চেরি সঙ্গে স্ট্রুডেল: তাড়াহুড়ো রেসিপি

স্ট্রুডেল - বিভিন্ন fillings সঙ্গে জরিমানা খামিরবিহীন মালকড়ি এক ডেলা। অনেক দেশেই, স্ট্রুডেল একটি জাতীয় থালা বিবেচিত, যদিও সবচেয়ে জনপ্রিয় জার্মান স্ট্রুডেল আপেল সঙ্গে। আপেল স্ট্রুডেল, যা অস্ট্রিয়া সর্বত্র ছোট ক্যাফিন থেকে আসছিল যে কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে ফ্যান্টাস্টিক গন্ধ। আপেল, চেরি, খুবানি, পীচ, ইত্যাদি অনেক বেকারি বিভিন্ন ফল fillings সঙ্গে strudels অফার সমানভাবে জনপ্রিয় এবং মসলাদার strudels: মাংস, মাশরুম, পনির বা সবজি। চেরি সঙ্গে এক নজরে থালা স্ট্রুডেল এ সহজ। এটি অনন্য স্ট্রুডেল করতে সামান্য গোপন পরিবারের প্রত্যেক নিজস্ব সঙ্গে রেসিপি।

এই নিবন্ধে আমি চেরি সঙ্গে স্ট্রুডেল কিভাবে রান্না আমার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে চাই। উপাদেয় এবং অত্যাধুনিক চেরি সঙ্গে রোল আপেল সঙ্গে শাস্ত্রীয় জার্মান স্ট্রুডেল করার স্বাদ নিকৃষ্ট কোন ভাবেই, এবং তার রান্নার সময় প্রয়োজনীয় সংক্ষিপ্ত।

চেরি সঙ্গে স্ট্রুডেল। রেসিপি খুবই সহজ, যা আপনি কোনো চান তাহলে সব ব্যবস্থা করতে সক্ষম। শুধু বলতে চাই যে হইয়া এবং প্রস্তুত তুলি প্যাস্ট্রি, স্ট্রুডেল তারপর রান্না করা এমনকি কম সময় লাগবে চাই। আপনি মালকড়ি নিজেকে পিষা ইচ্ছা থাকে, তাহলে ময়দা একটি ভাল পাউন্ড মাখন 200 গ্রাম এবং সেদ্ধ জল এক গ্লাস প্রস্তুত।

বাটি ময়দা, পানি এবং মাখন 50 গ্রাম মাখে ও একটি জল স্নান পূর্বেই তরলিত। 10 মিনিট দিয়ে শুরু করা সবলে ময়দা মাখে, তারপর এটি দুটি অংশ বিভক্ত, একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে, যাতে মালকড়ি বিশ্রান্ত হয়েছে। এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ শেষে, পাতলা স্তরসমূহে মালকড়ি আনছি একটি কাপড় দিয়ে আবরণ এবং পনের মিনিটের জন্য ছেড়ে, এবং তারপর ছেড়ে মালকড়ি কিছু সময়ের জন্য দ্বারা আবৃত।

তার বেধ মধ্যে স্ট্রুডেল বৈশিষ্ট্যের জন্য মালকড়ি - এটা যতটা সম্ভব পাতলা হতে, তাই যখন চালু খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। পেশাগত বেকারি প্যাপিরাস কাগজ একটি বেধ থেকে মালকড়ি রোল! মালকড়ি কোণগুলি সাধারণত মধ্যম বেশী ঘন প্রাপ্ত হয়, তাই তারা কেটে ফেলা যায়।

স্ট্রুডেল জন্য ভরাট তাজা চেরি থেকে প্রস্তুত বা নিজস্ব রস মধ্যে টিনজাত করা যেতে পারে।

তাজা চেরি এর ভর্তি প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজন তাজা বা হিমায়িত চেরি এর 0.6 কেজি, ভর্তি করার চিনি অল্প পরিমাণ খুব আম্লিক এবং 1 টেবিল চামচ ছিল না। চামচ মাড়।

হাড় থেকে চেরি মুক্তি ও একটি কড়া মধ্যে রাখুন। মাঝারি তাপ উপর উষ্ণতা, চিনি এবং মাড় যোগ করুন। চেরি সঙ্গে স্ট্রুডেল - রেসিপি আপনি উপজ অনুমতি দেয়: আপনি একটু দারুচিনি, ভ্যানিলা বা লাগাতে পারেন কমলার খোসা।

আপনি ব্যবহার করে থাকেন রেডিমেড চেরি, এটি সাধারণত, ভর্তি প্রস্তুতির একটি ঝাঁঝরি যথেষ্ট চেরি ভাঁজ এবং চেরি রস ড্রেন রস অনেক।

যেহেতু ভর্তি খুব সরস, এটা মালকড়ি ডিম মেরে অনেক হতে পারে, যাতে এটি ভেজানোর করা হয় না।

এখন প্রাক ঘূর্ণিত মালকড়ি অবশিষ্ট তারল্য মাখন ছড়িয়ে পড়ে। চুলা মাখন উচ্চ তাপমাত্রার সাহায্য করে তুলি প্যাস্ট্রি প্রকাশ করে। আমরা ভরাট এবং পালা রোল সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। সাইড প্রান্ত রোল ভাল কয়েক সেন্টিমিটার ভিতরে মোড়ানো ভর্তি লিক নেই। রোলস উপরের অংশ এছাড়াও মাখন পিচ্ছিল।

তন্দুর পূর্বেই উত্তপ্ত করা আবশ্যক। উচ্চারণ ভুল তেল (উদ্ভিজ্জ বা ক্রিম) বেকিং তারিখে, তন্দুর মধ্যে স্ট্রুডেল এবং স্থান দিলেন। প্রথম 10 মিনিট স্ট্রুডেল 200-220⁰S এ বেকড, তারপর তাপ কমাতে এবং তাপমাত্রা 180⁰S এ প্রায় এক ঘন্টার জন্য সেকা।

10. একটি ন্যাপকিন বা গামছা মিনিট পরে সঙ্গে রেডি স্ট্রুডেল, ছোট ছোট করে কাটা এবং চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে।

চেরি সঙ্গে স্ট্রুডেল - রেসিপি বেশ সহজ, লাভজনক এবং সুস্বাদু হয়। এটা ভাল চেরি স্ট্রুডেল সুবাস একটি কালো গরম চা সঙ্গে প্রর্দশিত হয়।