খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
রোস্ট শাকসবজি। জনপ্রিয় রেসিপি এবং রান্নার বিভিন্ন উপায়ে
মানুষ প্রায়ই আপনার খাদ্য ভাজা সবজি অন্তর্ভুক্ত। রান্নার এই পদ্ধতি একটি নতুন প্রকাশ প্রদান করে, এবং কখনও কখনও সম্পূর্ণরূপে তাদের স্বাদ গুণাবলী ছাপ পরিবর্তন করুন।
নিখুঁত সমন্বয়
সেখানে রান্নার বিভিন্ন উপায়ে অনেক আছে। তাজা সবজি একটু তেল দিয়ে প্রচলিত ফ্রাইং প্যান প্রক্রিয়া বা খাস্তা তাত্ক্ষণিক গঠনের জন্য গরম তেল মধ্যে নত করা যাবে না। বিশাল জনপ্রিয় খাবারের যেখানে শাকসবজি অন্যান্য খাদ্য সহ চিকিত্সা গরম শিকার হয়। উদাহরণস্বরূপ নিন, ছত্রাক। তারা আদর্শভাবে অনেক উদ্ভিজ্জ ফসলের সঙ্গে খেয়ে মিলিত হয়। এই দেখানোর জন্য হোস্ট তাদের কল্পনা এবং প্রত্যেক সময় নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ খাবারের তৈরি করতে পারবেন।
মৌলিক প্রতিমূর্তি একটি রেসিপি কোন পণ্য নিম্নলিখিত সেট আছে ব্যবহার করতে পারেন হিসাবে:
- 2 গাজর, 1 শুঁটি বুলগেরিয় মরিচ, 100 গ্রাম তুষার ডাল তাজা মাশরুম এবং ভূট্টা তরুণ কান, 1 পেঁয়াজ এবং একটি সামান্য লবণ প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, জলপাই তেল এবং গোলমরিচ। এছাড়াও আপনি একটি কয়েক ব্রোকলি florets যোগ করতে পারেন।
এই ক্ষেত্রে ভাজা শাকসবজি নিম্নরূপ রান্না করা উচিত:
- সর্বপ্রথমে এটা পণ্য কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করা প্রয়োজন। এই গাজর টুকরা করে কাটা করা উচিত, পেঁয়াজ - diced, মরিচ - পটির, এবং ভূট্টা এবং মাশরুম এলোমেলোভাবে ছুরি দিয়ে টুকরা বিভক্ত।
- একটি ফ্রাইং প্যান প্রথম প্রয়োজনীয় গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা।
- এর পরে, অবশিষ্ট শাকসবজি যোগ করতে পারেন এবং অবিরত তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া আনুমানিক 5 মিনিট।
- শেষ জিনিস প্যান মাশরুম যান।
- পরে পণ্য পর্যাপ্ত তরলিত হয় মসলা যোগ করা হয়।
রোস্ট শাকসবজি এই পদ্ধতিতে রান্না হয় একটি নিখুঁত এক পূর্ণ আহার বা ডিনার নিখুঁত সম্পূরক হতে হবে।
ফ্রাইং পুরসহ ভাজা
কখনও কখনও অতিথিসেবিকা, একটি দর্শনীয় ভূত্বক পেতে অনুপস্থিত না নিরূপক যে এমনটি করে তাদের অসংশোধনীয় ক্ষতির কারণ অত্যধিক তাপ চিকিত্সা পণ্য বিষয় হয়। এটি করার জন্য, সেখানে একটা সহজ উপায়। রোস্ট শাকসবজি কেবল পুরসহ ভাজা পারবেন না। ফলস্বরূপ, প্রধান পণ্য মৃদু সুগন্ধ স্তর যা শুধুমাত্র তার স্বাদ জোর দেওয়া দ্বারা আবৃত। একটি প্রাণবন্ত উদাহরণ হিসাবে, বরং একটি মূল রেসিপি বিবেচনা। এই প্রয়োজন হবে:
- ময়দা 90 গ্রাম, 2 মাঝারি বেগুন, টমেটো পেস্ট, 2 পেঁয়াজ, ঝাল ক্রিম আধা কাপ এবং উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম একটি টেবিল চামচ।
সমাপ্ত পণ্য আবর্তিত করা উচিত:
- বেগুন ফুটন্ত পানির উপর ঢালা ধুয়ে, তারপর পাতলা রিং করে কেটে নিন।
- তাদের রোল হিসাবে ময়দা এ, অনুসরণ করে এবং একটি ফ্রাইং প্যান গরম তেলে ভাজা।
- পেঁয়াজ, কাটা রিং, আলাদাভাবে ভাজা।
- প্যান, যেখানে প্রস্তুত বেগুন, পেস্ট এবং দম্বল যোগ করুন। পণ্য একটি সামান্য বিট সিদ্ধ নয়। একটি বিস্ময়কর সস করুন।
