সহজ এবং সহজ: ভাজা ধুন্দুল রান্না

রসুন দিয়ে ভাজা ধুন্দুল, একটি খুব সহজ, এমনকি খুব সহজ রান্না করার একটি সুস্বাদু থালা পেতে, এটা মাত্র কয়েক পেঁয়াজ আছে, রান্নার তেল এবং রসুন প্রয়োজনীয় কারণ। যেমন একটি রান্নার প্রক্রিয়া এমনকি ব্রতী সব ব্যবস্থা করতে সক্ষম। এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - প্লেটের উপর তাদের অতিমাত্রায় না, অন্যথায় পুরাতন Podgora সবজি এবং শুষ্ক, কিন্তু তরুণ শুধু প্যান মধ্যে পৃথক্ হত্তয়া।

এটা যে পুরাতন ফল, ছুলা মুছে ফেলুন এবং বীজ অপসারণ (যদি খুব পুরানো উদ্ভিজ্জ এবং এটা যথেষ্ট কঠিন বীজ আছে) টুকুনি, কিন্তু তরুণ ধুন্দুল, তাদের স্কিনস, এমনকি প্রয়োজনীয় রান্না যাবে না কারণ এটি প্রয়োজনে পৃথক্ হত্তয়া মাংস দেবে না।

আরও একটি জিনিস - যে এই থালা পরের দিনের জন্য ফেলে রাখা উচিত নয়, ভাজা ধুন্দুল গলা এবং জাউ এক ধরনের পরিণত, যাতে সেখানে আর তাদের চাই হয়। এটা তোলে একবারে না করাই ভালো, এবং আপনি, সবজি কিনতে পারেন যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, এবং আবার রান্না করা।

সুতরাং, রসুন দিয়ে ভাজা ধুন্দুল মাংস সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে, শুধু সস (মেয়নেজ বা দম্বল) এর সাথে পৃথক থালা খায়, আর সেদ্ধ শস্য থেকে দেওয়া যেতে পারে। কোনো ক্ষেত্রে, এটা খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সক্রিয় আউট।

রন্ধন ভাজা ধুন্দুল রেসিপি

আপনি এই থালা মত প্রশিক্ষিত না করে থাকেন তাহলে, যেমন একটি সরাই হিসাবে, একটি ছোট পরিমাণ দিয়ে শুরু। এক তরুণ শাকসবজি, ময়দা এক-চতুর্থাংশ কাপ, রান্না করা তেল, লবণ ও শুলফা, রসুন zubochkov 5: এখানে উপাদানগুলো একটি তালিকা রয়েছে।

ধুন্দুল ধোয়া এবং ছুলা অপসারণ (যদি পুরাতন উদ্ভিজ্জ), তারপর এটা টুকরা একটি সেন্টিমিটার চেয়ে ঘন করে কাটা করা আবশ্যক করতে হবে। একটি বাটি ও লবণ দিয়ে ঋতু সমস্ত রাখুন, অভিন্ন salting জন্য মিশ্রিত করা বিষয়ে নিশ্চিত হন। একটি বাটি মধ্যে কিছুদিনের জন্য শাকসবজি ত্যাগ, একটু তরল কাচ হাইলাইট করতে, তাই তেল কম "অঙ্কুর" হতে হবে যখন ফ্রাইং।

একটি বাটি মধ্যে ময়দা ঢালা এবং তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত প্যান উপর স্থাপন আগে প্রতিটি বৃত্ত টুকরা টুকরা। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে। আপনি শাকসবজি অনিশ্চিত কোমল হন, কেবল তাদের একটি ছুরি বা কাঁটাচামচ সঙ্গে বিদ্ধ। তাহলে স্কোয়াশ প্রান্ত (খোসা সবসময় ঘন নিকটে) এ নরম হয়, তাহলে আপনি পেতে পারেন - রোস্ট শাকসবজি। একটি প্লেট উপর কিছু আরামদায়ক কাপড় করা এবং এটি জন্য প্রস্তুত ভাজা ধুন্দুল রাখা - একটি অনুরূপ কৌশল বাড়তি তেল মুছে ফেলা হবে।

এখন আপনি একটি খোসা রসুন পরিষ্কার এবং এটি ভাল পেষ, আপনি টিপুন বা জরিমানা আঁচড়া উপর ঘষা মাধ্যমে এড়িয়ে যেতে পারেন। ফলে মিশ্রণ দম্বল বা মেয়নেজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। এখন সঙ্গে ধুন্দুল পরিবেশন করা রসুন সস।

এখানে আরেকটি রেসিপি একটু অস্বাভাবিক, এর, কিন্তু, তা সত্ত্বেও সহজ ধুন্দুল প্রস্তুত।

প্রস্তুতি নেওয়ার সময় 3-4 উদ্ভিজ্জ, লবণ এক চিমটি, ময়দা 100 গ্রাম এবং শুলফা একটি গুচ্ছ নিতে। ফ্রাইং জন্য তেল, সেইসাথে রসুন ভুলবেন না, আপনি এখনও কয়েক পাকা টমেটো প্রয়োজন। অস্বাভাবিক ডিশ ঠাসাঠাসি যোগ হবে, এটা পনির এবং মেয়নেজ প্রক্রিয়া করা হবে।

এই জলখাবার ইতিমধ্যে পাকা ধুন্দুল নেওয়া বাঞ্ছনীয়, তারা ছুলা এবং বীজ প্রয়োজন। না সেন্টিমিটার এবং পূর্ববর্তী রেসিপি ভাজা বেশি স্লাইস বেধ।

চিজ, ঝাঁঝরি তা কাটা কিংবা সংবাদ রসুন, কাটা শুলফা এবং মেয়নেজ মাধ্যমে গৃহীত যোগ করতে হবে, মিশ্রিত করা ভাল। টমেটো ধুয়ে রিং করে কাটা হবে।

বৃত্তের উপরে টমেটো এবং ধুন্দুল একটি বৃত্ত: ধুন্দুল একটি ন্যাপকিন উপর একটু ড্রেন হবে, তখন তারা একটি প্লেট উপর করা করা আবশ্যক নিম্নরূপ। ইন মধ্যম একটি চামচ দিয়ে স্বল্প একটু ভরাট এবং প্রেস রাখা অপরের সাথে একই কাজ ভাজা সবজি। সমাপ্ত থালা দৈনন্দিন টেবিলের উপর পার্সলে পাতা দিয়ে সাজানো এবং একটি ছুটির দিন হিসাবে পরিবেশিত হয়, এবং।

এই ধরনের একটা স্ন্যাক, টমেটো জুস হিসাবে খুব দ্রুত হবে, একবারে খেতে যা ধুন্দুল গলা হবে উত্তম।