কিমা মাংস ইতালীয় পাস্তা রেসিপি।

পনির সঙ্গে স্পাঘেতি, শুধুমাত্র প্রচলিত রাশিয়ান রান্না ইতালি প্রশংসিত। কিন্তু আগে আপনি এই থালা রান্না করা শিখতে, আপনি এটি সম্পর্কে আরও বিস্তারিত ভাবে শেখা প্রয়োজন।

প্রথমত, একটু ইতিহাস। শব্দ "পাস্তা" গ্রিক থেকে উদ্ভূত এবং রাশিয়ান ভাষায় অনুবাদ হয় "ময়দা ও পানি মিশ্রণ।" অর্থ কিন্তু এই ধরনের একটি মিশ্রণ বিশ্বের অনেক কুইজিন উপস্থিতি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, চীন ব্যাপক ডিম নুডলস। রাশিয়া ইন, বিশেষ ভাবে জনপ্রিয় nautically পাস্তা - একই ইতালীয় এক ধরনের পাস্তা (রেসিপি কিমা মাংস সহ)। দেশ কি ধরনের পাস্তা পূর্বপুরুষ কে? বস্তুত, এই প্রশ্নের উত্তর আজও জানা যায়নি। কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহাসিকদের, ইতালি থেকে পাস্তা জন্মস্থান বিশ্বাস অন্যদের - চীন, এবং অন্যদের - গ্রীস। রাশিয়া ইন, শব্দ "পাস্তা" হাসিখুশি ইতালি সঙ্গে প্রধানত যুক্ত করা হয়। উপরন্তু, ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট আমাদের দেশে একটি বিশেষ চাহিদা আছে। শত শত লোক এই জায়গা থেকে আসা বিখ্যাত ইতালীয় পাস্তা খেয়ে।

ইতালিয়ান পাস্তা জনপ্রিয়তা এই রান্না করা মানুষের একটি মহান ইচ্ছা থালা। ইতালীয় স্প্যাঘেটি অনেক বৈচিত্র্যের আছে। আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় "মধ্যে Carbonara" স্প্যাঘেটি "Bolognese," মনে করা হয়।

"মধ্যে Carbonara" একটি সুস্বাদু সঙ্গে স্নেহপূর্ণ মুরগির মাংসের কাঁটা দিয়ে পাস্তা হয় ক্রিম সস। পাস্তা "মধ্যে Carbonara" রান্না করার জন্য, আপনাকে প্রয়োজন:

- স্প্যাঘেটি;

- মুরগীর সিনার মাংস;

- দুধ;

- উদ্ভিজ্জ তেল;

- লবণ ও মশলা স্বাদ।

প্রস্তুতি "মধ্যে Carbonara" স্প্যাঘেটি বিভিন্ন স্তর নিয়ে গঠিত:

1. ফুটন্ত পানির একটি পাত্র সালে স্প্যাঘেটি করা, না তাদের একটি অংশ ভাঙা। পাস্তা গলা এবং সম্পূর্ণরূপে প্যান মধ্যে ফিট রান্না প্রক্রিয়া হবে। আমরা রান্না স্প্যাঘেটি এবং একটি ঝাঁঝরি মধ্যে হেলিয়ে পর্যন্ত অল্প আঁচে আনুন। কুল।
2. ইতিমধ্যে, একটি মুরগির গ্রহণ করা এবং এটা গড় আকার টুকরা করে কেটে নিন। একটি preheated প্যান উপর মুরগির স্থাপন করেন। কম তাপ উপর অর্ধেক পর্যন্ত ভেজে fillets। ভয়াবহ গরম প্রক্রিয়া মধ্যে মুরগির লবণ এবং মশলা মধ্যে যোগ করুন।
3. মুরগির করা সেদ্ধ নুডলস সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান হবে। দুধ ফলে ভর যোগ করা হচ্ছে এবং থালা অল্প আঁচে পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে রান্না অল্প আঁচে।

পাস্তা "মধ্যে Carbonara" এটা finely, grated পনির সঙ্গে আবেদন করতে হবে প্রস্তুত হয়। এছাড়াও আপনি একটি রাশিয়ান পথে স্প্যাঘেটি এই ধরনের প্রস্তুত করতে পারেন - পাস্তা (কিমা মাংস রেসিপি) nautically, কিন্তু একটি মাখনের মতো সস দিয়ে।

স্পাঘেতি "Bolognese," - মাংস সঙ্গে একটি সুস্বাদু পাস্তা। এই রেসিপি আপনার ও আপনার পরিবারের দয়া করে নিশ্চিত। কিভাবে জানতে পাস্তা রান্না কিমা দিয়ে পড়ুন। আমরা প্রয়োজন:

- স্প্যাঘেটি;

- কিমা মাংস (শুয়োরের মাংস + + গরুর মাংস);

- পেঁয়াজ;

- গাজর;

- টমেটো সস;

- উদ্ভিজ্জ তেল;

- লবণ ও মশলা স্বাদ।

ইতালিয়ান পাস্তা (কিমা মাংস রেসিপি), সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।

1. ফুটন্ত পানির একটি পাত্র সালে স্প্যাঘেটি করা, না তাদের একটি অংশ ভাঙা। পাস্তা গলা এবং সম্পূর্ণরূপে প্যান মধ্যে ফিট রান্না প্রক্রিয়া হবে। আমরা রান্না স্প্যাঘেটি এবং একটি ঝাঁঝরি মধ্যে হেলিয়ে পর্যন্ত অল্প আঁচে আনুন। কুল।
2. এরমধ্যে আমরা ঠাসাঠাসি নেওয়া (প্রয়োজন হলে) এটা thawed করা হয়েছিল, এবং একটি প্রি-উত্তপ্ত প্যান উপর রাখুন। কম তাপ উপর কিমা মাংস ভাজা পর্যন্ত অর্ধেক grated গাজর এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে রান্না। রান্না প্রক্রিয়া লবণ এবং মসলা স্বাদ যোগ করুন।
3. মাংস করা সিদ্ধ স্প্যাঘেটি এবং সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে টমেটো সস। যতক্ষণ না রান্না ফলে মিশ্রণ অল্প আঁচে simmered।

ইতালিয়ান পাস্তা (মাংস রেসিপি) finely, grated পনির সঙ্গে সরবরাহ করা হয়।

"মধ্যে Carbonara" এবং "Bolognese," - রাশিয়া মধ্যে সবচেয়ে উজ্জ্বল ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী দুই নয়, কিন্তু অনেক অন্যান্য সুস্বাদু প্রজাতি আছে। এর মধ্যে রয়েছে: একটি মাখনের মতো মাংস ও মাশরুম, বিখ্যাত lasagna এবং অন্যদের সাথে সবজি সঙ্গে সীফুড সঙ্গে পাস্তা, পাস্তা, পাস্তা।

আরও বলে রাখা উচিত যে ইতালীয় পাস্তা প্রস্তুতির সহজ নেই এবং আমরা কোন ছুটির দিন টেবিলের একটি হাইলাইট হয়।