তন্দুর মধ্যে মাগুর মাছ প্রস্তুত করতে কিভাবে

মাগুর মাছ - মাছ উচ্চাসন পরিবার, তার মাংস ভিটামিন A রয়েছে, বি, D এবং রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব, থায়ামাইন সহ অনেক অন্যান্য দরকারী উপাদান। মাগুর মাছ রান্না, এই মাছ বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ভুলবেন না। প্রথমত, হোম তিনি দ্রুত অবনতি মধ্যে - ফ্রিজ, এটি একটি দিনের চেয়ে আরো স্ট্যান্ড করতে পারবেন না, এবং হিমায়ক মধ্যে - না এক মাসের বেশী। উপরন্তু, thawed মাছ তার সম্পত্তি আর সুগন্ধ কিছু হারায়। দ্বিতীয়ত, একটি প্যান মাগুর মাছ ভাজা সহজে মাছ সস কিছু রুপান্তরিত হয় - উচ্চ তাপমাত্রা অধীনে, এই, আর নরম, প্রায় দৃঢ়তাহীন মাছ ছাড়া, দ্রুত তার আকৃতি হারায়। আপনি এটা ভাজা, আগে যে আপনি একটি উচ্চ লবণ কন্টেন্ট সঙ্গে একটি সমাধান মাছ শোষণ করতে হবে চান। কিভাবে তন্দুর মধ্যে মাগুর মাছ প্রস্তুত করতে - সেখানে, মাগুর মাছ রান্না তাদের মধ্যে একজন বিবেচনা করতে অনেক উপায় আছে।

মাছের প্রয়োজনীয় আড়াই কেজি, পনির প্রায় তিনশত গ্রাম পেঁয়াজ তিন টুকরা এবং মেয়নেজ আধা কিলোগ্রাম প্রস্তুত করা। তন্দুর মধ্যে মাগুর মাছ এই ভাবে প্রস্তুত করছে। মাছ গলা, এটা ধোয়া, পরিষ্কার, শুকনো কাপড় ধুয়ে শুকিয়ে। বড় টুকরা কাটা। পনির এবং পেঁয়াজ একটি আঁচড়া উপর কাটতে, পেঁয়াজ এবং মেয়নেজ সঙ্গে grated পনির মিশ্রিত করা। তারপর এই মিশ্রণ মধ্যে টুকরা করা মাগুর মাছ রাখা এবং এটি এই সস মধ্যে marinated করতে এটি ছেড়ে প্রায় বিশ মিনিট। মাছ marinated থাকাকালীন, চুলা গরম করতে পারেন। তন্দুর মধ্যে বেকড মাগুর মাছ সম্পর্কে 190 ° সি একটি তাপমাত্রায় রান্না পর্যন্ত ইতিমধ্যেই যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, মাগুর মাছ মাংস খুব নরম এবং সহজে বিকৃত, বিশেষ করে উচ্চ তাপমাত্রার, তাই প্রয়োজনীয় চেয়ে দীর্ঘতর জন্য তন্দুর মধ্যে এটা রাখা হবে না। তন্দুর মধ্যে মাগুর মাছ আধা ঘন্টা বা একটু বেশি হবে। এরপর এটি পেশ করা যেতে পারে।

এখন কিভাবে পিটা মধ্যে মাগুর মাছ প্রস্তুতির তাকান। এই মাছ রান্না করা সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় অন্যতম। মাগুর মাছ স্বাদ যদি এটি একটি সাইড ডিশ রান্না হবে। এই কাজের জন্য আপনি আপেল সিডার ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মধু (এক টেবিল চামচ) তিন টেবিল চামচ প্রায় অর্ধেক লবণ একটি চামচ, গাজর তিনশত গ্রাম grated পটির, সবুজ মরিচ এক টুকরা প্রয়োজন।

