ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড। বৈশিষ্ট্য এবং বিশেষ বায়োকেমিক্যাল বৈশিষ্ট্য

তার গন্ধ এবং টনিক প্রভাব জন্য সবচেয়ে মানুষ কফি প্রেম, কিন্তু কয়েক জানি যে এই অত্যন্ত জনপ্রিয় পানীয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা তার রচনা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড একটি অংশ নাটকগুলি। একটি প্রদত্ত রাসায়নিক যৌগ বৈশিষ্ট্য মূলত গঠিত হয় সম্পৃক্ত সুগন্ধ এবং মিহি আস্বাদ স্বরগ্রাম, তাই তার বহু ভক্ত প্রশংসিত হয়। উপরন্তু, পদার্থ, যেমন সর্বশেষ গবেষণা বিবৃত অনেক জৈব এবং শারীরবৃত্তীয় লভ্যাংশ আমাদের শরীর নিয়ে আসে। তবে, প্রথম জিনিস প্রথম।

জৈব রসায়ন ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড দৃষ্টিকোণ থেকে esterified ক্যাফিন সঙ্গে হাইড্রক্সিল depsides, তৃতীয় কার্বন পরমাণুর quinic অ্যাসিড থাকলেও। এই রাসায়নিক যৌগ অনেক উদ্ভিদের মধ্যে উপস্থিত থাকে তাহলে, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তাদের অসাধারণ প্রাদুর্ভাব কারণে কফি মটরশুটি মধ্যে এটা। তারা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড শতকরা সাত ভাগ ধারণ করে। সম্প্রতি এটা দেখা গেছে যে এই পদার্থ একটি ভাল উৎস Eucommia পরিবেশন করা যাবে ছেড়ে - পর্ণমোচী গাছ বিশ মিটার উচ্চতা পৌঁছনো।

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এনজাইমের এবং অক্সিডেটিভ প্রসেস বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন আছে উদ্ভিদ কোষে। কিন্তু আমাদের শরীর, এটি বেনিফিট অনেক এনেছে। ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড কার্যকর এবং নিরাপদ ফ্যাট বার্ন, এটি একটি পাতলা চিত্রে অর্জন করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, এই রাসায়নিক যৌগ লিভার, যা আমাদের শরীরের মধ্যে পতনশীল চর্বি বিভাজন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এ বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নত করে। ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড নির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ রক্তে শর্করার মাত্রা আছে।

এটা এই অ্যাসিড পরিচ্ছন্ন শক্তি, যা যারা ওজন হারান করতে চান তাদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ মধ্যে ত্বরিত গতি বাড়তি মেদ সঞ্চয় রূপান্তর করতে সক্ষম হয়। এই উপাদান আরেকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য যা চর্বি যেমন সমস্যা এলাকাসমূহ (উরু, পেট, পাশে) এর শরীরের উপর জমা করা যেতে পারে কার্বোহাইড্রেট হজম প্রক্রিয়া মন্থর নিচে তার ক্ষমতা, হয়।

ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড প্রথম গুণ মাইক্রো- রাসায়নিক বিক্রিয়া মাধ্যমে সূর্যমুখী cotyledons বিভাগে উপর রাশিয়ান উদ্ভিদবিজ্ঞানী এবং 1893 সালে মানবপ্রেমিক A.S.Famintsynym আবিষ্কার করেন। উচ্চতর গাছপালা মধ্যে এই রাসায়নিক যৌগ ব্যাপক বন্টন (এটা 230 মিনিটের নমুনা চর্চিত 98 মাইল পাওয়া গেছে) আকৃষ্ট বিজ্ঞানীদের মনোযোগ উদ্ভিদ প্রাণীর গঠন এবং জীবনের তার জৈবিক ভূমিকা অধ্যয়ন করতে শুরু করেন।

সুতরাং, দেখা যায় যে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড (কিনতে এটা বিশুদ্ধ আকারে সংশ্লেষিত করা যেতে পারে, যেখানে এটি একটি সাদা স্ফটিকের মতো গুঁড়া হয়) সক্রিয়ভাবে ভ্রূণের পূর্ণতা প্রসেস নিয়মবিধি, অক্সিডেটিভ phosphorylation এর সংধাবক হিসাবে অভিনয় জড়িত আছেন। এছাড়া জানা যায় রাসায়নিক যৌগ প্যাথোজেনিক অণুজীবের যে গাছপালা বিভিন্ন রোগের কারণ নির্দিষ্ট প্রজাতির অত্যন্ত বিষাক্ত। উদাহরণস্বরূপ, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড বায়োসিন্থেসিসের এর চাল বৃদ্ধি মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণ করার প্রতিক্রিয়া হিসেবে কাজ করে।

খুব বেশি আগের না, চীনা বিজ্ঞানীরা একটি গুরুত্বপূর্ণ মেডিকাল আবিস্কারটি করেছি। গবেষণায় একটি সিরিজ পর দেখা গেছে যে আছে biologically সক্রিয় পদার্থ, এর অনন্য বিষাক্ত প্রোটিন অবরোধ করার ক্ষমতা ধন্যবাদ, সম্ভাব্য প্রতিরোধ ও ডায়াবেটিস মেলিটাস চিকিত্সার জন্য ঔষধ ভিত্তিতে পরিণত হয়েছে।