অমলেট ফরাসি: কিছু মজার রেসিপি

আমাদের পূর্বপুরুষ যারা প্রাগৈতিহাসিক যুগ বাস করতেন জন্য, পাখি ডিম সম্ভবত সবচেয়ে সহজে উত্পাদিত পশু পণ্যগুলির মধ্যে একটি ছিল। প্রথমে, তারা কাঁচা, এবং তারপর মাত্র বেকড খেয়ে ফেলতাম, অগ্নিকুণ্ড কাছাকাছি খনন।

জানা যায় না কখন এবং যারা প্রথম একটি অমলেট রান্না করা প্রথমবার অনুমিত, কিন্তু তারা অমলেট উদ্ভাবিত ফরাসি বলে যে দাবি করা। এই থালা কয়েক মিনিটের জন্য রান্না এবং একটি বাস্তব রক্ষাকর্তা যখন আপনি একটি দ্রুত খাবার ও ফ্রিজ বল রোল প্রয়োজন হয়।

বিভিন্ন রেসিপি যে অনুসরণ করতে আছে, আপনি একটি অমলেট ফরাসি করতে পারেন। যেহেতু এই থালা খুব সহজ, অনেক জন্য এটি রান্না একটি সফল আত্মপ্রকাশ হয়ে যায়।

ক্লাসিক ফরাসি অমলেট: ওপকরণ

গরম খাবার (অনেক এটা বা এমনকি আভরণ প্রধান থালা বিবেচনা) এর খাঁটি সংস্করণ পণ্য একটি সহজ সেট ব্যবহার রয়েছে। তাদের মধ্যে:

• মুরগির ডিম - 3 টুকরা (প্রতি ভজনা প্রতি);
• দুধ - 1 জ এল;।।
• মাখন - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
• গোলমরিচ (ভূমি) এবং লবণ - স্বাদ।

অমলেট ফরাসি: রেসিপি

এটা যে এই ধরনের একটি থালা সহজ রান্না করা মনে হবে। যাইহোক, যদি আপনি খুঁজে পেতে পারেন আপনি একটি জীবনকাল সঠিকভাবে scrambled ডিম রান্না আছে। ফরাসি শেফ, উদাহরণস্বরূপ, ডিম whisking হতে হবে। তিনি কেবল তাদের দুধ, লবণ ও গোলমরিচ প্রচলিত কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত। উপরন্তু, ডিম অন্য কিছু কিন্তু ভাল মাখন উপর রান্না করতে পারবে না। এটা তোলে প্যান, একটি শক্তিশালী আগুন ধরানো রাখা দরকার, এটা foaming স্টপ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং সাবধানে দুধ ডিমের মিশ্রণ ঢালা। তারপর আপনি প্রান্ত "প্যানকেক" দখল এবং প্যান নাড়া দিতে উত্তোলন করতে হবে। এই ক্ষেত্রে omletnaya ভর প্যানকেক অধীনে অসাড় হয়ে যাবে, এবং এটি আরো সম্প্রসারিত হবে। যখন অমলেট প্রায় প্রস্তুত, টি। ই, সকল বিলুপ্ত তরল পদার্থ, আমরা একটি কাঠের চমস গ্রহণ করা এবং অর্ধেক প্যানকেক ভাঁজ উচিত নয়। আমরা অন্য 30 সেকেন্ডের জন্য অপেক্ষা করছে, একটি প্লেট কাছে হস্তান্তর এবং পরিবেশন করা হয়। আপনি যদি চান, আপনি কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে থালা ঢালো।

পনির সঙ্গে অমলেট

যদি পূর্ববর্তী রেসিপি আপনাকে খুব আদিম করলো, আমাদের আপনি আশ্বস্ত যাক: সেখানে একশ আরো মসলাদার অপশন চলেছেন। উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি পনির সঙ্গে অমলেট পূর্ববর্তী সংস্করণ হিসাবে একই ভাবে প্রস্তুত করা হচ্ছে। তার পৃষ্ঠতল grated পনির সঙ্গে সিঁচিত হয় অর্ধেক দিয়ে আবরণ এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য আগুন প্যান ছেড়ে যখন ডিম-দুধ মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে দখল: যাইহোক, একটি পার্থক্য আছে। কিছু রান্না কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে পনির যুক্ত করার প্রস্তাব দিই, এবং যারা চেরি টমেটো টুকরো ব্যবহার করার জন্য একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে প্রস্তাব আছে।

