আমাদের অনেকেই ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট মধ্যে সিজার সালাদ চেষ্টা করেছি। একটি সরল বিভিন্ন উপাদানগুলো গঠিত থালা, অর্ধেক তার জনপ্রিয়তা অসম্ভব সুস্বাদু ভর্তি প্রতিও যথেষ্ঠ ঋণী। এটা এ কারণে যে সর্বোত্তম রেসিপি সস "সিজার" এক ডজন উপাদান রয়েছে, এবং যার সমন্বয় এটিতে অনন্য স্বাদ দেয়। রেসিপি নিজেই পুনঃ বাড়িতে যথেষ্ট কঠিন। আমাদের মধ্যে সবাই ফ্রিজ আছে, উদাহরণস্বরূপ, ওরচেস্টারশায়ার সস, anchovies এবং Dijon সরিষা, কিন্তু এই উপাদান এটা সম্ভব বড় বড় সুপারমার্কেটগুলোতে আজ কিনতে।
সর্বোত্তম রেসিপি সস "সিজার"
তার জন্য, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:
- এক কাঁচা ডিমের কুসুম;
- 4 হেরিং-জাতীয় ক্ষুদ্র মত্স্যবিশেষ - একটি ছোট শুঁটকি মাছ;
- দম্পতি রসুন লবঙ্গ;
- চা চামচ লবণ এবং স্থল গোলমরিচ একই পরিমাণ;
- 1 চা চামচ Dijon সরিষা ওরচেস্টারশায়ার সস;
- জলপাই তেল মানের 150 মিলি সেরা অতিরিক্ত ভার্জিন হয়;
- টেবিল চামচ পুনশ্চ লেবুর রস এবং grated পনির 50 গ্রাম "পারমায় তৈয়ারি" চিপা।
প্রথমত, একটি গভীর বাটি ঝাঁটা, ডিমের কুসুম, লবণ এবং সরিষা বীট। তারপর, একটু একটু করে, জলপাই তেল তাদের যোগ করুন। আপনি শেষ মেয়নেজ এর সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া মিশ্রণ পাওয়া উচিত। তারপর একটি comminuted গুঁড়া মধ্যে লেবুর রস, মরিচ, ওরচেস্টারশায়ার সস, রসুন এবং anchovies ওজন যোগ করুন। আর grated পনির "পারমায় তৈয়ারি" এ শেষ আলোড়ন হয়। সর্বোত্তম রেসিপি সস "সিজার" এবং এমনকি প্রয়োজন, আমরা ইতিমধ্যে, উল্লেখ করেছি হিসাবে আমাদের উপাদানের জন্য বেশ অস্বাভাবিক, কিন্তু তারা এটা এত সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক না। আপনি একটি উদার তাকে ড্রেসিং ঢালা কোন উদ্ভিজ্জ সালাদ না শুধুমাত্র "সিজার" মুরগির বা সীফুড সঙ্গে সুস্বাদু হয়।
একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি: সস "সিজার" রান্না করা হিসাবে সহজ
হাতে আছে যদি সরিষা ছিল না বা ওরচেস্টারশায়ার সস, সালাদ সস তাদের ছাড়া রাঁধতে পারে, আপনি একই সুস্বাদু পেতে। নিন:
- মেয়নেজ এক-চতুর্থাংশ কাপ;
- 2 টেবিল চামচ টাটকা লেবুর রস;
- 3 পেঁয়াজজাতীয় গাছ;
- grated "পারমায় তৈয়ারি" - কাচের তৃতীয়;
- শুকনো anchovies দুয়েক;
- জলপাই তেল আধা কাপ;
- গোলমরিচ ও লবণ।
রসুন লুৎফর, এটা মেয়নেজ, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ এবং কাটা anchovies সাথে সংযোগ করুন। মিশ জন্য, আপনি একটি মিশ্রণকারী, একটি মিশুক বা ঝাঁটা সব একটি বাটি ঝাঁটা মধ্যে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারেন। প্রস্তুত হলে, ছোট অংশ মধ্যে জলপাই তেল সস ঢালা। পনির অনুরোধে শেষে যোগ করা যেতে পারে বা শুধু সালাদ উপরে তাদের ছিটিয়ে। অবশ্য, রেস্তোরায় রাঁধুনি সর্বোত্তম রেসিপি সস "সিজার" সালাদ একই নামের এক্সট্রা ড্রিংক ব্যবহার করেন, কিন্তু যদি আপনি উপরের প্রস্তুতি একটি পদ্ধতি জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে তোলা, আপনার থালা ভোগে না এবং যেমন সুস্বাদু হবে। এটা একটা মুরগির ডিশ হিসাবে উপযুক্ত - এটা একটা ধ্রুপদী সংস্করণ এবং চিংড়ি বা স্মোকড লাল মাছ দিয়ে একটি বৈকল্পিক হয়। এখন আপনি কি জানেন যে কিভাবে সস "সিজার", তার প্রস্তুতির জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি এবং একটি সহজ সংস্করণ করা, আপনি নিজেকে এবং নিজের পরিবারকে সহজ এবং সুস্বাদু চিকিৎসা করতে পারে রেস্টুরেন্টে সালাদ।