আপেল সিডার ভিনেগার, একটি বাটি এবং বীট পর্যন্ত তেল ও লবণ মিশ্রিত একটি সজাতি মিশ্রণ, তারপর গাজর এবং মরিচ যোগ, আবার আলোড়ন। প্রস্তুত আভরণ, কিন্তু যে সব না। সবচেয়ে ক্ষত মাগুর মাছ প্রস্তুতির জন্য, বেকন কয়েক টুকরা প্রয়োজন এক গ্লাস এক তৃতীয়াংশ সম্পর্কে ভূট্টা ময়দা, আটা একটি টেবিল চামচ, লবণ আধা চামচ, এক অষ্টম চা চামচ স্থল লাল মরিচ, বৃহৎ ডিম এবং 200 গ্রাম মাগুর মাছ মাছ-মাংস। বেকন, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে ভাজা, তার সঙ্গে চর্বি, যার মাধ্যমে আপনি মাছ ভাজা হবে ড্রেন উচিত নয়। ময়দা, গোলমরিচ ও লবণ উভয় ধরনের, মিশ্রিত করা, এই শ্রেষ্ঠ এক টুকরা সম্পন্ন হবে চর্মের কাগজ। ডিমের ঝাঁটা। তাতে মাছের টুকরা Obmakav তাদের ময়দা এবং মশলা এর পরিসমাপ্তি মিশ্রণ মধ্যে পাকানো। ফ্যাট একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে বেকন ফ্রাইং, পিছনে গরম এবং এটি মাছ ভাজা না হওয়া পর্যন্ত সুবর্ণ ভূত্বক প্রদর্শিত হয় সেখান থেকে প্রাপ্ত। Toasted বেকন টুকরা করা যাবে এবং তাদের মাছ ছিটিয়ে। এর পর, পিটা প্রস্তুত আপনার মাগুর মাছ পরিবেশিত হবে।

শুধু মাগুর মাছ, সাদা মাংস মধ্যে পাইক উচ্চাসন, টেন্ডার এবং নরম মত। Sudak, ক্রিমিয়া-পারিবারিক উচ্চাসন জন্যে। টুকরো করে কাটা, রোলস, মাছ স্যুপ পুডিং - আছে walleye রান্না করা অনেক উপায় আছে। তাদের মধ্যে একজন বিবেচনা করুন - তন্দুর মধ্যে রান্না করা উচ্চাসন।

Sudak, ক্রিমিয়া-- না শুধুমাত্র একটি খুব সুস্বাদু মাছ, কিন্তু খাদ্যতালিকাগত পণ্যের একটি সর্বনিম্ন চর্বি বিষয়বস্তু হচ্ছে। আছে উচ্চাসন থেকে খাবারের may এমনকি যারা যাদের খাদ্যের গুরুতরভাবে সীমিত। অতএব, তন্দুর মধ্যে উচ্চাসন প্রস্তুতি - আপনার টেবিল একটি ভাল রন্ধনসম্পর্কীয় সমাধান। সেখানে তন্দুর মধ্যে এটি রান্না করা জন্য অনেক রেসিপি আছে। এখানে তাদের মধ্যে অন্যতম।

দরকার নিম্নলিখিত পণ্য: উচ্চাসন মাছ-মাংস 200 গ্রাম আলু একটি পাউন্ড গাজর 4, পাউরুটির গুড়োয় দুই টেবিল চামচ, চর্বি দম্বল 400 গ্রাম, মাখন 60 গ্রাম, স্বাদ - লবণ ও গোলমরিচ। উচ্চাসন fillets ছোট টুকরা তাদের লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষা। তারপর একটি পাত্রে টুকরা করা যোগ করুন। আলু পাতলা টুকরা করে কাটা এবং পাত্র মধ্যে বহান, উপরে এবং ফোয়ারা মাখন উপর পাউরুটির গুড়োয় ছিটিয়ে। তন্দুর মধ্যে প্রস্তুতি উচ্চাসন 200 ° C- এর একটি তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিট সময় লাগে না হওয়া পর্যন্ত মাছ ঝামর।

আপনার খাবার উপভোগ করুন।