জ্যাম lingonberry - preform মেকিং

Berries ক্র্যানবেরি আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মধ্যে পাকা, তারা প্রতিটি 3-9 বেরি ক্লাস্টার জন্মায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি শুকনো জলে ভেজা পাঁকপূর্ণ জমি উপর, সেইসাথে শুষ্ক সরলবর্গীয় অথবা মিশ্র জঙ্গলে দেখা দেয়।

আপনি কাঁচা ক্র্যানবেরি ডায়াল করতে না পারেন তাহলে, তবে আপনি পুরোনো পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন "জোর" এ বেরি blush। এই কাজের জন্য, কাঁচা ফল আগামী পাকা টমেটো এবং সুস্বাদু লাল আপেল থেকে সমানভাবে ছড়িয়ে, এবং স্থাপন করা হয়। ইথিলিন প্রভাব, যা প্রকৃতির পাকা উপহার নির্গত অধীনে, ক্র্যানবেরি শীঘ্রই লাল হয়ে যায়।

এই বেরি খাদ্য ও ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। ফল ক্র্যানবেরি এবং রস - শোথজাতীয় রোগবিশেষ জন্য নির্ভুল প্রতিকার, পাতার একটি ক্বাথ কিডনি রোগের জন্য আরোগ্যক্ষম হয়।

আপনি, ভবিষ্যতে এই বেরি জন্য প্রস্তুতি প্রায়শই সেদ্ধ ক্র্যানবেরি জ্যাম চান।

প্রথমে কাঁচামাল মধ্য দিয়ে যেতে হবে, পচ বাতিল, লাট এবং blackened বেরি। তারপরে, এক ঝাঁজরি এবং সাদা করা তাদের ধুয়ে ফেলা ফুটন্ত পানিতে দুই মিনিটের জন্য ঝাঁজরি মধ্যে সোজা ড্রপ।

এখন বলুন কিভাবে জ্যাম রান্না করা সর্বোত্তম রেসিপি ক্র্যানবেরি করুন। berries এবং চিনি তিনশত পাউন্ডের একটি কিলোগ্রাম নিন। আমরা প্রথমে পানির তিনশত milliliters এবং চিনি সাতশো গ্রাম থেকে একটি সিরাপ জোড় হইবে। তারপর বেরি ড্রপ এবং সিরাপ কম তাপ উপর কোমল পর্যন্ত রান্না করতে হবে। কিছুদিন জ্যাম চিনি অবশিষ্টাংশ vsyp ছোট অংশ যোগ করতে রান্না এবং সক্রিয়ভাবে মন্থন শেষ হওয়ার আগে। যদি জ্যাম স্বাদ বৈচিত্রতার আকাঙ্ক্ষা হয়, তাহলে আপনি দারুচিনি বা মধু উপাদান তালিকায় যোগ করতে পারেন। ক্র্যানবেরি জ্যাম পরিষ্কার অর্ধ লিটার বা লিটার বয়াম মধ্যে বস্তাবন্দী এবং 15 মিনিট (লিটার পাঁচ মিনিট আর) -এর জন্য ফুটন্ত পানিতে নির্বীজিত।

এক মিষ্টি আপেল ছাড়াও সঙ্গে বৈকল্পিক প্রস্তুত করতে পারেন। প্রতি ক্র্যানবেরি কিলোগ্রামে berries এবং দুই থেকে দুই ও চিনি দেড় কেজি আপেল, টুকরা করা একটি কেজি নেওয়া প্রয়োজন। ও পানি এক লিটার, চিনি সিরাপ একটি কিলোগ্রাম ফোঁড়া তাদের berries এবং আপেল টুকরো মিশ্রণ ঢালা। 12 ঘন্টা, তারপর আগুন করা এবং কিছু সময়ের জন্য ফুটাইয়া কমান পর্যন্ত এটি প্রস্তুত হয় আপেল ক্র্যানবেরি প্রয়োজন জ্যাম জন্য সিরাপ মধ্যে ফল সহ্য করতে পারে। হট পূর্বে নির্বীজিত ব্যাঙ্ক ও রোল মধ্যে ঢালা।