একটা জিনিষ জানতে - পনির কঠিন হওয়া উচিত, যদিও এই রেসিপি এর বৈচিত্র, যখন অমলেট গুটান নয়, এবং মজারেলা এর পাতলা টুকরা তার পৃষ্ঠের উপর স্থাপন করা হয়।

অপশন Ducane: ওপকরণ

আজ, অনেক খাদ্য আসক্ত। আপনি তাদের একজন হন, ফরাসি অমলেট, যা ডঃ প্রতি Dyukan প্রস্তাব দেওয়া চেষ্টা করুন। তার ক্যালোরি - 124 প্রতি 100 গ্রামে kcal, এবং আপনি নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন হবে:

• 2 ডিম;
• স্কিম মিল্ক 100 মিলি;
• লবণ স্বাদ;
• 70 গ্রাম চর্বিহীন বাছুরের কিমা;
• মরিচ চিম্টি;
• অর্ধেক পেঁয়াজ;
• পার্সলে 1 পল্লব।

প্রস্তুতি

ফরাসি অমলেট নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে প্রস্তুত করা হয়:

• পেঁয়াজ finely, কাটা;
• তেল ছাড়া ভাজা (আপনি প্যান মেরে অনেক একটি ড্রপ যোগ করতে পারেন);
• কিমা মাংস যোগ করতে পারেন এবং পেঁয়াজ, আচ্ছাদন সহ স্ট্যু;
• যদি রস হাইলাইট করা হয় না, একটু ফুটন্ত জল যোগ;
• ডিমের দুধ সঙ্গে ঝাকানো হয়;
• লবণ;
• কুচি কুচি করিয়া কাটা ডিম-দুধ মিশ্রণ ঢালা;
• কম তাপ উপর কোমল পর্যন্ত dozharivayut;
• finely, কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে।

scrambled ডিম একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে দিন এবং অবিলম্বে পরিবেশিত পর্যন্ত থালা গরম নয়।

ম্যারাডোনা multivarka

আপনি যদি একটি রান্নাঘর সাহায্যকারী থাকে, তাহলে সহজ উপাদানগুলো থেকে এই মহৎ খাবারের ক্লাসিক সংস্করণ রান্না করা চেষ্টা করুন:

• 2 ডিম;
• মসলা (ঐচ্ছিক) এবং তার একটি লবণ;
• পনির হার্ড 50 গ্রাম;
• সাদা রুটির 1 ছে;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। দুধ;
• একটু উদ্ভিজ্জ তেল।

থালা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

• রুটি ভূত্বক থেকে বিচ্ছিন্ন;
• দুধ ভিজিয়ে;
• একটি মিশ্রণকারী ডিম বীট;
• ভিজিয়ে রুটি রাখা এবং মিশ্রিত করা অব্যাহত রাখার জন্য;
• পনির ঝাঁঝরি;
• একটি মিশ্রণকারী মধ্যে ঢালা এবং মশলা ও লবণ; যোগ করুন
• বাটি নীচের অংশে অবস্থিত Multivarki একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা;
• "ভয়াবহ গরম" করা মোড।
• পর্যন্ত অপেক্ষা তেল উত্তপ্ত হয়;
• মিশ্রণ omletnuyu ঢেলে হয়েছে;
• "নেভান" মোডে multivarku সুইচ;
• অমলেট মোশান থেকে উদ্ধার কর;
• একটি প্লেট উপর এটি ছড়িয়ে;
• ঘূর্ণিত নল।

আপনি ইচ্ছা, এই ধরনের কাটা হ্যাম যেমন omletny "প্যানকেক" toppings উপর প্রাক বিস্তার করে।

এখন আপনি কি জানেন কিভাবে আমরা (শাস্ত্রীয় সংস্করণ সেমি। সর্বোপরি একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি) একজন ফরাসি অমলেট প্রস্তুত করতে পারেন। এই ধরনের ডিম খাবারের অনেক দেশে জনপ্রিয়। উপরন্তু, সেখানে আপনি নিজের সংস্করণে দেখানো হয় কোন এই প্রবন্ধে বর্ণিত বিষয়গুলি চেয়ে খারাপ হতে পারে সঙ্গে আসা পর্যন্ত প্রতিরোধ করার কিছুই নেই।