চেরি বরই জ্যাম: desserts জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় আবিষ্কারের

চেরি বরই জ্যাম অতুলনীয়, পরিমিতরূপে মিষ্টি স্বাদ। অনেক গৃহকর্ত্রী এই পণ্যের পোঁদ, রোলস এবং কেক রান্না করতে ভালোবাসি। কিন্তু যদি বেকিং ব্যাংক পর্যন্ত সঞ্চিত শিশুদের সামান্য হাত পাবেন, আপনার পরিবার ডেজার্ট বন্ধ হতে পারে। অতএব একটি শান্ত জায়গায়, চেরি বরই, শীতকালে চাষ এর জ্যাম আড়াল, বিশেষ করে শিশুদের চোখ থেকে দূরে। কিন্তু এই থালা কিভাবে রান্না, আমরা এই প্রবন্ধে আলোচনা করা হয়েছে।

প্রযুক্তিতে জটিল প্রক্রিয়া

বরং আড়ষ্ট প্রক্রিয়া - এটা যে জ্যাম রান্না অস্বীকার করার প্রয়োজন নেই। আপনি সময়, ধৈর্য এবং কিছু প্রচেষ্টা আপ স্টক করতে হবে। যাইহোক, ফলাফল সব প্রত্যাশা অতিক্রম করবে। আপনি এটি অধিকার করেন তাহলে, প্রস্থান এ একটি সুন্দর, উন্নতচরিত্র অ্যাম্বার চেরি বরই জ্যাম পেতে। ছবির সঙ্গে রেসিপি আমরা অব্যাহত থাকবে। আউটপুট উপর খাবারের দৃঢ়তা কমলালেবুর আচার মত হওয়া উচিত।

উপাদানগুলো রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় কি কি

সুতরাং, অতুলনীয় ডেজার্ট প্রস্তুতির জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন:

• হলুদ বরই - 1 কেজি,
• চিনি - 1 কেজি;
• পানি - 200 মিলি।

আপনি চেরি বরই অনেক আছে, তাহলে আপনি নিরাপদে অর্ধেক বা দ্বিতীয় অনুপাত বৃদ্ধি করতে পারেন। পণ্য তালিকা কাছাকাছি খুঁজছি, অতিথিসেবিকা জিজ্ঞাসা হতভম্ব কিন্তু কি, আসলে, অসুবিধা কী? তবে, অধিকাংশ "আকর্ষণীয়" তোমার জন্য খুব শুরুতে থেকে, ফল প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে অপেক্ষা করছে। শুধুমাত্র ঘটনা যে আপনি যদি প্রতিটি ফলের পিট মুছে ফেলুন এবং স্কিনস অপসারণ মধ্যে চেরি বরই সুস্বাদু পালা জ্যাম। সত্য যে বরই বরই এর মহাজাতি জন্যে সত্ত্বেও, হাড় এত সহজ না, এবং যাতে "ভিতরের" পরিত্রাণ পেতে বন্ধ ফোঁড়া সামান্য থাকবে। শুধুমাত্র পাকা ফল চয়ন করার চেষ্টা করুন, খাবার আউটপুট স্বাদ মানের ওপর নির্ভরশীল। কিন্তু নিম্নমানের ফল ব্যবহার করা যাবে।

ফল তৈরী

, বাছাই ধোয়া এবং কলাই বেসিনে ভাঁজ করার জন্য প্রয়োজনীয় বরই দিয়ে শুরু করা। ধারক, একটি ছোট আগুন পানি এবং জায়গা এক গ্লাস যোগ একটা ফোঁড়া আনতে, এবং ভুলবেন না আলোড়ন। ফল দ্রুত রান্না, তাই চাক্ষুষরূপে প্রস্তুতি মূল্যায়ণ করা। এখন এটা হাড় ভর মুক্তি সময়। এটি করার জন্য,, ছোট গর্ত সঙ্গে একটি চালনী নিতে একটি গভীর প্যান এটা করা এবং, বরই করার কাত রস করেন। ফলে ভর হাত ঘষা যাতে সজ্জা পর্দা অতিক্রম সরানো এবং একটি ফল আঁচলা, ফুঁয়োফুঁয়ো ও খুব সুস্বাদু গঠিত হয়। এটা তোলে পাথর ও cake নিক্ষেপ করা থাকে, এবং তার ফলে ভর আবার আগুন করা হয়।

চেরি বরই জ্যাম বীজহীন: রান্না প্রক্রিয়া

অবিলম্বে ফলের চিনি অনেক যোগ করতে পারেন এবং আলতো করে একটি কাঠের চামচ দিয়ে নেড়ে দিন। শুধুমাত্র একটি ধীর আগুন চোলাই রাখুন, অন্যথায় আপনি পণ্য লুণ্ঠন ঝুঁকি। জ্যাম এক মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, তা থেকে দূরে এবং সব সময় আলোড়ন, তাহলেও এটি কোনো মামলা বার্ন করা উচিত নয় হয়। ফেনা পৃষ্ঠের হাজির অবিলম্বে সরানো উচিত। যত তাড়াতাড়ি আপনি দেখতে হিসাবে চেরি এর জ্যাম Uvarov বরই এবং দৃঢ়ভাবে অখণ্ড, তাহলে এটি তাপ থেকে সরাতে করার সময়। নির্বীজিত বয়াম প্রস্তুত খাবার গরম অবশ্যই সংরক্ষণ করা উচিত মধ্যে Shift ধরে থাকুন। এখন সুগন্ধি অ্যাম্বার জ্যাম গুটান করা যেতে পারে, এটা শীতল দিন একটি ঠান্ডা জায়গা পুরা।