যদি একসঙ্গে ক্র্যানবেরি এবং নাশপাতি ঝালাই একটি ভাল ডেজার্ট প্রাপ্ত করা যাবে। প্রতি নাশপাতি কিলোগ্রামে, চিরা, এটা ক্র্যানবেরি একটি পাউন্ড ও চিনি প্রতি কিলোগ্রামে দুই শত গ্রাম নড়াচড়া করা দরকার। এই জ্যাম জন্য berries পাণ্ডুবর্ণ করার প্রয়োজন নেই। তারা একটি কলাই বা একটি পুরু-walled বাটি মধ্যে ঢালা এবং চুলা, যা primerno70 ডিগ্রি গরম করা হয় রাখা। , যেমন একটি রাষ্ট্র চুলা প্রয়োজনীয় ক্র্যানবেরি রাখুন তিনি রস যাক। এদিকে, নাশপাতি টুকরা করে কাটা হবে এবং তাদের 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে ড্রপ এবং তারপর একটি ঝাঁঝরি রাখা এবং ঠান্ডা পানি ফল প্যান সম্মুখের poured। বেরি সঙ্গে ডিশ এবং রস চারশ milliliters ড্রেন, তা চিনি একটি কেজি ঢালা, সিরাপ রান্না। গরম সিরাপ নাশপাতি ঢালা এবং 12 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। স্টু ক্র্যানবেরি অবশিষ্ট চিনি poured। এখন সিরাপ মধ্যে নাশপাতি চিনি এবং ক্র্যানবেরি আলাদাভাবে দশ মিনিট ধরে ফোঁড়া এবং তারপর 12 ঘণ্টা ছেড়ে। এখন দুই মিশ্রণ মেশা এবং রান্না জ্যাম পর্যন্ত একটু বেশী সময় রান্না করা।

অনেক Sauces, যা ক্র্যানবেরি অন্তর্ভুক্ত পছন্দ করি। জ্যাম, ক্লাসিক রেসিপি রান্না, একটি পানভোজনবিলাসী রসা প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যাবে।

বন্দর ওয়াইন একটি কড়া শত গ্রাম (শ্রেষ্ঠ "Massandra") মধ্যে ঢালা, একটি টেবিল চামচ যোগ বাদামী চিনি এবং চা - ওয়াইন ভিনেগার, তারপর দুই spoonfuls করা ক্র্যানবেরি জ্যাম এবং ঘনিষ্ঠ করতে সেদ্ধ। যেমন একটি সস হাঁস জন্য ভাল, বিশেষ - মুরগির যকৃত।

আর তুমি ক্র্যানবেরি প্রস্রাব হিসাবে একটি preform করতে পারেন। ভর্তি প্রস্তুত করুন। চিনি দুই টেবিল চামচ ও লবণ এক নিতে প্রয়োজন পানি এক লিটার, একটি ফোঁড়া আনতে, তারপর ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। যদি ইচ্ছা করেন, আপনি এই ধরনের দারুচিনি এবং সংখ্যাতত্ত্ব যেমন মশলা যোগ করতে পারেন। উপরন্তু, আপনি আপেল একটি বিট লাগাতে পারেন, টুকরা করে কেটে নিন।

প্রস্তুত ক্র্যানবেরি সমুদ্র পূর্ণ একটি পরিষ্কার ঢাকা চাদরটি, এবং উপরে একটি কাঠের ক্লাব করা ও নিপীড়নের নীচে টিপুন। রুমে এক সপ্তাহ স্ট্যান্ড, এবং তারপর ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার তুলে আনুন। বেরি এক মাসে প্রস্তুত হবে। এই পণ্য - ভাজা মুরগি বা মাংস একটি চমৎকার সাইড ডিশ।