রূটাবাগা - একটি দরকারী এবং সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ। বিশেষ করে রান্না ব্যবহারের

দুর্ভাগ্যবশত, এই উদ্ভিজ্জ জনপ্রিয়তা গত দশকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। শুধু এক শত বছর আগে রাশিয়া 35 গুণ বেশি turnips চেয়ে তারা আজ বড় হয়েছি। কিন্তু এই রুট যাতে বিরাট উৎপাদনের দেয়, পরিষ্কার করা শুধুমাত্র সহজ নয়। সুঙ্গৗডেনের লোক - এটি সবচেয়ে দরকারী শাকসবজি অন্যতম।

আপনি বিক্রয়ের জন্য এই রুট উদ্ভিজ্জ এটি ঘটতে, এটা তিসি থেকে রান্না করতে ভুলবেন না। অথবা হয়ত আপনি এটি নিজের হত্তয়া করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে করেছি?

একটি রূটাবাগা কি?

বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে রূটাবাগা - এই সবচেয়ে প্রাচীন সংস্কৃতির অন্যতম একজন ব্যক্তির পরিচিত। এটা প্রথম সুইডিশ মধ্যযুগীয় উত্স, যার জন্য তিনি প্রায়ই কৃতিত্ব সুইডিশ উৎপত্তি হয় উল্লেখ করা হয়েছে। তাই কিনা এটা আসলে সেট অসম্ভাব্য, কিন্তু এক বিষয় নিশ্চিত - সুইডেন, সেইসাথে অনেক অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে অত্যন্ত সুঙ্গৗডেনের লোক সম্মান করা হয়। বেশ বিস্তার, সে রাশিয়া পাওয়া গেছে।

এটা এই উদ্ভিজ্জ বাঁধাকপি পরিবার বোঝায় এবং অন্য দরকারী শাকসবজি সঙ্গে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক হয় - turnips। তার পৃষ্ঠ গোলাপী ও হলুদ মাংস নেই।

শালগম এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

অনেক শাকসবজি ভালো লেগেছে, এই পরিবার একাত্মতার অন্য কারো ভিটামিন সমৃদ্ধ। তার পুষ্টিসম্পন্ন অপেক্ষাকৃত কম, কিন্তু খাবারের আলো এবং কম ক্যালোরি থেকে প্রাপ্ত করা হয়। রুট ভিটামিন C, অনেক মূল্যবান তাতে এবং _B6 বিশাল পরিমাণ ধারণ _করে।

এই উদ্ভিজ্জ যারা মাত্রাতিরিক্ত ওজনের হচ্ছে সঙ্গে সংগ্রাম করা হয় জন্য বাস্তব lifesaver হতে পারবেন না। কলেস্টেরল উপসংহার - প্রধান গুণাবলী এক, যা রূটাবাগা জন্য বিখ্যাত।

দরকারী বৈশিষ্ট্য শুধুমাত্র শিকড়, কিন্তু সমাজের সারাংশ মধ্যে একজন। এটা তোলে অসম্ভাব্য কেউ এটা কাঁচা তার তিক্ত স্বাদ কারণে পছন্দ হবে। কিন্তু সিদ্ধ সবুজ শাক নরম হয়ে যায় এবং ঝোল এর বিস্ময়কর স্বাদ দেয়। এটা উদাহরণস্বরূপ ব্যবহৃত হতে পারে, সবুজ পরিবর্তে সুপবিশেষ পিঙ্গলবর্ণ, শাক, প্রস্তুতির জন্য বীট গাছ সমাজের সারাংশ।

এবং ওষুধ ও খাদ্য

এই রুট ফসল মধ্যযুগীয় ইউরোপীয় যে খাবারের turnips ভাল বহু জাতির জাতীয় কুইজিন মধ্যে স্থান করছে তাই অনুরাগী হয় জন্য? এটা না শুধুমাত্র সহজ প্রস্তুতি এবং চমৎকার স্বাদ। সময় মানুষ অনাদিকাল লক্ষ্য করেছি যে, এই উদ্ভিজ্জ নিয়মিত খরচ অনাক্রম্যতা boosts এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়েছে।

শ্বাসযন্ত্রের রূটাবাগা বিশেষভাবে। যখন উদ্ভিজ্জ বীজ শুষ্ক কাশি ঝোল এবং এটি কফ যে রোগের একটি গতিশীল ফেজ মধ্যে অনুবাদ করতে হবে তরল করা করতে সক্ষম হয়। রিকভারি দ্রুততর।

উচ্চ ক্যালসিয়াম কন্টেন্ট এই উদ্ভিজ্জ যারা musculoskeletal সিস্টেম রোগ ভোগা জন্য দরকারী তোলে। রূটাবাগা হাড় শক্তিশালী করে।

রস টাটকা সুঙ্গৗডেনের লোক পুঁজভর্তি এবং তাড়াতাড়ি দাগ পোড়া সহ ক্ষত নিরাময় জন্য ব্যবহার করা যাবে। একই রস আহার জ্বর, কাশি প্রথম চিকিত্সার তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করে যখন।