চেরি বরই জ্যাম: দারুচিনি সঙ্গে একটি রেসিপি

প্রথাগতভাবে, আমরা শীতকালে বরই হলুদ জন্য প্রস্তুতি জন্য ব্যবহার করতেন। যাইহোক, প্রকৃতিতে, এই গাছের কিছু প্রজাতির হয়। উপরন্তু, অনেক রান্না জন্য লাল চেরি বরই এর জ্যাম খোলার উপস্থাপন করতে হবে। ফল যথেষ্ট ছোট তাদের হাড় থেকে ভাল এই ভাবে, যেমন আমরা প্রথম রেসিপি নির্দিষ্ট, একটি sieve মাধ্যমে পরিষ্কার করা যেহেতু। কিন্তু আপনি যদি পরিপূর্ণতা করার জন্য একটি পাতলা ও ধারালো ছুরি মালিক, আপনি হাড় কাটা, সন্নিহিত সজ্জা সহ চেষ্টা করতে পারেন। আপনি ফলের 1 কেজি নিতে পারেন, অপ্রয়োজনীয় সকল অপসারণের পরে, আপনি পণ্য সম্পর্কে 600 গ্রাম পাওয়া উচিত। আর এখন প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো সম্পূর্ণ তালিকা ঘোষণা:

• alycha লাল (pitted) - 600 গ্রাম;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• দারুচিনি - 1 লাঠি।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি প্যান নিন এবং প্রক্রিয়াজাত ফল এবং চিনি স্থান, এবং দারুচিনি লাঠি উপরে রাখুন। একটি মাঝারি তাপ উপর বালতি রাখুন এবং, নিয়মিত মন্থন, একটি ফোঁড়া আনতে। তারপর আলোড়ন অশেষ, এবং ফেনা মুছে ফেলার জন্য বিস্মরণ না ছাড়া, তাপ এবং অল্প আঁচে কমানো। এই তা নিশ্চিত করার জন্য সমাপ্ত পণ্য অম্লীকরণ সাপেক্ষে শীতকালে স্টোরেজ সময় হয়েছে না হয়। অধিকন্তু, কুণ্ডলিত প্রোটিন ছাড়াও, বিভিন্ন ধুলো ফেনা উপস্থিত হতে পারে। এটা কেন তা গৃহীত এবং সরানো হয়।

চেরি বরই জ্যাম রেসিপি আপনি দেখতে পারেন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা উচিত, প্রায় 45 মিনিট। কিন্তু এটা চাক্ষুষ মূল্যায়ন প্রক্রিয়া অবরুদ্ধ করবে না। সুতরাং, জ্যাম এর দৃঢ়তা পুরু এবং ঘন হওয়া উচিত, এবং ফেনা ইতিমধ্যে প্যান প্রান্ত কাছাকাছি গঠনের মাত্র কেন্দ্রে যাচ্ছে ক্ষান্ত হয়। আপনার রান্নাঘর একটি রান্না থার্মোমিটার থাকে নিশ্চিত করুন যে আপনি ব্যবহার করতে পারেন এবং এই ডিভাইসটি যাবে। চেরি বরই এর জ্যাম, রেসিপি যা আমরা এখন আপনি প্রস্তুত প্রদান, থার্মোমিটার 104 ডিগ্রী দিতে হবে।

চরম

এখন আপনি সমাপ্ত থালা দারুচিনি স্টিক থেকে অপসারণ করতে পারেন এবং অবিলম্বে গরম, প্রস্তুত নির্বীজিত বয়াম দ্বারা জ্যাম ঢালা। ধারক চোখের আপ পাকানো এবং তাদের একটি রান্নাঘর গামছা উপর উলটাইয়া চালু করুন। এছাড়াও, শীতল পর্যন্ত, আপনি আবরণ করতে পারেন ব্যাংক দুই বা তিন রান্নাঘর গামছা বা পাতলা কম্বল আছে। তারা সম্পূর্ণ কুলিং পর তার স্বাভাবিক অবস্থান থেকে উল্টে দিলাম। এই ধরনের জ্যাম বরই বীজহীন একটি পায়খানা বা অন্য কোন অবস্থান না থাকার কক্ষ তাপমাত্রায় ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। আর এই সময়সীমা পেরিয়ে যাওয়ার পর ব্যাংকের একটি ঠান্ডা জায়গায় সরানো হতে পারে। যদি না, অবশ্যই, এই বিন্দু পর্যন্ত আপনি ডেজার্ট খেতে না।

মজার ঘটনা

Alycha ফল কম চিনি সামগ্রীর কারণে আহার পণ্য সম্পর্কিত। এটা কেন অনেক মানুষ তার কাঁচা আকারে এই ফল খেতে পছন্দ করি না অভিমানী যে তারাও আম্লিক হয়। হলুদ চেরি বৃহত্তর অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বরই, এবং লাল এবং নীল আরো ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ সেখানে উপস্থিত রয়েছে এবং ট্যানিনগুলির করা হয়। এই চেরি বরই লাল একটি জ্যাম অনেক দ্রুত thickens এবং কম চিনি প্রয়োজন মানে।