বেগুন ভজনা আগে একটি প্লেট স্ট্যাক করা হবে, তাদের সঙ্গে পর্যায়ক্রমে ভাজা পেঁয়াজ। এবং তারপর সমগ্র গঠন প্রস্তুত সস ঢেলে করতে।
একটি মূল উপায়
কখনও কখনও ছবির ভাজা সবজি খুব সুন্দর দেখুন। বিশেষত যদি তারা রান্না হয় বেশ স্বাভাবিক ভাবেই নয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা ভাজাভুজি উপর রান্না করা যেতে পারে। রান্নার উপায়ে - এই হয়। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, পণ্য সাধারণত প্রশংসনীয় দ্রুত আর্দ্রতা হারায়, এবং তারপর খুব শুষ্ক এবং বিস্বাদ হয়ে আছে। এই ঘটতে করা হয়নি। তারা গঠিত যা বিশেষ marinade মধ্যে প্রাক ভিজিয়ে করা আবশ্যক, উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ তেল, মসলা, আজ এবং sauces বিভিন্ন। আপনি অন্যান্য অপশন ব্যবহার করতে পারেন। প্রস্তুতি এই পদ্ধতি একটি নির্দিষ্ট উদাহরণ বিবেচনা করাই ভালো।
প্রয়োজনীয় কাজ করার জন্য:
- 3 মিষ্টি মরিচ, বেগুন 1, 2 পেঁয়াজ, টমেটো 3, রসুন 2 লবঙ্গ, জলপাই তেল 50 মিলি, 3 টেবিল চামচ সুবাসিত ভিনেগার এবং সয়া সস সস 10 মিলি।
পদ্ধতি:
- প্রথমত, এটা শাকসবজি ধোয়া প্রয়োজন।
- এরপর তারা চূর্ণ করতে হবে। পেঁয়াজ, বেগুন এবং টমেটো ভাল রিং এবং মরিচ কাটা - বড় রেখাচিত্রমালা, পূর্বে তা থেকে বীজ সরিয়ে ফেলা হয়।
- এর পর, marinade প্রস্তুতি। তার জন্য, চূর্ণ রসুন বাকি উপাদানগুলো মিশিয়ে দিতে হবে।
- একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে গুটান শাকসবজি, রান্না marinade, আলোড়ন ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে।
- প্রস্তুত পণ্য একটি কাবাব ভাজাভুজি এবং 10 মিনিট প্রতিটি পাশ দিয়ে ভাজা উপর করা।
এই থালা একটি সাইড ডিশ বা হার্ড মদের একটি ভাল স্ন্যাক হিসেবে ব্যবহার করা যাবে।
জাতীয় ঐতিহ্য
চীনা তাদের নিজস্ব পদ্ধতিতে ভাজা শাকসবজি প্রস্তুতি আছে। রেসিপি, একটি নিয়ম হিসাবে, পণ্য বিভিন্ন তার কাঠামো ধারণ করে। ফলাফলের খুব অস্বাভাবিক স্বাদ সঙ্গে একটি মিশ্র থালা।
সবচেয়ে আকর্ষণীয় অপশনের একটি জন্য, আপনি থাকা আবশ্যক:
- রান্না করা ভাত পেয়ালা, 2 রসুন লবঙ্গ, 1 গাজর, উদ্ভিজ্জ 2 টেবিল চামচ এবং কিমা সবুজ পেঁয়াজ তেল, ঝাল মরিচ pods, 1 পেঁয়াজ, লবণ, সয়াসস, কাটা বাঁধাকপি এক-চতুর্থাংশ কাপ এবং স্থল গোলমরিচ এর লটারি দুয়েক এক চায়ের চামচ ½।
রেডি খাবার বেশ স্বাভাবিক ভাবেই নয়:
- প্রথমে শাকসবজি কাটা প্রয়োজন। এই ইচ্ছামত করা যাবে।
- এর পরে, 1 মিনিট, পেঁয়াজ এবং রসুন জন্য ভাজা মধ্যে একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং তেল।
- বাঁধাকপি, গাজর এবং podobzhat যোগ করুন যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়।
- এরপর মরিচ পালা আসে।
- পরবর্তী, আপনি মশলা এবং সয়া সস সস লিখতে হবে। পণ্য 10 সেকেন্ডের জন্য একটি উষ্ণ আপ একসঙ্গে দেওয়া উচিত। আগুন পর একটু কম হতে পারে।
- , তেল দিয়ে পূরণ করুন 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন এবং ডুমুর প্যান করা। পুঙ্খানুপুঙ্খ মেশানো পর আরেকটি 3-4 মিনিটের জন্য খাদ্য ছেড়ে।
সমাপ্ত থালা প্রস্তুত সাধারণ ব্যাচ বা প্লেট পরিবেশিত হবে, প্রচুর পরিমাণে তাজা আজ দিয়ে সাজানো।
Similar articles
Trending Now