প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়

রূটাবাগা - একটি উদ্ভিজ্জ যে রান্নাঘরে না শুধুমাত্র দরকারী। সজ্জা এবং root- র রস ভিত্তিতে মুখোশ, যা সব চামড়া ধরনের, উদ্দীপ্ত এবং আহতদের সহ জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন প্রস্তুত করা যাবে। সুইডেন নিবাসীগণ স্বন মুখ সমান, ক্ষত নিরাময়, ব্ল্যাকহেড সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে। আপনি এই উদ্ভিজ্জ কিছু দরকারী থালা প্রস্তুত, তাহলে অঙ্গরাগ উদ্দেশ্যে একটি ছোট টুকরা ছেড়ে। এটা ঝাঁঝরি তারপর সংক্ষেপে মুখ করা প্রায় সমান পরিমাণে মধু এবং জইচূর্ণ সঙ্গে মিশ্রিত করতে হবে। সমাজের সারাংশ একটি ক্বাথ চুল ধুয়ে ফেলা ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি শালগম থেকে আমরা কী রান্না হবে?

কিন্তু রান্না এই রুট সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ। নামেও turnips করতেন? আলু অন্য কারো, ত্তলকপি: এটা থেকে রেসিপি অন্যান্য সবজি রেসিপি একই রকম।

সবচেয়ে সহজ থালা - ভর্তা করা আলুর। আপনি শুধু, peeled শিকড় টুকরা, প্রেস মাধ্যমে গৃহীত ফোঁড়া তেল খেয়ে এবং মিশ্রিত একটু গরম দুধ পূর্ণ করতে হবে। এই সস আলু অনুরূপ হবে স্বাদ, এবং এখনও সুগন্ধি হও। কিন্তু কে রূটাবাগা ব্যবহৃত আলু চিকিত্সা চেষ্টা করুন! তার স্বাদ বেশ প্রভাবহীন ও অনুপ্রাণিত বলে মনে হবে।

খুব সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ casseroles, মধ্যে সূপ এবং stews, যা রূটাবাগা অন্তর্ভুক্ত। এই উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতি অন্যদেরও সময় একই পরিমাণ প্রয়োজন। আপনি সহজেই কড়াই গাজর, বেগুন, মরিচ, আলু, এবং turnips মধ্যে টুকরা টুকরা করতে পারেন, এবং তারপর একসঙ্গে সব শাকসবজি নিভিয়ে। মাংসের জন্য সুগন্ধি আভরণ করুন।

রূটাবাগা - একটি উদ্ভিজ্জ যে ফয়েল বেকিং জন্য চমৎকার। রুট Deco উপর রাশীকৃত মোড়ানো, এবং 40 মিনিট তন্দুর মধ্যে পাঠান।

আপনি প্যানকেকস এবং fritters স্কোয়াশ যদি চান তাহলে অন্য কারো প্রধান উপাদান প্রতিস্থাপন চেষ্টা করুন। , একটি আঁচড়া উপর রুট ঝাঁঝরি ময়দা ও ডিমের কুসুম দুয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন। প্রচলিত প্যানকেকস যেমন তেল সেকা।

grated turnips এবং চালের grated সমান অনুপাতে, জাউ প্রস্তুত করতে দরকারী মিশ্র হতে পারে। পানিতে এই উপাদানগুলো ফোঁড়া, এটা প্রায় পুরোপুরি বাষ্পে পরিণত করা অনুমতি দেয়। গরম দুধ ঢালা এবং মাখন যোগ করুন। এই জাউ সুস্বাদু এবং চিনি, ও লবণ হয়।

চাষ এবং স্টোরেজ

রূটাবাগা - একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। আপনি তাদের নিজস্ব সিদ্ধান্ত নিয়েছি হলে এই বিকল্পটি সহায়ক উদ্ভিজ্জ তার বৈশিষ্ট্য আউট প্রাক পরীক্ষা হত্তয়া। সুঙ্গৗডেনের লোক ক্ষারীয় মাটি লেগেছে, কিন্তু আম্লিক বাড়া পারবেন না। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, ফল অথর্ব হবে। সুতরাং বাঞ্ছনীয় প্রাক চিকিত্সা চুন দিয়ে মাটি। মা ও বিমাতা রঙ সময় বীজ বপন করা।

এই উদ্ভিজ্জ বিনয়ী হয়। তিনি নিজে সেই নূর ভালবাসেন, কিন্তু তিনি ঠান্ডা আবহাওয়া ভয় ছিল না। অতএব, এমনকি যদি আপনি উত্তরাঞ্চলে বাস আপনি একটি ভাল ফসল, যা অনেক সুস্থ খাবারের থেকে প্রস্তুত ছিল নির্ভর করতে পারেন।

একটি দোকান turnips, পাশাপাশি অন্যান্য রুট শাকসবজি - একটি বায়ু চলাচলের, শীতল স্থানে।