিল চামচ অন্তর্ভুক্ত সত্ত্বেও, সুস্পষ্ট কারণে, এটা এখনও শিশু প্রস্তুতির যুক্তিযুক্ত নয়।

সুতরাং, চটকানি প্রদান ভিত্তি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• সাদা গমের আটা - প্রায় 600 গ্রাম;
• পুরু ক্রিম 20% -s '- সম্পূর্ণ বৃহৎ চামচ;
• বড় ডিম - 3 পিসি;।
• চিনি - 50-60 গ্রাম;
• চর্বি তাজা দুধ - 130 মিলি;
• ডাইনিং সোডা - 1/3 ডেজার্ট চামচ;
• ভদকা - একটি বৃহৎ চামচ;
• লবণ ছোট - schepotochka।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

মালকড়ি এর চটকানি হওয়া আবশ্যক জন্য জোরালোভাবে ডিম বীট, এবং তারপর ঘুরে তাদের পুরু ক্রিম, চিনি, চর্বি তাজা দুধ করা নিমক জরিমানা, ডাইনিং সোডা, ভিনেগার, ভদকা এবং গমের আটা পান করানো। এই সব উপাদানগুলো মিশিয়ে ফলে আপনি একটি মোটামুটি পুরু ভর পাওয়া উচিত। এটা প্রথম রেসিপি বর্ণনা অনুযায়ী একটি বৃহৎ কাটা বোর্ডে করা হবে,, ময়দা ছিটিয়ে স্তর আনছি এবং অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য গঠন।

উপায় দ্বারা, একটি মালকড়ি লাঠি প্রস্তুত করতে পারেন না শুধুমাত্র ভদকা ব্যবহার করেন, কিন্তু ব্র্যান্ডি, রাম এবং এমনকি একটা শক্তিশালী সাদা ওয়াইন সঙ্গে।

কিভাবে তরল ফাউন্ডেশনের একটি ডেজার্ট করতে?

প্রায় সব গৃহকর্ত্রী একটি পুরু মালকড়ি ব্যবহার করে একটি ডিশ রান্না। যাইহোক, অভিজ্ঞ রাঁধুনি ভয়াবহ গরম এবং একটি তরল জন্য এই ডেজার্ট চেষ্টা সুপারিশ। এবং কিভাবে এটা মিশ্রিত করা হয়, আমরা আপনাকে নীচে বিবেচনা।

প্রয়োজনীয় উপাদান

পিটা আপনার যা দরকার হবে ঝোপঝাড় প্রস্তুত করার জন্য:

• গমের আটা sifted - সম্পূর্ণ কাচ;
• তাজা দুধ চর্বি - 1 কাপ;
• চিনি বালি - একটি স্লাইড সঙ্গে একটি বৃহৎ চামচ;
• ভ্যানিলা - শুধুমাত্র খেয়ে; যোগ করুন
• বড় মুরগীর ডিম - 1 পিসি;।
• বাতিলের ছাড়া সোডা ডাইনিং - schepotochka।

ঘাঁটি মিক্সিং

এই ডেজার্ট চিনি, দুধ ও ভ্যানিলা দিয়ে ডিম বীট উচিত প্রস্তুত, তারপরে গমের আটা এর মাধ্যমে এতে বেকিং সোডা একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ যোগ করতে পারেন এবং টক ক্রিম দৃঢ়তা পর্যন্ত দলাই মলাই করা।

তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া

করতে পিটা থেকে জ্বাল তার প্রস্তুতির জন্য সুন্দর নিষ্কাশিত এটি একটি বিশেষ ধাতু ছাঁচ, যা একই তেল তেলে ভাজা করা হবে এবং ডেজার্ট প্রাক- উষ্ণ হবে ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। পরবর্তী গরম রান্নাঘর যন্ত্র এটা (উপরের প্রান্ত পর্যন্ত) ভিত্তি মধ্যে ডিপ প্রয়োজন এবং অবিলম্বে ফুটন্ত তেলে চুবান প্রয়োজন। ফলস্বরূপ, মালকড়ি otlipnet আকৃতি এবং সমানভাবে একটি ধাতুর মধ্যে ভাজা। ডেজার্ট পর আশাব্যঞ্জক এবং সুন্দর হতে হবে, এটা আলতো করে Fryer এবং একটি ঝাঁঝরি মধ্যে শুষ্ক থেকে অপসারণ করা উচিত।

কিভাবে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট উপস্থাপন?

এখন আপনি মালকড়ি লাঠি ও একটি পুরু তরল পিষা কিভাবে, এবং আধা সমাপ্ত একটি ফর্ম হিসাবে ও তেল এটা ভাজা জানি। এটা লক্ষনীয় যে এই ধরনের ডেজার্ট শুধুমাত্র টেবিলে পরিবেশিত হয় ঠাণ্ডা এবং উদার হস্তে চূর্ণ চিনি দিয়ে আকীর্ণ।