চেঁচানো শুষ্ক এবং কাঁচা। রান্না করা এবং না শুধুমাত্র অনুপাত

প্রস্তুতি মদ্যপ কেক এবং পাই খামির ব্যবহার না করে সম্ভব নয়। তাদের মান ভবিষ্যৎ পণ্যের স্বাদ সরাসরি নির্ভর করে। বিক্রয়ের উপর আজ খামির শুষ্ক এবং কাঁচা। এই পণ্য অনুপাত সাধারণত রেসিপি উল্লেখ করা হয়। আর তারতম্য বর্ণনা করা হয় তাহলে কি হবে? কিছু জ্ঞান পেস্ট্রি সত্যিই মদ্যপ এবং সুস্বাদু ভুলবেন না।

খামির কি কি?

অনেক Not গৃহকর্ত্রী যে খামির জানেন - একটি জীবন্ত উদ্ভিজ্জ, একটি একক কোষ নিয়ে গঠিত। তারা উদীয়মান দ্বারা নকল করা। এটা কেন আপনি অন্য উপাদানের সঙ্গে মিথষ্ক্রিয়া মধ্যে একটা চমৎকার পুরু ভূত্বক পেতে পারেন। কিন্তু পেস্ট্রি নিষ্কাশিত ভাল শুধুমাত্র যদি পণ্যের সত্যিই উচ্চ মানের নির্বাচন করা হয়। কি কাঁচা ও শুকনো খামির অনুপাত হয়, রুটি ও রোলস প্রস্তুতির জন্য অগ্রসর হওয়ার আগে পরীক্ষা করা উচিত নয়।

জীববিদ্যা, একটি চেঁচানো ছত্রাক বর্গ অন্তর্গত। এটা এই অণুজীবের বা দ্বারা পণ্য অন্য কোন এলকোহল মধ্যে চিনি রুপান্তর করতে পারবেন, হয়। পার্থক্য পণ্য "উপরের" এবং "নিম্ন" গাঁজন। উভয় রূপগুলো ব্যাপকভাবে ঔষধ, রান্না এবং প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়।

কাঁচা খামির মান কি হওয়া উচিত?

পণ্য খুব নমনীয় হওয়া উচিত। যাইহোক, তিনি আমার হাতে বিদ্ধ করা হয়নি এবং নিচে bogged। চেঁচানো সহজে তাজা সাদাসিধা কুটির পনির মত প্লেট বিভক্ত করা হয়। অপরিহার্য পার্থক্য খামির গন্ধ মানের। এটা কি পোড়ানো গন্ধ হবে যদি না পরবর্তীকালে মশলা যোগ আছে। টাটকা খামির যখন চটকানি আঙ্গুল কড়্কড়্ শব্দ করা উচিত নয়।

পণ্য চেহারা অবধান। খামির কাঁচা প্রান্ত রঙের তারতম্য থাকে, তাহলে তারা বিরক্তিকর হয়। যেমন উপাদান ব্যবহার সুপারিশ করা হয়। সেরা পোড়ানো সুন্দর না। অধিকন্তু, মামুলি খামির বিষক্রিয়া হতে পারে।

অনেক লম্বা পণ্যের শুষ্ক আকারে সংরক্ষণ করা হয়। আর্দ্র এবং শুষ্ক চেঁচানো মধ্যে অনুপাত প্রত্যেক মহিলার জানা উচিত। যাইহোক, জেনে রাখুন যে পণ্য একটি শুষ্ক সংস্করণে এছাড়াও নিম্ন মানের হতে পারি হও।

কিভাবে শুষ্ক চেঁচানো মান নির্ধারণ?

প্রথম জিনিস আপনি দিতে হবে মনোযোগ হয় গন্ধ। এটা তোলে আনন্দদায়ক হওয়া উচিত। উচ্চ মানের পণ্য নিশ্চিত এছাড়াও উষ্ণ একটি ছোট কাচের সাহায্য করবে সেদ্ধ জল। প্রয়োজনীয় খামির এক চিমটি ট্যাংক পূরণ করুন এবং প্রায় 15 মিনিট অপেক্ষা করতে। এই সময় তরল ফেনা শুরু সময় থাকে, তাহলে, উচ্চ মানের পণ্য ভিন্ন। চেঁচানো ক্যাপ আকারে একটি বাটি মধ্যে ওঠা আবশ্যক। অন্যথায়, শুষ্ক বৈকল্পিক পোড়ানো প্রস্তুতি জন্য ব্যবহার করতে মাকরূহ।

কোনো প্রণালী আপনি শুষ্ক চেঁচানো এবং কাঁচা ব্যবহার করতে পারেন। পণ্য অনুপাত সহজে গণনা করা যেতে পারে। এক শুধুমাত্র রান্না নামমাত্র দক্ষতা থাকতে ও গণিত সাথে বন্ধুত্ব করতে হয়েছে।

সহজ গাণিতিক

এটা তোলে স্মরণ করে শুষ্ক চেঁচানো 1 ছ 3 গ্রাম সংকুচিত সংস্করণের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে মূল্য। এটা পরিনত হয় যে যদি একটি প্রেসক্রিপশন তাজা খামির 30 গ্রাম ব্যবহার করার জন্য প্রয়োজনীয়, এটা শুষ্ক পণ্য (এক ব্যাগ) 10 গ্রাম নেওয়া সম্ভব। 2 লটারি শুকনো পণ্য 25 অশোধিত পণ্যের এক টুকরা প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম হতে পারে দেখা যাচ্ছে যে ভেজা ও শুকনো খামির গণনা অনুপাত পরীক্ষা করার জন্য খুবই সহজ।

তাত্পর্যপূর্ণ এছাড়াও তৈয়ার হয়েছে। প্রস্তুত করা Kulichikakh হিসেবে সবচেয়ে বেশি যে প্রতি ময়দা 1 কেজি অপরিশোধিত পণ্যের 15 গ্রাম ব্যবহৃত। যে শুষ্ক চেঁচানো অর্ধেক একটি ব্যাগ আছে। মদ্যপ রোলস জন্য শুষ্ক পণ্যের 10 গ্রাম, অথবা 30 গ্রাম ভিজা খামির জন্য প্রয়োজন।

উল্লেখ্য যে, বিক্রয় সেখানে বিভিন্ন খামির শুষ্ক এবং কাঁচা হয় মূল্য। অনুপাত পণ্য প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে। অতএব, আপনি সাবধানে প্যাকেজ নির্দেশাবলী পড়ুন আগে আপনি করছেন পেস্ট্রি শুরু করা উচিত। এছাড়া তেলে ভাজা প্যানকেকস এবং পাই জন্য ভাল উপযুক্ত শুষ্ক চেঁচানো হয় উল্লেখ করা উচিত। চোলাই রাঁধুনি প্রয়োজন নেই। মালকড়ি মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।

অঙ্গরাগ বাড়িতে খামির

গাঁজন পণ্য গোড়ার দিকে বিরুদ্ধে যুদ্ধ মহান সুবিধার আনতে পারেন ত্বকের পক্বতা এবং ব্রণ। বাড়ীতে মুখোশ প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন শুষ্ক চেঁচানো এবং কাঁচা ব্যবহার করতে পারেন। পণ্য আনুমানিক অনুপাত। আপনি পণ্য একটু বেশি যুক্ত করে থাকেন, ত্বক ক্ষতি হবে না। চেঁচানো দ্রুত চর্বিযুক্ত মুখ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। কিন্তু প্রদাহ কয়েক দিন পরে প্রেরণ করা হয়।

এটা লক্ষনীয় যে খামির তার নিজের উপর ত্বক পুষা না। ভিটামিন মাস্ক তাজা রস ব্যবহার প্রস্তুত করা যাবে। ইতিবাচক প্রভাব সাইট্রাস আছে। আপনি এক লেবু রস আলিঙ্গন ও শুকনো খামির 1 মিশ্রিত করতে পারেন: 1 সমজাতীয় পর্যন্ত। অশোধিত পণ্য যেমন একটি মাস্ক প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যাবে।

বার্ধক্য ত্বক মাস্ক জন্য জলপাই তেল দিয়ে পুরোপুরি মাপসই করা হবে। 1 অনুপাত: পণ্য একটি 1 সংমিশ্রণ হয়। এটি উভয় শুষ্ক এবং ভিজা খামির ব্যবহার করা যাবে। এই মাস্ক nourishes এবং ত্বক moisturizes।